白酒怎么立筷子，古代犯人临死前吃饭筷子怎么放

要用带缺口的碗，将筷子立直插于其内。其寓意为在香炉中焚香祭奠。宋时将死之人由朝廷拨款，置办酒席。后来简化成四菜一汤，最后演变成白饭一碗，白肉一块。酒一碗。仅仅是个象征。

把筷子放在碗边呐…………

你好！直接叉碗里竖直吧。我的回答你还满意吗~~

教你把筷子立在碗中（想学此手段骗人的勿进）找筷子，一定要是方头的，不能是尖头，三根或四根都可以，还有，必须是上下一般粗细的。把筷子并在一起，含一口水把筷子上面喷湿，这是必要步骤。然后把筷子小头从下并齐，轻轻往一个平坦的地方（或者平底碗，盘子，记住要平底！）一放，一次立不住，你再来几次，嘴里可以念念有词，或者召唤一些人的名字，什么名字都可以，直到立住为止。其中的奥秘，是利用了一个简单的物理知识：水的粘着性。当筷子打湿后，水在筷子的空隙间涂布满了，筷子就沾在了一起，这时候筷子头就成了一个不小的平面了，你只要轻轻的把手松开，筷子自然就站起来了。筷子之所以立起来，并不是取自神秘的力量，而是借助于物理现象。明白了吧？为什么不一定是神棍巫婆会弄这个，你家里的人人人都可以，只是在立的过程中不是一次就立起来的，刚好叫到谁的名字时，立住了，那个名字就成了鬼。如果这不行，你可以添一碗饭，把筷子插在里面。如果你想亲自实验的话至少要找一个相对静的环境,用水将两根筷子中间润湿,在碗底找个相对合适的地方,慢慢将两根筷子放直~一点一点来~应该能立的起来~

吃饭的时候，开始主人未动客不动，主人未喝先不喝。敬酒，主人先然后按照座位或者关系先敬。能喝则喝，不能喝也要喝。千万不可推脱。直到敬酒完毕。敬酒完毕就要劝酒，不能喝也要劝哪怕喝醉。喝酒要有酒品，切忌酒后乱说话，一定少说话。只要说话必须一句点透让人感觉人品好口才好。喝酒途中必须给在做人递烟，越多越好。时间自己定。切忌酒后唱高调。酒后言行必须一致，就算反胃也要第一时间离开酒席。不能丢丑。

作为赴宴者的餐桌礼仪攻略 1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘， 或将手放在邻座椅背上。 2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。 3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。 4、口内有食物，应避免说话。 5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。 6、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。 7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。 8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。 9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。 10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。 11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带汁，不能匆忙送入口， 否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。 　12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。 13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气。万一不禁，应说声“对不起”。 14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。 15、如餐具坠地，可请侍者拾起。 16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌赔罪，反使对方难为情。 17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递， 不可伸手横越，长驱取物。 18、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。 19、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指 取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小 怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。 20、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。 21、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。 22、在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不能 抢付帐。未征得朋友同意，亦不宜代友付帐。 23、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。 24、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。 赴宴者点菜技巧 作为赴宴者，主人在让点菜的时候，不要太过于主动，不要拿着菜单不放，更不要点了所有的菜，不给别人机会，这是很不礼貌的做法。 赴宴者在点菜的过程中需要注意以下几点，可以点一个价格适中、又是大众口味的菜。并且可以征求一下桌上其他人的意见，，“有没有哪些忌口？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。 1.在点菜时要注意，尽量避免重复的配料、口味、烹调方法等。 2.有没有信仰忌讳、民族忌讳、地区口味、年龄差别、身体健康状况等因素。 3.重点菜和口味菜询问一下是否喜欢，尤其注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的菜。 4.点菜要上档次，只需点一到两个有特色，上档次的菜，不需要每个菜都很贵。 接酒礼仪： 别人为你斟酒，你应一手持杯，一手扶住杯底，微笑对人并轻声道谢。 防止醉酒的方法： 超过自己酒量的敬酒，含笑婉拒。 赴宴前稍微吃些东西或喝瓶牛奶或吃些含油多的食物。 举杯浅尝即止，然后用微笑及敏捷的动作，将对方手中的酒瓶取过来为他斟酒，使他没有机会为你斟酒。 保持满杯的状态，因为杯一空，别人自然会给你倒酒。 假装已有醉意，多跑几趟洗手间，可躲掉一些喝酒的机会。或者涂一点腮红，假装因酒精作用而脸红，也可打消别人的敬酒意图。 征求护花者，有时可以男同事或熟人代喝，相信会有不少人乐意表现男子汉风度为你解围。 中餐餐具的使用注意事项 和西餐相比较，中餐的一大特色就是就餐餐具有所不同。我们主要介绍一下平时经常出现问题的餐具的使用。 1．筷子 筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常必须成双使用。用筷子取菜、用餐的时候，要注意下面几个“小”问题： 1.不论筷子上是否残留着食物，都不要去舔。用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口？ 2.和人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞着筷子。 3.不要把筷子竖插放在食物上面。因为这种插法，只在祭奠死者的时候才用。 4.严格筷子的职能。筷子只是用来夹取食物的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的。 2．勺子 它的主要作用是舀取菜肴、食物。有时，用筷子取食时，也可以用勺子来辅助。尽量不要单用勺子去取菜。用勺子取食物时，不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可以在原处“暂停”片刻，汤汁不会再往下流时，再移可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着吹回来享用。暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是让它在食物中“立正”。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原处。而如果取用的食物太烫，不，可以先放到自己的碗里等凉了再吃。不要把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食。 参考： http://business.liyipeixun.org/yanqing/中华礼仪培训网商务宴请礼仪知识

