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萧县葡萄酒,宿州特产酒之一,是一款特产于宿州萧县的葡萄酒品种,安徽萧县纳瓦拉酒业有限公司旗下的知名酒品之一。萧县葡萄酒的品种繁多,主要品牌有味美思、白兰地、十全大补、干红葡萄酒、干白葡萄酒等,尤其是“夜光杯”牌葡萄酒在全国享有盛名,并远销东欧、日本及东南亚国家和地区。 安徽萧县为全国四大葡萄基地之一,萧县葡萄种植已有1000多年的历史。萧县葡萄,果实圆满,紫里透红,宛如珊瑚玛瑙,并有穗大、粒饱、肉肥、多汁甘甜、透明清香等特地,是酿制葡萄酒的最佳品种之一。萧县葡萄酒营养丰富,醇香浓郁,柔和爽口,含有多种维生素和氨基酸,并具有药用价值,长期饮用,可增进食欲,活络筋骨。 饮用萧县葡萄酒时最好加上海鲜、仙贝、鸡肉或猪肉一起食用,另外,喝葡萄酒的时候配上一些蘑菇也是一项不错的选择,葡萄酒的酒精含量越高,就越有醇厚有力的口感,咸的和辣的食物可以增加酒精的辛辣味道;反之,酒精也可以放大辣菜对舌头的刺激,烈酒和辣菜同食,会给人带来强烈的刺激。 葡萄酒的存放方法: 1.红酒怕热多过怕冷,要在摄氏13摄氏度的恒温下保存,太热会令酒过早的成熟; 2.震荡对酒的危害非常大,震荡扰乱了酒的分子结构,影响了他的香味,所以,刚买回来的酒最好能让之休息一下; 3.藏酒之地除了要黑冷之外,也要空气流通,而且室内保持无异味,以防止气味浸入酒中; 4.存酒必须平放,才能确保瓶塞经常湿润,而不致于干涸缩小让空气进入。