肉夹馍饼放多少酵母和白酒，肉夹馍饼如何制作

Hello！我是肉多到掉出来的肉夹馍。陕西省的传统特色美食之一，据说肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称。但这次在家做一口咬下去的全是卤肉，肉香味十足，这样豪华的肉才称得上我心中理想的肉夹馍嘛！ 00:00 / 02:2070% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

肉夹馍的面配比是：面粉300克、温水150克、酵母3克。 肉夹馍的面的做法：用料：面粉300克、温水150克、酵母3克 1、温水150g倒入盆内，加入酵母3g，搅拌均匀。 2、十分钟后加入面粉300g，用筷子一个方向的搅拌面粉，使面粉和水均匀的融合，最后成絮状即可。3、絮状的面团用手揉和，不断揉搓到面团变得细腻变得柔软。最后成光洁的面团。4、面团放到温暖的地方，发酵至两倍大。5、把面团分成大小一样的剂子，搓成长条形，70克左右。剂子擀成长条形。6、把长条形对折一下。7、把长条卷起来。8、把卷好的长条用手按扁，用擀面杖擀成饼子。9、把做好的饼子放入平底锅，小火加热，不需要用油。10、饼煎熟后，用刀把膜切开，放入肉就是可以了。

用料 面粉 300克 水 150克 糖 15克 盐 2克 酵母 3克 肉夹馍的饼的做法 第一步把，除了水以外的所有材料搅拌一起，然后在放入水，用筷子??搅拌成絮状，在开始用手?揉成光滑的面团，揉好了发酵两倍大就好喽。这里是不是很纳闷为什么，小姐姐要放白糖，白糖可以让面团更好发酵。所以小姐姐我每次做面食都喜欢放一丢丢白糖??由于小姐姐也是第一次做这个饼，开始没想着要发食谱，结果前面的程序都没有拍照。理解一下，毕竟我也是怕做的不好吗？请点击输入图片描述第二步，面团醒发好了之后，揉面团排气，我的面团揉好之后我称了一下在480克左右。请点击输入图片描述第三步，我把光滑的小白团揉成长条，在把它均匀的分成了9份，然后每个面团再分出来一丢丢来，来来来，这一步要看好喽哦！就跟做油酥烧饼一样，起酥的关键。当然喽我们不需要起酥哈。小姐姐我就比喻一下哈。把一丢丢面团浸泡在油里。请点击输入图片描述第四步，把面团揉好在排气一下，擀成圆形请点击输入图片描述第五步，在把浸泡过一丢丢的小面团，像包包子一样把它包进擀好的面皮里，口一定要收紧哦。请点击输入图片描述第六步，这是我包好，收好口的面团。在擀成自己想要的大小，放一边醒一下，这时候把电饼铛打开加热一下。请点击输入图片描述第七步，醒好的面饼，在电饼铛预热好了，就可以放进去。开始让他从小白变的更加精致一些。它需要装扮一下吗。才能更好的发挥它的魅力。请点击输入图片描述第八步，饼证明烙的上色，在翻面，烙两三分钟，就可以出锅啦??????