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父辈喝什么白酒,为什么父辈们都偏爱喝酱香白酒

1,为什么父辈们都偏爱喝酱香白酒

1.酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高出近一倍,高温下易挥发的有害物质挥发多,经三年以上的贮存,损耗达2%以上,有害物质已基本挥发掉。酒体经过后发酵和自然降解,年份越久越好。2.酱香酒营养成分多,它富含蛋白、多种氨基酸、多种维生素和人体必需的微量元素以及超氧化物歧化酶(SOD)。3.酱香酒的酚类化合物多,是其它名优白酒的3至4倍,有利于预防心血管疾病的发生根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。4.酱香酒的酒精度科学合理,一般在53%Vol左右, 53度时的水分子和酒分子缔合得最牢固,从而决定了酱香酒的酒风醇正祥和,酒度高而不烈。所以对身体的刺激小,有利于健康。5.酱香酒是天然发酵产品,独特的香味,至今尚未找到主体香味物质,即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手。6.喝酱香型酒不上头、不口干、不口臭,尤其是年份酱香型酒。希望回答对您有帮助

为什么父辈们都偏爱喝酱香白酒

2,小时候父辈们最爱喝的酒是什么酒

当然是景芝白干了。无它,因为老家离景芝近,二者便宜。90年代景芝白干是白瓶黄标,看着就让人有种高粱酒的感觉,上面还写着四个大字:高粱大曲。很多年没见了,前些日子进超市闲逛,竟然发现还有那种白瓶黄标的景芝白干,包装貌似一直都没变。这种瓶装的景芝白干很便宜,那时候具体多少钱,记忆很模糊了,貌似是1块5一瓶,49度,每次我爸都会给我五块钱让我去买酒。 景芝酒是芝麻香型,当然,酿酒原料中并没有芝麻,是酿造出来的酒有很多种醇类,这些醇类能够散发出某种类似芝麻的香味,景芝酒就是这种独特的芝麻香。 那时候的景芝酒着实火了一阵子,很多酒厂去景芝参观,窥探何种工艺才能造出这种芝麻香型的酒。记得90年代初,有一年的正月十五,景芝镇突然放起了烟花,那烟花多的程度,绵延十好几里,应该是摆满了整条马路,映红了半边天,真好看。后来听说是景芝酒厂放的。自此之后,每年的正月十五,我都盼着景芝能够再次放烟花,但等了好些年,再也没见到那样的场景了。后来听说,景芝酒厂差点破产了,那也是九十年代。后来又听说,景芝酒厂重组了,换了厂长,景芝酒又火了起来。景芝老白干,就是那个年代父辈经常喝的酒。那时候喝酒还用小盅,讲究的人喝之前还要烫一烫。有时候大人在一起,为了验证真酒假酒,还用火柴点燃,伸到酒盅里,冒出蓝色的淡淡的火苗,说:看,好酒。现在,家里常年摆满了酒箱子,酒的品类五花八门,却再也没有景芝白干的身影了。 我的老家在皖北,记得在我很小的时候,家里经常来客人,每次在吃饭的酒桌上,爷爷和父亲总是拿上一瓶老家的特产酒高炉特曲和双轮洒,当我去亲戚家里做客时,也经常看到他们喝的是这种酒,爷爷和父亲对这种酒的评价很高,价格实惠,酒味醇香,喝过之后还不会上头,当时是在我们这一地区销量最好的酒,时间一转眼很多年过去了,如今这种酒已经没有量产了,也已经有很多年没有看到它的存在了。 家在山东南部,小时候记得父辈经常喝的是兰陵特曲、景芝白干、曲阜老窖等山东酒厂生产的酒,再就是江苏的洋河双沟,有重大酒场时(当然这种情况很少很少),会喝贵州茅台,那个时候好像是6—8块钱,还绝对是真的,可是,却很少有人会喝。还记得喝的啤酒是青岛啤酒,酒瓶瓶颈上就有青岛啤酒四个字。 上世纪80年代的时候,老爸喜欢买本地生产的那种竹叶青酒,那个是纯粮米酒。但不知什么原因,那种竹叶青酒就停止生产了然后市面上就出现了瓶装的高粱酒,然后我爸就喜欢喝那种高粱酒。 只记得小时候父辈们喝的酒都是些廉价酒,最早的全兴尖庄沱牌到后来的老村长,枝江。过年走亲戚最早提个罐头,后来点心,再到蛋糕到后来牛奶。穷苦人家没什么上档次的东西。 花冠酒,我们老家现在也是花冠酒 在我们江西,小时候父辈们最喜欢喝的酒是我们那里产的谷烧酒(一种白酒),为什么最爱喝?主要是度数不高且还相对比较便宜。对于喜欢喝酒的人来说可以解酒瘾,冬天喝了还可以暖身体。 《鹿邑大曲》 那时候父辈喝的是自家酿的米酒。 西华老白干。

小时候父辈们最爱喝的酒是什么酒

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