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1，938快支5廊坊总站在哪
您好！这个线路的终点站是廊坊，在岳洋路，京沪高速公路边上.938支5慢车路线:
北京站东 --大北窑西 --城铁通州北苑站 --中国农业科学院印刷厂 --新华联家园 --果园环岛西 --九棵树 --梨园 --通州小街桥东 --小街村南口 --北京制线厂 --土桥 --土桥新村 --北京热交换器厂 --许场村 --张家湾开发区 --三龙建材城 --张辛庄村 --梁各庄村 --创展家居 --上店村路口 --武窑村 --保罗生物园 --里二泗村 --京地公司 --姚辛庄村 --通州开关厂 --苏庄村 --北京华冠锅炉厂 --榆林庄村 --漷县镇政府 --绿荫西区 --漷县村南口 --通州田村 --黄厂铺北口 --黄厂铺 --永乐店北口 --永乐店镇 --南堤村 --永乐店酒厂 --德仁务村北口 --德仁务村 --柴厂屯东口 --三垡北口 --三垡南口 --小甸屯 --南营路口 --华糖大酒店 --东方大学城东门 --东方大学城一期公寓 --东方大学城丫咪食街 --凤河桥 --香榭里宿舍 --东方大学城二期体育场 --东方大学城二期华联超市 --东方大学城三期 --东方大学城九食堂 --东方大学城八食堂 --北京财经学院东方大学城校区 --东方大学城二期体育场 --香榭里宿舍 --凤河桥 --东方大学城丫咪食街 --东方大学城一期华联超市 --北京城市学院东方大学城分校 --东方大学城大讲堂 --东方大学城南门 --四海路 --廊坊中纺城 --廊坊会展中心 --廊坊第九中学 --廊坊
938支5快车路线:
廊坊 - 廊坊会展中心 - 大学城东门 - 北京城市学院大学城校区 - 东方大学城南门 -
华糖大酒店 - 南营路口 - 柴厂屯东口 - 德仁务村南口 -（经由京津二高速）- 松榆里 -
首都图书馆 - 双井桥南 - 大北窑南 - 北京站东 (共14站)
原来的938的终点到市里,从去年开始,只到会展中心,不往市里走了,建议你还是在开发区租房.不过你要有个准备,一般慢车到北京站的时间大约两个小时,快车到北京站的时间大约一个小时多一点.
能在大学城租房最好,因为在经过会展的车不是太多,只有一部分车在会展停,但是每辆车都会在大学城停.
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2，杂交水稻是什么我从来没吃过
杂交水稻没有在全国推广，主要在湖南湖北江西广西等省份种植，就连杂交水稻第一大省湖南2018年水稻推广面积前几名品种里也只有一个是杂交水稻，其他都是常规水稻，杂交水稻口感差没有米香，一般用于低端食堂或者食品原料饲料，基本没有家庭会选择吃杂交水稻米。南方的籼米有一半多是杂交稻，而粳米基本都是常规稻，那种比较难吃，碎粒比较多的米就是杂交水稻米。现在我们吃的大米基本全都是杂交水稻。杂交稻(米)是指利用两个基因纯化度高的父母本(各自都是经过反复提纯选择，都具有突出的优良性状和遗传力)杂交产生的后代(种子)在大田种植收获后加工出的大米。杂交稻与一般稻(常规稻或者有的叫老品种)的最大区别是：杂交稻种子是由两个亲本杂交育成的第一代种子，只能种植一年，第二年不能再留种，否则就会出现严重分离而减产；而常规稻的种子则是在一些现有的优良品种或优良的株系经过反复的选优去劣而成的种子。常规稻种子可连续留种种植多年不换种。