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红酒半干是什么意思,riserva2010是什么红酒

红酒半干是什么意思,riserva2010是什么红酒

比如法国09、10年是大年,11、12是平常年,13年是渣年,14年是优质年,苏玳产区贵腐13年是大年,12年是渣年,意大利托斯卡纳和皮埃蒙特10年都是大年,其他不细说,具体自行百度;第八,从陈年时间看葡萄酒。以上,是入门速成途径。如果是法国,即便是aoc等级也不能说明酒的品质,因为法国aoc已经泛滥成灾;第三,根据酒标信息标注习惯看葡萄酒。

全世界最贵的葡萄酒是什么?

法国最贵葡萄酒:罗曼尼•康帝酒庄罗曼尼•康帝特级园干红葡萄酒(Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru)国际税前均价:97,006 元/瓶罗曼尼•康帝酒庄位于法国勃艮第(Bourgogne)产区,酒庄共拥有 7 个特级园,每一个葡萄园生产的葡萄酒价格都不低,其中罗曼尼•康帝园最高,可以说堪称世界之最,因而罗曼尼•康帝也有了“世界酒王”的美誉。

此酒的年产量不过区区几千瓶,相比拉菲古堡正牌酒几十万的产量,康帝似乎显得更加珍贵,这也是它价格高于拉菲的一大原因。加上罗曼尼•康帝酒庄一向不单独销售康帝园葡萄酒,而是需要购齐一箱其它酒园的葡萄酒时,才搭售一瓶康帝。于是,康帝的名声也越炒越大,价格随之水涨船高也就不足为奇了。也正是如此,近年来康帝成了土豪名流圈和影视作品中的新宠,更是全球各大拍卖会上的焦点。

德国最贵葡萄酒:伊慕沙兹堡雷司令逐粒枯萄精选甜白葡萄酒(Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese)国际税前均价:70,728 元/瓶伊贡-慕勒酒庄(Weingut Egon Muller Scharzhof,简称伊慕酒庄)是德国摩泽尔(Mosel)名庄,其出品的雷司令(Riesling)葡萄酒品质卓越,享有“德国雷司令之王”的美誉,更是全球甜白葡萄酒典范酒庄。

尤其是酒庄生产的雷司令逐粒枯萄精选(Trockenbeerenauslese,简称 TBA)甜白无疑是德国最好的雷司令,TBA 中的王者,其年产量在 200-300 瓶之间,而且此酒并不是每个年份都有出产,半个多世纪以来出产年份不足 10 个。所谓物以稀为贵,加上品质高,陈年潜力强,价格自然不低。更重要的是,这款酒根本就不在市面上流通,酒庄庄主直言道:只有出席拍卖会才是得到这款稀世珍酿的唯一途径。

美国最贵葡萄酒:啸鹰酒庄长相思干白葡萄酒(Screaming Eagle Sauvignon Blanc)国际税前均价:25,424 元/瓶啸鹰酒庄(Screaming Eagle)是美国公认的“膜拜酒之王”,在历年的美国最贵葡萄酒排名中,酒庄的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)干红一向位列第一。

不过,今年酒庄的长相思(Sauvignon Blanc)干白价格明显更高,因此理所当然地拿下了美国最贵葡萄酒头衔。这款长相思干白自 2010 年开始生产,当时只有为数不多的 300 瓶,而且只有酒庄私人俱乐部会员和少数几个餐厅可以喝到。此后这款酒的几个年份也一直产量稀少,在好年份 2013 年也不过 600 瓶,于是其价格很快超越了啸鹰赤霞珠干红。

葡萄牙最贵葡萄酒:飞鸟园国家年份波特(Quinta do Noval Nacional Vintage Port)国际税前均价:7,327 元/瓶飞鸟园(Quinta do Noval)是葡萄牙一家小型生产商,是波特酒最古老的头牌酒庄之一,其历史可追溯至 1715 年。该酒庄一直以老藤单一葡萄园葡萄酒著称,出产的国家年份波特更是常年被评为葡萄牙最贵的波特酒。

此酒产量较低,年产仅 2,000 瓶左右,且只在最优秀的年份出产,这其中 1997 年和 2011 年均被国际权威酒评家罗伯特•帕克(Robert Parker)评为 100 分。西班牙最贵葡萄酒:特索修道院干红葡萄酒(Teso La Monja, Toro)国际税前均价:6,764 元/瓶今年西班牙最贵葡萄酒不是一向的平古斯(Dominio de Pingus),而是一个名不见经传的新面孔。

