1,桑椹泡酒时间长了还能放糖吗
可以
2,桑椹泡酒可以放多久
当然最好就是五年内
3,加糖熬煮过的桑葚放几天有酒味不知可不可以吃
不可以吃了。都有酒味。说明已经发酵了。
4,桑仁怎么保存的时间长
放保鲜袋内然后再放入冰箱保鲜中。
支持一下感觉挺不错的
5,桑子泡酒为什么放冰糖
桑葚酒可以改善女性手脚冰冷毛病,更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效,对心脑血管及抗癌方面也有一定
6,做桑葚酒二次发孝用白糖可以我做了桑葚酒发酸以两个多月了能
发酸说明做坏了、不能喝、别浪费白糖
最好不要用白糖,喝的时候再加,糖类加进去容易沉淀,影响酒的品质,满意请采纳
7,你好我想制作桑葚酒看完步骤后我还想问酿好的装在什么容器
自制家里喝点的 放到有木头塞子的红酒瓶里就可以 封的好的话可以喝一年呢
.工艺流程 原料→验收→破碎→入缸→配料→主发酵→分离→后发醉→第一次倒缸(池)→密封陈酿2—3个月→第二次倒缸(池)→满缸(池)密封陈酿4—6个月→第三次倒缸(池)→澄清处理→过滤→调配→贮存1—3个月→过滤→装瓶→成品 2.操作要点 原料验收:红色、紫红、紫色或白色,无变质现象的为合格桑葚果。青色、绿色果未成熟,含糖低,不予收购。剔除外来杂物,用不漏的塑料捅、袋或不锈钢容器盛装,不得使用铁制品。 破碎:用破碎机、木制品工具均可,尽可能将囊包打破为宜,渣汁一起入缸(池)发酵。 配料:按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亚硫酸钾(K2S2O5)20—25毫克/千克,搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3%-5%。 主发酵:原材料入缸(池)后,用搅拌或振荡设备搅拌均匀,温度控制在22—28℃,几小时后便开始发酵,每天搅拌或翻搅2次,发酵时间控制在3天,主发酵结束立即分离皮渣。 分离:用纱布、白土布或其他不锈钢设备过滤,使皮渣与发酵液分开,将皮渣压榨,榨汁与发酵液合并一起进行后发酵,后发酵时间控制在1周内完成,残糖含量在0.2%以下为终点。 倒缸(池):发酵结束进行三次倒缸(池),将上层酒液转入消毒后的缸(池)中,下层的沉淀蒸馏回收酒分。每次倒缸后,取样测定酒度,补加脱臭酒精至17°18°。 澄清处理:采用冷、热或下胶处理,下胶量经试验测定。 调配:按成品质量要求配料,各种原材料的加入量按酒的等级计算。调配后贮存1—3个月后过滤装瓶出厂