父辈喝什么白酒，为什么父辈们都偏爱喝酱香白酒

1.酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍，高温下易挥发的有害物质挥发多，经三年以上的贮存，损耗达2%以上，有害物质已基本挥发掉。酒体经过后发酵和自然降解，年份越久越好。2.酱香酒营养成分多，它富含蛋白、多种氨基酸、多种维生素和人体必需的微量元素以及超氧化物歧化酶（SOD）。3.酱香酒的酚类化合物多，是其它名优白酒的3至4倍，有利于预防心血管疾病的发生根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。4.酱香酒的酒精度科学合理，一般在53%Vol左右， 53度时的水分子和酒分子缔合得最牢固，从而决定了酱香酒的酒风醇正祥和，酒度高而不烈。所以对身体的刺激小，有利于健康。5.酱香酒是天然发酵产品，独特的香味，至今尚未找到主体香味物质，即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手。6.喝酱香型酒不上头、不口干、不口臭，尤其是年份酱香型酒。希望回答对您有帮助

当然是景芝白干了。无它，因为老家离景芝近，二者便宜。90年代景芝白干是白瓶黄标，看着就让人有种高粱酒的感觉，上面还写着四个大字：高粱大曲。很多年没见了，前些日子进超市闲逛，竟然发现还有那种白瓶黄标的景芝白干，包装貌似一直都没变。这种瓶装的景芝白干很便宜，那时候具体多少钱，记忆很模糊了，貌似是1块5一瓶，49度，每次我爸都会给我五块钱让我去买酒。 景芝酒是芝麻香型，当然，酿酒原料中并没有芝麻，是酿造出来的酒有很多种醇类，这些醇类能够散发出某种类似芝麻的香味，景芝酒就是这种独特的芝麻香。 那时候的景芝酒着实火了一阵子，很多酒厂去景芝参观，窥探何种工艺才能造出这种芝麻香型的酒。记得90年代初，有一年的正月十五，景芝镇突然放起了烟花，那烟花多的程度，绵延十好几里，应该是摆满了整条马路，映红了半边天，真好看。后来听说是景芝酒厂放的。自此之后，每年的正月十五，我都盼着景芝能够再次放烟花，但等了好些年，再也没见到那样的场景了。后来听说，景芝酒厂差点破产了，那也是九十年代。后来又听说，景芝酒厂重组了，换了厂长，景芝酒又火了起来。景芝老白干，就是那个年代父辈经常喝的酒。那时候喝酒还用小盅，讲究的人喝之前还要烫一烫。有时候大人在一起，为了验证真酒假酒，还用火柴点燃，伸到酒盅里，冒出蓝色的淡淡的火苗，说：看，好酒。现在，家里常年摆满了酒箱子，酒的品类五花八门，却再也没有景芝白干的身影了。 我的老家在皖北，记得在我很小的时候，家里经常来客人，每次在吃饭的酒桌上，爷爷和父亲总是拿上一瓶老家的特产酒高炉特曲和双轮洒，当我去亲戚家里做客时，也经常看到他们喝的是这种酒，爷爷和父亲对这种酒的评价很高，价格实惠，酒味醇香，喝过之后还不会上头，当时是在我们这一地区销量最好的酒，时间一转眼很多年过去了，如今这种酒已经没有量产了，也已经有很多年没有看到它的存在了。 家在山东南部，小时候记得父辈经常喝的是兰陵特曲、景芝白干、曲阜老窖等山东酒厂生产的酒，再就是江苏的洋河和双沟，有重大酒场时(当然这种情况很少很少)，会喝贵州茅台，那个时候好像是6—8块钱，还绝对是真的，可是，却很少有人会喝。还记得喝的啤酒是青岛啤酒，酒瓶瓶颈上就有青岛啤酒四个字。 上世纪80年代的时候，老爸喜欢买本地生产的那种竹叶青酒，那个是纯粮米酒。但不知什么原因，那种竹叶青酒就停止生产了然后市面上就出现了瓶装的高粱酒，然后我爸就喜欢喝那种高粱酒。 只记得小时候父辈们喝的酒都是些廉价酒，最早的全兴，尖庄，沱牌到后来的老村长，枝江。过年走亲戚最早提个罐头，后来点心，再到蛋糕到后来牛奶。穷苦人家没什么上档次的东西。 花冠酒，我们老家现在也是花冠酒 在我们江西，小时候父辈们最喜欢喝的酒是我们那里产的谷烧酒（一种白酒），为什么最爱喝？主要是度数不高且还相对比较便宜。对于喜欢喝酒的人来说可以解酒瘾，冬天喝了还可以暖身体。 《鹿邑大曲》 那时候父辈喝的是自家酿的米酒。 西华老白干。