炖肉用什么牌子白酒好吃，炖肉使的花雕酒可以用什么酒替代

用黄酒、白酒都可以，消毒、杀菌还调味

可以用料理用黄酒或者桂花酒代替的~~再看看别人怎么说的。

一般喝酒都是找好喝的，泸州老酒坊是自己喝过的最喜欢的酒了。而且做工比较好，还有很不错的口感。

53度的酱香白酒，贵州贵酒（贵州三春黔春酒1983）致品挺不错的，大部分中年人都爱喝，还有贵酒红星贵，金星贵，赐力也很不错

喝白酒的话，就选择知名度高的在，这样才会更加好喝些了。像这个泸州老酒坊的吧，就有口感糯的特点了，能够喝一些，这样身体才会比以前更加的健康了。

古井贡年份原浆酒也非常不错，瓶身特别好看，雕着一条龙，很有档次，酒也好喝。你的心里价位可以买8年的，市场价278元一瓶，我们公司从古井贡北京总代理盛世久益公司买团购价才228元/瓶。供你参考，希望对你有帮助。

马爹利、人头马、轩尼斯、芝华士、尊尼获加、帝亚吉欧、百龄坛、绝对伏特加、百加得、酩悦参考文献：烟酒在线

外国的尽是蒙人的，贵不说，还是国内装瓶的，贴牌货多，这正好的，一般人买不起。 就喝国产，长城，龙徽。

浪漫一点吃饭的烛光晚餐红酒牛排鸡尾酒水果沙拉，出去玩的威士忌，白兰地，香槟小食热量肉类小吃。好一点的洋酒黑牌，芝华士皇家礼炮，蓝带，人头马，红酒旧世界红酒法国波尔多，圣豪等地产的

去腥提香,还可以让肉炖得更烂。最好是用白酒，白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。

食材食谱热量：2988.5(大卡)主料五花肉 500克、啤酒 500毫升方法/步骤1. 将切块的五花肉，冷水下锅，2. 大火煮开，3. 捞出血沫，捞出沥水，4. 锅中倒油，中火加热，下焯水的五花肉块翻炒至颜色变黄，5. 加入冰糖、醋和红烧酱油，翻炒上色，6. 倒入啤酒，7. 加入八角、葱段、姜片和桂皮，大火烧开锅，加盖，转中小火炖50分钟，8. 加入1小勺盐，再炖10分钟，9. 最后大火收汤即可。注意事项：1. 啤酒的用量可根据个人口味添加，也可以用一半啤酒一半水来炖肉。2. 最后大火收汤时一定要用铲子不停翻动，避免粘锅。

在炖鸡肉时，可以适量添加白酒，能够使鸡肉肉质鲜美，口感更好，营养更高。鸡肉里面添加白酒，有去腥，增香，提味的作用。白酒的功效：白酒味苦、甘、辛，性温，有毒，入心、肝、肺、胃经；可通血脉，御寒气，醒脾温中，行药势；主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。白酒的用途：1、去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。2、除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。3、消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。4、减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。5、增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。 白酒的妙用：1、姜汁鸡蛋汤里加点白酒，味道鲜美。2、做菜放醋多了加点白酒，可减轻酸味。3、烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加点白酒，可使成菜味美而不腻。4、红烧牛羊肉时加点白酒，不仅可消除膻味，还可使肉的味道鲜美，并容易烧烂。5、煮火腿之前，在火腿皮上涂些白酒，会很快煮烂，并且味道更鲜美。6、油炸花生仁盛入盘中后，趁热洒少许白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。7、鸡、鸭宰杀前灌一汤匙白酒，半小时后再杀，不仅容易褪净毛，且皮也会完好无损。（帮忙点个采纳，谢谢！）

用水炖汤

3东北大秧歌散酒坊不是销售单一品种，总部是以“散酒”为中心，将东北大秧歌散酒坊的经营系列外延，提供滋补泡酒料和具有东北特色的人参、鹿茸、黑蚂蚁、营养野菜等系列，扩大东北大秧歌散酒坊的经营范围及利润来源，为消费者提供多层面的产品选择，东北大秧歌散酒坊是一个全国性的统一连锁，一个具有悠久文化底蕴的品牌，最终规模就像麦当劳、肯德基一样，铸造成一个诚信品牌。 4东北大秧歌散酒坊其实卖得并不只是酒，酒只是一个载体，它还承载着浓浓的乡土情，深遂的中国酒和东北文化，时刻令人想起一种乡情，回味一种境界，心灵愉悦的享受，重要的是总部会让专卖店“动”起来，积极主动的开展和协办一系列的“市场促销”活动和社会公益活动。开拓维护固有的消费群体发展壮大。 5东北大秧歌散酒坊是一个强有力的依托，在这个基础上建立的会员队伍以及品酒协会，实施特有的超终端经营模式，摆脱传统酒水零售模式的制约，提炼其中的高附加值，扩充多品种（东北土特产）系列，构建一个完善的立体化销售网络。 6东北大秧歌散酒坊省却了产品的华丽包装，把最优质的产品以最优惠的价格提供给消费者，使市场渠道扁平化，降低营销成本，提高散酒坊的利润，避开激烈的终端争夺，让加盟者轻松分享“利润”的蛋糕，直面消费者与市场近距离接轨，拥有更加丰厚的回报。 “老婆孩子热炕头，酸菜炖肉秧歌酒”东北大秧歌散酒坊，以专卖店的形式销售,以优质的品质，完善的服务开拓散酒市场新领域！独有的形象店面设计突出了产品 原产地东北黑龙江的风土民情，东北大秧歌散酒坊！投资小见效快！纯粮酿制味美不上头！ 有几十个品种！从二元-几十元高中低档产品满足不同消费层次！

自酿的散酒好喝，教你方法1原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。2将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。3蒸煮糊化 ．冷却 拌醅 入窖发酵4蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。