美酒网 > 答疑
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

50度的白酒注意什么,每天一斤50度白酒20年的酒龄说戒就滴酒不沾这样对身体有害吗

本文目录一览

1,每天一斤50度白酒20年的酒龄说戒就滴酒不沾这样对身体有害吗

没有,但对心情有影响。

每天一斤50度白酒20年的酒龄说戒就滴酒不沾这样对身体有害吗

2,喝白酒有什么注意事项吗

不可强求,适可而止.喝酒时吃点馒头等淀粉类东西,喝点果汁牛奶,甚至是黄瓜,就是这些很容易找到的东西就会给你带来很好的预防效果.

喝白酒有什么注意事项吗

3,我家宝宝一周3了不小心喝了一口50度的白酒怎么办啊

已经喝了 没办法 应该没事
多喝水,让酒精排出来,注意观察宝宝有没有什么异常
亲太不小心了,不知道现在宝宝有没有什么不适?现在要多关注一下宝宝,如果有不正常的反应,要及时去下医院哦!

我家宝宝一周3了不小心喝了一口50度的白酒怎么办啊

4,50度白酒一大口在口中停留会怎么样

就是辣呗...如果不习惯喝白酒的舌头会麻痹 眼泪都有可能催出来
喝一口50°白酒抵上几口38°白酒?一般一口15ml,15ml 50°白酒折成38°为19.7ml,那就是1.3口。这样说也许不科学,那就是一大口、一小口了。

5,多少度以上的白酒才适合长期保存

白酒在储存过程中会发生水解现象即酸高酯低,因此酒度过低的白酒不宜长期储存。53度以上的白酒适宜长期储存。传统工艺酿造白酒(非酒精勾兑酒)适宜长期储存。酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。首先白酒储存时,盛酒的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,在合适的环境中,你会发现白酒的储存更香更醇。不能将白酒储存在温度较高的地方,也不能储存在温差较大的地方,常温是最适合白酒储存的温度,因为常温可以很好地促进酒的老熟。白酒的储存最好是选用地下环境!会令酒更香更醇,促进酒的老熟。因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温。其次,酒精有挥发性,时间长了会跑掉不少,最好用蜡将瓶口封住,这样密封性更好,就可以保存很长时间了。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对环境湿度在70%左右为宜,湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近。
白酒在储存过程中会发生水解现象即酸高酯低,因此酒度过低的白酒不宜长期储存。53度以上的白酒适宜长期储存。传统工艺酿造白酒(非酒精勾兑酒)适宜长期储存。酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。
白酒一般是没有保质期的,但这并不意味着酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒,而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论,存在着较大的争议。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,失去白酒本来固有的特性.国家为了严格规定,要求乙醇含量10%以下的饮料酒等,必须标注保质期。 白酒易挥发、渗漏,气温升高还会外溢。因此,散装白酒在零售、使用时必须注意以下几点:⑴盖严 在付货暂停时,要将酒容器的盖盖好,封严,以防挥发,减少酒的风耗。⑵勿太满 容器不要装得太满,以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器,发现渗漏,要及时采取措施处理。⑶减少损耗 售取酒时不要距离容器太远,并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内,以保持工具的潮湿,减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展,机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多,要很好地学习和掌握其使用方法。
50度以上

6,喝酒应该注意哪些

喝多酒的四大害处:一伤身,二伤人,三误事,四丢人。为此,应注意以下几点: 1、酒桌上虽然"感情深,一口闷;感情浅,舔一舔",但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。   2、韬光养晦,厚积薄发,切不可一上酒桌就充大。   3、领导相互喝完才轮到自己敬,别没大没小。   4、可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是本桌的领导。   5、自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视情况而定。比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人家。   6、自己敬别人,如果碰杯,一句话“我喝完,你随意”。方显大度,要不就别碰。   7、自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒。就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。如果领导不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导的人拦下。   8、 端起酒杯(啤酒杯),右手拿杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人呀。   9、如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。比如,右手端,左转弯。   10、碰杯,敬酒,要有说词,不要莫名其妙。 11、桌面上别谈生意,喝好了,生意也就差不多了。大家心里都明白,不然人家也不会敞开了跟你喝。   12、不要装歪,说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。   13、 假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不啦叽地去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办。   14、最后一定还有一个闷杯酒,不要让自己的酒杯空着。   15、注意酒后不要失言,不要说大话,不要失态,不要唾沫横飞,筷子乱甩,不要手指乱指,喝汤噗噗响,不要放屁打嗝,憋不住上厕所去,没有人拦你。   16、不要把"我不会喝酒"挂在嘴上(如果你喝的话),免得别人说你虚伪。不管你信不信,人能不能喝酒还真能看得出来。   17、领导跟你喝酒,是给你脸。不管领导要你喝多少,自己先干为敬,记着啊,双手,杯子要低些。   18、花生米等凉菜对喝酒人来说,是个好东西。要保持清醒头脑,酒后嘘寒问暖是少不了的。一杯酸奶,一杯热水,一条热毛巾都显得你关怀备至。   酒量不行的9个技巧   1、不要主动出击,实行以守为攻战略;   2、桌前放两个大杯,一杯放白酒,一杯放矿泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,到酒桌上主客基本都喝8分醉时,可以以水代酒,主动出击(这是条损招,最好别用)。
把别人喝翻
喝酒要适时适量
要适中
全被上面的说完了,没话说了 但如果没什么重要的应酬还是少喝最好
饮不过量

