1. 咖啡文化是2000年后受北美第三波浪潮影响带动起来的
1721年，德国最早的咖啡馆诞生于柏林。咖啡馆在德国刚刚开始盛行就受到了当地政府当局的诸多限制。所以跟其它国家相比，德国咖啡的发展比较单一。 直到19世纪初期，咖啡才成为德国人掌握的最佳赚钱工具之一。19世纪中期，拉丁美洲和中美洲大力发展的咖啡种植业受到废奴运动的影响，于是咖啡园业主把进口奴隶改为向欧洲招募咖啡农，许多德国移民就此踏上了巴西、危地马拉的土地。危地马拉政府为了吸引移民，1877年通过协助德国移民区的土地法律，并给予十年所得税减免、六年生产设备关税减免的优惠。在此种一边倒的政策扶植下，到19世纪末，德国人在危地马拉拥有19%的咖啡田，总产量占该国的40%。靠种植业发财致富的德国人还招来了他们的同乡，投资咖啡产地，铺设运送咖啡豆的铁路。同一时期，德国的咖啡商人也趁机做大，垄断经销拉丁美洲的顶级咖啡豆。至少有80%的危地马拉咖啡豆经德国商人之手运往欧洲各地。 只是两次世界大战，让他们经历了和欧洲人一样的咖啡梦魇——由于离产地遥远，所以一旦开战，海上运输被封锁，欧洲人就闹咖啡饥荒。 第一次世界大战中美国于1917年正式宣布对德作战，巴西政府因美国同意采购100万袋咖啡豆作为军粮，也对德国宣战，逮捕一批定居巴西的德国人。与此同时，美国通过法案，没收德国人在美的财产。1918年，危地马拉也通过类似的法案。德国在拉丁美洲的咖啡也遭到重创，而美国人趁机介入。德国人在第一次世界大战中，在咖啡上的失利，全部在第二次世界大战初期找补回来。1939年希特勒闪电袭击波兰，欧洲每年1000万袋的咖啡生意停顿。1940年希特勒军队横扫全欧洲，纳粹关闭所有港口，整个欧洲（除了德国）都处于咖啡饥荒中。但二战后期巴西、危地马拉相继对德宣战，同时美国人也不断采取手段将在拉丁美洲的德国人的财产充公。战后，德国经济迅速恢复，同时也迅速恢复其在咖啡贸易中的地位。 如今，德国是世界第二大咖啡消费国，消费数量仅次于美国。而从人均消耗量上看，则远远高于美国。
2. 西方的咖啡文化包含了()
欧洲人喝咖啡的风气，是17世纪初期第一批咖啡由意大利的威尼斯商人传入了欧洲，威尼斯出现了欧洲第一家咖啡店波的葛。四百年来，咖啡的饮用习惯不仅由西方传至东方，甚至俨然成为锐不可当的流行风潮。
法国咖啡文化源远流长，20世纪以来，咖啡馆成了社会活动中心和知识分子辩论问题的俱乐部，几乎没有哪个法国艺术家不和咖啡馆发生关系。不同的咖啡馆可以形成不同的文化圈子，产生不同的艺术流派。作曲家夏布里埃曾经每晚都与诗人魏尔兰、画家莫奈一起泡咖啡馆，艺术思想互相影响，作品自然与潮流相呼应，反映出19世纪末巴黎的精神面貌。而画家凡高曾住在法国一家咖啡馆的阁楼，他的画作就有一副夜晚的咖啡馆。未成名前的毕加索也曾经用自己的画抵交过咖啡款。
在德国，大量的咖啡馆较为平民化，还建有酒馆和餐馆的功能，德国人养成这种喝咖啡的习惯自觉不自觉地表达着一种优雅韵味，一种浪漫情调，一种享受生活的惬意感。可以说，这是一种传统独特的咖啡文化。 已经习惯了富裕和现代生活的欧洲人，开始重新反思失落的人生价值，重品位、讲享受、追求自然和休闲的风气渐成趋势，而怀旧的浪潮也盛行于西欧社会。 喝咖啡，在西方国家如同人们的一日三餐，成了不可忽略的习惯。
3. 世界三大咖啡浪潮分别是
Blue Bottle Coffee（美国）
Blue Bottle Coffee（蓝瓶咖啡）有“咖啡界的Apple”之称，被认为是第三波咖啡浪潮的代表品牌。2002年Blue Bottle由詹姆斯·弗里曼（James Freeman）创立于美国加州奥克兰，起初是在农夫市集摆摊的咖啡摊位，两年后成立第一家实体店铺。2015年进军日本市场后，引起排队热潮。
Blue Bottle以唱反调出名。弗里曼承诺“只售卖烘焙出炉不超过48小时的咖啡给客人”，亲自选豆并且坚持每一杯咖啡手冲。而在门店设计上，弗里曼也亲自规划，运用工厂、海边的仓库、老剧院的空间，使蓝瓶子与建筑及当地文化融合，呈现极简、明亮的风格。店内没有折扣商品，也不提供Wi-Fi。
