白酒加什么有甜味道，酒太甜了能加点什么去综合掉甜味

你好！可不能乱加，最安全的就是加点纯净水。。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

同意上面的可以再加点酒精（白酒也可）先打个小样试一下

天金村酒业专业酿酒师告诉您。原浆酒指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。原浆酒蜜香清柔、幽雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅，饮前不辛、不辣、不冲；饮中上口性好，口感、口味绝佳；饮后不上头，不干喉，不伤胃。真正的原浆酒养生，口感佳。不建议您掺加糖来调和味道。向您推荐天金村原浆窖藏白酒。

香味物质大都是酯类物质，品质好的酒酯类含量就会高点；能给酒带来甜的物质大多是醇类物质，可以适当增加像乳酸乙酯、丁二醇这些成分含量，酒只要协调，微甜即可。

白酒佐味用纽甜 其他的不允许添加

兑点雪碧。。

白酒除了甜菊糖 纽甜 三氯蔗糖 其他的不允许添加纽甜比较好些

白酒中的回甜是酿造出来的，人为添加达不到那么好的效果。白酒出现回甜多是醇类含量高，特别是多元醇含量高，勾兑过程中适当加入多元醇，使白酒有回甜的感觉。

低度浓香型白酒就是有甜味，高度浓香型白酒喝多了也会甜

可以通过勾兑的方式增加白酒的甜味，酸是味觉改变剂，可以调节酒中酸的含量增加甜度，也可以加发酵型的天然甜味剂增加。

白酒中不允许添加发酵过程不产生的物质。甜味剂肯定不行，不允许使用。一些企业白酒苦味多选择多元醇调甜味，酿造工艺控制非常严格，降低苦味物质产生，稀释方法降低苦味含量。

甜味剂多种多样，有的甜度相当于白糖的上百倍.上千倍，甚至白糖的万倍！所以不能以量来确定！只能以甜度确定！.很多甜味剂国家禁止添加在白酒中！容易造成白酒固形物超标！白酒调甜味最好使用 多元醇！

[ 配 方 ] 糯米4000克，冰糖500克，米酒2000克，甜酒粉适量。 [ 制 法 ] 将糯米淘后，置盆中加入适量水，在锅中蒸饭，候刚熟透时取出摊开降温。当降至40～50℃时（手角糯米饭感到温手），即可均匀撒上甜酒粉，然后装入容器密封，外裹棉被或稻草等保温。夏日24～32小时，冬日40～48小时可开封，加入米酒及冰糖再次密封，次日便可饮用。

白酒的甜味主要来源于醇类，特别是多元醇类等。多元醇的甜味随着羟基数目的增加而加强，如丁四醇的甜味比鹿糖大2倍，己六醇的甜味更强。此外，多元醇都是黏稠体，均能给酒带来丰满、浓厚感，使口味绵长。

白酒是我国人民喜爱喝的中国特产酒，根据国家标准的定义是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。在白酒等酒类生产过程中，保持适度的甜味可以遮盖酒类发酵过程中的苦涩等杂味，而且能使酒醇厚，绵软。酒之所以具有醇甜之感 ,是因为酒中含有一定量的甜味物质 ,如高级醇、多元醇、氨基酸等。品质优良的白酒由于其复杂特殊的酿造工艺，在发酵过程中就能产生一些醇甜物质，但这一切的实现都需要一定时间加上精良的技术以及优良的原料。而很多没钱、没技术、没好原料的小酒厂为了让酒好喝，但自己又酿不甜就要依靠在制造过程中添加一些甜味剂和其他物质来赋予酒类良好的口感。

白酒中是不允许添加非发酵物质的，现在市面上很多中低端白酒会添加糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、钮甜、三氯蔗糖等，这是国家不允许的。其实酒苦可以考虑通过工艺的方式及后期勾兑调味的方式解决。

一般都有点甜。