甜白酒怎么制成冰棒，用酒米怎样做冰淇淋

制作方法简易冰淇淋材料：牛奶、鸡蛋、砂糖制作流程：1．锅里先打4个鸡蛋黄（只要黄不要白）放100克白糖，朝一个方向搅散。搅5分钟。2．500克纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火，（保持在70度，不能开）不断搅拌。3．放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌。4．完成!营养功效主要营养冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。资料显示，按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋，其营养成分为牛奶的2.8~3倍，在人体内的消化率可达95%以上，高于肉类、脂肪类的消化率。

没吃过，好吃吗

1. 制作雪糕的器具，清洗干净。准备好牛奶和一些原材料：2. 把牛奶倒入小盆内，向小盆内加入糖：3. 加入三分之一的水，然后加入部分淀粉：4. 把制作好的雪糕原料，放到锅内加热：5. 加热的水沸腾后，起锅：6. 把雪糕的原料倒入小盆内，放入冰箱内冷却，冷却一段时间后，把原料加入我们之前准备好的器具中：7. 放好原料的器具，放入冰箱内冷冻一天，第二天就可以吃到香甜的雪糕了：

1. 制作雪糕的器具，清洗干净。准备好牛奶和一些原材料：2. 把牛奶倒入小盆内，向小盆内加入糖：3. 加入三分之一的水，然后加入部分淀粉：4. 把制作好的雪糕原料，放到锅内加热：5. 加热的水沸腾后，起锅：6. 把雪糕的原料倒入小盆内，放入冰箱内冷却，冷却一段时间后，把原料加入我们之前准备好的器具中：7. 放好原料的器具，放入冰箱内冷冻一天，第二天就可以吃到香甜的雪糕了：

1. 在制作这种分层的冰棒时，需要将一层冷冻凝固后再倒入另一层的汁，否则两种汁融在一起就出不来多层的效果了。 2. 糯米粉或淀粉：制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块。 3. 冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到。当然，在家里冻冰棒也不用局限于一种形式，各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等，都可以用来制作冰棒，最重要的是心情和味道，不是吗？ 4. 冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易，可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棒。

补血 糯米酒糟煮鸡生肠 [材料]糯米酒糟350克，鸡生肠（含鸡春子，即未有壳的鸡蛋仔）150克，生姜片三块。枸杞子10克，去核红枣片10克，油、片糖、盐适量。 [做法] 1、鸡生肠切成寸断备用。 2、在瓦锅中下油，放入姜片，下鸡生肠和鸡春子，爆炒几下，溅入小量的清水，将鸡春子、鸡生肠煮熟，最后放入糯米酒糟和红枣片、枸杞子，搅匀，再煮沸片刻，加入少许片糖和盐，待片糖融化后，就可以装上碗享用了。

香蕉冰淇淋 牛奶:150ml 淡奶油:150ml （超市有卖的） 糖:30g(不是很甜.喜欢甜可以狂加糖) 玉米淀粉(可以用普通淀粉代替):1tsp 香草粉:1tsp(可以省略啦~比较香罢了) 可可味的用了1tbsp可可粉 开工喽...... 1.先打发淡奶油分几次加入糖. 2.香蕉捣碎,加进打改的奶油后一起搅拌.一直到香蕉粉身碎骨为止. 3.牛奶略微加热后加进香草粉,搅拌均匀.再热一点后加入玉米淀粉,搅匀.牛奶会略厚.然后放凉. 4.牛奶放凉后倒进奶油再搅拌几下拌匀就可以进冰箱冷冻了. 不过还没完..... 40分钟后,拿出来搅几下.(边上会有些已经冻住了,刮下来拌匀)再放继续冰.如此反复4次. 最后放冰箱冻过夜就可以了 一般超市里卖的冰淇淋都含有淀粉，但在家用比较简单的话完全可以省略这一步。 给你推荐一个最简单的方法，俺前两天刚刚做了水果冰淇淋哦： 1、超市里有卖冰淇淋模具的，可以做成各种形状（不追求情调的话拿普通容器就行） 2、用鲜牛奶（煮沸再冷却，味道比较好）兑水，大概3：1的比例，根据个人口味放入适量白糖，备用 3、用搅拌机打碎几个橙子（或其他任何水果）放入2中；或把香蕉挤成泥状放入。 4、倒入模具后放入冰箱 冻好后就可以美美的享用了，效果很好哦=） 把牛奶放进模型,放进冰箱.就行了. 也可以用果汁,喜欢喝啤酒的,也可以用之方法!! 牛奶加糖,一冻就可以了.(加些棉花糖在煮一煮,冻出来效果更好哟!!)