与以星巴克为代表的第二波连锁咖啡品牌相比，Blue Bottle更追求极致，让“咖啡美学”变得更流行。在快节奏的当下，Blue Bottle的“慢”传递出一个讯息：这是一个回归到咖啡本质与专注冲泡一杯好咖啡的地方。2017年，雀巢咖啡收购了Blue Bottle的大部分股份，希望能在欧洲推广Blue Bottle。
Peet's Coffee（美国）
Peet's Coffee（皮爷咖啡）被称为“星巴克之父”，创始人阿尔弗雷德·皮特（Alfred Peet）是一个向美国推介黑咖啡的荷兰人，他将优质咖啡豆和深度烘焙带到了美国，星巴克的三位创始人都是他的学徒。
自1966年在美国旧金山创立第一家咖啡店起，Peet's目前拥有200多家门店，尽管规模远比不上星巴克，但50多年的发展使得Peet's在国际咖啡界积累了名声。Peet's的经营模式是一边售卖咖啡，一边出售烘焙豆，以深度烘焙为特色，手工制作，强调咖啡的醇厚浓香。
作为第二波浪潮的引领者，2015年Peet's相继收购了知识分子（Intelligentsia Coffee）与树墩城（Stumptown），两者均为美国第三波咖啡浪潮里的先锋。2017年Peet's在高瓴资本的支持下于上海开了第一家海外门店。
%ARABICA（日本）
%ARABICA是一个起源于中国香港的咖啡品牌，创始人东海林克范和山口淳一都是地道的日本人，2014年在京都开了日本第一家门店后，迅速崛起。说%ARABICA是目前最火的咖啡馆也不为过，事实上，全世界都有人去%ARABICA排队打卡。
%ARABICA店内全部使用Arabica咖啡豆，只售卖浓缩、拿铁、玛奇朵、美式四款现冲咖啡。在烘焙和口味上，坚持日式深烘焙。山口淳一作为世界拉花冠军为咖啡的品质与美观提供了足够的保障。除了提供纯正的咖啡以外，%ARABICA的走红还得益于以白色和木色为基本色的店内设计和高颜值的咖啡师，为前来拍照的顾客提供了充足的空间与精致的背景。目前，%ARABICA在上海已经有了三家门店。
丸山咖啡（日本）
丸山咖啡是日本精品咖啡店的代表品牌之一，自1991年创立以来，丸山咖啡在27年内开设了11家门店，从采购咖啡豆、烘焙到萃取，都由公司内部完成。
日本咖啡有热衷于深度烘焙的传统，一次偶然，创始人丸山健太郎尝到了COE的咖啡，发现原来咖啡也可以充满花香和水果风味。于是从2001年开始，丸山先生深入咖啡种植产地，前往世界各地的咖啡种植园，与咖啡种植者们直接进行贸易。如今，丸山咖啡店是竞拍COE的常客，店内自烘焙的咖啡豆全都是来自世界优质咖啡产区的顶级咖啡豆。除此之外，丸山咖啡还拥有亚洲第一个问鼎WBC世界咖啡师大赛冠军的团队，2014年拿下世界咖啡师大赛冠军的井崎英典正是丸山咖啡的首席咖啡师。
Fritz Coffee Company（韩国）
Fritz Coffee Company是首尔的一家冠军店，由几位咖啡师和甜点烘焙师共同创立，其中一位咖啡师便是2014年韩国咖啡师大赛冠军朴根夏。Fritz在韩国咖啡圈颇有名气，仅用一年时间就成为韩国最好的咖啡馆之一，目前已经在韩国有了三家分店。
Fritz主打复古厚重的质感，选址闹中取静，设计上将传统的韩屋与现代工业风格混合，集咖啡烘焙、面包烘焙、咖啡厅以及教学空间为一体。几位咖啡师中有曾担任Coffee Libre生豆买手的金柄基，店内的生豆都从产地采购，与农庄直接交易，Fritz的咖啡豆多次被韩国冠军用来出国比赛。除了咖啡好喝以外，店内新鲜烘焙的面包也非常有名，毕竟，被称为甜品界天才的金道贤也是其创立人之一。
让人眼前一亮的不只有稳定的冠军品质、出色的咖啡师，作为品牌logo的海狮设计得也十分讨巧可爱，由海狮形象延伸的系列周边产品，从自家烘焙咖啡豆到卫衣一应俱全。Fritz吸引了世界各地的人，日均出杯量过千。
Monmouth Coffee（英国）
Monmouth Coffee一直以来被伦敦人评为“伦敦最棒的咖啡店”，是伦敦第一家为客人提供手冲咖啡的店，在英国咖啡店界享誉盛名。Monmouth创立于1978年，一开始只是在地下室烘焙，后来因为备受喜爱而在2002年开了第一家门店，目前在伦敦有三家门店，均是排队名店。
