人参怎么泡白酒，新鲜人参怎么泡酒最好 新鲜人参泡酒方法

1、原料：玻璃器皿一个，可选2斤装-8斤装的玻璃瓶，陶瓷刀一把，小毛刷一把，电子秤一个。长白山新鲜人参1支，枸杞子90克，冰糖100克，54度白酒2公斤。 2、第一步将人参洗干净，待表面水分吹干备用。 3、第二步将人参浸入优质白酒中，加盖密封，置于阴凉处，每日振摇1次，浸泡半个月后即可饮用。 4、[ 功 效 ] 大补气血。安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，有强身健体，益寿延年之功。 补脾益沛，生津固脱，安神益智。 5、[ 服 法 ] 每日2次，早、晚各1次，每次饮服15～20毫升。待酒将喝尽再加酒浸渍，直至参味淡薄，打开瓶盖取出吃掉即可。

准备鲜人参30克，枸杞20克，白酒1.2升备用。具体做法是将鲜人参洗净，晒干水分，用纱布缝个和人参大小相当的长袋，装入人参和枸杞，缝封后，放入酒中浸泡数日；然后入砂锅内，在微火上煮，将酒煮至500-700毫升后冷却，将酒和装有人参的纱布袋放入玻璃瓶，密封，存放1个月后即可饮用。除了上述最基础的人参泡酒配方和做法外，还有很多其他的人参泡酒配方，可在中医的指导下根据具体保健需求进行配置，不建议自行配置。值得注意的是，人参泡酒虽然广受大众欢迎，但还有很多误区需要注意避开，如果不在意这些细节，就很可能导致人参泡酒功效大打折扣。1、选用度数很高的酒多数人对泡人参的酒的理解有个误区，认为酒越烈，越能将人参有效活性激发出来，滋补效果更强。这样的理解当然是片面的，人参含有的活性物质非常丰富，不同成分溶解性不同。酒的度数高，虽能快速溶解出酒溶性的物质，却会抑制水溶性物质的浸出，造成人参价值的浪费。建议用40度左右的酒浸泡植物性辅材的人参酒，而动物性辅材的人参酒用50度的酒为宜。2、将辅材全部浸在一起用于人参泡酒的辅材很多，有枸杞、灵芝等植物性药材，也有蛤蚧、鹿茸等动物性药材，两者有效成分的溶解性差别很大。动物性药材含有丰富的蛋白质和脂肪，需要的浸泡时间比植物性的长很多。若将两者放在一起浸泡，无法平衡浸泡时间，导致其一药效无法发挥。3、酒中加白糖为了让人参酒的口感更好，很多人喜欢加入白糖。然而有相关研究表明，白糖与酒相遇后会产生一种抑制人参有效成分浸出的物质，所以加白糖会让人参酒的滋补效果大打折扣，可以选择蜂蜜来调节口味。4、用塑料瓶泡制塑料瓶含有大量有害物质，遇到酒精这样的刺激性物质时很容易溶解在酒中，这样的人参酒不但起不到滋补养生作用，反而让健康受到威胁。因此最好选择优质玻璃或者陶瓷材质的瓶子浸泡。

人参酒配方一【适用人群】气血不足、肾亏虚引起的精神疲惫，以及四肢乏力、心悸气短、头昏眼花、失眠多梦者。此外，还适用于腰酸腿软、性功能减弱的男性。【主要功能】养元益气，补肾养心。【配方组成】人参、熟地、当归、五味子各50 克，麦冬、淫羊藿各100 克，白酒2. 5 升。【制作方法】预备一只洁净的容器，将白酒倒入容器内。再把淫羊藿研碎，连同其他药物一齐浸入白酒。将容器密闭，浸泡一个月后过滤去渣。储存即可。【用法用量】口服。每日服用1~ 2 次，每次服用10~ 20 毫升。【贮藏】密封，置阴凉处。【附注】服用期间，不宜食用萝卜、茶水。