为什么白酒可以消毒，为什么酒精可以消毒

酒精是一种有机化合物，学名叫乙醇，分子式为C2H5OH。酒精的分子具有很大的渗透能力，它能穿过细菌表面的膜，打入细菌的内部，使构成细菌生命基础的蛋白质凝固，将细菌杀死。 照这样说来，要使酒精的杀菌消毒效果好，当然是酒精越浓越好了。然而奇怪的是，纯酒精反而不能彻底杀死病菌。这是为什么呢? 原来，浓度几乎达到100％的纯酒精使蛋白质凝固的本领固然很大，但是它却使细菌表面的蛋白质一下子就凝固起来，形成了一层硬膜。这层硬膜阻止酒精分子进一步渗入细菌内部，反而保护了细菌，使它免遭死亡。 在纯酒精中搀入一定量的水以后，酒精就不会使细菌表面的蛋白质一下子凝固，于是大量酒精分子钻进到细菌体内，使其中的蛋白质都凝固起来，细菌就难逃一死了。人们经过反复的试验，知道浓度为75％的酒精杀菌力最强，所以医用消毒酒精一般都是含75％的纯酒精和25％的水

酒精之所以能消毒是因为酒精能够吸收细菌蛋白的水分，使其脱水变性凝固，从而达到杀灭细菌的目的。如果使用高浓度酒精，对细菌蛋白脱水过于迅速，使细菌表面蛋白质首先变性凝固，形成了一层坚固的包膜，酒精反而不能很好地渗入细菌内部，以致影响其杀菌能力。75%的酒精与细菌的渗透压相近，可以在细菌表面蛋白未变性前逐渐不断地向菌体内部渗入，使细菌所有蛋白脱水、变性凝固，最终杀死细菌，酒精浓度低于75%时，由于渗透性降低，也会影响杀菌能力。

白酒含有大量的酒精成分，很多人在受伤之后使用白酒来清理伤口，也在吃海鲜、清洁酒杯、茶具或者遇到其他情况的时候也会用白酒消毒，可是这样真的有用吗？下面我们一来看看白酒是否真的可以消毒？白酒消毒有用吗？其实，如果是受伤了，再没有医用酒精的情况下，使用白酒来消毒会起到一定的效果，但是白酒千万不能加热，如果说加热使用的话酒精挥发会急剧加快，让原本就不足以消除毒素的酒精度变得更小，以至于达不到消毒的作用，所以建议使用白酒消毒，尽量在起瓶盖后尽快使用，不然酒精会随着时间的流逝而挥发。白酒的杀菌作用取决于其浓度和接触时间。如果是海鲜里的病菌，浓度达到75%以上的酒精才有杀灭作用，而人们平时喝的白酒大多在60度以下，啤酒只有12度，其所含纯酒精的浓度应是白酒、啤酒的度数×0.8。所以，白酒、啤酒根本没有杀菌的作用。即使是高浓度的白酒，进入消化道与食物、水分混合后，也会因为浓度下降而达不到杀菌要求。而且，白酒是杀不死寄生虫卵的。所谓白酒杀菌，其实心理上的安慰作用大于实际意义。专家提醒，海鲜产品必须高温煮熟才能食用，要做到“不熟不吃”。生食和熟食盛装器具一定要分开，避免交叉污染，尤其是切了生鱼后的砧板、刀具要清洗干净。外出就餐时，要注意以下几个方面：一、喝啤酒最好选瓶装的，最好是自己常喝的、较熟悉的品牌，因为散装啤酒一般保质期短。二、少吃烧烤类食物，因为烧烤类食物多是肉类，天热肉类保鲜周期缩短，食品的新鲜度难以保证。另外烧烤类食品中存在大量有害物质，使用的发色剂、香味剂等食品添加剂在烧烤过程中也容易产生致癌物。三、麻辣烫要少吃，因为过分的麻、辣、烫不仅会刺激口腔、食管和胃肠黏膜，还可能诱发消化系统疾病。而且使用的竹签如果消毒不及时彻底，上面含有的细菌也可能引起细菌性食物中毒。以上三种几乎完全不能用白酒去消毒，因为没有商家愿意花费更多的成本和时间用到消毒上面，所以，外出吃饭需要谨慎，自己做的时候也一定要清理干净。白酒是能起到一定的消毒作用，不过还是推荐亲们用专业的方法去消毒

