1. 西米是什么颜色
西米煮熟后一般正常都是透明的颜色，前提是煮西米的锅没有添加其他材料或者锅里彻底清洗干净，没有其他带颜色的残留。
如果买的是白色的西米，煮熟后西米是粉红色的建议不要食用。单纯煮熟的西米是透明的，可以将西米浸入红色火龙果汁，紫色紫薯汤汁等带颜色的液体里给西米上不同的颜色。
2. 西米有彩色的吗
是的
粉色西米的颜色是染的，因为西米的本色并不是粉色。
西米本身就是透明，市面上是不可能买到粉红色的西米的，因为西米是后加工制成的，也不排除添加一些色素之类的。西米煮出来是半透明的，加了有颜色的水果，西米露的颜色就是那种水果的颜色。
3. 西米色是白色吗
煮好的西米珍珠应该用凉水冲洗之后，再放到冰箱里冷藏保存。冷藏保存的时候需要用保鲜袋将西米密封。
西米是用棕榈树的树干或者是树身加工而成的，采用了浸泡、沉淀、烘干等工序。西米的原产地是马来西亚一带，西米的颜色呈现白色，吃起来口感比较细腻，而且营养丰富，一般人群都是可以食用的。西米的形状是有大有小的，市场上比较常见的西米是比较小的，其实大的西米也是非常常见的一种原料，比如珍珠奶茶当中的珍珠，其实那也是西米的一种。
4. 西米是红色的
用料：红豆/绿豆400g 西米100g 红枣100g
制作方法
1、提前开水泡一下红/绿豆
2、把水烧开沸腾放西米 煮几分钟关火焖十来分钟 直到没有出现白点即熟了
3、西米露盛出放冷水清洗一遍 这样口感会更好
4、煮熟红/绿豆，加红枣， 最后放西米露跟糖进去混合搅拌一下就完成啦
5. 西米露什么颜色
是因为紫薯里面含有丰富的花青素。花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。 一般煮出的紫薯粥之类的由于水或者其他的原因很容易成蓝色甚至带绿色。只需要加一点点白醋或者柠檬汁之类的酸性液体就能变回紫色。
6. 彩色西米是什么东西做的
有可能是西米、糯米小汤圆，如同花生大的是汤圆，像黄豆大的是西米
7. 西米有什么颜色
有三个可能：
一，锅的颜色。如铁锅等，再怎么洗，都带铁锈，煮出来都会让汤水染上不好看的铁锈的颜色。
二，西米是木薯淀粉做的，没有加添加剂的情况下，会有自然的木薯的颜色，这也很正常。
三，西米，又或者是煮西米的水，其中一样不好了，西米可能发霉坏掉了，又或者水是混浊的。
8. 西米是什么颜色的
芋圆是用木薯粉和红薯做出来的，木薯粉是白色，所以芋圆的颜色取决于红薯的颜色，黄色的芋圆是用普通的红薯做成的，通常紫色的芋圆是用紫薯做成的，所以用红薯做出来的芋圆是黄色的。当然，也可以在做的过程中加入其他颜色调和。当然，西米是透明的。
9. 西米有几种品种颜色
可以吃的啊。
西米煮了很久还有白点一般可以吃。可能由于西米中的木薯淀粉加热凝固所致，通常对正常人群的身体健康没有影响，但吃起来可能口感欠佳。
煮西米时若在水未达到沸腾状态就下入西米，可能导致西米上的木薯淀粉凝固，看起来像是西米上出现小白点。通常这样煮出来的西米口感以及味道可能相对较差，可通过回锅再次煮沸的方式来改善；若白点不明显，可关火后不出锅，盖上锅盖焖15分钟左右，促使西米变透明。
日常适当食用西米有助于健脾养胃、缓解疲劳。但建议糖尿病患者少食或禁食，因为西米中的木薯淀粉进入机体会转变为葡萄糖，患者进食后可能会加重病情。
此外，西米吸水能力较强，煮之前可在锅中多放水，待水烧开后再放入西米，且在熬煮过程中应不断搅拌，以避免西米粘锅或木薯淀粉凝固，影响口感。