白酒冷冻有什么变化，高度白酒先放进冰箱冷冻之后在拿出来用热开水烫效果会是什么样

温度不能改变白酒任何性质，瓶子因热胀冷缩存在炸裂破损。白酒化学性质稳定，短时间冷冻、加热不会改变白酒味道。

你说呢...

水和酒精的混合物在零下5度的环境里不凝固,因为水的凝固点是0度，酒精的凝固点是负117度，两种物质混合之后,混合物中各组分的性质会发生改变.具体表现在蒸气压下降,沸点升高,凝固点降低.

这是不可能的，白酒冷冻已近结冰会怎样？己酸乙酯含量随着温度变化不大，冷冻温度过低，过滤后即使会带出一些己酸乙酯，也不可能不降反升的。

是说温度越低己酸乙酯含量损失越多？那么，冷冻是不能让白酒结冰的，临界点越近，损失就越大。