店内主要零售咖啡饮品、糕点以及烘焙咖啡豆。Monmouth深入产区，在世界各地的农场采购咖啡豆，自家烘焙并且现场研磨。店内售卖10种以上的原产地咖啡豆，每种咖啡豆的来源、风味都有详细介绍，来这里买豆子的人非常多。咖啡饮品方面主打Filter Coffee（过滤咖啡），整体风味浓郁醇厚。此外，这里用的糖是经过复杂工序提炼出来的有机蔗糖，咖啡味道会区别于一般用白糖的咖啡。
Bonanza Coffee（德国）
Bonanza Coffee位于德国柏林，从2006年开业至今，已有十多年的历史，在德国当地非常有名。Bonanza不仅是一家咖啡馆，还是整个北欧与西欧最早提供精品咖啡的烘豆商，德国精品咖啡巨头之一。
Bonanza的装修比较偏向工业极简风格，店内没有多余的装饰，主要售卖咖啡饮品和咖啡豆。他们是浅烘焙的支持者，认为尽可能少地去烘焙咖啡，才能开发出咖啡豆的原本味道，充分发挥不同种类咖啡的风味，品尝出多层次的味道。实际操作上用“复古创制”制法，为顾客提供一杯没有“烘焙味”的原味咖啡。许多店会标明自己的咖啡豆来自Bonanza，作为一种高品质的象征。在做大宗销售时，Bonanza还会派出一批咖啡专家去培训大宗客户，以此来传播精品咖啡文化。
Seven Seeds（澳大利亚）
Seven Seeds位于墨尔本，2008年由卡尔顿区一个不起眼的仓库打造而来，是一家集合了咖啡烘焙室和杯测室的咖啡店。凭借高品质的咖啡，Seven Seeds吸引了全世界各地的咖啡爱好者，是墨尔本必去的咖啡店之一。
创始人马克·邓顿（Mark Dundon）被称为“澳洲咖啡教父”，是墨尔本咖啡发展历程中的关键人物。早在1999年，他就创立了将烘焙间和店铺结合在一起的咖啡馆ST.Ali，在彼时意式传统烘焙一统江湖的时代，提出追溯咖啡产地，采用更丰富的手法冲煮咖啡。Seven Seeds是邓顿创立的第四个咖啡馆品牌，店名引自17世纪的先知Baba Budan从也门夹带了7颗生豆回印度的典故。
Seven Seeds采用高品质、可追溯起源的自烘咖啡豆，以浅烘焙和中烘焙为主。从烘焙、杯测、煮制，再到最终的品尝，顾客可以在这里了解到咖啡是如何而来。除了独一无二的咖啡外，店内还提供优秀的简单餐食。在中国咖啡圈内，Seven Seeds的咖啡豆也颇受欢迎。
The Lobby of Simple Kaffa（中国台湾）
The Lobby of Simple Kaffa是一家于2011年开设于台北Hotel V商场的冠军店，创始人吴则霖曾连续两年获得TBC（台湾咖啡师大赛）冠军，并在2016年拿到WBC世界咖啡师冠军。
吴则霖为店内咖啡独创了两种萃取方式：“壹加壹”和“三段式单品冲煮”。“壹加壹”是指同一次萃取两杯意式浓缩，一杯直接饮用，另一杯做成拿铁，此次来充分感受咖啡豆的风味。“三段式单品冲煮”则利用了聪明杯，将聪明杯置于下壶之上，使阀门处于打开状态，焖煮和第一段注水使用接近100℃的高温，第二段降至90℃，第三段注水将聪明杯拿下，关闭阀门，用80℃的水浸泡。前段高温萃取激活香气，后段低温浸泡提高纯度。除了咖啡以外，店内的甜点也有一定水准。
Tim Wendelboe（挪威）
Tim Wendelboe位于挪威奥斯陆，是北欧精品咖啡的典范，也是全球咖啡爱好者的朝圣地。店主蒂姆·温德尔伯（Tim Wendelboe）曾多次在世界级咖啡比赛中夺冠，并且担任世界咖啡师大赛的评审。2004年，蒂姆在世界咖啡师大赛中一战成名，三年后，他以自己的名字为招牌开了这家兼具烘焙厂的咖啡馆。
与其他咖啡馆不同，Tim Wendelboe不提供食物，室内空间摆设也放在次位，全部精力用来制造质量卓越的咖啡，精炼和朴素是这家店最大的风格。蒂姆本人参与咖啡豆的种植、栽培、采收，以及烘焙、冲煮的全过程，每年都前往洪都拉斯、萨尔瓦多和哥伦比亚等咖啡产地亲自验收咖啡豆，将“把一件事做到极致”的经营理念贯彻到底。店内不做拼配，只做单一产区浓缩咖啡。蒂姆认为高质量的咖啡应该自带甜味，不应该通过其他附加调味达到，因此不建议在精品咖啡里加糖。Tim Wendelboe烘焙的咖啡豆非常轻，凭借高品质，目前已经销往世界各地。
