1. 黑胡椒红酒酱怎么做？
红酒烧烤酱材料：黑胡椒酱、红葡萄酒各3大匙，香菜末少许。
做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
2. 黑胡椒酱炒面怎么做？
首先将洋葱蒜火腿肠切丁备用，将面条下锅煮至7成熟，稍微有一点硬芯即可（宽挂面也可以）过凉水后沥干水分，留面备用。
起锅热锅凉油，油热后改小火，下洋葱、蒜煸炒，待洋葱煸至金黄色下辣椒酱炒香，此时可稍微调大火力，下入沥干水分的面条（切记沥干水分，否则会油点飞溅），下入切好的火腿丁翻炒，倒入生抽、老抽，上色均匀后撒上胡椒粉，出锅前撒一点鸡精出锅即可
3. 土豆泥，黑胡椒酱怎么做？
材料
主料：土豆2个约200g，牛奶少许，黄油5g
调黑胡椒酱，辅料：蚝油少许，盐1.5g，黑胡椒少许，淀粉一勺，少许水搅拌起来即可
做法
1、土豆洗净，刀沿着土豆中间环切一圈。
2、再土豆放入锅中，加水漫过土豆，等水沸后再煮20分钟。
3、捞出土豆，放入装满冰水的碗中，等待半分钟。
4、然后双手握着土豆，沿切口往两边一拉，土豆皮就剥掉了。
5、将黄油、黑胡椒、盐、蚝油放入装有土豆的碗里，再加入少许牛奶，用压薯器反复压成泥。
6、放入毛豆或者喜欢的配料搅拌，吃时再撒些黑胡椒。
小诀窍
1、沿着土豆中线切，不要太用力，切到皮下面一点就行。
2、泡土豆的水越冰越好最好是有冰块，这样才能轻松将土豆皮剥掉，时间只需15秒。如果水不够冰，就在水笼头下多冲一会儿。
3、搅拌土豆泥，可以用水、牛奶或者浓汤宝之类的高汤。毛豆可用别的食材代替，比如胡萝卜、青豆。
4. 苏氏牛排黑胡椒酱怎么做？
蒜适量切碎
洋葱半个切碎
纯牛奶100克，也可以用水代替
提前把调料过秤放入碗中 （白糖，黑胡椒碎，蚝油，番茄沙司，老抽）
准备工作完成
锅中放黄油（也可以玉米油，大豆油都可以）
放入洋葱，煸炒变软，加入蒜末
炒出蒜香，注意火候，小火
加入纯牛奶，配好的调料，中小火煮
尝一下，味道淡可以加一丁点盐
酱渐渐的变稠，关火
5. 黑胡椒面怎么变成黑胡椒酱？
洋葱切碎炒制，加黑胡椒面，加其他调味，熬制可作为黑椒酱使用
6. 黑胡椒酱怎么稀释成黑胡椒汁？
黑胡椒酱加一些别的调料，就变成黑胡椒汁了。
7. 自制黑胡椒酱怎么？
用料 番茄酱或蚝油(可忽略) 少许大蒜 5-6瓣洋葱 半颗淡奶油(可用牛奶代替或忽略) 少许黑胡椒(碎,事先可磨好) 多一点黄油(可以用普通油代替) 酱油(我不记得我用什么牌子了 总之老抽上色生抽上味) 糖(各人口味不同 有人爱甜有人爱咸 所以请一定自行尝一尝) 盐(具体尝尝再加盐 酱油也许够咸了) 自制无敌黑胡椒酱的做法： 1大蒜,洋葱,尽可能切碎.2锅里放入黄油,然后放入碎的大蒜和洋葱翻炒直到变软烂3加水,加入胡椒,放入酱油,盐,糖,等等,继续煮4放入淡奶油或牛奶(没有可忽略)5估计这个酱,放冰箱里可以放个把礼拜不是问题.如果对于不想老是做这个酱,但又想一次熬多一点的同学,建议再熬一些蒜油.整瓣的大蒜,放少许油,煎成金黄色6先将熬好的酱放入瓶子里,然后淋上蒜油,应该可以保存更久时间
8. 黑胡椒酱怎么稀释？
黑胡椒酱怎么稀释 1、用少许牛油炒香洋葱碎、蒜茸加红酒，用小火煮一会加黑胡椒碎加牛肉汤和少许淡奶油，煮沸调味就行了，如果喜欢，还可以加点番茄酱、一点香料末。 2.黑胡椒酱 【材料】 粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片 调味料 酒1大匙、AI酱4大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙 【作法】 1.洋葱、蒜、姜分别切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再加入剩余的调味料（水淀粉除外）及1杯清水煮开后转小火熬煮。 2.待材料煮至软烂时，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，汤汁收至稍干时淋入水淀粉勾芡，即可盛出装瓶后冷藏。 【制作小秘诀】 1切洋葱的时候很容易因刺激而流泪，不妨在切开后先用水冲一冲再切，或放入冰箱冷冻10分钟后再切。 2如果有研磨机，用新鲜的黑胡椒炒香后直接磨碎再加入，味道更好，如果买现成的胡椒粉，一定要新鲜才香，否则放置太久，味道会变差。
9. 黑胡椒酱的做法？
黑胡椒酱的做法
1.各种食材称重，大蒜和洋葱洗净切碎末。
2.起锅烧热，加入花生油。
3.油热后，加入大蒜和洋葱，炒香，约1分钟，调中火。
4.加入其它剩余食材，黑胡椒粉、番茄酱、蚝油、盐、砂糖、黄油、水，翻炒均匀。
5.中火翻炒约两三分钟，酱料沸腾后，逐渐变得粘稠，停火。
6.盛盘，稍加装饰。佐餐的好酱料，请尽快食用完噢。
10. 黑胡椒酱怎么吃？
黑胡椒酱用起来很简单，菜炒好之后一个人口味加入拌匀即可，也可以放在调味碟里蘸着吃，还可以拌凉菜吃。总之，它和生抽和陈醋等类似，可以直接食用。