grappa，gran polo 是什么酒

grappa的中文是“果渣白兰地”，又叫做“渣酿白兰地”。果渣白兰地是用葡萄酒酿造中剩下来的果渣蒸馏而成的，其中包括残留的葡萄梗、果皮和葡萄籽等等。果渣白兰地口感诱人，花香和果香馥郁。

格拉巴酒是一种意大利白兰地，由酿葡萄酒的皮渣蒸馏而来，故而又名“果渣白兰地”。诺尼诺家族自打1897年就一直在意大利东北角的弗留利区生产格拉巴酒，诺尼诺说：“在过去，你没法儿在富人们的酒橱里找到格拉巴酒。”格拉巴酒的地位提升始于1973年，诺尼诺解释道，她的父母本尼托和吉亚诺拉创制了Cru Picolit葡萄酒，采用的原料是Picolit葡萄的皮和籽，这种葡萄在那之前一直被用来酿制苏特恩(Sauterne)类型的甜酒(和别的格拉巴酒生产商一样，诺尼诺家族此前酿酒也仅仅靠蒸馏多个品种葡萄的剩余物——就是众所周知的皮渣，葡萄酒厂不是将这些皮渣卖给格拉巴酒生产商，就是送给养猪的农民。这么多年来，诺尼诺家族在配方上做了很多试验，这一努力帮助提升了格拉巴酒的地位，让它从一种工人才喝的烈酒，逐渐变成了一种受人尊敬的(即便还算不上是时髦的)餐后葡萄酒。