美酒网 > 答疑
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识
用什么泡发海产品,泡海产品用什么酒

用什么泡发海产品,泡海产品用什么酒

用高度酒,而且是非谷物酿造的白酒泡药酒最好。泡药酒,看重的就是酒的功效。看过一些奇葩,泡鲜果酒,用52度白酒;泡药酒,却又弄成了42度以下的低度白酒。药酒一般冬季初春用的多,夏季用得少,这主要说明了药酒在水里的穿透力强,对鱼的味觉和嗅觉起到刺激作用,在鱼不活跃的季节能更快的把鱼诱进钓点里!炮制鲫鱼鲤鱼的药酒,很多钓友都有自己的配方和炮制方法!我的配方用丁香30克、阿魏10克、桂皮10克、甘草10克、山奈10克、红枣30克、山楂30克,药材和酒的比例是1:10,也就是说,用130克的药材,炮制1300克的酒!尽量用粮食酒,或者曲酒,酒精度40到50度就可以了!酒精度数高,药材的药效能发挥的更好,如果度数太高,酒精味就会太重了,药材的味道就突显不出来了,所以选择40到50度的最好!为什么要这么选择药材,先说丁香,丁香是鲫鱼鲤鱼都喜欢的,用30克是突出丁香的味道!冬季鱼有一些细菌感染,寄生虫,用山奈和甘草起到一定的杀菌作用!用山楂是起到消化作用,用红枣可以吸附其他药材里的辛辣味,也增加药酒里的甜味!选择容器最好是广口玻璃瓶,药酒的炮制时间最低一个月!如果用药酒泡小米或者大米,酒和米的比例是1:5,2两药酒泡一斤米,泡酒米一天就可以用了!。

泡药酒用哪种白酒最好呢?

用高度酒,而且是非谷物酿造的白酒泡药酒最好。高度酒,是说50度以上的白酒。看过一些奇葩,泡鲜果酒,用52度白酒;泡药酒,却又弄成了42度以下的低度白酒。其实,只要喝酒,不论高度还是低度,酒精本身该有的问题都会有,但是,非高度白酒不足以保存和激发药性。讲到保存,一是药材上的细菌和微生物,二是药材本身的水分。

高酒精浓度可以杀菌杀微生物,更主要的是,可以忽略药材中的水分,如此才不易变质;激发药性方面,主要是因为高度酒的醇含量更高,这样才足已使药材中的醇溶性物质逸出,渗透到酒中去。接下来,就是非常非常多的人容易走进的误区,也就是,大部分人以为,用纯粮食酒泡药酒才最好。正好错了。纯粮食酒好,好在哪?好在它的酯类物质含量比较高。

酯类物质是白酒的重要香味成分,换句话说,纯粮食酒很香。但是再怎么香,跟药用价值扯不上一毛钱的关系。就像以上讲过的,泡药酒,需要的是酒里的醇类物质含量足够多,才能将药材中的有效成分溶于酒中。醇类也是酯类的前驱物质,粮食酒里,醇类物质转化为酯类物质转化得比较多,相对的,用于溶解药材中成分的量就比较少了,这样是不利于药酒整体的功效的。

泡药酒,看重的就是酒的功效。如果仅仅是为了喝起来香,那直接喝酒得了,还泡哪门子药呢。还有不少人认为,酒越陈越好,药酒都是积年存货。——当你泡的是福尔马林呢?其实一般来说,药酒泡制超过一个月后,即使药材没有取出,也已经不能增加药物的溶解度,反而还会造成药物有效成分被水解,损失药效。即使是质地坚硬的高密度药材,泡两个月也已够了。

而且,药酒也会变质,有些变质是不能目测到的,喝下去会对身体造成损害。虽然药酒有一定功效,但并非人人适宜。如患有心血管疾病、高血压、肝肾疾病、糖尿病、消化系统疾病者,都不宜饮酒;妊娠期、哺乳期的女性都不适宜饮用药酒;服药期间的人群要暂停饮用药酒。而且,药酒不宜长年服用,饮用时间过长会影响人体新陈代谢,造成蛋白质丢失。

钓鲤鱼、鲫鱼的药酒,用什么泡制效果好?

药酒一般冬季初春用的多,夏季用得少,这主要说明了药酒在水里的穿透力强,对鱼的味觉和嗅觉起到刺激作用,在鱼不活跃的季节能更快的把鱼诱进钓点里!炮制鲫鱼鲤鱼的药酒,很多钓友都有自己的配方和炮制方法!我的配方用丁香30克、阿魏10克、桂皮10克、甘草10克、山奈10克、红枣30克、山楂30克,药材和酒的比例是1:10,也就是说,用130克的药材,炮制1300克的酒!尽量用粮食酒,或者曲酒,酒精度40到50度就可以了!酒精度数高,药材的药效能发挥的更好,但是如果度数太高,酒精味就会太重了,药材的味道就突显不出来了,所以选择40到50度的最好!为什么要这么选择药材,先说丁香,丁香是鲫鱼鲤鱼都喜欢的,用30克是突出丁香的味道!冬季鱼有一些细菌感染,寄生虫,用山奈和甘草起到一定的杀菌作用!用山楂是起到消化作用,用红枣可以吸附其他药材里的辛辣味,也增加药酒里的甜味!选择容器最好是广口玻璃瓶,药酒的炮制时间最低一个月!如果用药酒泡小米或者大米,酒和米的比例是1:5,2两药酒泡一斤米,泡酒米一天就可以用了!。

大家都在看