1. 酸萝卜海带老鸭汤可以加虫草花吗
酸萝卜老鸭汤里面可以加酸菜、豌豆颠、火腿、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等配菜，通常情况下，老鸭汤里面都会加豌豆颠和火腿。
酸萝卜老鸭汤的食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口，汤色澄亮，还可以去秋燥。值得注意的是，酸萝卜老鸭汤不能和甲鱼一起吃，也不能和鸡蛋、板栗一起吃，如果喝甲鱼一起吃容易导致阴盛阳虚，水肿泄泻，和鸡蛋一起吃容易大伤元气，而和板栗一起吃则容易导致中毒。
2. 酸萝卜炖海带老鸭汤可以放虫草吗
最好不要放。因为酸萝卜老鸭汤很好喝，虫草花老鸭汤也很好喝，可两个混了就不好喝了
3. 虫草花海带酸萝卜能一起炖鸭子吗
材料：虫草5克，海带100g，老鸭半只，姜1块，大葱1根，料酒适量
做法
1、虫草和海带用清水洗净泥沙，备用。
2、老鸭洗净，切块，倒入适量黄酒拌匀、去味。
3、放入滚水中，焯水，捞出用凉水冲净。
4、炖锅内放入姜、大葱，烧开，下老鸭、海带和虫草。
5、再次把水烧开，改小火慢熬，熬至熟透，鸭肉耙软即可。
小诀窍
第一步中，海带要提前先泡一段时间
第二步中，料酒倒入拌匀即可焯水。
4. 酸萝卜老鸭汤可以放虫草不
买回来的鸭子先用盐腌制十几分钟，腌制好再洗几遍，再放在开水里面焯水几分钟起锅，晾干水分
2、准备一碗绿豆，提前一个小时用温水泡好海带，清洗好以后切成小片
3、准备好两个酸萝卜切片，一大块姜切片，四支葱切段，一个八角，三四颗蒜拍碎，一把花椒
4、开火烧锅，锅热放油（猪油，调和油，菜籽油都可以），油热先放酸萝卜、蒜、姜片，再放鸭肉，炒一炒再放一把花椒、葱段、一勺鸡精、一小块冰糖和一勺盐，抄一抄再加入冷水
5、先在炒锅里面，把汤烧开，烧开后再把汤加入砂锅，再加入适量水，开大火烧开后，把汤面上的浮沫杂质舀出来，加入绿豆和海带块，大火烧开后转中小火
6、熬一个小时四十分钟就好了 熬好前提前半小时加入适量盐，
5. 虫草萝卜海带炖鸭
先炖鸭再放海带到鸭肉快要熟了再放胡萝卜
6. 虫草花炖酸萝卜鸭汤的做法
酸萝卜老鸭汤
老鸭1800克
酸萝卜900克
老姜一块
花椒四五粒
制作
1、鸭子打整干净，取出内脏后切块；清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）
共20张
鲜美酸萝卜老鸭汤
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。 用炖锅慢火煨上两个半小时即可。
7. 酸萝卜海带老鸭汤可以加虫草花吗怎么做
用料主料鸭肉半只
辅料海带适量
泡萝卜1块
调料鸡精2克
姜1块
料酒5克
胡椒粉适量
酸萝卜海带老鸭汤的做法1.老鸭洗净切块，凉水下锅，焯煮去掉血水，捞出
2.海带泡发，切片，酸萝卜切片
3.砂锅内烧足量的水，开后下拍过的老姜，再下焯过的鸭块和酸萝卜片，烹入料酒，大火煲半小时，再转小火保二小时至鸭肉软烂
4.调入胡椒粉和鸡精，关火盛出
烹饪技巧
1、酸萝卜有足够的咸味，无需再放盐，而且，酸萝卜用一小块就可以了，太多汤会很咸。
2、鸭块一定要焯水，这也是去腥必须的步骤。
3、胡椒粉不可缺少，一方面为了提味，另一方面，因鸭子和海带都属凉性，放点胡椒粉可综合一下。
4、煲汤的时间视鸭肉的软烂程度而定。
8. 虫草花可以和白萝卜炖鸭汤吗?
猪肉.兔肉和虫草花是可以一起纯汤的.