年轻人只要一过了25岁，不管是在生活还是在工作上很地方都会碰到酒场吧。有时候老板请吃客，避免不了喝白酒了。当男方去女方家做客的时候，同样也避免不了喝茶。其实喝酒和喝茶的礼仪是相通的，多掌握一些喝酒的礼仪，这样在外喝酒的时候就不会让人觉得没有礼貌啦。 尤其是在和长辈喝酒的时候，不仅要注重喝酒的礼仪之处。还有一个就是要注意用话方式啦！都说无酒不成席，无话不热闹。这个不缺吃喝的年代里，上桌喝酒吃饭也成了考验人的一种习惯方式。今天就教给大家六种喝酒的礼仪，学会后就再也不用担心旁边人对我们说三道四啦。 1.入座 不管是在家里喝酒还是出门喝酒的时候，喝白酒的第一个礼仪方式就是入座啦。酒桌这其实还是有规矩的，一般酒桌上会分为“陪”和“宾”两种人。有陪客还有宾客，首先是长者先入座。然后就是剩余的其他人了。和老板一起喝酒的时候，要记得先让老板入座。 在门口的座位，就让给年轻人来座吧。毕竟门口是需要端菜送菜的，这样让领导人看起来自己更加有礼貌一些。自己不会显得那么尴尬啦。 2.入座后不要乱动 当宾客入座之后，作为晚辈的我们一定不要动筷子。不要弄出其他的响声来，最好不要随意的走动。没有重要信息的话也可以把手机关为静音哦。这样是对老板以及长辈的尊重，这样就合乎礼仪啦。 3.倒酒方式 学会了座位礼仪之后，接下来就是倒酒啦。喝酒前的第一杯白酒必须倒满才可以。这杯酒最好一口气喝干，这样就显得对所有在座的客人尊重和谢意。即使平常不喝酒，也要尽量降低一杯白酒喝完哦。 第一杯白酒喝完之后，剩余的其他杯数就没有什么特殊要求啦。可以到白酒的二分之一满，这样就显得对客人的尊重。同时也要记得是两手倒酒，可别单手倒酒哦。 4.敬酒礼仪 白酒倒完之后，接下来就是敬酒啦。白酒不同于啤酒，它的敬酒方式要复杂一些。按照年龄的大小顺序来敬酒，或者是按照公司职务来敬酒，这样就显得特别尊重了。敬酒的时候一定要记得是挨个敬酒，不要因为某个职位或者是某个人的年龄比较小，就直接忽略他啦。 5.敬酒时要记得说些祝福语 给其他人敬酒的时候，不要只是单独的站起来拿起酒杯喝酒。还要记得说一些祝福语，寓意着对未来生活的美好。这样在敬酒的时候就不会显得特别尴尬了。用一些敬酒的祝福语来缓和一下气氛，这样在喝酒的时候就不会显得太难堪啦！ 敬酒的时候，用右手拿杯左手垫杯底，自己的杯子永远低于别人。如果自己是领导或者是长辈的话，平放就可以啦。如果说错话或者是办错事的话，要记得自罚一杯、化解尴尬。 6.干杯 当领导或者是长辈说干杯的时候，我们要记得站立起来。千万不要低着头，用眼睛目视着对方。然后再互相碰一下杯，切记不要碰的太猛烈。然后直接喝完就可以啦。

