为什么白酒能防霉，酒糟添加哪种防霉剂防止霉变的效果最好

酒槽防霉要添加专用的防霉抗菌剂5700

额

除了葡萄酒，中国的其它酒并不比外国的差，像茅台五粮液，还有一些黄酒等，都是在世界上很拿的出手的，也能够长久存放。至于说到葡萄酒，那是不能存放，99%以上的国产葡萄酒都仅仅适合出厂后尽早饮用，皆因其酒质太差，经不起丝毫的陈年。

可以啊、谁说不行啊，你没听说过酒是陈的香，而且中国的酒年份越长酒就越贵、、

酒饼本身不是菌，但是由原料制成酒饼之后，在进行发酵。发酵后的酒饼就有了一层菌层。因此酒饼不是菌，而是经发酵后形成了另一种菌的可适应环境。成为了那种菌的栖息场所。存放主要是防潮防霉防变质。

保持干燥了，当室外的湿度大于室内的湿度，应关闭窗户，反之则打开透气，实在不行就喷防霉剂，记得选择环保的，省的对家人有害。

受潮了，放干燥剂吧

夏天是很会发霉

盛酱油的瓶子里切忌混入生水，如在酱油瓶内加少许香油，使酱油表面形成一层薄膜，使酱油与空气隔绝，可起到防霉作用。也可在瓶内放一段葱白和几个蒜瓣，或加一点白酒，均能起到防霉的作用。 如果酱油已开始发霉，且处于初期尚未变质阶段，司以通过过滤除去菌膜，然后放在锅里煮沸15分钟，滴入香油密封保存，仍可食用。

酒盒在储运过程中,会由于生产工艺、贮运环境及堆码高度等因素没有得到合理控制而出现发霉、盒盖塌陷、两侧板受压时向外膨胀的现象,以及这种现象对酒盒包装功能的影响。 我国南方气候潮湿,包装发生霉变的几率较北方干燥地区高,梅雨时节为甚。不知道你是北方人还是南方人。 白酒贮存过久,同时瓶盖密封不严都会造成白酒发霉的现象。但是白酒一般不会发霉的。白酒的存放基本没有什么讲究，只要确定瓶口还是密封完好的，对酒质是没有影响的。 酒瓶或酒标发霉，只表明外部存储条件不佳。 我在买酒后都会进行防霉处理。而且我一般都买自己喜欢喝的酒，大多数买天金村酒，老村长酒。这样没等发霉我就喝完了。

如果是酒变质了应该扔掉??

这种破烂酒扔吧！好酒放多久都不会这样。再看看别人怎么说的。

密封的酒坛子，喜欢这样的环境。再看看别人怎么说的。

基本在潮湿环境下的食物都会发霉的。食物发霉的原因：一般食物都有一定的保质期，尤其是潮湿的环境下，会大大缩短保质期，更快发霉。食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。食物防霉方法：1、加热杀菌法：对于大多数霉菌，加热至80℃，持续20分钟即可杀灭;但黄曲霉毒素耐高温，巴氏消毒(80℃)不能破坏其毒性。2、射线杀菌法：霉菌抗射线能力较弱，可用放射性同位素放出的射线杀灭霉菌。3、密封保藏防霉：霉菌多属于需氧微生物，生长繁殖需要氧气，所以瓶(罐)装食品在灭菌后，充以氮气或二氧化碳，加入脱氧剂、将食物夯实，进行脱气处理或加入油封等。都可以造成缺氧环境，防止大多数霉菌繁殖。总结：食物的种类千千万，有些食物为了更好的保持它的保质期不发霉变质，会有具体不同的防霉方法，建议多多了解一下。