4. 简述咖啡文化发展的三个阶段
咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料，作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。随着消费者消费能力的提升、咖啡文化的普及、以及基础设施的不断完善，咖啡发展进程不断加快，咖啡品类逐渐扩展。
2021年中国咖啡行业市场规模
数据显示，预计2021年中国咖啡行业市场规模将达3817亿元，随着公众饮食观念的改变，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，新品牌崛起的速度更快，预计咖啡行业将保持27.2%增长率上升，2025年中国市场规模将达10000亿元。
2021年中国咖啡行业用户调研：消费占比、频次
数据显示，中国受访消费者中消费过咖啡的人群占比95%，每天消费咖啡的顾客占比达19.7%，每周消费咖啡的顾客占60.0%。艾媒咨询师认为，中国市场已具备一定的消费群体，且多数用户已经形成每周消费咖啡的习惯，咖啡市场将进一步扩容。
2021年中国咖啡行业发展趋势分析
资本持续加码推动咖啡行业规模持续增长
数据显示，截至10月份2021年中国咖啡行业累计投资达18次，累计投资金额达56.9亿元，较2019、2020年投资金额明显上涨，咖啡行业投融资整体向好。在资本的持续助推下，国内咖啡赛道热度居高不下，本土品牌正在发力成长，6月至7月份投资次数达到8次，不乏有腾讯投资、IDG、字节跳动等资本入局，其中咖啡新贵Manner品牌已完成今年以来第四次融资。随着资本持续的加码，咖啡赛道竞争力加剧、市场持续扩容。
消费多元化需求促使咖啡行业分化
随着咖啡逐渐普及，以及消费者消费习惯的改变，多元化的咖啡需求产生，咖啡行业产生分化，不同类型的咖啡门店、品牌百花齐放。如按线上分及咖啡制作方式的不同，可分为挂耳咖啡、速溶咖啡、冻干粉、冷萃液等。按线下分，有精品咖啡馆、连锁咖啡，其中包括7-11、便利蜂、全家等便利店咖啡品牌。
数字化助力咖啡行业发展
新时代下，企业的增长对技术的依赖程度越来越大，以数字化运营为基础进一步提升咖啡企业核心竞争力，拓展市场份额，是当下咖啡行业发展趋势。随着行业竞争加剧和企业运营达到瓶颈，各企业内部缺乏高效的管理工具与执行机制，客户留存难、客户需求难以挖掘、店铺选址难等问题拖累了企业的发展，导致其难以快速响应市场变化。咖啡企业通过数字化转型，获得更多先进的数字运营能力，从而提升管理和执行效率。
5. 咖啡文化是2000年后受北美第三波浪潮影响带动起来的吗
北美不适合种咖啡。
咖啡原产自非洲埃塞俄比亚，大多分布在北纬28°至南纬38°之间海拔1000～2000m地区，主要产地来自巴西、越南、哥伦比亚、印度尼西亚、埃塞俄比亚、印度、洪都拉斯、乌干达、墨西哥、危地马拉。中国种植咖啡主要产区为云南，其次是海南，广东、广西、福建、台湾、四川等。
6. 简述三大咖啡浪潮
我来回答您的问题。咖啡怎么买实惠，按照我的个人经验为您分享。
一、单品咖啡
最实惠的单品咖啡莫过于自己在家烘焙咖啡，也就是购买咖啡生豆，自己更具豆子的特性选择适合的烘焙度，也可以按照自己的喜好决定豆子的烘焙度。
比如市面上一些单品豆，我不喜欢喝那个烘焙度，就选择一样的生豆，回来自己烘焙，可深烘可浅烘，充满乐趣，经过反复积累实验，会找到最适合这款豆子的烘焙度，也许会比一些不太专业的自烘焙咖啡店的还要好喝。
自家烘焙的好处，还有一点是可以保证瑕疵豆的完美剔除，我曾经因为咖啡价格较高而买了低价的咖啡豆，结果就是明显没有手选过，烂豆非常多，又是意式拼配的豆子，豆种罗布斯塔豆居多，焦苦中带着浓浓的臭胶皮味儿，喝得人心烦意躁，体验极差。