如果你酒量不怎么样，给你一些诀窍： 　　1、不要主动出击，实行以守为攻战略； 　　2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时， 可以以水代酒，主动出击；（这条不建议用） 　　3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；（适用女性） 　　4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉； 　　5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛； 　　6、不要几种酒混着喝，特别容易醉； 　　7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌； 　　8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上…… 　　9.每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少。 一些酒桌上规矩和窍门 规矩一，酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。 　　规矩二，韬光养晦，厚集播发，切不可一上酒桌就充大。 　　规矩三，领导相互喝完才轮到自己敬。 　　规矩四，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。 　　规矩五，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。 　　规矩六，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。 　　规矩七，自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要 装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 　　规矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 　　规矩九，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。 　　规矩十，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？ 　　规矩十一，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。 　　规矩十二，不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。 　　规矩十三，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？ 　　规矩十四，最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～ 　　规矩十五，注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。 　　规矩十六，不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。 　　规矩十七，领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。 　　规矩十八，花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。

这个样子，我私下来交你！OK？

1、饮酒前先喝一杯牛奶。2、饮酒前吃两片肥肉。3、喝酒中不时含点盐。

最初,酒量取决于肝脏中酶的含量,乙醛脱氢酶的含量越高自然酒量越大, 酶含量说明你消化酒精的能力,而这种酶的确只与遗传因素有关,先天既定的! 但如果你大脑和血液耐受酒精的能力较强,身体强壮,没有疾病,不对酒精过敏,则显示出的酒量也较强.因此可以通过练习,提高身体的耐受能力,这就是酒量能练出来的原因,可见此种说法也非空穴来风. 最后,饮酒还受环境和心理因素的影响,如果逐步提高饮酒量而身体恰又能顶住,下次饮酒就有了心理暗示,经过几次心理暗示逐步强化,也会"提高酒量". 喝酒有天生的关系.但是,有技巧.比如,喝酒前,绝对要先吃东西.空腹喝酒很快就醉.你跟朋友聚会,一上桌,先赶紧吃东西,吃成半饱,再喝,然后边喝边吃.喝白酒时,要多喝水.当然,你要耍狡猾,喝酒之后,不吞下肚,假装去喝水,然后吐进杯里.另外,也可以假装用餐巾纸时候,吐上去.用茶水换啤酒,用水当酒.书上说.绿豆花粉可千杯不醉,但我没试过.经过不断喝酒,会有所提高.不过,还是少喝为好! 综上,酒量也可说是先天后天的综合作用,是有个体差异的,不过如果想练酒量可以逐步提高,只要不是一次猛增,应该可以尝试一下. http://www.chinazawen.com/zwxmyy/2009-03-17/7785.html点击网址看一下把 挺有趣的 关于敬酒： 1、主人敬主宾。 2、陪客敬主宾。 3、主宾回敬。 4、陪客互敬。 记住作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。 其实这个是地区不同而不一样的，我说说我们这的礼节吧（以下都是在正式场合适用的礼节） 首先是长辈和晚辈之间的礼节 1。长辈给你倒酒，一定要站起来，双手举杯 2。向长辈经酒，同样要起立，双手举杯，说完话后要说如何喝酒，比如说是全干，还是喝一半 3。晚辈要主动给长辈倒酒 4。长辈说话不能插话，更不能吃东西或者自己喝酒 5。入座时长辈不坐晚辈也不能坐，座位安排要符合长幼主客 同辈之间的礼节 1。敬酒时要目视对方，不随便打断别人的话 2。别人给自己倒酒时要谦让，并做出谢谢的手势 3。不要用自己的筷子给别人夹菜 4。不要逼迫别人喝酒 5。称呼一定要得体