馕。

都会霉变吧

酒，醋，辣椒油，一般来说不容易变质

白酒妙用 去腥 － 手上有了鱼虾腥味时，将少许白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水冲洗，即可去掉腥味。 除腻 － 在烹调脂肪较多的肉类或鱼时，加些白酒，能使菜肴味道鲜美而不油腻。 消苦 － 剖鱼时弄破胆，立即在胆汁污染处抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。 减酸 － 烹调菜肴时，如果加醋过多，只要往菜中倒些白酒，即可减轻酸味。 白酒的妙用 酱油内放少许白酒，可防止酱油发霉。 食醋中加少许白酒，再掺入一点食盐搅拌，既可使食醋增添香味，又可长期保存。 杀鸡、鸭等家禽之前，先灌一汤匙白酒，可使毛拔得又快又干净。 豆类装入塑料袋或容器后，喷少许白酒搅拌一下，然后将口袋扎紧或容器口盖严，可防止生虫。 白酒的妙用 （1）白酒腌蛋：鸭蛋10斤洗净晾干。备碗两个，一碗放辣椒酱8两，兑入白酒二两。另一碗放精盐2斤，将鸭蛋在辣酱中滚动后，置入盐碗，均匀地粘上薄薄一层盐，放在干净的瓷罐中(或坛子)码好，并用黄泥封罐口。一般三个月即腌制成辣花蛋。如果不喜食辣，也可以将洗净晾干的蛋放在白酒中浸一浸捞出，再均匀的滚上一层细盐，置于干净坛内，码好并密封坛口,40--50天即腌成。 （2）酱油瓶中放入一点白酒可防霉，特别是开启后的酱油又暂时不用，最适用此法。 （3）把豆类装入塑料袋或容器中，喷少量白酒搅拌一下，扎紧封口可以防蛀。 （4）醋中加入一点白酒，再掺少许食盐搅拌，不仅可以保持醋的原来酸味，而且变香，日久不坏。 （5）杀鸡鸭前，先给其灌入一小汤匙白酒，拔毛时又快既净。 （6）新胶鞋或球鞋内用白酒喷入至海绵垫不能吸收为止，晾干后再穿，则不会臭脚。 （7）简单的白酒酒剂： 1、明目酒；枸杞子80克，拍碎置於净瓶中，用白酒250克浸之，密封口，七日开封，去渣备用。用猪肝煮熟切片蘸花椒同食。每次2次。 功效；养肝明目，滋肾养髓。 主治：视物模糊，迎风流泪，腰膝酸软。 禁忌；勿过量，勿醉，反则有害。

