为什么白酒都是苦酒，什么酒是苦的

苦酒！

苦酒啊 其实我们也能把酒喝幸福 比如喜酒啊

难受就会忘了痛苦，不过只是一时，但是一时的解脱也好啊 所以即使难受大家也喜欢喝酒

白酒发酵的过程中顶温过高，杂菌侵蚀，都可以造成酒苦。造成这个原因：1、卫生2、入池温度高。3、使用发酵的微生物（酵母、大曲、麸曲、糖化酶）的量过多。4、辅料多用

苦酒

爱喝酒的人会觉得酒是香的，有微辣的刺激感，不会有明显的苦味。不爱喝酒的人才会觉得酒是辣和苦的。心情不好时，酒是苦的

红酒吧？是不是？

苦酒

好酒入口回甘，是不会出现这种情况哦 好的白酒不辣喉咙的喔，喝启坛香酒不上火不口干不上头

酒有慧说苦酒有可能就有问题了，正常优质的白酒是醇香的

你做的什么香型？白酒喝后发苦有几种原因，一是你酸酯比例不协调，二是原料含杂质比较高，特别是酒精和香料，三勾兑技术不过关，我做技术的可以聊聊。

口味问题，还是少喝酒少抽烟

心中一切哀愁、纠结、苦乐交织的精华，便是苦酒吧…

当你心酸的时候所饮下的酒，就是苦酒的一种

喜欢一个人，并不一定要爱她（他）；但爱一个人的前提，却是一定要喜欢她（他）。喜欢很容易转变为爱，但爱过之后却很难再说喜欢；因为喜欢是宽容的，而爱则是自私的。喜欢是一种轻松而淡然的心态，但爱却太沉重；爱一旦说出口就变成了一种誓言，一种承诺。爱是把双刃剑，如果拔出，一不小心，即伤了别人也了拉自己。被爱所伤的人心中永远都有一道不会愈合的伤口。在月朗星稀的夜晚，你思念着远方的朋友，如果心中只是一种淡淡的喜悦和温馨，那就是喜欢；如果其中还有一份隐隐的疼痛，那便是爱 祝福你：友情人终成眷属 如果我的答案能帮助你，请给个5星，谢谢

白酒苦味出现原因：1、发酵时候用曲量大。2、发酵过程升温过高。3、发酵管理不善，杂菌感染。解决酒苦的方法：酒中苦味物质没办法取出，通过稀释的方法，就是加入不苦的白酒稀释，降低含量，减少酒苦。通过加糖，掩盖酒苦。

白酒中存在许多不同阈值的苦味物质,苦味有时表现为麻苦、焦苦、涩苦、甜苦等,会影响酒体质量,影响消费和企业效益.引起白酒苦味的主要物质有杂醇类、醛类、酚类化合物、硫化物、多肽、氨基酸和无机盐等.其主要来源于原辅料不净、原辅料选择不当或配料不合理以及工艺条件控制不当.解决酒苦味的措施有: 一:控制酒体中的有机酸含量;应用勾兑与调味技术弱化苦味;防止加浆降度用水带入苦味;清蒸辅料、排除其邪杂味;合理配曲使用;加强生产环境卫生;严格控制合理的生产工艺 二:以前一般酒厂选择蛋白糖或糖精钠,现在由于国家禁止酒类添加含糖精钠产品,又加上糖精钠调出的白酒甜是甜味,苦是苦味.所以现在酒厂都选购不含糖精钠产品(甜味汁)按一定的比例添加即怠供糙佳孬簧茬伪长镰可.所调出的产品后味绵甜爽口等优点。

变苦了？还是别喝得好

基本属于没办法了！做成药酒吧，药酒是苦酒。