一是为了去除红酒中的沉淀物，尤其是长期陈年的红酒。红酒醒酒的目的喝过红酒的人一定了解，红酒和其他酒有区别，红酒在饮用前需要醒酒，醒酒的目的是让红酒通过和空气接触，红酒的香味彻底释放挥发出来，同时经过摇摆后的红酒，酒的沉淀物彻底在醒酒器内沉淀下来，经过醒酒的过程后，红酒的风味更加浓郁独特，喝起来不涩反而有甘甜的味道。
红酒为什么要醒？
你的小千已上线。首先了解一下为什么要醒酒。一是为了去除红酒中的沉淀物，尤其是长期陈年的红酒。二是让红酒与空气充分接触，释放一些不悦的异味，可以使其封闭的花香果香增加风味。柔和单宁，口感圆润醇厚。醒酒要多久也需要分情况讨论。因为与该葡萄品种、酿酒风格、年份长远/好坏、产区风土都有很大的关系。有一个比较通用的指标就是，通常单宁含量越高的品种，所酿红酒醒酒的时间就越长。
如：赤霞珠、西拉、内比奥罗等品种酿出来的就比较酒味重，这样就需要醒酒时间长一些来相撞一下。如：而黑皮诺、梅洛、佳美等酿出来的酒体较轻，则不需要醒很久。那大部分红酒的话也并不是说放得越久越好，主要还是看品种吧。当然最简单的是开瓶之后微微抿一口，先记住这种感觉。过20-30分钟再抿一口，相信我，总会遇到口感最好的时刻。
没有醒酒器葡萄酒该怎么醒？
在中国酒文化源远流长，自古文人墨客似乎无酒不成诗，杜甫的醉里从为客，诗成觉有神，从中体会诗人的情怀，灵感来自从酒的甘醇，酒文化发展至今，已经演变成当今社会的餐桌文化，聚会逢年过节招待亲朋好友，酒成为平日餐饮中的饮品，没有酒似乎难以成席，了解一些必要的饮酒常识显得尤为重要。今天我们聊一下红酒。葡萄酒按照颜色分为，红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒，一般餐桌上饮红酒大都以红葡萄酒为主，红酒的酒精度数低，口感优于其他品类，含有多种氨基酸、矿物质和维生素，少量饮酒改善睡眠还可以美容，受到很多朋友喜爱。
红酒醒酒目的该怎么醒酒，来说说我的看法。红酒醒酒的目的喝过红酒的人一定了解，红酒和其他酒有区别，红酒在饮用前需要醒酒，醒酒的目的是让红酒通过和空气接触，红酒的香味彻底释放挥发出来，同时经过摇摆后的红酒，酒的沉淀物彻底在醒酒器内沉淀下来，经过醒酒的过程后，红酒的风味更加浓郁独特，喝起来不涩反而有甘甜的味道。
如果是陈年红酒更加明显，红酒中含有的单宁和色素随着时间的推移积累在酒瓶底部形成沉淀物，如果直接倒入酒杯中，颜色不但不好看，口感也会有种苦涩的味道。葡萄酒如何醒酒如何醒酒呢，最好准备一个醒酒器，红酒开瓶打开后，倾斜一定角度，把酒平缓慢注入醒酒器，少许沉淀物留在瓶底就不要倒入了，整个过程就是醒酒，也称之为换瓶；都知道醒酒器一般是肚子大口小的玻璃瓶，如果没有醒酒器，倒入一个容器内，只要换瓶就能达到醒酒的目的了。
年代久的红酒醒多长时间为佳？
我是小逸，关注我们更懂酒。1首先，我们了解下什么酒需要醒？ 葡萄酒按照颜色分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。红葡萄酒，也就是我们说的红酒，是需要醒酒的。2为什么要醒酒？简言之，醒酒是为了去除老酒中的沉淀，让新酒进行呼吸。新酒可以通过醒酒过程，使香气打开，单宁更加柔顺。老酒可以通过醒酒，去除沉淀，唤醒葡萄酒。
3醒酒多长时间合适？我们需要注意，醒酒时间不是一成不变的，不同葡萄品种不同年份酿造的酒款不同，其醒酒时间也各不相同。年轻强壮的酒需要的时间较长，从几十分钟到几小时不等。而老年分的酒，因为本身已经非常脆弱，并不需要醒酒时间过长。醒酒的主要目的是为了去除沉淀，而醒酒时间不宜过长，尽量隔几分钟试一下酒，或倒入杯中慢慢醒，感受香气变化！。