特殊上好的年份,酿制出的葡萄酒更是可遇不可求。葡萄酒亦如此,它也有自己的年纪,自己的年份,所以关注葡萄酒的年份至关重要。新旧世界葡萄酒的差别在于:1、旧世界更强调风土的价值,简单理解为土地的价值,上好的葡萄酒一定来自“上好的”土地,如果有去国外购买酒庄的人应该深有体会,一分价钱一个葡萄园。
买葡萄酒为什么要看年份?
年份好比一个人的年龄,正常每个人都有10-20岁的豆蔻年华,都有30-40岁的成熟稳重,也有50-60岁的知天命。葡萄酒亦如此,它也有自己的年纪,自己的年份,所以关注葡萄酒的年份至关重要。我们会在20多岁的时候去疯狂地喜欢自己的女孩,葡萄酒也会在最好的年份展现出至上的香味和口感。特殊上好的年份,酿制出的葡萄酒更是可遇不可求。
红酒新世界和旧世界有什么区别吗?
新世界的国家的酿酒人也是来自旧世界的后代。新旧之分是从地理位置上对酿酒国家的一种划分方法。对于传统欧洲酿酒国家,比如法国、西班牙、意大利、葡萄牙、德国等主流酿酒国家称之为旧世界;在大航海之后建立的新型殖民或者移民国家,比如美国、智力、阿根廷、澳大利亚、新西兰、南非,中国等主流酿酒国家称之为新世界,这些国家都在欧洲之外。
新旧世界葡萄酒的差别在于:1、旧世界更强调风土的价值,简单理解为土地的价值,上好的葡萄酒一定来自“上好的”土地,如果有去国外购买酒庄的人应该深有体会,一分价钱一个葡萄园。新世界利用当代科学技术,缩短时间对土地价值的沉淀,酿造出举世无双的膜拜酒,美国加州纳帕产区有部分经典代表,其做法有点像奢侈品的套路,集中最优势的资源,做出最有优势的产品。
2、产区的法律规定,旧世界体系更为标准化,也更加的系统和严谨。新世界则更为灵活,但是通过酒标做价格区分不如旧世界便捷。3、种植和酿造方面,旧世界更偏向于“靠天吃饭”,不能人工干预,所以年份差别很大;而新世界允许人工干预,比如灌溉葡萄园,以确保葡萄品质的稳定性,其葡萄酒的品质也会更加稳定。4、酿造环节,旧世界恪守传统,新世界接纳新的科学技术的成果应用,比如糖分控制会使用更多科技手段,在封瓶技术上,新世界会开用螺旋塞,而不是仅仅使用橡木塞。
5、葡萄酒风格,旧世界更强调酒体的平衡和优雅,新世界强调葡萄酒的果味丰沛,简单易饮。6、商业角度,旧世界以葡萄园风土塑造为核心,强调资源的有限和稀缺,而新世界以商业品牌塑造为核心,强调品质的稳定性。其它方面的细节不再追溯,二者没有绝对的优劣之分,如果有也已经体现在价格上啦。一瓶价值100元还是1000元的葡萄酒,对于旧世界来讲其核心土地价值,对于新世界来讲在于品牌价值。
朋友聚会,如何选择一款好的葡萄酒?
对葡萄酒的选择,真的存在一定困难!所谓众口难调,尤其是葡萄酒!只在红葡萄酒和白葡萄酒之间就不好决择。我们这些朋友聚会,大多以白酒为主,葡萄酒只为女士们准备,在女士们喝不完的情况下,最后大家来个通天乐————一干为敬!一般我们买酒,大多都是在力所能及的范围之内,大家只是聚会,娱乐消谴,增进友情,太贵的酒,太高档的菜,太破财的饭局,只会让朋友相聚的机会越来越少,所以,我们大多都是量力而行,从不挑剔。
睡眠不好,想睡前喝点红酒,什么牌子好?推荐一款300元内的?
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常荣幸回答您的问题,我来说一说我的看法:300元以内的品牌葡萄酒坦白的讲,300元以内的这个价位段,您可以选择的葡萄酒非常多,不论是品牌的是非品牌的。这个价位段的葡萄酒基本上品质都是不错的。(但要谨慎的是以次充好,卖高价的酒品。)我给您推荐一些品牌的葡萄酒,供您选择参考:澳洲:奔富系列:奔富不用说了,这应该是国内最有知名度的葡萄酒了,每年在中国捞金无数,您可以选择:bin311、max‘s、bin8、bin28等;夏迪系列:夏迪hardys是澳洲的品牌葡萄酒,全球前50大品牌的,品质还不错,高中低端的酒性价比都可以。
你可以根据您的预算进行酌情购买。智利:干露系列:干露是智利非常牛的葡萄酒酒厂之一,他的红魔鬼系列性价比比较好,建议选择;高端一些在300元以内的话,干露的侯爵还是不错的选择。伊拉苏系列:errazuriz伊拉苏系列高中低端酒款都有,选择也比较多。高端的位列十八罗汉,作为智利的品牌酒也是可以选择参考的。
法国:如果选择法国酒,这个价位段可以选择一些名庄的副牌,但一级庄、二级庄的副牌还是拿不下来的,可以选择一些三牌,比如超二级庄的波菲酒庄的波菲家族三牌,还有三级庄麒麟酒庄的麒麟珍藏三牌。可以选择一些四级、五级庄的酒。同时也可以选择一些中级庄、精品小庄酒,但这些需要有专业的人士推荐选用。当然还有其他国家的很多酒款,比如西班牙、葡萄牙、意大利、南非等等。
酒款众多,如果您有喜欢的酒款也可以发私信给我,我帮您参谋一下。睡眠不好,建议健康体检,找到睡眠不好的原因。晚上睡前喝一点葡萄酒确实有助于睡眠,但如果睡眠不好,靠酒精来催眠,这样反倒对身体不一定好。所以,芙蘭哥还是建议您做个健康的体检,看看到底是什么原因导致睡眠不好,然后就症下药。身体健康是一切幸福的来源。
以上就是我的一些观点和看法,如果各位酒友还有其他的观点或不同意见,非常期待与您一起交流探讨,请在评论区给我留言吧,留言必回!我是芙蘭一醉的芙蘭哥,一名爱喝会品且有独立观点的头条作者,希望用浅显的文字让您健康喝好酒,选酒不犯愁!码字不易,点赞鼓励!如果您觉得我写还凑合,请赐个关注或点个赞吧,真诚期待与您结缘,芙蘭哥在此鞠躬谢啦。