但是如果是精制手选，风味特征明显，受普罗大众欢迎的单品咖啡熟豆，价格就比较高了，所以我认为您如果喝单品咖啡，不如自己学习烘焙经济实惠。
个人推荐咖啡烘焙工具，在家自己烘就用手网就可以了。操作简单，但是如果真正烘好一网咖啡，您需要继续系统学习咖啡烘焙和多家练习，学习可以找视频和书籍，练习就靠勤奋了，但是为了每天都能喝新鲜美味的咖啡，我认为这些付出是值得的。
二、意式浓缩咖啡
如果您是喝意式浓缩，意式咖啡豆用手网烘焙难度高，而且还有一些比较调整风味的拼配方案，有些复杂。所以建议您直接购买成品豆，国外的我仍推荐拉瓦萨咖啡，很专业生产咖啡豆的老牌企业，品质稳定，选那款黑色包装的100%阿拉比卡咖啡豆，做出的美式特别好喝。马上双十一，网上应该会有活动，但是也别买太多，咖啡豆开袋后最好喝差不多再买，避免放置太久风味流失造成浪费。
现在国内很多咖啡店都有自烘焙，有些不靠谱，但是多数还是可以信赖的，可以找常去咖啡店聊聊，从店里买些豆子，他们的意式拼配豆会比单品豆便宜一些，当然不包括所谓的大师烘焙，那个会比较贵。
三、挂耳包
买实惠的咖啡，挂耳包也许是个不错的选择。它虽然会因为把咖啡粉研磨好放置，会损伤一部分咖啡风味，但是没有添加，是纯正咖啡粉，而且现在商家都给搭配几个产区的咖啡豆，可以体验不同地区的咖啡豆的风味特点，虽然是有些作噱头，但是还是很吸引人。
这样的挂耳包一般不贵，冲泡也简便，可以算比较经济实惠的了。
四、速溶咖啡
基本不保留咖啡风味，只有咖啡成分，口感不好，综合比较起来，高价买了没味道的苦水，个人认为不值得，不做推荐。
综上是我认为怎样买咖啡实惠，和一些自己购买咖啡的经验。希望对您有帮助。
7. 咖啡业发展经历的3次浪潮分别是什么?
luckin coffee（瑞幸咖啡）是中国的新零售专业咖啡运营商，总部位于福建厦门。
它通过充分利用移动互联网和大数据技术的新零售模式，与各领域顶级供应商深度合作，致力为客户提供高品质、高性价比、高便利性产品。瑞幸咖啡的咖啡豆连续两年在IIAC国际咖啡品鉴大赛斩获金奖。
2022年3月，瑞幸咖啡公司公布2021年全年财报。财报显示，2021年，瑞幸咖啡营收79.653亿元，同比增长97.5%；净利润6.86亿元，2020年亏损56亿元。
8. 精品咖啡是第几波咖啡浪潮的主要特征
1.网上买豆主要要注意生产日期，保质期，包装密封是否好，咖啡豆的烘培程度，咖啡豆的种类，以及你的器具决定你要什么豆子。如果你用蓝山豆子来做ESP，的确是个比较特立独行的办法，但那也显得过于不专业和烧钱，而且口感也不见得多好。
生产日期必须在至少半年以内的豆子。
咖啡豆从烘培上一般都是买中等和深烘，后者适合做MOCHA和ESP，前者适合虹吸、法压、法兰绒、虑冲等等。
咖啡豆从咖啡因含量上分含咖啡因的豆子和低因咖啡豆。这是指咖啡因含量，前者一般咖啡因含量为2.5%后者一般含量为0.05%低因咖啡国内看的比较多的就是ILLY的低因咖啡。
咖啡豆从制作上分单品豆和拼豆。
单品指单一产区的豆子，比如说蓝山或者哥伦比亚，这个都是一个产区的豆子，即要么一袋全是哥伦比亚的豆子，这个在网上买请慎重。国产品牌不可能有单品豆。国产豆卖的便宜，从价格上都可以看出，一包250g不会超过50元，但是包装上写的什么蓝山、曼特宁、哥伦比亚等等什么的，那都是烘培拼豆然后添加香料制成那种风味的豆子。
拼豆就是指多产区的豆子混合在一起进行烘培。
2.哪家网点又便宜又靓？
我非咖啡豆商，所以我没办法营销自己。但是就我看来，淘宝上有一家叫咖啡工房，豆子还是很新鲜的，然后就是多问问，多比较比较。当然买豆子选商家，物流和服务态度非常重要。
SidamoWashedG2
国家：埃塞俄比亚
等级：G2
产区：西达摩产区
处理方式：水洗
品种：Heirloom
风味：野姜花，蜂蜜，柑橘，柠檬
现今仍有着大量野生的阿拉比加咖啡树种生长于衣索比亚的许多地方,平均种植在海拔为4,200-6,800英尺间,现在渐渐有小量栽培的趋势,一般同时种植香蕉树以作遮荫,但因缺乏农业技术,所以也较少除草剂及农药的使用.