天天喝多了就透一下 吐多了就能喝了啊我就这么练出来的

喝酒的事不适合你

要我的办法就是装勤帮别人倒酒,多吃点带有糖性的东西

　　规矩一，酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。　　规矩二，韬光养晦，厚集播发，切不可一上酒桌就充大。　　规矩三，领导相互喝完才轮到自己敬。　　规矩四，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。　　规矩五，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。　　规矩六，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。　　规矩七，自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。　　规矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？　　规矩九，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。　　规矩十，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？　　规矩十一，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。　　规矩十二，不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。　　规矩十三，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃几的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？　　规矩十四，最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～　　规矩十五，注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。　　规矩十六，不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。　　规矩十七，领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。　　规矩十八，花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。　　如果你酒量不怎么样，给你一些诀窍：　　1、不要主动出击，实行以守为攻战略；　　2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；（这条不建议用）　　3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；（适用女性）　　4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；　　5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；　　6、不要几种酒混着喝，特别容易醉；　　7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌；　　8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上……　　9.每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少.　　10.喝酒人要厚道,顶一下8费事,就你看呀

三、中餐宴会规格（一）、中餐宴会的席位排列1、中餐宴会的桌次排列决定餐桌高低次序的原则是：主桌排定之后，其余桌次的高低以离主桌的远近而定，近者为高，远者为低；平行者以右桌为高，左桌为低。在正式的宴会厅内安排桌次时，主要有以下几条规矩：以右为上：即各桌横向并列时，以面对宴会厅正门时为准，右侧的餐桌高于左桌的餐桌。以远为上：即各桌纵向排列时，以距离宴会厅正门的远近为准，距其愈远，餐桌的桌次越高。居中为上：即各桌围绕在一起时，居于正中内的那张餐桌应为主桌。临台为上：即宴会厅内若有专用的讲台时，应当背靠讲台的餐桌为主桌。若宴会厅内没有专用讲台，有时也可以背临主要画幅的那张餐桌为主台。常见的排列方法参见图：图中圆圈里的序号就是桌次的高低序号。2、中餐宴会的位次排列 宴请时，每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。排列位次的基本方法有四条，它们往往会同时发挥作用。方法一，主人在主桌面对正门之位就坐。所谓“面门为主”：是指在每一张餐桌上，以面对宴会厅正门的正中那个座位为主位，通常应请主人在此就座。若宴会厅无正门，则一般以面对主屏风的正中的那个座位为主位。方法二，多桌宴请时，每桌都要有一位主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向，有时也可以面向主桌主人。所谓“各桌同向”：指在举行大型宴会时，其他各桌的主陪之位，均应与主桌主位保持同一方向。方法三，各桌位次的尊卑，以距离该桌主人的远近而定，以近为上，以远为下。