酒精消毒的原理是乙醇吸收细菌蛋白的水分，让它脱水变性凝固，从而杀灭细菌。如果使用高浓度酒精比如95%酒精，细菌蛋白脱水过快，细菌表面的蛋白质就会先凝固，形成一层包膜，乙醇便不能很好地渗入细菌内部了，这样会影响杀菌的能力。在75%浓度的时候酒精的消毒效果是最好的，既能使组成细菌的蛋白质凝固而不形成包膜,又能让酒精继续渗透到内部,彻底消灭细菌。如果酒精的浓度低于70%,则不能彻底杀死细菌。我们平时喝的白酒，浓度一般不会超过60度，远低于75%的标准，浓度低则达不到杀菌消毒的目的，并且白酒成分比较复杂，除了酒精和水还可能还含有有机酸、酯类、高级醇多元醇、酚类等成分。这些成分对细菌的作用也十分复杂，也有促进作用，有消灭作用，因此使用白酒消毒是很不科学的，不建议使用。所以伤口消毒还是建议用医用级的漓峰75%乙醇消毒液。消毒效果好，安全更放心。

酒精的学名叫做乙醇（C2H5OH），它具有很强的渗透力，能够钻入细菌内部，使菌体蛋白质凝固（化学上叫做变性），造成细菌因失去活性而死亡。过去，人们以为纯酒精会使细菌的蛋白质变性得太快太强，蛋白质在细菌的表面凝固而形成硬膜，阻止酒精进一步渗入细菌内部，造成纯酒精不能消毒杀菌的结果。其实，单独的纯酒精或纯水都不能使蛋白质变性，只有当水和酒精同时存在时，酒精溶液才显示出使蛋白质变性的能力。原来，蛋白质是一种十分复杂的大分子结构，由螺旋状的长链拳曲成一定的几何形状。如果蛋白质的立体结构被破坏并且不能还原的话，它就失去了生理活性。在蛋白质分子中，有许多憎水的基团存在螺旋状的长链内部，还有许多亲水的基团则“暴露”在外部。所以蛋白分子外围与水十分“亲密”，有一定的水溶性并形成胶体。蛋白质内部的憎水基团之间和外部的亲水基团之间，都存在着一定的吸引力，这使它显得既稳定又活跃。要使蛋白质变性，就要让拳曲、螺旋的蛋白质分子长链舒展、松弛，其中关键是破坏形成拳曲和螺旋的各种力。

是因为酒精能够吸收细菌蛋白的水分，使其脱水变性凝固，从而达到杀灭细菌的目的。如果使用高浓度酒精，细菌蛋白脱水过于迅速，使细菌表面蛋白质首先变性凝固，形成了一层坚固的包膜，酒精反而不能很好地渗入细菌内部，会影响其杀菌能力。酒精是一种有机化合物，学名叫乙醇，分子式为C2H5OH。扩展资料：体积分数99.5%以上的酒精称为无水酒精。生物学中的用途：叶绿体中的色素能溶在有机溶剂无水乙醇（或丙酮）中，所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素。95%的酒精用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用，而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。70%～75%的酒精用于消毒。这是因为，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。其中75%的酒精消毒效果最好。参考资料：酒精-搜狗百科