西达摩（Sidamo）产区海拔1400-2200公尺，是埃塞俄比亚南部著名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤。水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大，成长椭圆形，果实饱满，平均质量好，气味芳香醇厚，一滴入口，回味无穷，具有野性的美。
西达摩的咖啡风味非常多元，不同的土壤种类，微型气候以及数不清的原生咖啡种，造就了城镇所生产的咖啡有明显的差异与特色。在2010～2012年度，连续获得美国权
你可上网找 德维咖啡 我一直都喝感觉不错 价格也比一般便宜淘宝有卖海南炭烧和特色椰奶咖啡的店，你搜索一下就又好多。春光，南国啊什么的都是不错的海南椰奶咖啡品牌。性价比超高。便宜又好喝。海南的咖啡豆吧，其实还不错。海南其实挺适合种咖啡的，只是采摘之后的烘焙工序做得没国外如果是三合一，那就越南G7。如果是单品那就云南咖啡同样是衣服也有份好坏的，价格各不一样的，咖啡也是同理。有的是速溶咖啡，有的就是现磨咖啡，都叫咖啡只是速溶和现磨的区别，也有咖啡产地的区别先说速溶：
速溶是我喝的最多的咖啡，从初中开始，就抱着雀巢了，但是不得不说雀巢越来越难喝了，这里雀巢说的是国产的醇品，三合一那种更是饮料，不推荐，炭烧没喝过，卡夫的麦斯威尔Maxwell还是可以的，但是买不到黑咖啡无爱，但其实雀巢有一种咖啡很不错阿拉比卡种，就是雀巢金牌，一直以为能超越星巴克的速溶，不服不辨。醇品真的算了，酸的要命。然后比较推荐的老街场，但是就比较贵了，之后是越南的威拿（这货还是不错的，没有老街的好喝，重要的是惨绝人寰的便宜），G7（感觉中国的评价很不错，个人不评价，但我感觉黑咖啡不好喝，乱七八糟的口味没试过，目测有不少香精，但是评价却是异常的高），
如果lz喜欢甜味的话推荐来自俄罗斯的鹰牌（小时候喝过，第一次震惊到了，好像叫这个牌子吧，商标一个老鹰），现在我喝的是泰国的高盛，这个几乎没有酸味，很顺口，但香味几乎没有，一般，有种意式咖啡的感觉。
说说咖啡豆：这个是大学时期没事做，磨咖啡就是兴趣之一了，买不起咖啡机就手磨。虽说不是很专业，但是也喝编了各种淘宝豆（不许笑！）被骗无数。这里我买不起的一概不说，蓝山，猫屎之流市面全假货的，真品就是奢侈品的不说，就简单说说单品大众的口味都还是不错的曼特宁豆之流，反正淘宝半磅70一下的全假，好点就是拼配豆，但可以买来试试，反正没事涨姿势。
然后提一下咖啡店的咖啡：好吧，我一直觉得星巴克这样店花式咖啡不错，抹茶蛋糕不错，意式浓缩是我的最爱，18快的消费，屌丝一点自己可以做个美式什么的（……），别人说很苦，个人觉得不错（喝多了，苦味味蕾不明感了）建议没事别乱喝，对了无因咖啡是特色，但是单品就算了，我一直以为单品的亮点在于自己磨制的乐趣。饮客的咖啡买了几次了，拿铁的味道不错。日期还很新鲜。比超市划算多了现在喝的咖啡640克，73块钱，不知道亲是否能接受，口感非常好。
9. 咖啡三大浪潮
意思是喝瑞幸，会非常幸运的意思。瑞幸系一个咖啡的品牌名字。
瑞幸咖啡是国内新兴的咖啡品牌，承领方兴未艾的全球第三次咖啡浪潮，以精湛的咖啡工艺，领先的移动互联网技术，开创中国国民咖啡万亿级市场。
luckincoffee致力于推动精品咖啡商业化，倡导更方便迅捷的“咖啡新零售”体验。
10. 咖啡的历史及发展PPT
伯恩德·波尔斯特（Bernd Polster）：德国著名作家，专注设计领域，对欧洲工业设计体系、设计理论和历史演变了解至深。拥有深厚的哲学背景，以辩证思维和资深媒体人的中立视角，以及专业的叙事能力，使工业设计脱离枯燥狭隘的理论讲解，融入真实的人类世界。著作被翻译成多种语言，在世界范围内出版。曾出版的著作有《德国现代生活设计》《包豪斯设计》《北欧设计图典》《德国设计图典》等著作。
书籍摘录：
设计之旅