方法四，各桌距离该桌主人相同的位次，讲究以右为尊。所谓“右高左低”：是指在每张餐桌上，除主位之外，其余座位位次的高低，应以面对宴会厅正门时为准，右侧的位次高于左侧的位次。如果就某一侧的座位而言，距离主位越近，位次越高。一般情况之下，可将主宾排在主人右手，而将主宾夫人排在其左手。主人的夫人则往往被安排在主宾的右侧就座。另外，每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人以内，最好是双数。比如，六人、八人、十人。人数如果过多，不仅不容易照顾，而且也可能坐不下。根据上面四个位次的排列方法，圆桌位次的具体排列可以分为两种具体情况。它们都是和主位有关。第一种情况：每桌一个主位的排列方法。特点是每桌只有一名主人，主宾在右手就坐，每桌只有一个谈话中心。第二种情况：每桌两个主位的排列方法。特点是主人夫妇在同一桌就坐，以男主人为第一主人，女主人为第二主人，主宾和主宾夫人分别在男女主人右侧就坐。每桌从而客观上形成了两个谈话中心，如图。如果主宾身份高于主人，为表示尊重，也可以安排在主人位子上坐，而请主人坐在主宾的位子上。（二）、上菜顺序与就餐方式1、中餐的上才顺序标准的中餐，不论是何种风味，上菜的顺序大体相同。通常是先上冷菜——热菜——主菜——点心和汤——最后是果盘。当冷盘已经吃了2/3时，开始上第一道热菜，一般每桌要安排10个热菜。宴会上桌数再多，各桌也要同时上菜。2、就餐方式可分为：分餐式、布菜式、公筷式、混餐式。（三）、餐具的使用1、餐具的摆放中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等。在正式宴会上，水杯应放在餐盘上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙放在专用的座上。2、餐具的使用（1）筷子：在中国几千年的饮食文化中，用筷子形成了基本的规矩和礼仪：直筷——筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。横筷——将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了。横筷礼一般用于平辈或比较熟悉的朋友之间。小辈为了表示对长者的尊敬，必须等长者先横筷后才能跟着这么做。如：忌敲筷子。在等待就餐时，不能坐在桌边一手拿一根筷子随意敲打或用筷子敲打碗盏或茶杯。忌掷筷。在进餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个餐位前，相距较远时，可请人递交过去，不能随手掷在桌子上，更不能掷在桌下。每次夹的菜不宜太多；夹菜途中不能滴水不停；不能指点他人。筷子不能一横一竖交叉摆放。夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻。遇到别的宾客也来夹菜时，要注意避让，避免“筷子打架”。忌舞筷。用餐过程中进行交谈，不能把筷子当成道具，在餐桌上乱舞，也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前。用餐完毕，筷子应整齐地搁在靠碗右边的桌上，并应等众人都放下筷子后，在主人示意散席时方可离座，不可自己用餐完毕，便扔下筷子离席。为别人挟菜时，要使用公筷；喝羹汤时，要用公勺舀到自己的小碗内。使用完公筷、公勺，要放回原来位置。（2）、汤匙用筷子取菜时，可用它加以辅助。注意：用它饮汤时，不要全部放入口中；不要放在桌上或汤碗里；（3）、碗不要端起碗进食；碗里食物不可往嘴里倒；暂不用的碗不可放杂物。（4）、盘、碟在餐桌上，一般应保持原位不动，不宜将多个叠放在一起。（5）、水杯主要用于盛白水、饮料、果汁。不要用来盛酒；不要倒扣水杯；（6）、湿毛巾 餐前， 用于擦手，不要用来擦脸、嘴、汗。餐后，用于擦嘴，不要擦脸、汗。（7）、餐巾 应铺放在并拢的大腿上，不能围在脖子上，或衣领里、腰带上。可用于擦嘴和手，但不能擦餐具或汗。（8）、水盂 里面的水不能喝，只能用来洗手。（9）、牙签 尽量不要当众剔牙。如需要，应用一只手掩住嘴。不要长时间用嘴叼着牙签。3、用餐要求尤其注意几点：（1）、上菜后，不要先拿筷，应等主人邀请，主宾动筷时再拿筷。取菜时要相互礼让；取菜适量，不要把适合自己口味的菜一人“包干”。（2）、为表示友好、热情，彼此之间可以让菜，让对方品尝，但不要擅自做主为他人布菜；不论对方是否喜欢，主动为其夹菜、添饭，会让人为难。（3）、不要挑菜，不要在共用的菜盘里挑菜、翻来覆去、挑肥拣瘦。取菜时，要看准后夹住立即取走。不能夹起来又放下。四、西餐宴会规范（一）、西餐宴会的席位排列1、排列的规则女士优先 距离定位 以右为尊 面门为上 交叉排列2、席位的排列（见图）（1）、长桌的排列（2）、圆桌的排列（3）、方桌的排列

在宴会上不会喝酒或不会喝酒的人，可以有礼貌地阻止他人敬酒，但不要什么都一概拒绝，至少要喝上一点汽水、果汁或其它饮料，使举座皆欢。便晏和家宴，一般先由主人敬客人，身份低的敬身份高的，少者敬长者，晚辈敬长辈，而后可以互相敬酒，敬酒时，要上身挺直，双脚站稳，以双手举起酒杯，并向对方微微点头示礼，对方饮酒时再跟着饮。敬酒的态度要稳重、热情、大方。需要干杯时，应按礼宾顺序，由主人和主宾首先干杯。干杯时，态度要从容，有礼，起立举杯，并可说一两句简洁友好的祝酒词。干杯后，应点头示礼。若在场的宾客较多，可同时举杯示意，不必一一碰杯。干杯时应避免与其他人交叉碰杯。

