大蒜腌白酒怎么处理，腌制大蒜里面放白酒了怎么办

腌制大蒜时，里面适量添加些白酒，能够增加香味，没有问题的。

灭菌的

不能。白酒泡大蒜，没有解酒的理论基础，也没有解酒的实践经验方面的体会。

大蒜放白酒中不会解酒的，那只是喜欢喝酒人的诡辩罢了。吃大蒜和酒水没有关系，酒桌上常有喝白酒吃大蒜的，如果可以解酒的话，酒桌上那就没有几人会醉了。

大蒜酒一般直接泡，或者加点桃仁，淡豆豉，白砂糖也可以。放盐或放姜并不是说不可以，但没有益处，对味道也有影响。大蒜酒是养生酒，不建议放盐或放姜这些奇葩酿法。

可以吧，但是味道可能怪怪的

可以吃

不行啊，会变辣

大蒜的味道很难去除掉。只有时间久了才能从口腔中彻底去除。白酒只能去除1点点大蒜的味道，但是不能完全去除。而且白酒的味道和大蒜的味道混合在一起十分的难闻。你只要睡一晚起来，以后大蒜的味道就完全消暑了。

不能。因为腌蒜已经改变了大蒜内部环境，加入白酒不会使腌蒜改变味道。

你在喝酒之前可以，先喝点酸奶，这样的话第一你不容易醉，第二度数高的酒就不会太呛！

大蒜泡酒方法一材料：粮食白酒2000克，1000克大蒜头制法：大蒜剥掉外皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿最好选择玻璃的，白酒度数在40-60度之间。功效：大蒜酒有很好的驱寒功效，体内寒气重的老人可以喝点大蒜酒驱寒。大蒜泡酒方法二材料：白酒2斤，白砂糖250克，大蒜头400克制法：大蒜剥掉外皮，洗净，拍裂，大的大蒜可以切成2、3片，放入装有白酒的瓶子里，加入白糖，密封，放2-3个月。功效：抗菌健胃，能够预防感冒腹泻，软化血管，防病，治疗失眠。大蒜泡酒方法三材料：白酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克，大蒜1000克制法：淡豆豉、桃仁和大蒜切碎，放入一个干净的纱布袋里，扎紧口，放入白酒瓶，密封，春夏两季浸泡3天左右，秋冬两季浸泡一周。功效：活血，祛风除湿，痛经活络，温肾壮阳，能治疗脚弱无力。

我觉得是不可以喝的，白酒在颜色变淡绿色的过程中已经经过了发酵了，谁都不能够确定在这个过程中到底产生了什么物质，这种所产生的物质到底会不会对于人体有什么副作用，这些都还是一个未知数，所以在这个过程中的白酒是不能够喝的，因为它已经不在只是白酒了，它里面的成分早已发生改变了。就算里面所产生的物质对于人体是没什么副作用的，但是这样的颜色看起来感觉就像是要中毒一样的颜色，淡绿色的就看起来感觉就挺恐怖的，除非那种酒吧里面专门调制出来的，不然谁敢没事去挑战这个，所以从这方面来说也是不能够喝的。大蒜泡白酒，几天之后白酒变成淡绿色感觉就和一般农村里面腌制咸菜的过程一样，在我们腌制的时候同样是将白菜洗干净，然后放入其中，再加入干净的自来水，再加入食盐，最后封起来发酵，这个过程中自来水也是变了颜色的，这样腌制之后的所剩下来的水难道还能够食用吗！这肯定是不可以的，在这个过程中腌制好的咸菜都是要在不断的清洗之后才可以炒好食用的，更何况腌制后的那些水呢！肯定是不能够食用的。在这个过程中白酒已经不是白酒了，已经不知道经过发酵之后成为了一种什么新物质了，这种方法所弄出来的淡绿色的液体也许对于人体有毒，也许是无毒的，但是不论是什么都是不能服用的，又不差这一点酒，干嘛要没事做这样的尝试呢！

你好！我一年前白酒泡大蒜是白色的，现在怎么变成绿色的了？白酒泡大蒜，泡到一定时候就变成绿色的了，是没有问题的，可以喝的如有疑问，请追问。

我以前白酒泡大蒜是白色的现在怎么变绿了还能喝吗？这个是因为见了阳光的。问题。才变绿的。可以喝。没问题。

配方大蒜头，白砂糖制作方法将大蒜头剥去外皮和薄膜药物组成大蒜7枚目录1配方 2制作方法 3功效与主治 折叠编辑本段配方：大蒜头400克，白砂糖250克，白酒2斤。折叠编辑本段制作方法：将大蒜头剥去外皮和薄膜，，洗净，沥干水分，拍裂，颗粒大者可切2~3片；将剥去皮的大蒜头装入酒瓶中，倒进白酒和白糖，加盖密封，放置于阴凉处，经过2~3月即成。饮用时取上清酒液服用。折叠编辑本段功效与主治：防病健体，抗菌健胃。适用于消除疲劳，预防感冒腹泻，抗菌，软化血管，治疗失眠、炎夏精神不振等。服法：每日1~2次，每次10~20毫升。说明：大蒜性味辛温，是目前公认的具有较好保健作用的食品。其含有特有味道的物质称为蒜素，此物质与体内的维生素B1结合后，可参与体内的新陈代谢，对血管系统有良好的保健作用。此外大蒜素还可以抑制多种细菌、病毒。大蒜含有的其它有效成分对于消除疲劳，强身强精，健胃，失眠，感冒等有较好效果。因本酒有一定的难闻气味，饮用时可适当加水稀释，或加入蜂蜜、果汁等调和味道。

蒜的养生保健食谱一、蒜酒，治脚弱无力等症的补虚壮肾酒 蒜酒的制作方法和通常泡药酒一样。取大蒜1000克，桃仁、淡豆豉各500克，白酒5000毫升。把大蒜、桃仁、淡豆豉这几样药都切细碎了，然后拿一个丝织的袋子装好，扎好口后放到瓷罐或者泡药酒用的玻璃瓶当中，再把准备好的白酒倒进去，春夏之季泡3天左右，秋冬之际泡满7天就可以了。 这道蒜酒方出自《圣济总录》。有什么作用呢？大蒜的功用前面讲过了，桃仁呢，可以活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘。淡豆豉呢？它可以解肌发表，宣郁除烦。常被用来治疗外感表证、寒热头痛、心烦胸闷等。这几味药再浸入可通经活络，祛风除湿的白酒，当然可以起到温肾壮阳、活血除风的功效，可以用来治疗脚气初觉、脚弱无力等症，也可以作为日常保健饮用。 刚开始喝的时候不用喝太多，可以先用10毫升，慢慢加量至20毫升，每日2次饮服。 二、紫皮大蒜粥，治急性菌痢的杀虫解毒粥 这道粥的材料很简单，取紫皮大蒜30克，白米100克，当然，米的多少可以根据个人食量来定。把紫大蒜皮剥好皮放到容器中，浇入沸水，把大蒜烫个1分多钟，再取出烫大蒜的热水与和白米一起煮成粥，最后把刚才烫好的大蒜放入粥中，加点盐或酱油调调味就可以了。别看做法简单，这道粥在早餐或晚餐的时候真着热吃下去，能够散寒化湿、杀虫解毒，可以用来治疗急性细菌性痢疾。 这道粥方出自《食疗本草》，为什么要用紫皮大蒜呢？我们前面也讲过，相比于白皮蒜，紫皮蒜辣味更加浓厚，抗菌作用更强，所以它的效果也更好。