1. 蜜李子
材料：鲜李子500克，白砂糖200克，蜂蜜40克，水150克。
李子蜜饯做法的步骤如下：
1、选果皮翠绿，稍呈微黄色的鲜李子洗净。用小刀顺李子的缝线切为两半并取出果核。将果肉放入开水中烫煮，待李子色泽由绿变黄，即捞出放入清水中过凉，然后捞出备用。
2、取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。将李子肉倒入糖液中，腌制半天。然后将糖液滤出，再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制。腌制时要经常上下翻动，搅拌均匀。
3、将腌制好的李子和糖液一起煮开10分钟左右，然后将蜂蜜倒入，继续煮约30分钟，捞出李子，冷却后就成为李子蜜饯了。
2. 蜜李子是什么品种
蜂糖李子，起源于贵州省镇宁县六马镇。蜂糖李子果实大而頂平，结合线明显深，核小果肉厚，离核，味道甘甜如蜂蜜而得名！果皮浅黄绿色外裹蜡粉，果肉淡黄色，致密酥脆香味浓郁！
3. 蜜李子可以嫁接三华子吗
李子树上可以嫁接杏，反过来杏树上可以嫁接李子它们有较好的亲和力，生长旺盛。
李子苗的嫁接时间选在初夏7月份左右，此时的气温较适宜，温度较高，并且湿度较大，很适合嫁接李子苗。嫁接可采用，健壮母株的外围枝作为接穗，选择芽点饱满的枝条
4. 蜜李子要怎么做好吃
1、主料:
李子适量。
2、辅料:
蜂蜜适量、白糖适量。
3、做法步骤：
（1）李子洗净。
（2）等水开了，将李子放进去，待五秒左右捞出过凉水。这一步是为了给李子去皮。
（3）注意李子过水时间不能长，也不能太短。时间太长会变色，时间太短还是硬的。
（4）李子剥皮后，加蜂蜜腌制，敷上保鲜膜放到冰箱里，过上五个小时左右就可以拿出来吃了，凉凉的，酸酸甜甜很开胃。
5. 蜜李子的功效与作用
1、清脆李
李子的品种非常多，其中有一种品种的李子叫做青脆李，这种李子是属于早熟的一个品种，一般在每年的6月份就开始成熟，陆续上市，每一颗果实的重量大概在0.12斤左右，它的果实比较小，比它的重量非常的轻，这种品种的李子，果皮是黄绿色的，口感特别的清脆，而且非常的酸甜，含糖量大概在13%左右。
2、巨早李
巨早李也是李子的一个品种，这种品种的李子是比较优质的，是我国四川省农业科学院研究出来的一个变种的李子，这种李子一般种植三年就可以结果随着时间的推移，它的产量会越来越多。通常第1年的产量比较少，到了第2年第3年的话，它的产量就会非常多，而且它的口感也非常的酸甜可口。
3、酥李
在李子的品种中，还有一种李子也是非常受大众欢迎的，那就是酥李，这种李子在我国的广西，湖南等地非常盛行，种植的比较多，而且它的品质非常好，产量很稳定，很多人非常喜欢吃这种品种的李子，因为这种品种的李子味道特别的甘甜，营养价值丰厚，吃这种李子还可以起到降低血压，抵抗衰老，并且还可以提高自己的免疫力，带来的保健作用是非常多的。
6. 蜜李子的做法
主料 1种
李子
400g
辅料 1种
水适量
调料 1种
冰糖40g
烹饪步骤 6步
步骤1
李子用淡盐水泡半个小时，洗净。
步骤2
去核切成块。
步骤3
放入盆中，加入冰糖。
步骤4
加入适量水，放入蒸锅中。
步骤5
大火蒸十八分钟即可。
步骤6
蒸好的李子放凉后入冰箱保存。
小贴士
1、李子的皮不要掉，色彩溶入汤汁才漂亮。 2、李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食。 3、李子宜与冰糖炖食，可以润喉开音。
7. 蜜李子的家常做法
1、牛肉成小四方快、苹果、洋葱切成大丁状。
2、炒锅放黄油烧热后，放入牛肉煎上色，移入炖锅，
3、洋葱放入炒锅翻炒变色也移入炖锅。
4、加入红酒、水和牛肉浓缩汁，大火煮开后，转小火炖40-50分钟，
5、将1汤匙面粉放入奶油中搅拌均匀后，加入牛肉中煮5分钟，
6、加入李子和苹果再炖5分钟，加盐和黑胡椒调味即可。
8. 蜜李子图片
黄金李子的优点是口感清香、可口，营养丰富；缺点是成熟度不一致，坏果率极高。
黄金李子为乔木植物，树冠呈半圆形，果实较大，果皮黄绿色，核小肉厚。柰李是园柰李的一个变种，原产于中国福建，有青柰和花柰两个类型，是一种喜湿、喜肥、喜水的果树。
李子皮薄、肉厚、核小，口感清香、可口，营养丰富。但是柰李贮藏性差，采摘期恰逢夏季高温，通常采后3-5天即发软变烂，坏果率极高。经过生产实践，发现采用化学保鲜剂与低温冷藏相结合的方法，能达到延长柰李保藏期的目的。
9. 李子有蜜吗
李子长在树上密了应该疏掉弱果保持养份让其它果长得更好。