1. 浙醋为什么是红色的
东古浙醋和大红浙醋的品牌不同，其内部成分基本一样。
一般来说在市场和超市当中出售的这醋，都属于一种通用的调味品，这些调味品有很多厂家都在生产，除了他们的品牌不同之外，要求生产质量和内部成分都基本相同。
用醋可以制作很多美食，在南方特别两个不是一个厂家生产的浙醋是红醋,口味比普通醋要偏甜比较s受欢迎。
2. 大红浙醋不是浙江的
准备材料：白萝卜半个、冰糖适量、大红浙醋适量、盐适量、泡椒适量
制作步骤：
1、开水里面放冰糖，注意不要太多水，一定要水冷了才可以做下一个步骤，糖可以更具自己的口味放
2、萝卜切断，待开水冷了后放进水中
3、加入辣椒，适量就可以，家里有盐水的可以倒点进去，没有的就放入适量的盐
4、然后倒入适量的红醋，拌均匀，就可以，泡上个一小时就可以吃了
3. 为什么叫大红浙醋
大红浙醋颜色浅红，具有酸爽、清甜、开胃的功效，因为这种醋以前主要出产在江浙一带，所以根据它的颜色和产地，命名为“大红浙醋”。
大红浙醋是以大米为原料酿造而成的，因为颜色浅红透明，一般会和白糖、白醋等调成甜酸盐水来制作泡菜，如腌制萝卜等。
大红浙醋比较营养，含有多种人体必须的氨基酸，可以刺激胃液的分泌，加快胃肠的蠕动，令人食欲大开。大红浙醋和米醋有什么区别呢？
米醋是以谷子、高粱、大麦、玉米、红薯等粮食为原料，经过发酵酿造而成的。
米醋颜色是浅棕色，与大红浙醋的颜色和制作原料都有所不同。
4. 浙醋是红醋吗
以前一直觉得紫林，水塔醋好的不要不要的。直到有一天逛超市，看到这个醋促销，10块钱买了一瓶，回家打开抱着瓶子怼了一口，瞬间人生得到了升华，酸味够劲，香气棉柔。
太好吃了…
一旁从来不吃醋的媳妇问我味道怎么样，我说太香了。吃货媳妇当然不会错过品尝，实诚的媳妇灌了实诚的一口…
太特么好吃了，以后就买这个醋了。
自此，不吃醋的媳妇每次吃饺子必吃醋。
5. 大红浙醋是什么颜色
超市卖的“大红浙醋”就是红醋。
大红浙醋是以大米为原料酿造而成的，因为它以前主产于浙江一带，醋液呈透明的玫瑰红色，故又名“浙醋”、“红醋”。
大红浙醋属于液态发酵食醋，具有酸爽、清甜、透亮等特点，可以开胃增鲜。
大红浙醋的酸度不高，醋味不浓烈，并带有浓郁的清香味，适合口味清淡的人群食用。适合：蘸食虾、蟹食用，搭配饺子、春卷、江浙小笼包或用于拌制凉菜。
6. 大红浙醋为什么是红色的
大红浙醋，顾名思义是来自浙江的，是浙江地区的一种特产。它是使用糯米，水，酒和天然红曲素发酵制作而成的，颜色是鲜红色的，非常澄清，大红浙醋的酸度不高，醋味儿不是很浓，所以大部分人都能够接受它的味道，大红浙醋的味道非常的清香，非常适合用来制作清淡的菜肴，比如说在做清蒸虾或者是和螃蟹一起吃，搭配饺子，春卷和小笼包也是非常不错的，在夏天，大红浙醋也经常被用来制作凉菜。
大红浙醋在做菜的时候能够增加菜肴的滋味，去除肉类的腥味，而且大红浙醋还能够减少食材中的维生素等营养物质的消耗，促进人体对于钙元素磷元素等矿物元素的吸收。而且大红浙醋，还能够起到刺激人的食欲的效果，促进消化液的分泌，从而能够提高人的消化能力。
7. 浙红醋做啥用的
白萝卜洗干净后，用干净的刀，削下约1公分左右的皮晾干(表面水份干掉即可，千万别成了萝卜干)把萝卜皮放在碗中，加入盐、白醋揉搓。
用凉开水洗干净揉好的萝卜皮新鲜尖椒洗干净用毛巾擦干水分切碎，大蒜剥皮切碎将碎尖椒泡在开水中，待水凉后，加入大蒜碎、陈醋、盐、 少量冰糖、鸡精萝卜放在4中，置于密封盒中盖上盖子，放冰箱8小时后就可 以吃了萝卜不仅是很好的冬季食物，多吃萝卜还可以预防感冒、动脉硬化。
8. 浙醋为什么是红色的呢
浙醋属于液态发酵食醋，是由糯米、水、酒和天然的色红曲素发酵而成的，因颜色呈淡红色，故名大红浙醋。大红浙醋的酸度不高，醋味不浓烈，并带有浓郁的清香味，适合口味清淡的人群食用。适合：点蘸虾、蟹食用，搭配饺子、春卷、江浙小笼包或用于拌制凉菜，可以开胃增鲜