早期(粮食欠缺的年代)的杂交稻育种因为过度注重高产性状，而忽视大米适口性，所以早期的杂交稻米口感差，不好吃，现在不同了，有许多非常优质，口感特好的杂交稻大米。四川、湖南许多酒厂用隆平高科水稻造酒，如果你喝过这些酒，就等于你吃过袁隆平的杂交水稻。四川、湖南许多养殖场用的饲料是袁隆平杂交水稻，如果你吃过这里的猪肉，就等于你吃过袁隆平的杂交水稻。用养殖场的猪肉制成火腿肠，销售全国，吃火腿肠就等于你吃过袁隆平的杂交水稻。用养殖场的粪去给小麦地或菜地施肥，如果你吃面食或蔬菜，就等于你吃过袁隆平的杂交水稻。所以，人们在不知不觉中都吃过袁隆平的杂交水稻。杂交稻(米)是指利用两个基因纯化度高的父母本(各自都是经过反复提纯选择，都具有突出的优良性状和遗传力)杂交产生的后代(种子)在大田种植收获后加工出的大米。杂交稻与一般稻(常规稻或者有的叫老品种)的最大区别是：杂交稻种子是由两个亲本杂交育成的第一代种子，只能种植一年，第二年不能再留种，否则就会出现严重分离而减产；而常规稻的种子则是在一些现有的优良品种或优良的株系经过反复的选优去劣而成的种子。
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3，怎么选红酒
品酒是一种主观享受，你要全面的调动自己的视觉，嗅觉和品味，去综合分析。
在视觉方面，好酒的色泽应该是澄清的，晶莹的。摇动酒杯后，会出现“挂杯”现象——挂在杯壁的“酒脚”越密集，流动速度越慢，表明干浸出物越多，这款酒的口感相对来说就会比较丰腴。如果是起泡酒，还要关注气泡的密度，活跃性以及持续性。
在嗅觉方面，好酒首先应该表现出葡萄品种本身的典型香气：比如赤霞珠的黑醋栗香气，黑比诺的樱头香气，霞多丽的热带水果香气。好酒应该有层次丰富，结构和谐的“醇香”（Bouquet）. “醇香”是橡木桶陈酿及瓶内陈酿形成的香气，主要包括画香，果香，辛香料香，植物香，矿物香，动物香，焙烤香等香气类型。
在味觉方面，好酒应该有浓郁而柔顺的口感，以及协调的结构；即果味，单宁，酒精，酸度，甘油，糖份之间的均衡。酸度不足的白葡萄酒，往往缺乏清新的果香。好酒喝下去之后还应该有悠长而愉悦的回味。
根据国际葡萄酒组织（OTV）评酒表的加权系数，外观特征（色调，色度和澄清度）为1，香气浓郁；为2，香气质量；为3，口感质量；为4口感浓郁度；为5，协调性。
当然，葡萄酒重要是用来佐餐的，我们对一瓶葡萄酒的准确判断，还得取决于正确的搭配。如果用红酒来搭配大闸蟹，即使是波尔多五大酒庄的顶级红酒，恐怕你也感觉不到有多好！正如巴黎L’Arpege餐厅米其林三星名厨亚 巴萨德说：“好酒并不好似因为仰贵，只有和菜稀搭配完美，它才能作为好酒。
好酒还取决于适当的饮用温度。温度过低会仰制芳香物质挥发，温度过高则会使酒精掩盖果香。根据OTV制定的品酒适饮温度，红葡萄酒为15~18%，白葡萄酒和桃红葡萄酒为10~12%，起跑酒为8~10%。在一些高端西餐厅，一般豆油专门的侍酒师为顾客提供适当的搭配建议，把屋恰当的适饮温度。
祝高雅的大方的你，品酒愉快。
酒标签—— 酒标签就好像酒的身份证一样，一些顶级名酒的酒标签是收藏爱好者的目标。酒标签通常有两种：一种是原产国酒厂的酒标签（即正标），另一种是进口商或者是原产国酒厂按进口商及政府的规定附上的中文酒标（背标）。酒标签常见的内容有以下几项：葡萄品种、萄酒名称、收成年份、等级、产区、装瓶者、酒厂名、产酒国名、净含量、酒精浓度。
