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9元的牛栏山二锅头大绿瓶真是粮食酒吗,牛栏山二锅头多少度的好

9元的牛栏山二锅头大绿瓶真是粮食酒吗,牛栏山二锅头多少度的好

北京二锅头见到最早的是红星二锅头,喝的最早的是在60年代酒馆里的散装二锅头。红星是1949年成立的,是国家第一国营酿酒厂,收编北京近郊十二家老字号酒厂,汇集了酿酒人才和技术,独家传承了二锅头传统酿造技艺,1965年,红星向所属19家分厂传授二锅头技术,产生二锅头,其中包括牛栏山1981年,红星放弃二锅头的全名商标,只用红星,去其他家所有二锅头类企业共享二锅头红星的酒香比牛栏山强烈,入口后酒精香味比较强烈,后味稍甜,且留味持久牛栏上闻上去有麦香,入口柔和,,有大麦的味道二种二锅头都比较便宜,让大部分老百姓都能消费的起个人更倾向于牛栏山二锅头,容易下咽,不辣嗓子。

二锅头哪一款最好喝?

说起二锅头,年头确实不少了。北京二锅头见到最早的是红星二锅头,喝的最早的是在60年代酒馆里的散装二锅头。去过北京建国门外酿酒总厂,除了二锅头还有中国红葡萄酒,喜欢闻的是一股酸酸的酒糟味。开始喝二锅头时感觉(比汾酒)很冲,并有一种好似“麸子”的味道,大概就是红星二锅头特有的香味,喝惯了就开始喜欢这种味道了。

其中56度的味道比较浓,当然那时候主要原料是“高粱”。而牛栏山二锅头味道稍淡一些。还有十三陵,京都,永丰,北京二锅头,曾经的“乐天玛特”定制的北京二锅头,味道各有不同。对于王刚说的咱北京人爱喝的牛栏山二锅头,感觉太假了,因为王刚是哈尔滨人,一个话剧演员对于二锅头的了解实在不敢恭维。二锅头酒就是“二锅头”,不仅仅是北京生产,本人曾经喝过山西晋城生产的二锅头和其他地区的二锅头。

同样的二锅头,京都二锅头酒就没有“麸子味”。二锅头只是酿酒工艺,北京酿酒总厂建立了一个二锅头酒“博物馆”,有比较详细的介绍。传统的二锅头是以高粱和水为原料,那些掺入淀粉,食用酒精和香精的二锅头,不是那个味道。至于什么50度,46度,42度,由于含水太多,感觉不像二锅头。单就口感而言,56度红星(现在的)还行。

那些“浓香型”或者“高档”的只能说是金玉其外。传承800年,百年历史只是传说。喝的是酒,不是故事,更不是价钱。对于陈酿一说,应该是酿造过程,不是放在瓶子里收藏。把陈酒和陈酿混为一谈,用几滴陈酒勾兑一下就敢称陈酿,实在是低估了喝酒人的智商。二锅头兑酒精,香精和水是对不起喝酒人的嘴。二锅头不论好喝不好喝,都有点儿变了味。

北京二锅头多少度的口感好?

红星和牛栏山比,红星更好些。这个都是个人感觉啊,但有个现象是老北京,常喝二锅头的都喝红星。第二,度数问题,据说会喝的都喝红星56度大绿瓶。坊间有个说法,红星是酿造的,牛二是勾兑的。个人感觉,红星的更清冽,喝完就完了。牛二香精味特别浓,喝完第二天嘴里返上来还是那股子味,不舒服。所以,非要挑战二锅头推荐红星56,大绿瓶。

二锅头是牛栏山的好还是红星的好?

红星是1949年成立的,是国家第一国营酿酒厂,收编北京近郊十二家老字号酒厂,汇集了酿酒人才和技术,独家传承了二锅头传统酿造技艺,1965年,红星向所属19家分厂传授二锅头技术,产生二锅头,其中包括牛栏山1981年,红星放弃二锅头的全名商标,只用红星,去其他家所有二锅头类企业共享二锅头红星的酒香比牛栏山强烈,入口后酒精香味比较强烈,后味稍甜,且留味持久牛栏上闻上去有麦香,入口柔和,,有大麦的味道二种二锅头都比较便宜,让大部分老百姓都能消费的起个人更倾向于牛栏山二锅头,容易下咽,不辣嗓子。

你觉得红星二锅头和牛栏山二锅头哪个更好喝?