我第一次接触到的博朗产品是一台电唱机。那是在 1969 年，我和同学举办了一场家庭聚会，那位同学的父亲是一名建筑师。我当时用那台电唱机循环播放着《站起来》（Stand Up），这首歌是杰思罗·塔尔乐队（Jethro Tull）最新唱片中的一首歌，我一遍一遍地反复听，完全停不下来。而在同一年，我们的艺术老师在幻灯片上做了一次主题为“卓越设计”的演讲，毫无疑问，他是个博朗迷。他的洞察力在我这里生根发芽，正是在这样一群“自由思想者”的引领下，我更加崇尚简约。不仅如此，就连没能为我们解释清楚“电子原理”的高中物理老师，也用着博朗的电子设备。而我直到大学，才有能力购买第一件属于自己的博朗产品——一个型号为 370 BVC 的闪存。
尽管我不是博朗的铁杆粉丝，博朗产品却一直悄然地伴随着我人生的每一个阶段，伴我一起成长。最近，我在看一场演出时才猛然发现，博朗已经深深地融入我们的日常生活中。演出一开始，黑暗的舞台上响起“哔哔”作响的闹钟声，毫无疑问，这是非常经典的博朗闹钟的声音，一种每个人都可以识别的声音标识。在游走世界的旅途中，博朗的闹钟一直陪伴着我。从一开始我就十分欣赏博朗的声控技术，因为它代表了在叫醒人类这件事上向人性化迈出的重要一步。当我的儿子在 4 岁就发现这个功能时，我突然意识到它还有如此有趣的一面。是的，我现在已经在用第三个博朗剃须刀了，它就在浴室里“随时待命”。
我与博朗公司的第一次私人接触是在 2002 年，那时我已经出版了几本关于设计的著作，同时在做一个关于功能主义的广播节目：《迪特·拉姆斯》（Dieter Rams）。其间，我向世界上最了解博朗产品历史的专家乔·克拉特（Jo Klatt）学习了大量专业知识。更重要的是，在研究过程中，我拜访了博朗公司设计部，并结识了他们当时的设计总监彼得·施耐德（Peter Schneider）。萌生出版这本书的想法后，我们一起花了两年时间，愉快地从头至尾梳理出博朗的设计历程。
和想象不同的是，这个如此闻名的设计部并没有把他们的设计思路作为核心机密保护起来。现代产品设计是一个不断探索的过程，在这样一个创造性的过程中，结果取决于它的参与者——设计师的独特个性、实力和他们为团队带来的特殊资质。同样重要的还有在设计过程中与其他部门的交流，如与研发、生产和市场等部门的交流。博朗公司在最初就已经意识到，这种跨部门交流帮助设计师积累下的经验，或许才是他们成功的真正秘诀。
令我颇感惊讶的是，设计师们在进行采访时的喜悦和热情。这可能是因为他们中的大多数从未被如此认真地提问过：他们所做的到底是什么？博朗设计的意义在这里第一次被呈现在特写镜头下，并进行着深刻的剖析。同时,本书也揭示了博朗的一种尝试：在“设计”这样一个始终着眼于明天和未来的行业里，既要勇于颠覆传统，又要与过去保持些许平衡和联系。
ABK 30 壁挂钟
设计：迪特里希·卢布斯（Dietrich Lubs）1982 年
CSV 12 放大器
设计：迪特·拉姆斯 （Dieter Rams）1966 年
KMM 2 Aromatic 咖啡研磨机
设计：迪特·拉姆斯 1969 年
细节设计
exporter 2 便携式接收机
设计：乌尔姆设计学院 1956 年
改良后的收音机。合理的尺寸控制，被合理地安排在一个同样合理的造型里。自从乌尔姆设计学院(Ulm Academy of Design)执掌博朗收音机的设计主导权以后，理性精神获胜。源于乌尔姆设计原则，新的留声机设备开创了现代产品设计的先河。
Nizo S 480 电影胶片相机
设计：罗伯特·奥伯黑姆( Robert Oberheim) 1970 年
转换器。博朗一次又一次地成功构建了包豪斯的假设，却极少将其产品化。不过，在电影胶片相机领域，博朗创建的产品风格引发了整个行业的追随。其配色方案非常具有开创性：黑色和银色的搭配显得十分完美、高贵且优雅。
DB 10 sl 闹钟
没计：迪特里希·卢布斯 1991 年
紧凑的艺术。
当技术构件已经无法获取更多空间，但更多的功能需要被集成到日益紧凑的小型家电产品中的时候，设计师就显得尤为重要了。博朗第一款电波闹钟，无疑用引人注目的形式，成为一个实现小型化产品的成功案例。
ET33 袖珍计算器