7,品酒要注意什么

如同我们东方社会文化的茶艺一样,在西方社会,品尝葡萄酒被视为是一门艺术,也是一个专业领域,是有优雅气质及尊重传统文化的表现。在品酒中应该注意避免其他异味,例如香水味,烟味,使用干净无异味的器皿和光滑无色透明的高脚杯,然后将室温控制在合适的温度,最后再准备一个愉快的品酒心情去体验美妙的葡萄酒,这是很重要的,因为情绪会影响您的判断。 一、 品酒的时间 约于用餐前,早上11时为或傍晚6时都比较符合。 二、 光源 以自然阳光(光源)为最佳。 避免荧光性光源,这种光线会使红色像棕色或紫色。烛光可强化葡萄酒外观,在正式品酒场合里,用以观察葡萄酒的真正纯净度;并多数使用在酒窖内观察从酒桶里抽出的浅龄葡萄酒;或者在过酒、换瓶时使用。 三、 背景物 白色的背景物,用以衬托葡萄酒,观察其色泽。如:白色桌面或白纸等。 四、温度(室温、酒温) 1、室温 理想的品酒室温为18-20℃,湿度约60%,场内通风良好,不可吸烟,不能有异常气味(如香水味)。 2、酒温(酒杯的温度也应该与葡萄酒的温度相同) 饮用葡萄酒时,温度对酒香及人的味觉影响非常大。酒温太低,酒的芳香会被锁住无法释放,酒温过高侧会使酒精味太重,也有可能产生一些其他气味。适当地调整酒温可以发挥葡萄酒的特性(可修正葡萄酒本身的不足或缺陷)。 葡萄酒类型 温度(℃) 醇厚红葡萄酒 15—20 清淡红葡萄酒 12—14 干白葡萄酒、干性桃红葡萄酒 7—10 甜白葡萄酒 4—6 香槟、起泡葡萄酒 6—8 五、酒杯。 应根据要品评的葡萄酒准备所需的酒杯,并应准备水杯及装载吐出酒液的器皿。 1、 酒杯应当是清洁无色透明、无异味的,以便观察葡萄酒的颜色。 2、 品尝葡萄酒的酒杯:形状应当是郁金香型。杯的内部有较大面积,当摇动酒杯使酒液与空气接触时,葡萄酒液里的芳香物质挥发得更迅速;杯子内部到杯口有足够的空间让酒液的气味发展;杯口小于杯身,以便凝聚酒香;杯子带有高脚,捏住杯脚,避免手碰到杯身,让手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。 3、 品尝香槟及气泡葡萄酒的酒杯:形状纤长的(笛形)直身杯或敞口杯,其杯身可令酒中金黄色的气泡上升过程更长,不会轻易散掉,让人欣赏从杯体下部升腾至杯顶的气泡线条。 4、 品尝干邑及白兰地的酒杯:白兰地杯的杯身底部面积较大,便于持杯时用手心托住杯身,借助人的体温来加速酒的挥发,以获得更丰富的香气。 5、 另外还有适用于品尝其他葡萄酒的酒杯。 葡萄酒类型 适用的酒杯 1、白葡萄酒 小号郁金香型高脚杯(标准酒杯) 2、红葡萄酒 郁金香型高脚杯(波尔多酒杯与勃艮第酒杯) 3、香槟 (气泡葡萄酒) 香槟酒杯(杯身纤长的直身杯或敞口杯) 4、干邑及白兰地 白兰地杯(郁金香球型矮脚杯) 六、品酒的次序 品酒次序:先淡后醇,先新后陈,先白后红,先干后甜,先年份轻后老。 年份较差的葡萄酒,即使陈年时间较长,也应该安排在前面。 七、开瓶的时间和步骤 1、开瓶的时间 为了让葡萄酒在饮用时更能释放出其芳香,喝起来更柔顺,应预先开瓶让葡萄酒呼吸透气,稍微氧化。 葡萄酒类型 预先开瓶时间 清淡红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒 半小时 甜白葡萄酒或贵腐葡萄酒 1小时 一般的红葡萄酒 1-2小时 未到成熟期、单宁重的红葡萄酒 2小时 成熟期的红葡萄酒 半小时 2、开瓶的步骤 A. 