液态发白酒20822是什么，GBT20822是纯食酒吗

GB/T20822不是纯食酒，GB/T20822为固液法白酒标准号。所谓固液法生产，就是在粮食酿造的酒中，加入酒精勾兑。

产品名称：常州白酒 产品类型：固液法白酒 配料表：固态法酒基（高粱、小麦）、食用酒精、水、酒用香料 酒精度：52%vol 净含量：500ml 卫生许可证：武卫食字第000469号 产品标准号：GB/T 20822-2007 生产许可证：QS3200 1501 1900生产厂家：常州金氿酒业有限公司

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液体法白酒是发酵过程呈现粥状，或者能够用酒泵做运输的动力，在白钢罐中进行发酵，蒸馏过程不是用甑锅蒸馏。比如酒精酿造过程就是液态法，传统白酒酿造就是固态法白酒。

白酒传统工艺，是固态法酿酒，你描述的固液法白酒，有固态酿酒的身影，白酒多少会有固态酿酒的味道。所以固液法白酒，比液态法白酒好一些。

固液法白酒gb/20822礼盒标准输入错误，应该是20821；20822是液态法白酒。液态法白酒礼盒一般不会超过100元，厂家不同，价格不同。

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gbt是推荐性国家标志。GB/T指推荐性国家标志，推荐性国标是指生产、交换、使用等方面，通过经济手段或市场调节而自愿采用的国家标准。推荐性标志，国家鼓励企业自愿采用，但推荐性国标一经企业接受和采用，或各方商定同意纳入经济合同中，就成为各方必须遵守的技术依据，或由企业自我声明符合某推荐性标志时，具有法律约束性。国家标准（GB）中的"T"是推荐的意思。 GBT是推荐性国标，当然，其中若有部分内容是强制性的，在前言中会有说明是哪些条款。 GB/Z是指导性国标。 GB一般指的是强制性的，其中若有部分内容不属强制性的，亦会有说明。

秦时明月汉时关，万里长征人未还。 但使龙城飞将在，不教胡马渡阴山。 《出塞》作者：王之涣

液态法白酒标准。就是酒精做的白酒。

是执行标准，gb/t 20822-2007 固液法白酒。国标，规定了固液法白酒的定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 适用于固液法白酒的生产、检验与销售。

概述液体发酵法是借助于液体介质来完成面团的发酵，即先将酵母置于液体介质中，在液体中经几个小时的繁殖，制成发酵液，然后用发酵液与其他原辅料搅拌成面团。欧美等国家多采用此法进行大批量自动连续化生产面包。　　液体发酵法的特点：　　缩短了面团发酵时间，提高了生产效率；从原辅料处理到成品包装可实现全部自动化和连续化生产；提高了面包大的贮存期，延缓了老化速度；缩短了发酵时间。　　工艺流程　　工艺流程：原料混合→液体发酵→热交换器→冷藏贮存→搅拌→延续发酵→整形→醒发→烘烤→冷却→包装。液体发酵有两种形式：无面粉发酵液和含面粉发酵液。无面粉发酵是发酵液中没有加入面粉，面粉主要加入到面团中。发酵液中主要是酵母与水的比例变化，一般在(4~20)∶1范围内变化。无面粉发酵所需要的时间为45~90min。液体发酵完成以后，发酵液要冷却到4~7℃，并放置在冷却箱内，可以贮存24~48h,甚至更长的时间。含面粉发酵液与无面粉发酵液发酵的主要区别是在发酵液中含有一定量的面粉。面粉的添加范围是10%~60%，如果超过60%，其现象类似于普通种子面团，失去了液体发酵的优点。

固液法白酒好一些，白酒酿造传统方法就是固液法。所谓固液法生产，就是在粮食酿造的酒中，加入酒精勾兑。上世纪90年代末，白酒勾兑技术被许可，这样白酒行业的量所谓固液法生产，就是在粮食酿造的酒中，加入酒精勾兑。区别：1、固态法白酒。用纯粮食在窖池里发酵，呈固态，故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉转化为糖，把糖转化为酒精。粮食还含有脂肪、蛋白以及很多种微量的其他有机成分，它们或被微生物转化，或与酒精反应，或者相互反应，生成几百种有机分子。1瓶固态法白酒，酒精和水占98%，几百种有机分子占2%。酒的优劣，不决定于那98%，只决定于这2%。2、液态法白酒。以富含淀粉、糖类的原料加曲、加水发酵，呈液态，故名。其发酵产物基本是酒精，其他有机分子微乎其微。食用酒精企业也是这样发酵的，所以国家标准允许白酒企业直接利用食用酒精。因为食用酒精不含其他有机分子，所以国家标准又允许勾兑香精以改善口感。勾兑的香精都是小分子，在酒精中的溶解度很高，有的甚至也溶于水。