此酒来自托罗(Toro)产区,是知名酒庄塞拉丽亚(Sierra Cantabria)在该产区的一家小酒庄所产。该酒庄历史并不算长,其由埃古伦家族(Eguren Family)始建于 2007 年,该家族曾在 LVMH 旗下酒庄酿酒,经验丰富,其出品也曾获得帕克的满分。此外,相传此酒的酿酒葡萄是由一个多世纪前未被葡萄根瘤蚜虫侵害的葡萄树所产。

结合以上这些,也就不难理解为何它能在短时间内取代平古斯登顶了。意大利最贵葡萄酒:孔特诺酒庄蒙芙蒂诺巴罗洛珍藏干红葡萄酒(Giacomo Conterno Monfortino Barolo Riserva)国际税前均价:5,098 元/瓶孔特诺酒庄(Giacomo Conterno)是意大利最负盛名且最具代表性的巴罗洛生产商之一,也是典型的旧派巴罗洛生产商,从不为迎合现代口味而作出妥协。

1920 年,酒庄庄主创造性地打造了一款蒙芙蒂诺(Monfortino)葡萄酒,据说他延长了葡萄浸皮时间,并采用了大型的旧木桶进行长期陈酿,这使得最终出产的有着惊艳的口感和长久的陈年潜力,加上这款酒只在顶级年份才会生产,因而物美而又罕见,于是很快就成了全意大利最贵的葡萄酒。澳洲最贵葡萄酒:克里斯•瑞兰德三河园西拉干红葡萄酒(Chris Ringland Three Rivers Dry-Grown Shiraz)国际税前均价:4,535 元/瓶在过去,澳洲最贵葡萄酒宝座一直被奔富葛兰许(Penfolds Grange)霸占;近年来,这款来自巴罗萨谷(Barossa Valley)的葡萄酒屡次取代奔富,荣登榜首,成为了澳洲最昂贵的葡萄酒。

酒庄庄主克里斯•瑞兰德(Chris Ringland)在年少时就接触了葡萄酒,还在南澳知名的洛克福酒庄(Rockford)工作过,并在西班牙等欧洲国家学习酿酒经验,逐渐形成了自己独特的酿酒风格。这款酒得益于帕克的高分甚至满分好评(仅有的 20 个年份有 4 个获得满分,其它几乎都在 96 分以上),价格一直不低;加上产量低,需求大,搜索热度不断见长,其价格自然也就随之高涨。

阿根廷最贵葡萄酒:卡氏家族酒庄艾斯提巴珍藏干红葡萄酒(Catena Zapata Estiba Reservada)国际税前均价:3,237 元/瓶卡氏家族酒庄(Bodega Catena Zapata)是阿根廷门多萨(Mendoza)产区最具代表性且知名度最高的酒庄之一,其葡萄园持有面积在该产区位居前列。

该酒庄还是帕克的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》中唯一收录的一家南美洲酒庄,其葡萄酒更有“阿根廷酒王”的美誉。酒庄庄主尼古拉斯•卡帝那(Nicolas Catena)在酒界影响力非凡,曾被《醇鉴》(Decanter)杂志评为 2009 年年度人物,他还曾与大名鼎鼎的拉菲古堡合作打造了凯洛酒庄(Bodegas Caro)、嘎贡酒庄(Bodegas Escorihuela Gascon)和露迪尼酒庄(Rutini Wines)等。

智利最贵葡萄酒:伊拉苏查威克干红葡萄酒(Errazuriz Vinedo Chadwick)国际税前均价:1,332 元/瓶提起智利葡萄酒,人们总会想起当年的“柏林盲品会”。如果你有关注,那么你应该知道在这次盲品会中,伊拉苏酒庄的查威克葡萄酒一举击败了包括拉菲、拉图和玛歌在内的多款名庄酒,荣登冠军宝座。

此外,智利的第一款满分酒也是由查威克夺得,号称世界顶级 3 大酒评家之一的詹姆斯•萨克林(James Suckling)曾给 2014 年份酒评为 100 分。南非最贵葡萄酒:图润独特系列 17 书干红葡萄酒(De Toren Expression Unique Book XVII Red)国际税前均价:1,315 元/瓶图润酒庄(De Toren)位于南非的斯泰伦布什(Stellenbosch)产区,是一个私人精品酒庄。

如何区别好的红酒和坏的红酒?