酒年份—— 红酒包装上会注明年份，年份不同，红酒价格也相差很大。许多刚接触葡萄酒的消费者喜欢年份久的葡萄酒，其实葡萄酒并非越陈越好。一般年份好的葡萄就好，酿成的酒自然就更好，价格也贵；相反，年份差的就卖得便宜。
酒类型—— 葡萄酒按含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色泽有红、白、桃红的区别。高档红酒，酒体澄清透明，有光泽，酒香浓郁悦人，一般干红酒度在11~12度之间。高档白葡萄酒，一般为微黄带绿、有光泽，果香、酒香浓郁悦人，酒度一般在12度左右。
在酒店让待酒生帮你,在店里让店员帮你介绍,重要的是你喜欢的才是好酒.看年份和产地。清澈的挂杯的！
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4，曲阜什么地方的东西好吃多说几个
鼓楼门向东工商银行向北拐【十步酒巷】烤鱼、炒粉条
东104和327交界处【老尹地摊】炒腐竹、炒蘑菇
327国际饭店东边【二轻餐厅】鸡翅、煎包
有朋路杏坛学院对过【云南风味】炒笨鸡
有朋路【宝金阁】、【孔老大烧烤】、【二林烧烤】、【石鼓桥水饺馆】
有朋路一直向东在开发区那有个【胶东庄户城】 不孬，就是贵点
逵泉路有个卖
青岛啤酒扎啤的忘了什么饭店了，在批发街南头西边路北
逵泉路西边【大唐炒鸡】、【勤丰锅贴】、【老干部接待处】，
布依侯粥铺的：风味蹄皮、红烧粉条，超级好吃！ 。
体育场南门那的泰安庄稼锅
体育场南门向东50米路南海记牛肉汤--曲阜店
汇泉小区门口的 [三国烤鱼] 新开的
大成路上最近开的【诸葛烤鱼】、【贵宾楼广式餐厅】、【家常菜馆】、【烧鹅仔】的鹅不错，贵宾楼南边胡同里的【青青园水饺馆】
春秋路东边六艺城西边【六亿骨头馆】、【鑫城米线】、【礼嘉宾馆】
移动公司西边的东海饭庄
春秋路【三孔啤酒城】、东边对面有个拉面馆也不孬
华联那里有个 胡家菜馆 的鸭头和鸭掌味道不错
春秋西路【天香烧烤】、【笨鸡店】
仓庚路的米线馆的梅菜扣肉和煎昌鱼挺好吃的
东门大街实验小学附属幼儿园对过 [ 鲁丰餐馆 ]也不错，感觉挺好的
东关大街头上~老钟豆腐锅
西104国道的【庆民羊汤】、【建军羊汤】
327大酒厂那个【犇羴鱻】不错
大同路上的【顺风肥牛】、【经典川味】、【忆江南】、【王记粥铺】、【天翔鱼馆】、【接待处酒家】、【满汉烧烤】 逵泉路和大同路的路口 其实我觉得一般~不如以前天香的烧烤好吃,谁知道以前那个天香搬哪去啦~?还有以前红顺的烤鸡翅~香~~~虽然没有那些好吃,但是也是个吃烧烤的好地方,那的生意很不错呢呵呵~
大同路鲁都市场里面有个【欣欣酒楼】、【洛阳沙锅居】的大盘鸡不错，很久没去了
大同路经典川味
大同路上南面的庄户人家啊
大同路南边的【大大饺子】、圣城国贸大厦四楼的【德庄火锅】
菜不错的除了【名雅杏坛宾馆】还有【机关招待所】，菜很有特色。【阙里宾舍】的菜也不错
半壁街南头【张记煎包】、【拉面馆】、北头的那几家烧烤不错、最北头【张记干饭锅】豆瓣鲶鱼不错
西104橡胶厂对面有个【韩记水饺馆】很实惠、还有104和校场路上的【三孔啤酒大酒店】、校场路上的【电业宾馆】菜还可以
华灯街上南边的【小圣地】也可以
五马祠街南北路上的“如意饭店”也不错
博文街的大骨头馆
曲阜熏豆腐驰名中外，为独具风味的地方传统小吃.曲阜香大米
孔府家酒
烤鱼不错来曲阜当然不能错过曲阜的孔府煎饼和熏豆腐咯，还有地方风味小吃羊肉泡粥也值得一尝哦五马祠街的灌汤包!!