每个人的心中都有一颗闪闪的红星,牛栏山和红星,非要比较的话,还是选择红星二锅头。作为京酒,帝都遗韵,这两个牌子现在其实可以合二为一,客观上来看区别不大。但毕竟当下的时代是品牌的时代,需要兼容并包,资源整合,包括那个北京二锅头。二锅头制法一脉相传,都是所谓的掐头去尾,取中间的二锅酒,但这仅限于传统的固态酿造法。

凡是二锅头,清香一定是它的绝对标配,喝二锅头往往不是喝的它的度数,而是清香的回甘,二锅头的清香太特殊,在所有的白酒中,这种酒香和味道是极其突出的存在,即使是不太会喝酒的人,也能在众多白酒中一口尝试出来。二锅头不仅是京酒,还是华北平原上白酒世界的一抹清纯亮色!时间到了现在,在日常中,最常见的就是小瓶,或者旅行装的小二锅头,100ml装,这是外地人最常见的二锅头,但并不是所有的二锅头都在北京生产,比如红星二锅头在安徽地区就有生产基地。

话不多说,回到话题,牛栏山和红星,在大众看来,哪个更好一点?红星蓝瓶不说,二锅头五十六度的,其实入口还是非常容易的,且空腹小饮一口,有非常明显的清香和回甘,且干净,醇和不失绵柔,虽然不能达到一线喉的程度,但短时间不会让你上头,美中不足的喝了一小瓶后会明显口干舌燥。但是相比之下比人称“牛二”的牛栏山二锅头,好喝太多,牛二小瓶有明显浓重的酒精味道,清香味道用力过猛,酒曲味道调和不足,但是牛二挺诚实,遵循酿造法则,有的牛二商标上直接标出液态法酿造,而红星根据生产标准,还是固态法酿造,但不是所有的液态法制酒都差。

为什么有人觉得北京的牛栏山二锅头比三四线城市的酒好喝?

谢邀。我年轻时也能喝酒,曾陪老红军一次喝过一瓶多58度茅台不醉。自从学过有机化学和生物化学,才不再豪喝。但平时与朋友或同学聚会也喝三四两中度酒(相当于上述茅台2两多)。限于经济水平,我平时最喜欢喝的一般是汾酒、枝江白酒、北京红星、襄阳劲酒等,偶尔喝过牛栏山二锅头、简装楚园春和稻花香(最初实际上是用五粮液勾兑的)。

这些酒的共同特点是价钱中低档,不用食用酒精勾兑(据说也有用所述酒精勾兑的,只是我的运气好,还没有感觉到),口感尚可,不昏头。其实,牛栏山二锅头也分档次,十多元一斤的低挡的不如宜昌、襄阳和山西地方同档次的正牌酒,但比那些无名的酒要好得多。而高档次的的确不错,只是我的经济水平有限。三十年累计在北京和天津的几个月,与林业工具厂、大丘庄农工商开发公司,首都机场和通县有关单位有过交往。

除参加宴会,平常招待的一般是牛栏山和红星白酒。所以,我敢说讲的是公道话。据山西、河北和湖北的懂一点酒道的朋友介绍,消费水平较低的酒友宁可喝正牌的红星、牛栏山,不可喝小城市的‘’名牌酒‘’。原因是京酒检验严格,价格中低档迎合大众。而小地方的同样口感的白酒一经包装,价格翻几番,是否严格检查,就要看厂家的良心和监检局官员的素质。

另外,小地方的酒易于被不良商家假冒。而且防冒成本高。当然,各人的消费水平不一:样,口感和习俗不同,还有象我这样的小城市民,多少有点家乡情怀,意见不尽相同。然而,题主所说北京牛栏山二锅头一定比三四钱城市的酒好喝,笔者不敢苟同。中国的白酒名牌可以说都是三四线城市生产的。如遵义茅台、宜宾五粮液、泸州老窖和汾阳汾酒的厂址都是三线城市。

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