1. 曹县王光烧牛肉
曹县离菏泽有70公里,从菏泽汽车总站30分钟一班车去很方便,如果正常行驶是1小时10分到,因为中途要上下人
2. 曹县王光烧牛肉地址
王光烧牛肉非常好吃!产于山东曹县,是具有浓厚的清真风味的特产。王光烧牛肉切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,是一种高蛋白、低脂肪,营养丰富的上等牛肉。牛肉性平,味甘,归脾经,增强免疫力,补中益气,养血补虚,口感非常好
3. 曹县王光烧牛肉图片
王光烧牛肉 80一盒,庄寨的驴肉好吃东明的王丙乾烧牛肉也不错120到150不等,在教育局楼下买还有郭家糕点
4. 曹县王光烧牛肉专卖店
材料牛腱子肉1000g,干姜1块(20g),生抽2汤匙(30ml),香醋3汤匙(45ml),鸡精1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)
做法牛腱子肉切成1-2cm厚,截面6-8cm见方的块状。干姜去皮切片。大火烧热炒锅中的油,放姜片炒黄。
把切好的牛肉块倒进炒锅中翻炒,直至炒干肉中出来的水分,此过程约需8分钟。加香醋再炒5分钟,调入生抽和没过一半牛肉块的热开水,拌匀煮沸汤汁后改小火。加盖焖70-80分钟,以炖肉汁收干为标准,即可离火。装盘上桌时可缀以香菜或生菜。
5. 曹县王光烧牛肉广告词
原料:牛肉400克
调料:姜1块、八角2颗、白糖1勺、料酒2勺、葱白5根、花椒适量、花生油2勺、生抽1勺、老抽1勺、盐1小勺
曹县米家烧牛肉的做法
1、牛肉切方块,和花椒一起放入大碗中,用清水浸泡20分钟左右,泡出血水后,将血水倒掉,牛肉沥一下。如果血水较多,中途可换一次水
2、将生姜片切碎,和牛肉下入清水锅中,煮开后继续煮五六分钟,将牛肉捞起冲水并沥干,备用
3、锅洗净,加两勺油,下入沥干的牛肉、姜片、葱白,中火翻炒
4、边炒边淋入料酒,加入老抽、生抽、白糖,翻炒均匀,将牛肉炒至上色均匀,加水没过牛肉,煮开后转入砂锅煲中,加盖,转小火炖2小时以上
5、至牛肉软烂,转大火收汁,这时候可以尝尝咸淡,加适量盐调味。连砂锅端上桌,能更好地保持菜的温度,很适合现在的天气
6. 曹县王光烧牛肉美食作文
主料:
牛肉(肥瘦) 1000克
调料:
八角 10克 白芷 5克 草豆蔻 5克 盐 200克 香油 150克 各适量
做法:
1.选曹县当地所产的大黄牛。一是要嫩牛,二是要只取4条腿上的多腱核肉。
2.原料备好后并不是立即入锅烧煮,而是将鲜牛肉切成重10至15克的肉块,放进缸里,用本地产的硝盐腌制,热天腌2天,天冷时腌5、6天。
3.腌好的肉块用井水浸泡,去尽血污,再入汤锅煮制。
4.汤锅内加大料、白芷、草豆蔻等10多味香料和中药材。烧时文武火兼用,时间需3至4小时。
5.牛肉煮熟后置于室内阴干,再以上等香油炸至肉块呈红褐色出锅。
7. 曹县王光烧牛肉 中央电视台
1.选曹县当地所产的大黄牛。一是要嫩牛,二是要只取4条腿上的多腱核肉
2.原料备好后并不是立即入锅烧煮,而是将鲜牛肉切成重10至15克的肉块,放进缸里,用本地产的硝盐腌制,热天腌2天,天冷时腌5、6天
3.腌好的肉块用井水浸泡,去尽血污,再入汤锅煮制
4.汤锅内加大料、白芷、草豆蔻等10多味香料和中药材。烧时文武火兼用,时间需3至4小时
5.牛肉煮熟后置于室内阴干,再以上等香油炸至肉块呈红褐色出锅