首先要准备的工具有:制作冰棒的模具,一般超市就可以买到.然后选择你喜欢吃的口味.下面我介绍几种我做过的冰棒.1.最简单的是白糖冰棒,温开水中加入白砂糖制成糖水,等糖水凉了倒入冰棒模具里,小心放入冰箱冷冻室就可以了.2.牛奶红豆冰棒,这是我最喜欢吃的一种冰棒.牛奶和红豆酱混合,红豆酱超市里有卖.注意一定要将红豆酱和牛奶搅匀.当然如果能自己煮一点红豆沙味道会更好一些.然后小心放入冰箱冷冻室里.3.还有一种是我自己独创的牛奶花生味冰棒.就是将牛奶.细花生酱(超市有卖,最好选择百味佳的),白糖充分搅匀,放入冷藏是内.至于味道嘛,还是楼主自己尝尝吧!

制作方法 用一只小铁罐盛上半罐凉开水，放些糖和果汁，罐内用一片干净的铁片分成两格，每格内放一根清洁的小棒，盖好后放入一只大碗里，在碗中放50克硝酸铵和50毫升清水(根据碗大小定量，小和硝酸铵的比例是1：1)，然后用两三层清洁的纱布盖在碗上。当碗里的硝酸铵完全溶解时(约需20分钟)铁罐内的冰棒就制成了。然后用清水浇铁罐四周，直至冰棒可以取下来为止。

双色冰棒 用料 新鲜草莓 250g 绵白糖 4汤匙（60g） 柠檬汁 2茶匙（10ml） 糯米粉 1茶匙（5g） 酸奶 400ml 做法 1. 新鲜草莓去蒂，清洗干净，沥去水分，从中间对半切开。 2. 将切好的草莓放入小煮锅中，加入100ml凉水和绵白糖(3汤匙，45g)，中火煮至草莓软化成浓稠的果酱，调入柠檬汁和糯米粉，搅拌均匀继续煮1分钟，关火放置温凉。 3. 将放置温凉的草莓果酱倒入冰棒模子1/3处，然后将冰棒模子移入冰箱冷冻1小时至凝固。 4. 酸奶中加入剩余的绵白糖（1汤匙，15g）搅拌均匀至溶化。 5. 取出已凝固的盛有草莓果酱的冰棒模子，剩余的空间中加入调好的酸奶，插入冰棒棍，再次移入冰箱冷冻室，冷冻3小时即可。 小贴士 1. 在制作这种分层的冰棒时，需要将一层冷冻凝固后再倒入另一层的汁，否则两种汁融在一起就出不来多层的效果了。 2. 糯米粉或淀粉：制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块。 3. 冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到。当然，在家里冻冰棒也不用局限于一种形式，各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等，都可以用来制作冰棒，最重要的是心情和味道，不是吗？ 4. 冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易，可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棒。

绿豆冰棒 绿豆50克，水400毫升，白糖多多，糯米粉或淀粉约6克（糯米粉最好）。 1.将绿豆煮成粘稠的绿豆汤。用少许温水把糯米粉化开成糯米粉浆，然后倒中绿豆汤中小火煮沸即好，关火； 2.比较粘稠的样子哦，这样冻了之后才不会生硬；关火后要加入糖调味，要多多加，要甜得让人感动，冻出来后才有甜味； 3.晾凉后倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻室冷冻即可； 4.吃的时候，可以在室温里放三分钟，就很容易脱模了。

小零食变身夏日酷爽冰棒！4种神奇配方，让小零食变身夏日酷爽冰棒，保证颜值与味觉齐飞，口感与逼格同在~

冰棒怎么做呢？要知道冰棒的故乡其实是中国，首先准备好各种原料，然依次倒入模具中，最后放进冰箱，成型脱模即可。

双色冰棒用料新鲜草莓 250g绵白糖 4汤匙（60g）柠檬汁 2茶匙（10ml）糯米粉 1茶匙（5g）酸奶 400ml做法1. 新鲜草莓去蒂，清洗干净，沥去水分，从中间对半切开。 2. 将切好的草莓放入小煮锅中，加入100ml凉水和绵白糖(3汤匙，45g)，中火煮至草莓软化成浓稠的果酱，调入柠檬汁和糯米粉，搅拌均匀继续煮1分钟，关火放置温凉。 3. 将放置温凉的草莓果酱倒入冰棒模子1/3处，然后将冰棒模子移入冰箱冷冻1小时至凝固。 4. 酸奶中加入剩余的绵白糖（1汤匙，15g）搅拌均匀至溶化。 5. 取出已凝固的盛有草莓果酱的冰棒模子，剩余的空间中加入调好的酸奶，插入冰棒棍，再次移入冰箱冷冻室，冷冻3小时即可。 小贴士1. 在制作这种分层的冰棒时，需要将一层冷冻凝固后再倒入另一层的汁，否则两种汁融在一起就出不来多层的效果了。 2. 糯米粉或淀粉：制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块。 3. 冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到。当然，在家里冻冰棒也不用局限于一种形式，各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等，都可以用来制作冰棒，最重要的是心情和味道，不是吗？ 4. 冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易，可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棒。

