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如何识别茅台假酒？
茅台酒在水涨船高的情况下，茅台酒的价格越来越贵，伪造茅台酒假酒的人也越来越多，为了避免大家上当受骗买到假酒，小编我教大家从茅台酒的商标图，识别茅台酒真假的方法。茅台酒真的商标图茅台酒真假商标图的区别茅台酒真假商标图识别的方法：1.看箭头指向的酒樽2.看箭头指向飘带的折角线3.看箭头指向的头顶暗记4.看箭头指向的黄色裤子线5.看箭头指向的裙线6.看圆圈内的线7.看箭头指向的脚尖弧线8.看手臂圆圈内的黄线9.看箭头指向的胳膊线10.看箭头指向黄色飘带上的点11.看圆圈内的飘带弧线12.看箭头指向的手臀飘带线13.看小圆圈内的標字角线14.小圆圈内的標字口形状15.看小圆圈内的商字形状16.看商字小长方形内的商字形状17.看小圆圈内的商字尖18.看小圆圈内的册字角线19.看册字线的长短20.看小圆圈内的注字线角的粗细21.看小圆圈内的注字是否相连茅台酒的商标图是非常复杂的，只要大家认真对比，一定能分得出茅台酒的真假。
如何辨别酒精酒与纯粮食酒？
场销售的酒五花八门、种类繁多，实际上从整体来看这其中只有两种类型，一种是传统纯粮固态发酵酿造，另一种液态法酿造，也就是食用酒精勾兑。前一种传统酿造方法，因为酿造工艺耗费大量人力物力财力和时间。而液态的是直接酒精加水加香精，速度快、产量高、成本低。如何鉴别两种酒，下面介绍几种简单可行的办法：一： 搓摩法取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味，则为真正纯粮酒；如果是食用酒精勾兑的，不仅闻起来冲鼻子，不好闻，而且味道很短，过一会没有味了。
二、闻空杯法将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是纯粮酿造酒。三、烧碱检测法用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。
如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。四、自身体验法真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、入口饱满，从舌尖到舌根，满口甘甜，回味很好、存留时间很长，喝后不口干、不头疼，醉酒之后苏醒较快，不会刺激大脑，最关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态，第二天不难受、不乏力。
如何区分酒精酒、勾兑酒和假酒？
谢邀！其实我本人不太爱喝酒，不过就说说之前喝过几次的经历吧，我觉得有两个方法可以用，第一、闻，酒精之类的勾兑出来的酒味道很不好闻，闻着那个味道还没喝你就想吐，很刺鼻，让人反胃！第二、尝，勾兑出来的酒喝下肚真感觉是喝酒精一样，不像正常的酒喝下去虽然辣，但是比较纯和，要喝醉了或者说喝多了才能达到吐的地步，但是勾兑的也不一样，喝了就想吐，哪怕只喝一口也想吐！之前和盆友到过一瓶勾兑的，一瓶酒一人喝了一口，两人都差点儿当场就吐了。
如何辨别真假酒？度数越高品质越好吗？
你好。本人自我介绍一下，我是在东北农村做纯粮小烧的。因为经常接触白酒，所以对纯粮酒和勾兑酒有几种鉴别的方法。我做的时间比较长，所以我经验比较多，那我来说几种，简单的肉眼或者是，不借助任何工具就能识别的。我下面说的这几种方法我会用图片给你配上，然后你自己对照一下。因为纯粮酒的粘度挺高的。酒的张力也是很大的，所以我们可以采用拉线法。
那宪法就是把酒从高处往下倒，看这条线拉的是否连贯。这条线拉得越细越长越好。第二，我们可以通过装酒的容器酒杯或者酒瓶摇晃来看酒，花以及挂杯程度。第三，我们可以把酒倒在杯子中看酒的张力，如果酒高出杯子很大一块，那么这种酒就是纯粮酒。如果这种酒像水一样，只高出杯子一点点，甚至是平杯，那么就是勾兑酒。其次就并不是度数越高越好，凡事都讲究适合。
纯粮烧酒度数在50~55度之间最好，60度的酒很多人根本喝不了。因为很多纯粮酒，他会把这个酒的度数虚标。比如50度的，它会标上60度的。因为买酒的人没有办法鉴别酒精度数，所以很多人都一直误以为自己喝的是60度的。但是因为我是做酒的，所以我知道，酒精度数60度，很少有人能喝。对于我们家旧房而言，我们也很少生产60度的酒，我们家的酒都是都是55度的。
怎么判断白酒是纯粮酿造的还是勾兑的？
谢邀。在回答这个问题之前，先普及一个小知识，勾兑是白酒酿造工艺中的一环，是一种工艺，勾兑本身没有对错好坏，咱们现在能看到的白酒，茅台也好，五粮液也好，都是使用了勾兑工艺，不过这个勾兑是把醇厚的老酒和辛辣的新酒一起“勾调”出新酒。在酒圈，勾兑是一种工艺技术，酒精勾兑酒才是一种物品，一种“假酒”所以这里的问题，确切的说应该是：判断白酒是纯粮食酿造酒还是酒精勾兑酒的方法有哪些？那么接下来，具体说说流传较广的几种方法判断方法。
方法一：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。（酒精酒会加香料添加剂）方法二：真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。
纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。方法三：（最有效、最准确的鉴别方法）用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。
如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头，而纯粮酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小。