人参百岁酒【适用人群】头晕目眩、耳鸣心慌、失眠健忘、气短汗出、面色苍白者。人参酒配方二【主要功能】补血养气，乌发养颜，安神生津。【配方组成】红参、红花、炙甘草各10 克，熟地、麦门冬各30 克，何首乌、玉竹各45 克，蔗糖120 克，50 度白酒1500 毫升。【制作方法】备好一个洁净的纱布袋，一个干净的容器。先将红参、红花、炙甘草、熟地、麦门冬、玉竹、何首乌研成粗粉状，放进纱布袋，置入容器。接着，向容器内注入白酒，再将容器密封。此后每日摇动容器数次，一个月后，过滤去渣，取出清液汁，将蔗糖加入液汁中并搅匀。贮备即可。【用法用量】空腹温饮。每日服用1~ 2 次，每次服用10~ 20 毫升。【贮藏】密封，置阴凉处。【附注】孕妇忌用，高血压患者慎用，感冒者不宜服用。人参酒配方三【适用人群】气虚血少、肢体麻木、关节疼痛、筋脉拘挛和病后体弱者。【主要功能】补气益脾，舒活筋脉。【配方组成】人参、天麻、牛膝各30 克，炙黄芪60 克，白酒2 升。【制作方法】备一个洁净纱布袋、一个装酒容器。将人参、天麻、牛膝、炙黄芪研碎为粗粉，装入纱布袋，扎紧袋口。再放入盛有白酒的容器浸泡。半个月左右，将纱布袋取出压榨留汁液，再将汁液与药酒混合，静置后过滤。最后装瓶贮备即可。对于风湿痹痛患者，可以适量在配方中加入羌活、独活、桂枝各10 克左右。【用法用量】口服。每日服用2~ 3 次，每次服用10 毫升。【附注】孕妇忌用。人参枸杞酒【适用人群】劳伤虚损、心悸倦怠、少食易疲、腰酸膝痛、头晕健忘者，此药酒还适用于阳痿患者。人参酒配方四【主要功能】补元气、安心神，滋肾补精、强身益智，乌须、通血脉、强视力。【配方组成】人参20 克，熟地100 克，枸杞子350 克，冰糖400 克，白酒10 升。【制作方法】预备一个洁净的纱布袋，一块干净的湿布、一口洁净的锅和一个装酒的容器。先将人参去芦头并拿湿布润软，再将其切成片备用。熟地与枸杞子除去杂质、洗净，放入纱布袋并扎紧布袋口备用。将冰糖放入锅内，再加入适量的清水，文火(小火、缓火)煮至冰糖溶化，待冰糖成黄色时，趁热用纱布过滤，去渣留汁。将冰糖汁、纱布药袋等放入盛有白酒的容器，密封浸泡半个月左右。浸泡期间，每日翻动搅拌一次为宜。一般情况下，人参、枸杞被泡到颜色变淡时，可再用纱布过滤去渣，然后将其静置，待澄清后即可服用。【用法用量】口服。每日1~ 2 次，每次25~ 50 毫升，睡前服用最佳。【贮藏】密封，置阴凉处。【附注】病症属实属热者不宜服用。无病者也可服用，常服可强身益寿。冬天饮用最佳。人参酒配方五【适用人群】气血亏损、脾胃虚弱者，面黄体瘦、心悸多梦者，病后的老年人。【主要功能】养气补血，健胃养脾。【配方组成】川芎15 克，人参、生地、茯苓、白术、白芍、当归、红曲面各30 克，桂圆肉120 克，冰糖250 克，高粱酒2 升。【制作方法】预备一个洁净的白布袋和一个洁净的容器。将桂圆肉等9 味药研碎至粗粉，装入白布袋后置入容器，再倒入高粱酒浸泡。大约五日，去渣，加入冰糖。即可服用。【用法用量】温饮、缓服。每日早、晚各服用1 次，每次服用10~ 15 毫升。【贮藏】密封，置阴凉处。【附注】该药酒要徐徐服用，也可按酒量适量服用。人参酒配方六【适用人群】气血不足、面色苍白、头昏眼花、气短失眠、心悸神疲以及记忆力减退者。【主要功能】补血养气，安神益智。