1. 武夷山肉桂茶简介
工具/原料
材料 桂皮，姜，水，黄糖，松仁，纱布
步骤/方法
1 姜洗净去皮后改刀 2 桂皮用清水冲洗干净 3 锅中放水、姜片、桂皮，大火煮开后转中火再煮40分钟左右 4 这时锅中会有除姜和桂皮之外的一些沉积物，为了让茶看起来更透彻，需要用纱布把杂质过滤除去 5 再把过滤后的茶放回锅中，加入黄糖，大火煮开后再转中火煮15分钟左右 6 待茶饮凉后，放入松子仁即可
2. 武夷山 肉桂茶
材料 桂皮，姜，水，黄糖，松仁，纱布
步骤/方法
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姜洗净去皮后改刀
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桂皮用清水冲洗干净
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锅中放水、姜片、桂皮，大火煮开后转中火再煮40分钟左右
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这时锅中会有除姜和桂皮之外的一些沉积物，为了让茶看起来更透彻，需要用纱布把杂质过滤除去
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再把过滤后的茶放回锅中，加入黄糖，大火煮开后再转中火煮15分钟左右
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待茶饮凉后，放入松子仁即可
3. 武夷山肉桂茶图片
从外观鉴别：
水仙清则幽远, 肉桂锐则浓长。武夷肉桂属高香品种，其味浓郁，回味悠长。好的肉桂应该具有以下特征：
条索--肥壮紧结，沉重。
色泽--油润、砂绿明、红点明显。
整碎--匀整。
净度--洁净。
香气--浓郁持久，似有乳香或蜜桃香、桂皮香。
滋味--醇厚鲜爽、岩韵明显。
汤色--金黄清澈明亮。
叶底--肥厚柔亮、匀齐、红边明显。
从香气鉴别：
很多刚刚接触肉桂茶的朋友容易认为只要茶叶闻起来香、喝起来也香甜就是好茶，值钱! 其实不对，干茶很香不代表泡好还很香，火功高点的都会有些香，香有雅俗高低、纯净杂乱之分，如果仅仅香就好，那买个茉莉花茶最香，再傻的人都闻得出是茉莉花，它可远远没肉桂茶贵，如果甜就好，你买斤蜂蜜泡开水包你能甜透到心，也就30多元一斤，哪能跟肉桂茶比呢？
肉桂茶的香滑是一种出自心灵的感悟，第一次喝茶的人就是喝再好的肉桂茶不见得能体会出来，需要慢慢品味，才能逐渐感觉出那种醇香滋润，其实就是一种境界，是你只能心领神会，很难用言语表达的!当你达到以后，好茶坏茶那自然不在话下了。
肉桂茶的香讲究馥郁的桂皮香，这种香很特别、只有上等肉桂茶才具备，香以辛锐持久的桂皮香最好，粗放则次之;肉桂茶的香不但要闻的到，最关键是要喝的到，好肉桂茶的香最主要在水里，压在水底，真正的正肉桂茶会在3泡后才逐渐展现，此时你顿感新鲜，仿佛突然置身于花海中、闻着香、喝着香，肉桂茶的香重在口腔的感觉，而不是鼻腔的感受，讲白了闻去香很容易，喝着香才是真正的好东西。
从焙火度鉴别：
“肉桂茶一火遮百丑”。很多普通的肉桂茶由于没什么特色和香味很受冷落，于是有的人用高火加工，给人以汤水醇厚浓郁的错觉，甚至以为这种香就是茶香、这种味就是茶味，其实只是浓重碳火香味而已，而不是真正茶香、茶味。但碳香很多人都喜欢，理解成好茶的香了。
这种茶丧失品种特种、掩盖原料及工艺缺陷和不足，叶子死黑紧缩快成碳了根本泡不开，但给人滋味浓厚的错觉，最容易误导消费，通常被商家称为“火香”茶、“碳香”茶、“焦香”茶。一句“火功高”来代替。
4. 武夷山的肉桂是什么茶
答案：武夷肉桂是武夷山中的岩茶,是乌龙茶的一种,武夷岩茶肉桂茶还有一个名称既是玉桂,是近年流行的一种新型...