还有西关街的蟹肉蒸包
曲阜的十步酒香的烤鱼很有名‘还有就是喜来登，很不错，都是鲁菜
5，廊坊的938在哪里坐
从车站做公交（8，2，12路）到会展中心，那里有938站牌，现在车不进大学城在大学城九中938支5路(以下是938支5路的详细信息) 公交线路名称 起点--终点 首末班公交车 938支5路 北京站(东)--廊坊 5:00--18:00 廊坊--北京站(东) 6:20--20:20 上行：北京站东 - 大北窑西 - 城铁通州北苑站 - 中国农业科学院印刷厂 - 新华联家园 - 果园环岛西 - 九棵树 - 梨园 - 通州小街桥东 - 小街村南口 - 北京制线厂 - 土桥 - 土桥新村 - 北京热交换器厂 - 许场村 - 张家湾开发区 - 三龙建材城 - 张辛庄村 - 梁各庄村 - 创展家居 - 上店村路口 - 武窑村 - 保罗生物园 - 里二泗村 - 京地公司 - 姚辛庄村 - 通州开关厂 - 苏庄村 - 北京华冠锅炉厂 - 榆林庄村 - 漷县镇政府 - 绿荫西区 - 漷县村南口 - 通州田村 - 黄厂铺北口 - 黄厂铺 - 永乐店北口 - 永乐店镇 - 南堤村 - 永乐店酒厂 - 德仁务村北口 - 德仁务村 - 柴厂屯东口 - 三垡北口 - 三垡南口 - 小甸屯 - 南营路口 - 华糖大酒店 - 东方大学城东门 - 东方大学城联大教学楼 - 东方大学城丫咪食街 - 东方大学城活动中心 - 东方大学城凤凰会馆 - 东方大学城高尔夫球场 - 东方大学城二期体育场 - 东方大学城二期华联超市 - 东方大学城三期 - 东方大学城九食堂 - 东方大学城八食堂 - 北京财经学院东方大学城校区 - 东方大学城二期体育场 - 东方大学城高尔夫球场 - 东方大学城凤凰会馆 - 东方大学城活动中心 - 东方大学城丫咪食街 - 东方大学城一期华联超市 - 北京城市学院东方大学城分校 - 东方大学城大讲堂 - 东方大学城南门 - 四海路 - 廊坊中纺城 - 廊坊会展中心 - 廊坊第九中学 - 廊坊（共74站） 下行：廊坊 - 廊坊第九中学 - 廊坊会展中心 - 廊坊中纺城 - 四海路 - 东方大学城南门 - 东方大学城大讲堂 - 北京城市学院东方大学城分校 - 东方大学城一期华联超市 - 东方大学城丫咪食街 - 东方大学城活动中心 - 东方大学城凤凰会馆 - 东方大学城高尔夫球场 - 东方大学城二期体育场 - 北京财经学院东方大学城校区 - 东方大学城八食堂 - 东方大学城九食堂 - 东方大学城三期 - 东方大学城二期华联超市 - 东方大学城二期体育场 - 东方大学城高尔夫球场 - 东方大学城凤凰会馆 - 东方大学城活动中心 - 东方大学城丫咪食街 - 东方大学城联大教学楼 - 东方大学城东门 - 华糖大酒店 - 南营路口 - 小甸屯 - 三垡南口 - 三垡北口 - 柴厂屯东口 - 德仁务村 - 德仁务村北口 - 永乐店酒厂 - 南堤村 - 永乐店镇 - 永乐店北口 - 黄厂铺 - 黄厂铺北口 - 通州田村 - 漷县村南口 - 绿荫西区 - 漷县镇政府 - 榆林庄村 - 北京华冠锅炉厂 - 苏庄村 - 通州开关厂 - 姚辛庄村 - 京地公司 - 里二泗村 - 保罗生物园 - 武窑村 - 上店村路口 - 创展家居 - 梁各庄村 - 张辛庄村 - 三龙建材城 - 张家湾开发区 - 许场村 - 北京热交换器厂 - 土桥新村 - 土桥 - 北京制线厂 - 小街村南口 - 通州小街桥东 - 城铁梨园站 - 梨园 - 九棵树 - 果园环岛东 - 新华联家园 - 中国农业科学院印刷厂 - 城铁通州北苑站 - 大北窑东 - 北京站东（共75站）17路的终点站，高速路口