消毒等等

收藏，鉴赏，药用

祛风湿

家用

感冒了，用白酒擦涂于手掌心，脚心，背部能很好的治疗感冒哟

在市民中，一些颇有生活经验的高手，也向记者介绍了一些简便的方法。 家住五堡街的刘大爷说，用生石灰可以很好的去除家中的潮气。1公斤生石灰能吸附空气中大约0.3公斤水分，算得上良好而简单的吸附剂。用布料或麻袋裹装生石灰后放置于室内各处，使室内空气保持干燥。 有的居民在返潮的室内烧上一盆木炭火或放上火炉，来提高室内的温度，使水汽无法凝结，从而减轻室内湿度，也算得上一个办法。不过此举须注意通风，否则后果严重。 现在许多空调都有抽湿的功能。这个方法简单可行，不过见效较慢，而且为了节约能源还是少用为好。 小物品有大作用 昨日，记者走访几家超市后发现，不少市民已经开始着手购买防霉除湿类的商品。吸湿盒、除湿包、防潮防霉饼、樟脑丸等各种产品受到消费者追捧。如吸湿盒，市面上比较常见的吸湿用品，一般由氯化钙颗粒作为主要内容物，大部分还添加了香精成分，可集除湿、芳香、抗霉、除臭等功能于一体，多用于衣柜、鞋柜；吸湿包，原理与吸湿盒相似，多用于密封空间，内容物以吸水树脂为主，吸收了水分后就变成果冻状，不易散成碎末，可广泛用于衣物、电器等的吸湿，效果较佳。 其实，防潮并不一定要购买专业的除湿设备，一些简易的小物品同样能起到“立竿见影”的效果。日常生活中也有不少废弃物可以派上用场，如食品袋中装有的干燥剂。平时如果注意收集，保存在密封的容器内，需要的时候拿出来就可以用了。另外木炭，竹炭也可以起到很好的防潮去味的作用。取一个布袋，里面放上木炭或竹炭，扎紧袋口，就可以做成一个简易的防潮袋。用过之后晒晒还可以反复使用，可谓物美价廉。 物品防潮篇 用物品防潮各有讲究 潮湿的天气会在很大程度上给我们日常的生活用品带来不利影响。有的物品变质变味，有的则性能下降，甚至出现安全隐患。因此，我们的防潮工作，可以从各种重要物品开始。 衣物防潮 症状：变形、出现异味、长霉斑 防潮措施：使用干燥剂、积极晾晒、 对那些勤洗衣物的人来说，黄梅天是最头痛的：衣服容易弄湿，洗了却又因久久不见太阳而晒不干……在梅雨季节里，指望太阳多露脸是不现实的，所以一些“老经验”不得不提：穿过的衣服不要马上收起来，要把它先放置起来，等汗水、雨水除去之后再收进橱柜或箱子；衣服洗完后要拿热水袋烘干，再挂起来晾干；可用电风扇、电吹风等吹干衣物…… 防潮防霉的基础，是将衣物洗净。衣物中的水分会导致霉菌或虫卵大量繁殖、生长。因此，衣物必须彻底晾晒后才能入柜贮存。防潮剂最好吊挂于衣物上方约10厘米处，这样其有效成分才能充分挥发，达到好的效果。在梅雨季节应尽可能少开贮物箱的门，以免吸湿性较强的棉、麻、丝、毛等织物霉变。棉毛衫裤和高档服装不宜装在塑料袋中存放，以免衣物中的湿气聚集，引起霉变。裘皮类衣物必须安置在干燥的地方，放上效果上佳的樟脑丸，上面不能压其他物品。全毛羊绒类要避免阳光直射。 家具防潮 症状：脱漆、生锈、开裂、变形 防潮措施：干燥剂除湿 室内空间如何保持干爽舒适是一大难题，尤其是对于家中各种不同材质的家具。家具购买时所费不菲，若没有合理的保养容易造成家具寿命的急剧缩短，十分可惜。金属、皮质、实木这类材质的家具属于“受灾严重的角落”，尤其需要有针对性地进行特别护理。 对于皮质家具而言，过分潮湿会导致皮革快速老化，因此家里有皮质家具，最好在除尘后，在其表面抹上保养专用的貂油、绵羊油、皮革油等，这样不仅可以软化皮质，也可以防潮防霉；金属家具要经常用湿布和柔和的清洁剂擦洗，尽量不在潮湿环境中使用，并注意防水防潮，如碰上潮湿天气最好用干燥的抹布进行清洁。 如今，不少实木家具在出厂前经过了严格的干燥处理程序，但这并不意味着可以不进行防潮。对付木家具上的水珠，可以在干布上蘸取专用的木家具清洁剂，这类清洁剂可在木家具表面形成一层保护膜，一定程度上阻止水汽渗透入木家具的内部。 实木家具也容易受潮气的侵袭，木材遇湿容易膨胀发霉。这种情况不妨在有霉味的地方放块香皂，或将晒干的茶叶渣装入纱布袋放入，有助消除霉味。 藤艺家具防潮相对容易一些，藤家具的好处就在于它受潮干燥后，它会恢复原来的形状和尺寸。所以当藤家具受潮时，只要不让其编织形状及其间隙变形就可以了。 家电防潮 受潮症状：启动困难、短路漏电、无法工作等 防潮措施：除尘、定期开机、使用干燥剂 家电怕潮的最主要原因就是会因潮湿导致细菌滋生和漏电现象。那么具体应该如何处理呢？首先应尽量将大的家电摆放在通风的位置。洗衣机最好移出浴室，放在垫高的位置上，有利于保持干爽。此外，天气潮湿时，让家电进入待机状态也是正确的做法，因为在待机过程中，机器内部的变压器等处于工作状态的零件会散发一定的热量，有助于驱散机体内的潮气。不过，出于节约能源的考虑，家电因防潮所需而处于待机状态的时间不应太长，最好在一小时以内，而且应该避开用电高峰期。 一些家电如电视机、电脑等，外壳上会有许多小孔，时间久了，灰尘微粒便会通过这些小孔进入到电器内部。天气潮湿，凝水会与灰尘凝结在一起，导致家电出现断路、漏电等问题。对此，用户可使用电吹风对着家电外壳的小孔上下左右地吹一下，将电器内部的灰尘和潮气驱散出来。 数码拍摄设备的防潮重点是防镜头霉变和电子零件受潮，因此，首先应该把照相机、摄像机、镜头之类容易受潮霉变的器材，从皮革袋、镜头筒中取出来。取出的器材需用软布擦拭干净，镜头则需在吹净灰尘后再用麂皮或镜头纸轻擦一遍，防止有霉菌依附在上面。然后存放进密封的干燥箱就可安度梅雨季节了。现在市面上的防潮遮罩、干燥剂等防潮用品也是不错的选择，必要时可以选用。 专业人士还提醒，对使用一定年限的电器，出现问题时一定要让专业的维修人员上门保养及清理内部灰尘，不要自己动手以防漏电发生危险。 食品防潮 受潮症状：变软、发霉、变质 防潮措施：烘干、低温、通风 梅雨期间湿度很大，食品防霉是关键，像香肠、火腿、香菇、木耳之类的食品很容易霉变，让人烦恼。 干燥、低温和通风是对付食品霉变的三大法宝。用干石灰吸潮的“传统方法”是防止香菇、木耳、花生、红枣和其他食品霉变最经济实惠的高招，还有很多定型包装食品中都有干燥剂、抗氧化剂、杀菌防霉剂等“小袋袋”，也能在黄梅天派上大用场。特别要注意的是像米、面粉等食品千万不要一次买太多，而且一定要存放在通风处。 香肠、火腿以及肉类腌制食物在天气湿热时易长霉菌，产生致癌性的黄曲霉素，可以用棉签蘸上少许菜油，均匀地涂抹在表面，然后将其挂在通风较好的地方防止霉变；香菇等应放在密封的容器内保存，忌太阳曝晒，如香菇稍有霉花，可刷去霉花并加以烘烤，不要水洗；大米中放入少许海带，可杀死害虫抑制霉菌，使大米不发生霉变。