双色冰棒用料新鲜草莓 250g绵白糖 4汤匙（60g）柠檬汁 2茶匙（10ml）糯米粉 1茶匙（5g）酸奶 400ml做法1. 新鲜草莓去蒂，清洗干净，沥去水分，从中间对半切开。 2. 将切好的草莓放入小煮锅中，加入100ml凉水和绵白糖(3汤匙，45g)，中火煮至草莓软化成浓稠的果酱，调入柠檬汁和糯米粉，搅拌均匀继续煮1分钟，关火放置温凉。 3. 将放置温凉的草莓果酱倒入冰棒模子1/3处，然后将冰棒模子移入冰箱冷冻1小时至凝固。 4. 酸奶中加入剩余的绵白糖（1汤匙，15g）搅拌均匀至溶化。 5. 取出已凝固的盛有草莓果酱的冰棒模子，剩余的空间中加入调好的酸奶，插入冰棒棍，再次移入冰箱冷冻室，冷冻3小时即可。 小贴士1. 在制作这种分层的冰棒时，需要将一层冷冻凝固后再倒入另一层的汁，否则两种汁融在一起就出不来多层的效果了。 2. 糯米粉或淀粉：制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块。 3. 冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到。当然，在家里冻冰棒也不用局限于一种形式，各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等，都可以用来制作冰棒，最重要的是心情和味道，不是吗？ 4. 冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易，可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棒。

绿豆冰棒绿豆煮软加上冰糖，然后用料理机打成浆，把材料倒进冰格里，放上大牙签，放进冰箱，等结冻。想拿出来吃的时候，倒杯开水，温下冰格外面，冻好的冰冰就容易拿出来多了

B：150ml全脂牛奶，煮至微浓C：300g植物性鲜奶油D：1 1/2 大匙薄荷酒(Creme De Menthe)，1/4 小匙薄荷香精E：少许绿色素，70g巧克力粒做法：1、蛋黄和糖打拌至变白，冲入已煮滚的鲜奶，搅拌至糖融解，过滤待冷。2、材料C打至松发，然后加入1料和材料D充分拌匀。3、将拌匀的材料分为两份，一份加入绿色素拌匀，另一份加入巧克力粒拌匀。4、准备一容器，先倒入 1/3 的绿色料，再倒入 1/3 的巧克力料。重复至成6层。5、将容器盖好，放进冰箱结冰处隔夜或至硬即可享用。