酒精之所以能消毒是因为酒精能够吸收细菌蛋白的水分，使其脱水变性凝固，从而达到杀灭细菌的目的。酒精是一种有机化合物，学名叫乙醇，分子式为C2H5OH。酒精的分子具有很大的渗透能力，它能穿过细菌表面的膜，打入细菌的内部，使构成细菌生命基础的蛋白质凝固，将细菌杀死。 一般来说，75%的酒精灭菌效果最好，这也是医用消毒酒精的浓度。如果浓度过低，则酒精凝固蛋白质的能力不强，酒精的灭菌能力也会受限。若是浓度过高，酒精凝固蛋白质的能力又太迅速太强，细菌表层的蛋白质首先被凝固而成一个”保护膜“，乙醇分子就被挡在了细菌外面，反而保护了细菌，使它免遭死亡。 75%的乙醇和25%的水分完美结合，刚好与细菌的渗透压相似，在蛋白质凝固之前乙醇分子已经渗入细菌里面了，然后随着细菌的所有蛋白质脱水凝固，细菌也就被杀死了。扩展资料“体积分数99.5%以上的酒精称为无水酒精。生物学中的用途：叶绿体中的色素能溶在有机溶剂无水乙醇（或丙酮）中，所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素。95%的酒精用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用，而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。70%～75%的酒精用于消毒。这是因为，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。其中75%的酒精消毒效果最好。40%～50%的酒精可预防褥疮。长期卧床患者的背、腰、臀部因长期受压可引发褥疮，如按摩时将少许40%～50%的酒精倒入手中，均匀地按摩患者受压部位，就能达到促进局部血液循环，防止褥疮形成的目的。25%～50%的酒精可用于物理退热。高烧患者可用其擦身，达到降温的目的。因为用酒精擦拭皮肤，能使患者的皮肤血管扩张，增加皮肤的散热能力，酒精蒸发，吸热，使病人体表面温度降低，症状缓解。注意：酒精浓度不可过高，否则可能会刺激皮肤，并吸收表皮大量的水分。”酒精_百度百科

酒精之所以能消毒是因为酒精能够吸收细菌蛋白的水分，使其脱水变性凝固，从而达到杀灭细菌的目的。酒精之所以能消毒是因为酒精能够吸收细菌蛋白的水分，使其脱水变性凝固，从而达到杀灭细菌的目的。研究显示，70~78％ 的酒精都可以达到杀菌 99％ 的效果。75% 酒精可破坏病菌的脂质层表面，因此可杀菌并对流感病毒也有一定作用，但因肠病毒（注意补锌和生活卫生习惯）并没有脂肪组织，因此 75% 酒精对芽孢及病毒无效（碘酒会对部分病毒有效）。不同浓度的酒精有不同的作用效果，75% 的酒精多用于灭菌消毒；50% 的酒精常用于防褥疮或擦浴用于高热病人的物理降温。

75% 的酒精用于灭菌消毒；50% 的酒精用于防褥疮；50% 的酒精擦浴用于高热病人的物理降温。不同浓度的酒精有不同的作用效果。酒精之所以能消毒是因为酒精能够吸收细菌蛋白的水分，使其脱水变性凝固，从而达到杀灭细菌的目的。如果使用高浓度酒精，对细菌蛋白脱水过于迅速，使细菌表面蛋白质首先变性凝固，形成了一层坚固的包膜，酒精反而不能很好地渗入细菌内部，以致影响其杀菌能力。75% 的酒精与细菌的渗透压相近，可以在细菌表面蛋白未变性前逐渐不断地向菌体内部渗入，使细菌所有蛋白脱水、变性凝固，最终杀死细菌，若酒精浓度低于 75% 时，由于渗透性降低，也会影响杀菌能力。因此酒精杀菌消毒能力的，浓度过高或过低都不行，效果最好的是 75%。研究显示，70~78％ 的酒精都可以达到杀菌 99％ 的效果。75% 酒精可破坏病菌的脂质层表面，因此可杀菌并消灭流感病毒，但因肠病毒并没有脂肪组织，因此 75% 酒精对芽孢及病毒无效。

只有70%-75%的酒精即能顺利地进入到细菌体内，又能有效地将细菌体内的蛋白质凝固，因而可彻底杀死细菌。因为酒精只能杀死细菌，不能杀死芽孢和病毒，所以，医疗注射或手术前的皮肤消毒常使用效果更好的碘酒。