【配方组成】人参15 克，熟地60 克，蜂蜜100 克，白酒1 升。【制作方法】预备一个洁净的容器。先将人参和熟地切成片，把切好的片一齐放入容器内。再倒入白酒浸泡，并将容器密封。半月左右，把容器开封，过滤去渣，再将蜂蜜加入，搅拌均匀后静置，再过滤一次后贮备即可。【用法用量】口服。每日早、晚各服用1 次，每次服用15 毫升。【贮藏】密封，置阴凉处。【附注】服用此药酒时不宜食生冷食物。人参酒配方七【适用人群】患有慢性肺气肿、肺结核、冠心病、心律失常、更年期综合征的人群，体弱多病的老年人，以及从事体力劳动、脑力劳动而身心疲惫的人群。【主要功能】补肺益气，消咳止喘，增强记忆。【配方组成】冬虫夏草15 克，人参30 克，灵芝60 克，冰糖200 克，白酒1500 毫升。【制作方法】备一个洁净的容器，一口干净的锅。先将人参、灵芝切成片，再把冬虫夏草研碎，然后将这三种药材一并放入容器，再向容器内倒入白酒，给容器盖上盖，放入锅中用隔水煮炖法煮一个小时。然后将容器取出，加入冰糖后密封、贮存，并经常摇动容器。大约10 天后，开封可服。【用法用量】口服。每日早、晚各服1 次，每次服用20 毫升。【贮藏】密封，置阴凉处。【附注】体弱多病的老年人常服可提高抗病能力，延缓衰老。劳动者久服可减轻疲劳，提高工作效率。人参酒配方八【适用人群】体弱神衰、腰酸膝软、头晕眼花者。【主要功能】补血养气，安神宁心，滋肝明目。【配方组成】人参、熟地各30 克，枸杞子90 克，冰糖100 克，白酒2. 5 升。【制作方法】备一口洁净的纱布袋，一只干净的酒坛，一口干净的锅。先去掉人参的芦头，并将其烘软、切片备用。去除枸杞子的杂质，与人参、熟地一齐放入纱布袋，扎紧袋口。再将纱布袋置入酒坛浸泡，密封半个月左右，每天搅拌一次。半个月时间一到，立即将冰糖倒入锅内，加少许水。然后加热溶化煮沸，直至颜色发黄。过滤去渣，冷后加入药酒搅匀。静置，取上清酒液即可。【用法用量】口服。每日早、晚各服1 次，每次服用30 毫升。【贮藏】密封，置阴凉处。【附注】病症属实属热者不宜服用。人参酒配方九【适用人群】气虚血衰、肢体乏力者。【主要功能】大补养身。【配方组成】人参、老姜(新鲜最佳)各80 克，蜂蜜100 克，米酒1. 8 升。【制作方法】先备一只洁净的容器，将人参和老姜切成薄片，放入容器中。再注入米酒，将容器密封。隔水加热120 分钟左右，取出静置。3 日后过滤去渣，取出汁液加入蜂蜜，搅匀后装瓶贮备即可。【用法用量】空腹温饮。每日服用1~ 2 次，每次服用20~ 50 毫升。【贮藏】密封，置阴凉处。【附注】用该药酒期间，不宜吃萝卜，勿饮茶水。人参酒配方十【适用人群】患有体虚气弱、腰酸乏力、干咳少痰、阴虚劳嗽、心悸盗汗、食欲不振、津液不足等症的人群。【主要功能】益气、健脾、补肾。【配方组成】人参10 克，葡萄50 克，白酒250 毫升。【制作方法】备一个洁净的容器。将葡萄捣成汁，把人参整根切碎，再把二者一齐放入容器。加入白酒并密封。浸泡一周，每日摇动容器一次。一周后即可饮用。【用法用量】空腹口服。每日早、晚各服1 次，每次服用10 毫升。【贮藏】密封，置阴凉处。【附注】阴虚火旺者不宜服用。人参酒配方十一【适用人群】胃气不振、寒热互结、心下痞硬、消化不良、呕吐不食、肠痢体乏者。