一、将大米放入干净的容器内，用一酒瓶装100-200克白酒，开口埋入米中，瓶口略高于米面，将窗口密封，可防止大米生虫，切记容器口一定要封严。 二、将25-50克花椒，分成4-6份，分装小纱布袋中，放在米桶或米缸中间和四个角上，米就不会生虫了。 三、在米缸底部放些生石灰（块灰）或草木灰，上铺塑料布，再倒入大米。或者在大米里放进一些大蒜瓣，这样可防止生虫。 四、将干海带放进大米缸里（缸用砖块垫起隔潮），可以杀虫和掏霉菌。方法是100公斤大米约放1公斤干海带，7天后可杀死96％以上粉螨和蛾类害虫，并吸收大米3％的水分。海带经短时间晾晒，就可排放出吸收的水分，这时再放入米缸中，仍可继续使用。此法无毒、无害、花钱少见效快，此方法也适用于其它粮食的防虫。 海带可以防止大米生霉。在100公斤大米中放1公斤海带，可杀死害虫、抑制霉菌。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。 一、无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。 二、花椒防虫保存法：花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内，加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将俯畅碘堆鄢瞪碉缺冬画米袋放在阴凉通风处，即可防止大米生虫。 三、草木灰吸湿保存法：在盛米的缸底，铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内，放在缸底部)，然后倒入晾干吹透的大米，并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处，即可保存较长时间。参考资料：kitty☆小猫

夏天天气时而闷热难耐，时而大雨频频，致使居室墙壁或衣物上形成霉点、霉斑。这些霉点主要是霉菌。居住环境中的霉菌数量与温度、湿度关系密切，潮湿的夏天和长期使用空调而不注意通风的居室，都是霉菌喜欢光顾的地方。温暖潮湿的环境有利于霉菌的生长繁殖，特别是原来在人体皮肤上处于“休业”状态的霉菌会“死灰复燃”，在脚趾等部位蔓延，引起皮肤癣病。杨新敬说，针对霉菌怕光、怕氧、怕冷、怕燥的这些特点，可以采取以下相关防霉措施：暴晒霉菌特别害怕太阳光中的紫外线，紫外线能杀灭或抑制真菌生长。因此，把易发霉的东西放在阳光下暴晒，霉菌就无法生存。通风霉菌喜欢温暖、潮湿、阴暗的环境。实验表明，气温在25℃左右，空气相对湿度在70%时，霉菌最易生长繁殖。因此，经常开窗，保持室内空气流通，可以使室内霉菌数量减少。干燥保持周围环境干燥，可使易霉变的物体表面水分挥发，室内的湿度也会降低，使霉菌缺乏生长繁殖所必需的水分。降温把食物放在冰箱、冰柜内冷藏，可达到防霉的效果。 特别提醒：经呼吸道吸入和食入被霉菌污染的食物，是人们接触霉菌及其代谢产物的主要途径，因此霉变食物要及时处理，绝不能食用。有的霉菌有毒(如镰刀菌，它存在于霉变的粮食中)，有的真菌可产生毒素(如黄曲霉菌)，无论误食了哪种真菌污染的食物，都可以引起急性或慢性食物中毒。