6，938支5从廊坊到北京站多长时间
八方达公司线路(901-999路) (廊坊5:00-18:10 北京站东6:20-20:20) 10公里以内票价2元，每增加10公里以内加价1元。持卡乘车8折优惠。全程票价11.00元。区间车北京站东→东方大学城南门（全程票价10.00元）、北京站东→廊坊会展中心。上行： 北京站(东) - 大北窑西 - 通州北苑(路口西) - 中国农业科学院印刷厂 - 新华联家园 - 果园环岛东 - 九棵树 - 梨园 - 通州小街桥东 - 小街村南口 - 北京制线厂 - 土桥村 - 土桥新村 - 北京热交换器厂 - 北许场村 - 张家湾开发区 - 张辛庄村 - 梁各庄村 - 上店村路口 - 武窑村 - 里二泗村 - 京地公司 - 姚辛庄村 - 通州开关厂 - 苏庄村 - 北京华冠锅炉厂 - 榆林庄村 - 漷县镇政府 - 绿荫西区 - 通州田村 - 黄厂铺 - 永乐北口 - 永乐店镇 - 南堤村 - 永乐店酒厂 - 德仁务村北口 - 德仁务村 - 柴厂屯东口 - 三垡 - 小甸屯 - 南营路口 - 华糖大酒店 - 东方大学城东门 - 东方大学城联大教学楼 - 东方大学城丫咪食街 - 东方大学城活动中心 - 东方大学城凤凰会馆 - 东方大学城高尔夫球场 - 东方大学城二期体育场 - 东方大学城二期华联超市 - 东方大学城三期 - 东方大学城九食堂 - 东方大学城八食堂 - 北京财经学院东方大学城校区 - 东方大学城二期体育场 - 东方大学城高尔夫球场 - 东方大学城凤凰会馆 - 东方大学城活动中心 - 东方大学城丫咪食街 - 东方大学城一期华联超市 - 北京城市学院东方大学城分校 - 东方大学城大讲堂 - 东方大学城南门 - 四海路 - 廊坊中纺城 - 廊坊会展中心 - 廊坊第九中学 - 廊坊(共68站)下行： 廊坊 - 廊坊第九中学 - 廊坊会展中心 - 廊坊中纺城 - 四海路 - 东方大学城南门 - 东方大学城大讲堂 - 北京城市学院东方大学城分校 - 东方大学城一期华联超市 - 东方大学城丫咪食街 - 东方大学城活动中心 - 东方大学城凤凰会馆 - 东方大学城高尔夫球场 - 东方大学城二期体育场 - 北京财经学院东方大学城校区 - 东方大学城八食堂 - 东方大学城九食堂 - 东方大学城三期 - 东方大学城二期华联超市 - 东方大学城二期体育场 - 东方大学城高尔夫球场 - 东方大学城凤凰会馆 - 东方大学城活动中心 - 东方大学城丫咪食街 - 东方大学城联大教学楼 - 东方大学城东门 - 华糖大酒店 - 南营路口 - 小甸屯 - 三垡 - 柴厂屯东口 - 德仁务村 - 德仁务村北口 - 永乐店酒厂 - 南堤村 - 永乐店镇 - 永乐北口 - 黄厂铺 - 通州田村 - 绿荫西区 - 漷县镇政府 - 榆林庄村 - 北京华冠锅炉厂 - 苏庄村 - 通州开关厂 - 姚辛庄村 - 京地公司 - 里二泗村 - 武窑村 - 上店村路口 - 梁各庄村 - 张辛庄村 - 张家湾开发区 - 北许场村 - 北京热交换器厂 - 土桥新村 - 土桥村 - 北京制线厂 - 小街村南口 - 通州小街桥东 - 城铁梨园站 - 梨园 - 九棵树 - 果园环岛东 - 新华联家园 - 中国农业科学院印刷厂 - 通州北苑(路口西) - 大北窑东 - 北京站(东)(共69站)从北京站东乘坐938支5到廊坊11元。 