5、倒入生抽或者海鲜酱油，如蒸笼5、6分钟，即可扇贝和海蛎子特点：1.外观：扇贝的两个贝壳基本左右对称，并且贝壳有扇形花纹，较，颜色为多为橙红色;海蛎子：生蚝的两个贝壳大小形状都不同，并且生蚝的颜色灰白色。2.产地：扇贝在我国主要来源于北方沿海，生活在低潮线以下、盐度高的海域，多附着于礁石或砂砾中;海蛎子：一般生长或养殖在半咸半淡的浅海湾上、或近海礁石上，因为生蚝生长环境特殊，近年来相对人工养殖较多3.加工方式：扇贝：扇贝多清蒸、爆炒或煲汤，肉质鲜嫩，营养丰富。
吃海蛎子和扇贝为什么要加粉丝和大蒜？
扇贝、海蛎子在加热过程中加入粉丝主要是为了两点：1.加热渗出的大量的汁液。扇贝、海蛎子在蒸、烤的过程中，加入了生抽等含有盐的调味料，导致渗出扇贝、海蛎子的新鲜肉汁。而粉丝吸水性很强。经过粉丝的吸收，这样营养既不流失又方便食用。2.加入适量的粉丝的，在食用起来更会让人充满饱腹感，而且吸汁后的粉丝也会特别好吃。
细腻清爽的酱汁与嚼劲十足的粉丝融合在一起，齿留余香。 制作方法：原料：海蛎子、扇贝、蒜蓉、生抽、粉丝做法：1、蒜蓉炸变色，炸香。2、海蛎子、扇贝外壳刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子。3、细粉丝浸入温水泡软。4、扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉。5、倒入生抽或者海鲜酱油，如蒸笼5、6分钟，即可扇贝和海蛎子特点：1.外观：扇贝的两个贝壳基本左右对称，并且贝壳有扇形花纹，较，颜色为多为橙红色;海蛎子：生蚝的两个贝壳大小形状都不同，并且生蚝的颜色灰白色。
2.产地：扇贝在我国主要来源于北方沿海，生活在低潮线以下、盐度高的海域，多附着于礁石或砂砾中;海蛎子：一般生长或养殖在半咸半淡的浅海湾上、或近海礁石上，因为生蚝生长环境特殊，近年来相对人工养殖较多3.加工方式：扇贝：扇贝多清蒸、爆炒或煲汤，肉质鲜嫩，营养丰富。海蛎子：海蛎子多为碳烤或生煎，不需要太多调味料，保留食物本身鲜味。