【主要功能】和胃降逆，开结散痞。【配方组成】黄连6 克，大枣10 克，人参、炙甘草、干姜各20 克，半夏、黄芩各30 克，白酒750 毫升。【制作方法】准备一个洁净的布袋，一个洁净的盛酒容器。将以上除白酒以外的7 味研碎，装入布袋备用。再将白酒装入容器，然后把药布袋浸泡在白酒中。大约5 天后，加入适量凉开水搅匀，过滤去渣即可。【用法用量】口服。每日服用1~ 2 次，每次服用20 毫升。【贮藏】密封，置阴凉处。【附注】该药酒方临床效果较好。人参酒配方十二【适用人群】体质虚弱、头昏目眩、心悸忧虑、惊慌失眠、遗精早泄、多梦盗汗等人群。【主要功能】益精养髓，健脾益胃。【配方组成】人参、五味子各10 克，山茱萸30 克，山药100 克，白酒1 升。【制作方法】先备一干净容器，在容器中加入白酒。将除白酒以外的药物研碎，放入白酒中浸泡，密封半个月左右，过滤去渣即可服用。【用法用量】口服。每日早、晚各服1 次，每次服用15~ 30 毫升。【贮藏】密封，置阴凉处。【附注】外感发热者不宜服用。人参酒配方十三【适用人群】脾胃虚弱、中气不足以及由此导致的食少便溏者服用最佳，也适用于面黄体乏、语气无力的人群。【主要功能】益气阳、健脾胃。【配方组成】人参、生姜各20 克，炙甘草、大枣各30 克，茯苓、炒白术各40 克，黄酒1 升。【制作方法】预备一个洁净的容器，再把其他6 味研碎成粗末，然后将黄酒倒入浸泡。密封3 日，过滤去渣即可服用。【用法用量】口服。每日早、晚各服1 次，每次服用10~ 15 毫升。【贮藏】密封，置阴凉处。【附注】服用此药时不可暴饮暴食，也不宜食生冷硬的食物。人参酒配方十四【适用人群】有肺病、久咳痰多者，消化不良、气喘、失眠者，关节疼痛者。【主要功能】益肺强筋，强骨利关节。【配方组成】人参20 克，灵芝50 克，冰糖1. 5 克，白酒1500 毫升。【制作方法】先准备一个洁净的纱布袋，一只酒坛。再把灵芝和人参洗净、切成薄片，待晾干后和冰糖一起装进纱布袋，扎紧袋口后放入酒坛。往酒坛里加入白酒中，密封酒坛。浸泡10 日后除去纱布袋，搅匀后静置3 天左右，过滤取清液即可服用。【用法用量】口服。每日早、晚各服1 次，每次服用15~ 20 毫升。【贮藏】密封，置阴凉处。【附注】不宜多饮。人参酒配方十五【适用人群】疲劳过度、久病虚弱、心悸失眠、体乏无力、少食厌食者。【主要功能】补血养气，宁心养神，壮骨健胃。【配方组成】人参2 克，甘草4 克，三七、川芎各6 克，五味子、茯苓各8 克，当归、黄芪各20 克，白术、五加皮各12 克，白酒100 毫升。【制作方法】预备一只洁净的容器。先将除白酒以外的药物研碎，放入容器，再加入白酒，密封容器。浸泡半个月后，过滤去渣即可【用法用量】口服。每日早、晚各服1 次，每次服用20 毫升。【贮藏】密封，置阴凉处。【附注】患有胃溃疡、肺病者忌用。人参酒配方十六【适用人群】中气不足、手脚麻木、面黄体弱、精神不振、无食欲者。【主要功能】补气强身，舒筋通络。【配方组成】人参、肉桂各15 克，白酒1 升。【制作方法】预备一个洁净的容器，将人参和肉桂洗净并放入容器，注入白酒并密封容器。浸泡一周左右，过滤去渣即可服用。【用法用量】口服。每日早、晚各服1 次，每次服用30 毫升。【贮藏】密封，置阴凉处。【附注】阴虚火旺者不宜服用。