没人回答,青椒研究员找大师科普了下!一、多看多记。旧世界里记下梅多克、格拉夫、圣埃美隆、勃艮第、波美侯、苏玳列级名庄及意大利、西班牙名庄,新世界里记下澳洲双红五星庄和智利十八罗汉及美国啸鹰、作品一号、鹿跃等名品。最好记得单公、双公、洗发水、周伯通、苹果等酒庄绰号,此处不列举。二、快速辨识葡萄酒。瓶身:1.瓶底凹陷越深酒越好,这虽然不准确但有一定道理,因为瓶底越深越方便沉淀杂质,提高葡萄酒陈年潜力,当然法国很多列级瓶底并不深,所以说这不绝对。

2.即便瓶底较浅,但好的葡萄酒使用的瓶型包括瓶底防滑螺纹、凹陷的造型都比较考究,与廉价的有明显区别。3.通常名庄酒的瓶封印有能体现酒庄信息或展现酒庄特色的logo或标志,造型精美,使用的材质也比较硬朗。法国部分中级庄和意大利部分名庄除外。4.逢盒多坑、逢金标、银标多坑两个原则。意思是如果看到有用精美的包装盒来包装酒,那这种酒是平价酒、廉价酒的概率相当高;如果看到酒标是金属标(金标、银标),同样平价廉价的概率也很高,因为名酒酒标通常不会太浮夸。

法国宝玛等个别列级除外。三、从酒标信息看葡萄酒。首先知道产地,几个国家的英文记熟;其次根据每个国家对葡萄酒的原产地保护制度划分看葡萄酒等级,这个信息通常会在酒标上注明。具体自行百度,网上有对照的英文,通常等级越高,价格越贵,意大利除外,因为部分超托名庄因为并不使用当地葡萄酿制,自成一派,所以目前还停留在最低等级,但不影响其葡萄酒的品质和享誉全球的名声。

如果是法国,即便是aoc等级也不能说明酒的品质,因为法国aoc已经泛滥成灾;第三,根据酒标信息标注习惯看葡萄酒。此处适用于法国。波尔多庄名前缀chateau,勃艮第前缀domaine,有这个前缀的不一定是好酒,但没有的基本只有两种情况,一是列级副牌,二是平价廉价酒;第四,辨识列级庄、中级庄和村庄酒。此处适用于法国。

法国列级庄都会有Grand Crus Classes字样,中级庄有Cru Bourgeois字样,村庄酒有village字样;第五,从产地推断酒的品质。通常酒标上产地越具体、范围越小,酒的品质越高,比如法国列级庄产区不会标注波尔多大区,而会具体到玛歌、上梅多克等子产区,因此,但凡看到酒标上有赫然醒目的bordeaux字样,其国际均价一般就几十元;第六,分清酒庄酒、酒商酒和贴牌酒也就是oem,多适用于法国酒,具体自行百度,通常酒庄酒品质要高于酒商酒包括oem,因为酒庄有更成熟和完善的酿制体系,但不是绝对;第七,从年份看葡萄酒。

分清大年、优质年、平常年和渣年。比如法国09、10年是大年,11、12是平常年,13年是渣年,14年是优质年,苏玳产区贵腐13年是大年,12年是渣年,意大利托斯卡纳和皮埃蒙特10年都是大年,其他不细说,具体自行百度;第八,从陈年时间看葡萄酒。波特、雪莉和贵腐陈年潜力都较高,博若莱新酒适合早饮,这几种都不细说,干红,并不是年代越久越好,大部分红酒的适饮期只有五年,少数可达十多年,只有极少数顶级名庄且大年份能陈40乃至五十年以上,超年限的酒通常已成醋,从陈年潜力也可以推断价格,五年以下的售价在200元以下,十年以上的300至700元,三十年左右的800至2000元,五十年以上的2000起步,此处的价格是合理售价,线上活动价、扫码价和不良商贩将成本翻几十倍的虚高售价不作为参考。

另,特别注意扫码价是最不靠谱的价格;第九,了解各国盛产的葡萄品种。比如澳洲西拉(设拉子)、意大利内比奥罗和桑娇维塞、西班牙丹魄、阿根廷马尔贝克等;第十,其它标注。如Riserva(reserva),即珍藏级,此处针对旧世界红酒,表明品质较高,另外还有精酿等标注,新世界法规中没有明确界定,因此意义不大;vieille vigne,即老藤,澳洲对这个概念有严格规定,可树龄30年以上才可称之为老藤,往上还有70年老藤,百年老藤。

四、关注葡萄酒评分体系。rp、we、ws、js、大红虾、兰顿等,不细说。多看看,了解每年的行情。五、辨识酒的真伪。通常从瓶身pin码等防伪标识、酒标酒封与正品差异即可辨别,具体百度。从液位可辨别陈年葡萄酒的真伪,具体百度,只有少数酒庄每年会往陈年葡萄酒中注入新酒以保证其水位。以上,是入门速成途径。如有问题,请路过的大神指正或补充。

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