设计：迪特里希·卢布斯、迪特·拉姆斯、路德维希·利特曼(LuwgLittmann) 1977 年
以人为本的极简主义。
首要的问题是，我们的真实需求是什么。答案是，关注核心要素，去掉多余的鲜少使用的功能，以及让按键凸起。自此，博朗改变了我们对袖珍计算器的传统认知。
TFG 1 台式打火机
设计：莱因霍尔德·韦斯( Reinhold Weiss) 1966 年
首次问市。
20 世纪 60 年代是一个动荡的年代。董事会成立了一个专门部门负责开发新产品。智囊团的第一个点子是一款电磁点火的台式打火机，采用可以立在狭窄边缘的平块状造型：外壳表面点缀着精细勾勒出的网状纹理。
Syncro 电动剃须刀
设计：罗兰·厄尔曼 2001 年
设计的演变。
在博朗所有的产品线中，电动剃须刀最能体现出博朗设计哲学的传承。自始至终它都沿着优化握持的方式和体验发展，同时增加了各种附加功能，例如刀头可以灵活地适配每一种曲面，手柄的起伏和凹凸也直在被持续改进着。
D 17.525 3D Excel 电动牙刷
设计：彼得·哈特维恩 2001 年
最后一毫米的设计细节。
旋转刷毛的有效性体现在新式的圆形刷头设计中。与其他产品相比，这款口腔护理产品的创新点并没有那明显：在人体工程学设计上进行了一些优化，增加了手柄的握持感，并将刷头的结构做了部分倒角处理，从而不会伤害到牙龈。
MR 5000 手持搅拌机
设计：路德维希·利特曼 2001 年
新的维度。
这台手持搅拌机的底部像极了裙褶或是花朵。这得益于现代图形技术的发展，强大的三维建模软件使设计师们可以更自如地创建复杂模型。这种流线型设计既好看又实用：裙褶式的底端可以使搅拌机在立置的时候不容易被碰倒，在搅拌时也可以有效防止液体飞溅。
部分里程碑产品
SK 4 无线电留声机 1956 年
设计：汉斯·古杰洛特/迪特·拉姆斯/赫伯特·林丁格尔 此处展示为：SK5
如果今天想对博朗最赫赫有名的产品进行调查，那么这款早期设备定会成为重点候选品。根据弗里茨·艾希勒的说法，SK4就是博朗设计的“虚拟化身”。在 20 世纪 50 年代，无线电留声机组是收音机制造领域的顶级产品，通常以笨重的“音乐箱”收音机的形式呈现。然而， SK4 却是另一种完全不同的设计，它有意识地拒绝“音乐家具”的形式，所以采用了非常普通的材质：金属外壳和透明有机玻璃罩。这项发明出自天才设计师迪特·拉姆斯，其设计令人眼前一亮，具有里程碑式的意义。这台奇妙的设备颠覆了人们一贯的审美标准，也因此获得了“白雪公主之棺”( Snow White’s coffin)这样的绰号。
Nizo 胶片摄影机 1965 年
设计：罗伯特·奥伯黑姆
”胶片滑入 Super 8 就像信件插进邮筒一样。“从此免去耗时费力地往机器里面插胶片的环节，这对电影迷来说是个再好不过的消息了。而且这并不是唯一的创新。 1965 年，几乎在推出新款 Super 8 的同时，博朗在美国和欧洲各国先后发布了世界上第一台胶片摄影机。 Nizo S 8 不仅为 Nizo系列相机在未来 20 年内奠定了基调，而且也被视为现代电影胶片摄影机的缩影。它的成功秘诀就是将高水平的工程设计与理性的工艺阐释结合在一起，废除了充满匠气的、螺钉外露的美学。这种成功模式如今已经被验证过无数次。通过严谨地实践这种设计原则，罗伯特·奥伯黑姆设法达到了耐看性与功能传达性的完美统一。这也是 Nizo 成为全世界最畅销的胶片摄影机的原因。
Micron vario 3 universal电动剃须刀 1985 年
设计：罗兰·厄尔曼
Micron vario 3 就像是着灰色条纹外套的绅士，是制造技术历史上的里程碑。它标志着剃须刀向管式制造的转变，并引发了工厂在生产制造技术层面的革命。与此同时，这也是赋予剃须刀底部稳定外壳的核心技术要求。这款剃须刀拥有超长的一体式外壳，在随后的几年中，它创下了所有剃须刀的最高日产量纪录。此外，它的合计销量超过 2000 万台，是博朗有史以来产量最高的剃须刀。直到今天，这款剃须刀界的“大众高尔夫”依然是博朗产品线中的一员。