自制牛奶菠萝冰棒材料：菠萝一个，牛奶（我用的是蒙牛纯牛奶，其他牛奶也行的）配料：砂糖，炼奶（没有也可以制作）工具：搅拌机（最好有啦，没有的话就做不了，不过可以做其他冰棒也行的）制作方法：★１＼将菠萝切成一粒粒，可以在外面买来现成去皮的菠萝，这样子省很多功夫了．夏天这个时候有很多菠萝买的，两块钱可以买到一个很大的．巧克力冰淇淋，味道还不错，也可当奶昔吃。 原料：蒙牛保鲜奶1袋（1斤装）、鸡蛋黄3个、巧克力和糖（这两样看自己喜好） 做法： 1、将3个蛋黄加4大勺糖，用蛋抽子顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。 2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。 3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。 4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，我没过锣筛）。 5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。 6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝。 备注： 1、高乐高有其它可选择的口味。 2、虽然没用冰淇淋机搅拌，口感还是可以的。有条件的可以搅拌一下。 3、在冷冻时，要不时搅拌。要是有淡奶油也可以放一些搅拌在里面。 4、要选择一个可冷冻且带盖的碗放冰淇淋。 5、热量很高的，减肥的就不要学啦。 1.买一瓶可乐或其它什么汽水，里面放一些柠檬（可乐喝起来会像红酒哦），再加一些香草冰激凌，就OK了，这是最简单的。 2.买来咖啡，加入牛奶，然后放如冰激凌、柠檬、巧克力，味道会很好哟~~ 3.如果有搅拌机的话，可以做什锦味的：放入橙子、香蕉、西瓜等你爱吃的水果，加入牛奶，搅拌均匀，放入冰箱，也可以做成冰激凌的哟！！！ 1.买一瓶可乐或其它什么汽水，里面放一些柠檬（可乐喝起来会像红酒哦），再加一些香草冰激凌，就OK了，这是最简单的。 2.买来咖啡，加入牛奶，然后放如冰激凌、柠檬、巧克力，味道会很好哟~~ 3.如果有搅拌机的话，可以做什锦味的：放入橙子、香蕉、西瓜等你爱吃的水果，加入牛奶，搅拌均匀，放入冰箱，也可以做成冰激凌的哟！！！ 1、苹果冰激凌 材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。 工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。 特点：果香味浓，滋味可口。 2、香蕉冰激凌 材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。 工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。 特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。 3、西瓜冰激凌 材料：西瓜瓤1500g，鸡蛋2只，白糖400g。 工艺：将西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后高温加热灭菌，冷却后放入冰箱中，凝结后即成。 特点：香甜可口，色彩绚丽。 果子露冰淇淋 材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富强粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鲜奶油50克。 工艺：将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。 特点：独特的异国情调。 自制冰激凌(转帖) 主材：淡奶油（100ml） 植脂淡奶（100ml） （就这么简单！用全脂的也完全没问题！） 辅料：糖（20g，这个全看个人口味，我放的少一点，怕胖么！） 香草粉，可可粉，椰丝（这几个都不是必须的。） (雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶) 做法：1.淡奶油分次加糖打发 2.淡奶加倒1里，搅匀。 3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉（我就用家里现成的雀巢巧克力炼乳），椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。 4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。我的经验到第三次所有的液体就都变成固体了，这个时候就可以吃了，如果还不够硬，可以继续以上步骤。 自制冰激凌奶酪，很好吃又很简单啊 炎炎夏日就要到了，现在教你一招自制冰淇淋奶酪 （很简单易学哦！） 材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱） 制作方法： 1、将牛奶倒入锅内加热 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中， 再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！ 这道冰淇淋奶酪的特点是： 1、制作方法简单 2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 到了炎热的夏天，如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪，感觉一定很遐意吧！那么你还在等什么？还不快自己试着动手做？！ 火烧冰淇淋 此冰激凌食用时妙不可言，若在夜间则更具情趣，犹如燃烧之雪山，酒香浓郁，别有风味。 原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量 制作方法：如家有烤箱，自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取数片备用片（大小以能紧包住冰砖为适）。干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡。另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。 操作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化。 家庭自制冰激凌： 1.取4个鸡蛋的蛋黄，打散。 超市有专门的分蛋器卖，很好用，蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。蛋青保留备用双皮奶。 2.250mL蒙牛牛奶，用小锅加热，不要煮至沸腾，看表面刚刚有气体冒出来。 3.小火，搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入，牛奶和蛋黄可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，继续搅拌，至完全均匀。冷却。 4.150g 雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打发。 5.待3所得的东东完全冷却后，将4缓慢倒入。 6.用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀，放入冰箱中。每40分钟搅拌一次。 7.可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味，例如绿茶，绿豆，草莓酱等。

芒果雪酪冰棒材料砂糖150克、冷开水150毫升、芒果肉475克、柠檬（搾汁）1/2个做法砂糖和冷开水放入锅中，开火把砂糖煮化离火（不必煮到沸），再放到完全冷却将芒果肉和柠檬汁用果汁机打成泥状把糖浆和芒果泥倒入冰淇淋机内，搅打10-12分钟装入冰棒模或保鲜盒内，再放进冰箱冷冻2个小时以上即可

用雪碧，或者是用果珍，作出的冰棒口味都很好。

自制红豆冰棒 材料：a、砂糖50克、蛋黄2个、奶40克、红豆少许、鲜奶油150克、b冰淇淋机.、冰盒、巧克力酱 1、先把巧克力酱包裹在冰盒棍上，放冰箱冷冻，打发蛋黄和砂糖，打发鲜奶油，把牛奶方入锅内加砂糖溶解。 2、把打发好的蛋黄加入，搅拌均匀，加热到浓稠，到入冰淇淋机内，加入打发的鲜奶油，开动冰淇淋机搅拌 3、搅拌好后，到如冰模具里，舀如红豆，混合均匀，放冰箱冷冻。 芒果雪糕 材料：吕宋芒果 2个 甜忌廉 250ml 鲜奶 150ml 炼奶 100ml 鱼胶粉 2g 做法：1、把两个吕宋芒果去皮、去核，其中一个放入搅拌机搅打成浆状，另一个芒果切成粒状 2、鲜奶加热，倒入鱼胶粉后搅匀，让鱼胶粉充分溶解 3、甜忌廉打发后，倒入鲜奶溶液、炼奶、芒果浆再用3速搅打所有材料2分钟，再放入芒果粒，用筷子搅匀 4、把所有溶液倒入胶盒中，放冰箱冷藏1小时后再取出搅打1分钟 5、再放回冰箱冷藏5-6小时即成 备注：由于芒果带有酸味，而且水份较多，所以把250ml鲜奶改成100ml炼奶＋150ml鲜奶 冰棒 原料：炼乳，糖（也可不用，喜欢吃甜的人用），水 辅料：冰棒模子（超市买的） 方法：炼乳用温水调匀，（喜欢吃甜可加糖），尝尝口味适合就倒在模子里，放在冰箱冷冻就大功告成了！！

用果汁做，不费事！