从北京站东坐938支5路大站快车到廊坊15元。 廊坊5:00-18:10 北京站东6:20-20:20 10公里以内票价2元，每增加5公里以内加价1元。持卡乘车普通卡4折、学生卡2折优惠。 全程票价11.00元。 区间车北京站东→东方大学城南门（全程票价10.00元） 北京938支5快车备注信息 全程71.3公里，全程票价15元。 本线路系跨省线路，在北京市境内路段持卡乘车普通卡4折、学生卡2折优惠，北京市境外路段持卡乘车8折优惠。
7，葡萄酒的酿造方法
告诉您一个专门酿制精品葡萄酒的方法，我们称之为精酿技术，采用精酿技术酿制的葡萄酒则称为精酿葡萄酒，由于篇幅有限，这里只能简单介绍，如果您对精酿技术有兴趣可以进一步与我们联系。
精酿葡萄酒技术简介
传统酿制葡萄酒的基本思路都是将葡萄集中发酵，无论产量多少，从家庭酿酒使用的小坛子，到酒厂使用的几百吨的发酵罐，所有的葡萄都放在一个容器内发酵，这种酿酒思路与饭堂里炊事员做大锅饭的思路相似。而精酿葡萄酒技术的酿酒思路与之完全不同，精酿技术是一粒一粒地挑选葡萄，一瓶一瓶地酿制葡萄酒，充分利用每一粒葡萄的特点，萃取每一粒葡萄的精华，所以采用精酿技术酿制出的葡萄酒千姿百态，每一瓶葡萄酒都与众不同。精酿葡萄酒不追求产量，只追求质量，有时甚至是不计成本，千方百计，目的就是要酿出好酒。这个酿酒的思路类似于高档酒楼中大厨的炒菜，无论这个菜要做多少份，每一份都精心烹制。所以精酿技术是一个专门酿制精品葡萄酒的技术，而采用精酿技术酿制的葡萄酒被称为精酿葡萄酒。
以下对精酿葡萄酒的酿酒过程做个简单介绍：
一、准备好精酿葡萄酒使用的专用酿酒桶
精酿葡萄酒一定要使用专用的酿酒桶（见图1）。这是为精酿技术而专门设计的酿酒容器。
图1. 精酿葡萄酒用的小型专用酿酒桶
精酿酒桶的数量根据您酿酒的产量，少则十几只，多则几佰只，将精酿桶清洗干净整齐地摆放在酒架上（见图2）备用。
图2、准备好酿酒用的专用酒桶
二、挑选葡萄
精酿技术对酿酒用的葡萄的质量要求很高，最好使用自己种植的葡萄。葡萄的种植期间不能使用农药、化肥，葡萄的生长期内尽量少浇水。酿酒葡萄的成熟度越高越好，那些成熟过头的葡萄都是酿酒的好原料。在挑选葡萄时务必将腐烂及没有成熟的葡萄去掉。
精酿技术对葡萄的品种却没有特殊的要求，因为不同品种的葡萄可以酿制不同风格的葡萄酒，不同风格的葡萄酒不存在谁好谁坏的问题，只取决于您自己的喜好。除了葡萄，其它水果也可以酿酒，能酿酒的水果从蓝莓到草莓、荔枝甚至芒果、甘蔗、苹果、菠萝等都可以。
精酿技术不推荐使用在市场上采购的葡萄酿酒，这是因为：1.您不知道购买的葡萄是否使用了农药、化肥，所以您必须对这些葡萄进行清洗，但是您无论采用什么清洗方式，都会对这些葡萄造成二次污染。2.市场上采购的葡萄成熟度不够，如果按外观来评价成熟度，市场上销售的葡萄的成熟度只有5～7成；如果按含糖量来评价，这些葡萄的成熟度最多只有3～5成。没有成熟的葡萄，含糖量不高，是酿不出好酒的。
三、将葡萄挤破皮后装入专用的酿酒桶中
将葡萄一粒一粒地挤破皮装入专用的酿酒桶中，葡萄裂口即可，不能破的太碎，也不要装的太满，8成即可，见图3。