静态葡萄酒的开瓶方法(切勿一边转动瓶身一边开酒) 1)瓶口向上,紧握酒瓶,用小刀沿着瓶颈突起的上沿(离瓶顶1/4寸)或瓶颈突起的下沿(离瓶顶1.5公分)处切入金属箔,旋转两次,每次180°。 (建议采取在离瓶顶1.5公分处割开金属箔的做法,这样可以防止酒液倒出后产生的倒流,比较符合卫生。) 2)将开瓶器的尖端抵住瓶塞的中心点插入,以拇指引导方向,顺时针轻轻转动开瓶器, 使开瓶器完全深入瓶塞。拔出软木塞时,应保持向正上方缓缓拔出,以避免瓶塞断裂。若是比较长的瓶塞,则应先拔出部分软木塞,再继续深入旋转开瓶器,然后再缓缓拔出整个瓶塞。 3)拔出瓶塞后,用清洁的口布小心把瓶口擦拭干净。 4)取出的瓶塞要保留,以便让客人嗅味,鉴别酒质和陈年时间,并可查看瓶塞上可能注明的生产年份、酒名等资料。 5)从酒桶中取出酒时要擦干瓶身再斟酒。 6)倒酒时从酒杯的中心倒入,倒满酒杯的1/4—1/3即可。 B. 香槟与起泡葡萄酒的开瓶方法 1)将瓶口的锡箔平整撕下。 2)左手握住瓶颈,用大拇指紧压瓶塞,右手小心拉出铁丝环,方向朝上倾斜成70度角,注意瓶口不能向人或电灯。左手拿着口布将瓶塞包紧,右手握瓶身并以顺时针方向旋转,使木塞徐徐往上移动,(移动瓶身时应注意瓶内的气压把瓶塞压迫突然往上冲出,要以左手按住瓶塞,避免发出突然的爆响),缓缓旋转瓶身,瓶塞便会轻轻弹出。 3)取出的瓶塞要保留,以便让客人嗅味,鉴别酒质和陈年时间,并可查看瓶塞上可能注明的生产年份、酒名等资料。 4)从酒桶中取出酒时要擦干瓶身再斟酒。 5)倒酒时沿杯壁倒入,倒满酒杯的1/2—2/3,以便观察酒色和气泡。(为免酒液溢出,可能要分两次倒酒,)
品酒的方法我们分为三个步骤,分别是观其色、闻其香、尝其味。首先是观其色:观察酒体的颜色:将酒倒入杯中,观察酒体,好的酱香酒,色泽微黄,没有悬浮物和沉淀物,倒入杯中成流线状,而且酒花均匀细腻,经久不散,若对着日光或月光举杯轻摇,则可以看到细细的酒丝沿杯而生,挂杯明显。再来是闻其香:最简单的方法是将这坛酒打开2分钟,100㎡的屋子里都将充满了酒香,而且这种任意门泥土埋藏酒是飘香的,是那种让人愉快的香味,不似其他香型或低质酒的闷香或杂香。最后是尝其味:最重要的是留意酒在口腔内的感觉,好的酱香型酒应该是酸甜苦辣五味俱全,但是五味却很综合,不单一凸显。一杯酒下肚后,酒将从肚子里慢慢发热扩散出来,不像其他香型的酒是从喉咙开始辣的,这就是优质茅台酒的真实体验。
白酒品评法 白酒品评的正确程序是先观色,其次闻香,再尝滋味,然后综合色、香、味的特点判断酒的风格,即酒的典型性。 对白酒的嗅闻方法是将酒杯举起,置酒杯于鼻下二寸处,头略低,轻嗅其气味。最初不要摇杯,闻酒的香气挥发情况;然后摇杯闻强的香气。凡是香气协调,有愉快感,主体香突出,无其它邪杂气味,溢香性又好,一倒出就香气四溢,芳香扑鼻的,说明酒中的香气物质较多。属于喷香性好,一入口,香气就充满口腔,大有冲喷之势的,说明酒中含有低沸点的香气物质较多;属于留香性好,咽下后,口中应该仍留有余香,酒后作嗝时,还有一种令人舒适的特殊香气喷出的,说明酒中的高沸点酯类较多。所谓的余香悠长,首先应鉴别酒的香型,检查芳香气味的浓郁程度,继而将杯接近鼻孔,进一步闻,分析其芳香气的细腻性,是否纯正,是否有其它邪杂气。在闻的时候,要先呼气,后再对酒吸气,不能对酒呼气。一杯酒最多闻三次就应该有准确记录。最好用右手端杯,左手煽风继续闻。闻完一杯,稍微休息片刻,再闻另一杯。 为了鉴别酒中的特殊香气,可采取以下三种方法 (1)用一小块过滤纸,吸入适量酒液,放在鼻孔处细闻,然后将过滤纸旋转半个小时左右,继续闻其香,确定放香的时间和大小。 (2)在手心中滴入一定数量的酒,握紧手与鼻接近,从大拇指和食指间形成的空隙处,嗅闻它的香气,以此验证香气是否正确。 (3)将少许酒置于手背上,借用体温,使酒样挥发,嗅闻其香气,判断酒香的真伪、留香长短和好坏。 对酒的口尝方法 将酒杯送到嘴边,将酒含在口中,大约为4至10毫升,每次含入口中的酒数量,必须保持一致性。先从香味淡的开始尝,由淡而浓,再由浓而淡,反复多次。将暴香味或异香味的酒留到最后尝,防止味觉器官受干扰。将酒沾满口腔,然后吐出或咽下。用舌头抵住前颔,将酒气随呼吸从鼻孔排出,以检查酒性是否刺鼻。在用舌头品尝酒的滋味时,要分析嘴里酒的各种味道变化情况,最初甜味,次后酸味和咸味,再后是苦味、涩味。舌面要在口腔中移动,以领略涩味程度。酒液进口应柔和爽口,带甜、酸,无异味,饮后要有余香味,要注意余味时间有多长。酒留在口腔中的时间约10秒钟。用茶水漱口。在初尝以后则可适当加大入口量,以鉴定酒的回味长短、尾味是否干净,是回甜还是后苦。并鉴定有无刺激喉咙等不愉快的感觉。应根据两次尝味后形成的综合印象来判断优劣,写下评语。 对风格的评价 酒的风格,即酒的典型性。各类型酒都应该有自己独特的风格。1979年第三届全国评酒会将白酒划分为酱香型、浓香型、清香型、小曲米香型和其他香型五种主要香型。典型性是品评必不可少的一个项目。对多种酒进行品评时,常常是将属于不同类型的酒分别编组品评,以便比较。判断某一种酒是否具有应有典型风格并准确给分,首先必须掌握本类酒的特点和要求,并对所评酒的色、香、味有一个综合的确切的认识,通过思考,对比和判断,才能确定。 为了对各个酒的优劣、名次作出公正的评价,除了写出评语之外,常常采用评分法。目前我国白酒评分制有100分制、40分制和20分制。 2、黄酒品评法 黄酒品评时基本上也分色、香、味、体(即风格)四个方面。 色 通过视觉对酒色进行评价,黄酒的颜色占10%的影响程度。好的黄酒必须是色正(橙黄、橙红、黄褐、红褐),透明清亮有光泽。黄酒的色度是由于各种原因增加的: (1)黄酒中混入铁离子则色泽加深。 (2)黄酒经日光照射而着色,是酒中所含的酷氨酸或色氨酸受光能作用而被氧化,呈赤褐色色素反应。 (3)黄酒中氨基酸与糖作用生成氨基糖,而使色度增加,并且此反应的速度与温度、时间成正比。 (4)外加着色剂,如在酒中加入红曲、焦糖色等而使酒的色度增加。 香 黄酒的香在品评中一般占25%的影响程度。好的黄酒,有一股强烈而优美的特殊芳香。构成黄酒香气的主要成分有醛类、酮类、氨基酸类、酯类、高级醇类等。 味 黄酒的味在品评中占有50%的比重。黄酒的基本口味有甜、酸、辛、苦、涩等。黄酒应在优美香气的前提下,具有糖、酒、酸调和的基本口味。如果突出了某种口味,就会使酒出现过甜、过酸或有苦辣等感觉,影响酒的质量。一般好的黄酒必须是香味幽郁,质纯可口,尤其是糖的甘甜,酒的醇香,酸的鲜美,曲的苦辛配合和谐,余味绵长。 体 体,即风格,是指黄酒组成的整体,它全面反映酒中所含基本物质(乙醇、水、糖)和香味物质(醇、酸、酯、醛等)。由于黄酒生产过程中,原料、曲和工艺条件等不同,酒中组成物质的种类和含量也随着不同,因而可形成黄酒的各种不同特点的酒体。在评酒中黄酒的酒体占15%的影响程度。 感观鉴定时,由于黄酒的组成物质必然通过色、香、味三方面反映出来,所以必须通过观察酒色、闻酒香、尝酒味之后,才综合三个方面的印象,加以抽象的判断其酒体。现行黄酒品评一般采用100分制。 3、葡萄酒、果酒品评法
相关文章推荐...
大家都在看