1. 高gi值是什么
gi是血糖生成指数，食物一般分为低GI食物和高GI食物。GI>75的食物为高GI食物，GI≤55的食物为低GI食物。食物的GI值越高，越容易形成脂肪。
高GI食物由于消化快、吸收率高，导致胰岛素的分泌增加，餐后血糖在短时间内快速升高，超过人体本身所需的能量，自然而然就会转变为脂肪堆积在体内。
2. gi值最高
如果都是用普通面粉制成的面条和馒头，那么正确的升糖指数（Gl）排序应为馒头最高，为88.1，其次则是米饭和面条，分别为83.2左右（根据蒸熟程度不同而有所波动）和81.6
同时食物加工和GI的关系
谷类加工越精细则GI越高。
·小麦面条的GI为82，荞麦面条GI为59，而面条（全麦粉，细）则为37。
3. 高gi值是什么意思
GI高指升糖指数高，一般来讲升糖指数在55-70之间的属于中升糖指数食物，＜55属于低升糖指数食物，大于70属于高升糖指数食物。高GI食物：大米饭、牛肉面、面条、油条、烙饼、白小麦馒头、烤土豆、土豆泥、蒸红薯、米饼、华夫饼干、酸奶、苏打饼干、西瓜、南瓜、胡萝卜、蜂蜜、各种糖类包括白糖、葡萄糖、麦芽糖、胶质软糖等。
4. GI值是什么
血糖生成指数（ GI）是表示某种食物升高血糖效应与标准食品（通常为葡萄糖）升高血糖效应之比，指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。
血糖生成指数（GI）是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，食物的GI值越高，餐后血糖升高得越快。血糖生成指数受多种因素影响，包括食物烹调的方法及膳食中所含的蛋白质、脂肪和膳食纤维等，因此，掌握一些小窍门可以降低食物升高血糖的速度。
5. 什么是高gi什么是低gi
GI指的是"食物葡萄糖生产指数"，也可以称为"上升糖指数"。GI，即糖指数越高，糖的消化和吸收越快，糖化反应就越快。
高GI食品，如米饭、馒头、谷类食品等，因为它们也能在体内产生大量糖，可以用全麦面包、苹果、蔬菜等低GI食物所替代。低GI食物是指GI值不超过55的食物。有效的运动可以改善身体的葡萄糖和脂肪代谢，延缓身体衰老，保持年轻的精神状态。运动对身体和心理都有好处。长期坚持运动和改善糖脂代谢可以有效减轻糖基化，减少糖基化所造成的危害。
6. 高gi值是多少
gi是血糖生成指数。是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。gi等于某食物在食后两小时血糖曲线下面积，比相当含量葡萄糖在食后两小时血糖曲线下面积，乘以百分之百。
gi大于75的食物为高gi食物。gi小于等于55的食物为低gi食物。高gi食物容易导致高血压，高血糖。第gi食物对餐后血糖影响较小，有利于控制血糖，低gi食物还可以减少脂肪的储存，有瘦身的作用。
7. 高GI是什么意思
GI是指的人体内的“血糖指数”。它反应的是食物进入体内后引起的血糖上升或者下降的一个衡量指标数值。
一般情况下，一种食物GI值越高，代表着它升糖指数指数越高，也就越容易形成脂肪，导致肥胖。因为，高GI的食物会刺激体内胰岛素波过多分泌，导致血糖迅速上升，多产生的血糖我们人体消耗不完就会囤积在体内，长年累月，就会产生肥胖！
8. GI高表示
高gi是指高升糖指数，GI值越高，进食后，体内的血糖水平升高的就越快，升糖指数全称为“血糖生成指数”，它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。
GI低的食物非常容易产生饱腹感，同时引起较低的胰岛素水平，而胰岛素能够促进糖原、脂肪和蛋白质的合成，因此食用低GI的食物一般能够帮助身体燃烧脂肪，减少脂肪的储存，达到瘦身的作用。
9. 高GI是什么
GI值指的是血糖值上升率，也就是当我们将食物吃进体内后，(相对于吃进葡萄糖时)使血糖升高的比例。中高GI值水果，包括龙眼、芒果、木瓜、西瓜、文旦、香蕉、凤梨、葡萄、荔枝等。