图3、将葡萄一粒一粒地挤破皮后装入酿酒桶中。
四、开始进行一次发酵
装桶后，再将酿酒桶顶部的水封口处注入清水，盖上水封盖实施密封（见图4）。几个小时后，启动发酵，酿酒桶中的葡萄就进入了一次发酵的过程。
图4、盖上水封盖，将水封口注水密封。
葡萄酒的发酵启动越快越好，最好在装桶后的1～2小时内发酵就能启动，最迟也必须在12个小时内启动发酵。如果超过12个小时发酵还不能启动，则会影响到葡萄酒的质量。为了更有利于葡萄酒的快速启动发酵，精酿葡萄酒是利用已经发酵的葡萄酒液体做为酒引子来启动后续装桶的葡萄酒，这个技术我们称之为连续发酵法。在每个酿酒的季节，先发酵第1桶酒，当第一桶葡萄酒已经剧烈发酵时，用这桶酒的液体做酒引子来启动后续的酒桶。这样一桶传两桶，两桶传四桶，后续的葡萄酒将陆续地被启动发酵起来，用连续发酵技术发酵的葡萄酒质量更好。
五、翻桶
精酿技术提倡带皮发酵，为了使葡萄皮中的营养成分能更多地融入到葡萄酒中，在发酵过程中每24小时内要进行1～2次翻桶，这是精酿葡萄酒的特有技术。翻桶就是瞬间将酿酒桶进行180度翻转（大头朝下），每次翻桶时可以反复翻动几次，使酿酒桶中的酒液与葡萄皮充分地混合，翻桶既能让葡萄皮充分地与酒液混合，还不会使酒液与空气发生接触。
六、倒桶（或者叫皮渣分离）
一次发酵7～15天就可以结束了，一次发酵结束后要及时进行皮渣分离。皮渣分离也叫倒桶，就是将酿好的葡萄酒液体从这个酿酒桶的龙头中自然地流入到另一只干净的空桶中。图5就是倒桶后的纯葡萄酒液体，已经没有皮渣存在了。
图5、皮渣分离后的酒液才可以进行二次发酵
七、二次发酵
将装满葡萄酒液体的酿酒桶放到酒窖中进行二次发酵，二次发酵也叫苹果酸-乳酸发酵，二次发酵的目的是使葡萄酒的口感更加柔和。二次发酵的时间比较长，最短也要1个月以上。如果想让葡萄酒的口感与香气更突出，可以延长二次发酵的时间，具体延长到多久，由每个酿酒人自己掌握，二次发酵最长能达到18个月。二次发酵对酿酒的环境，使用的容器，温、湿度的控制等都非常严格，可以说二次发酵对酿酒技术的要求更高。否则，二次发酵不但不能达到预期的效果，反而会随着时间的增加，酒液开始变质，直至彻底坏掉。
精酿葡萄酒是不使用过滤技术的，因为无论采用什么方式过滤葡萄酒，都会使葡萄酒与空气发生接触，而接触了空气的葡萄酒势必会被空气中的有害细菌所污染，被空气所氧化，使葡萄酒的质量大打折扣。为了使酒液更加清澈，通常在二次发酵的过程中，每2～3个月要进行一次倒桶，分离出酿酒桶底部的沉淀物。一般经过3～4次倒桶后，酒液就已经非常清澈了。
八．装瓶
二次发酵结束后，酿好的葡萄酒就可以装瓶保存了，见图6。由于精酿葡萄酒不使用任何化学添加剂，所以装瓶后的葡萄酒也还是要在酒窖中存放，千万不能存放在普通的环境中，否则葡萄酒还是会变质的。
图6、装瓶后的葡萄酒
精酿葡萄酒，每一粒葡萄都经过精心挑选，每一个酿酒的细节都经得起考验，绝对不使用任何化学添加剂。精酿葡萄酒不追求产量，只追求质量，有时甚至是不计成本，确保每一瓶都是好酒。精酿葡萄酒更多地融入了酿酒者的心意，如同一份高贵的、受人尊崇的艺术品。它体现了酿酒者对酒的尊重与热爱，成就了精酿葡萄酒独一无二的口感与品质。
精酿葡萄酒的缺点是：1.不适宜大批量生产；2.酿酒的门槛比较高，初期的投入比较大。所以普通的自酿葡萄酒爱好者要因地制宜，量力而行。