5. 武夷山肉桂茶介绍
肉桂茶饮
肉桂是武夷岩茶当家品种后起新秀之一，"香不过肉桂,醇不过水仙",在民国，肉桂茶就被列为武夷十大树叶片名枞之一，其殊香雅韵，冠于其他名枞。20世纪60年代初，肉桂茶树由今武夷山市茶科所自水帘洞引种于武夷天游，至80年代后期。肉桂茶园已遍布武夷山的三仰峰、马头岩、天游、双狮戏球、晒布岩、响声岩、百花庄、竹巢、九龙巢等岩峰,九曲溪畔也有种植。而今，福建北部、中部、南部乌龙茶产区，也有大面积栽培.肉桂从八十年代初的几亩，经无性繁殖已发展到三万多亩，成为武夷岩茶中的主要品种。因为肉桂茶在武夷岩茶中的重要地位，在武夷岩茶国家标准中，与大红袍和武夷水仙单独列出。
鉴别肉桂的误区
肉桂茶是属于清花果香的武夷岩茶，桂皮想明显，香气久泡仍存。在制作的过程中，火候的掌握尤其重要，正所谓香气易得滋味难求，在鉴别的时候要特别注意香气与火候的特征。
一、香的误区
很多刚刚接触肉桂茶的朋友容易认为只要茶叶闻起来香、喝起来也香甜就是好茶，值钱!其实不对，干茶很香不代表泡好还很香，火功高点的都会有些香，香有雅俗高低、纯净杂乱之分，如果仅仅香就好，那买个茉莉花茶最香，再傻的人都闻得出是茉莉花，它可远远没肉桂茶贵，如果甜就好，你买斤蜂蜜泡开水包你能甜透到心，也就30多元一斤，哪能跟肉桂茶比呢?
肉桂茶的香滑是一种出自心灵的感悟，第一次喝茶的人就是喝再好的肉桂茶不见得能体会出来，需要慢慢品味，才能逐渐感觉出那种醇香滋润，其实就是一种境界，是你只能心领神会，很难用言语表达的!当你达到以后，好茶坏茶那自然不在话下了。
肉桂茶的香讲究馥郁的桂皮香，这种香很特别、只有上等肉桂茶才具备，香以辛锐持久的桂皮香最好，粗放则次之;肉桂茶的香不但要闻的到，最关键是要喝的到，好肉桂茶的香最主要在水里，压在水底，真正的正肉桂茶会在3泡后才逐渐展现，此时你顿感新鲜，仿佛突然置身于花海中、闻着香、喝着香!肉桂茶的香重在口腔的感觉，而不是鼻腔的感受，讲白了闻去香很容易，喝着香才是真正的好东西!
二、火的误区
“肉桂茶一火遮百丑”。很多普通的肉桂茶由于没什么特色和香味很受冷落，于是有的人用高火加工，给人以汤水醇厚浓郁的错觉，甚至以为这种香就是茶香、这种味就是茶味，其实只是浓重碳火香味而已，而不是真正茶香、茶味。但碳香很多人都喜欢，理解成好茶的香了。
这种茶丧失品种特种、掩盖原料及工艺缺陷和不足，叶子死黑紧缩快成碳了根本泡不开，但给人滋味浓厚的错觉，最容易误导消费，通常被商家称为“火香”茶、“碳香”茶、“焦香”茶。一句“火功高”来代替
6. 武夷山牛肉桂是什么茶
牛栏坑肉桂属于武夷茶，属于六大茶类中的乌龙茶类。
7. 武夷肉桂茶品鉴介绍
特点 :武夷肉桂的外形独具特色,这种茶的条索匀整,卷曲,色泽多为乌褐色,而且带有油润的光泽部分,茶叶的背面有类似于青蛙表皮状的小白点。这种茶冲泡以后的茶汤色泽橙黄明亮,清澈见底,茶香四溢。
茶汤特点 武夷肉桂冲泡以后的茶汤也有自身的特点,这种茶不但耐泡性强,冲泡出的茶汤口感鲜醇爽口,舌感特别明显,会让人感觉茶汤滑顺,饮用以后口腔中回甘特别明显,而且茶香久久不散,说唇齿留香一点也不夸张,是一种韵味十足的精品茶。
叶底的特点 武夷肉桂冲泡以后余下的叶底是匀称完整的,不会破碎,而且会呈淡黄色的绿底,红镶边,色彩特别鲜明,十分漂亮,用手去揉年时会发现它的叶底弹性十足。另外这种茶的耐泡性特别强,反复冲泡十次依然有余香,叶底依然会保持完整。
武夷肉桂的优点 武夷肉桂最大的优点就是香气纯粹持久,耐泡性特别强,而且它的香气特浓特润,人们喝一小口
8. 武夷肉桂茶的
武夷肉桂的最大特点和优点，就是香气高锐，香型独特。肉桂又名玉桂，原产于武夷。肉桂茶已经有百年历史，茶的品质优异，性状稳定。
古树红茶属于滇红茶，古树红茶也属于发酵茶，制作系采用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。
9. 中国武夷山肉桂茶是什么茶
武夷山天岩肉桂是红茶的一种。味道醇厚，香气持久。
10. 武夷山肉桂茶简介和特点
1、《茶歌》
蒋衡（清）
奇种天然真味好，木瓜微酽桂微辛。
何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论。
2、
香新荣玉桂,色健茂金萱。
蜡烛辉琼宴,觥筹乱绮园。
广寒香一点,吹得满山开。
3、
木棉落絮夏初开，金凤描红暑渐来。
几阵南风人欲睡，一杯肉桂醒愁怀。