　　不要把筷子竖插在碗盆上 　　劝菜家里用餐时，如果把筷子竖插在盛有食品的碗或者盆子上，往往会受到家里老人的阻止或呵斥，这是为什么？原来用筷礼仪中有这条忌讳。中国从很古的时候起，就有以食品祭祖的风俗，祭祖时，考虑到死人和活人不一样，活人用筷子进食很方便，而死人已脱离躯壳，只有灵魂飘游在冥界，不再能自如地使用筷子，所以，祭品的碗盆上面才竖插筷子，而平常生活中如果将筷子竖插在碗或盆上，就算是犯了忌讳。 　　在饮食方面，莆仙人用筷的民俗忌讳也特别多。禁忌用筷子头叩打婴儿和小孩的头部面部等，以防误伤。如把筷子平放碗口，叫“碗口筷”，宴请宾客时这么做等于在下逐客令。莆仙沿海渔民饭后也忌把筷放在碗口，而是把手中的筷子在碗上绕了几绕，再放下筷子，说这是怕船搁浅，筷子绕了几绕，表示渔船绕过了暗礁和浅滩，然后停泊就安稳可靠了。用饭前，把一双筷子直插在饭中俗称“死人筷”，只有在给死者上供品祭拜时才这么做。使用的筷子一长一短谓之“短命筷”，民间俗信“孕妇若使用长短筷，生下的孩子会跛脚”。平时忌用筷子敲碗盒。此谓“讨饭筷”，因乞丐讨饭时常敲碗盆伴有哀求声。挟菜时，忌汤汁淌滴餐桌，这种情形状如流泪，故称“泪筷”；挟了菜又放下，谓之“半途筷”；挑精拣肥乱翻菜肴俗称“乱筷”。办丧事进餐时，使用的筷子必须是白色的，如用红色筷则是对死者大不敬，但也有例外，如死者有了五代孙的，用红筷吃丧席，则表示这位老人有福气，俗称“吃福”。到人家做客用餐，或进饭馆用餐，吃完筷子不宜搁在碗口上，也不用洗碗筷，一般由主人或店主洗。 　　餐桌上摆放筷子要放在碗的右边，筷子头朝座位，而祭礼时摆筷，则要将筷子头朝神位，忌倒过来放。莆仙民间还有一忌，那就是什么时候才能动筷。入坐筵席后，要看坐在首席位上的人什么时候动筷，其它人才能动筷，这也是一种尊老敬贤的做法。席间，掉落筷子会被视为不吉利，可易换一双，不要俯身去捡。特别是喜筵或正月餐饭时，不慎碰落了筷子，宜说声“快乐”（与筷落同音）或“快快乐乐”以取回好兆头。 　　中国汉族饮食禁忌，流行于全国各地。 　　中国人习惯用筷子吃饭，筷子一般用右手执拿，俗以为拿筷子的位置要适中，忌讳拿得过高或过低。因为从手拿筷子的位置可以占卜出未来孩子找对象离家是远还是近，筷子拿得过高，对象必定离家远，拿得过低，对象必定离家近。有些家长怕孩子离自己太远，而有些父母则希望孩子能远走高飞，不要没出息死守在自己身边，这样便对孩子拿筷子的位置各有所忌讳了。 　　民间还忌讳吃饭前用筷子敲空碗。俗以为这是“穷气”，因为旧时乞丐要饭时才这样当当地敲。把筷子插在盛好的米饭上也是不允许的。据说这是丧葬时敬鬼神的方式，容易让人想到死人，是不吉利的。山东一带又忌讳把筷子横担在碗上，说这是供奉死人的放法。传说明代之前有把筷子担在碗上的风俗，后来明太祖斥责说这是恶模样，于是便逐渐成为一种禁忌。 　　河南郸城民间对吃饭用筷有八忌：一忌舔筷；二忌迷筷，拿不定主意，手握筷子在餐桌上乱游寻；三忌移筷，刚吃过一个菜接着又吃另一个菜，中间不停顿，不配饭，四忌粘筷，用粘了饭的筷子去夹菜；五忌插筷，把筷子插在饭莱上；六忌跨菜，别人夹菜时，跨过去夹另一菜；七忌掏莱，用筷子在菜中间扒弄着吃；八忌剔筷，用筷子剔牙。这些禁忌大都是与卫生、谦让、礼貌有关。 　　另有些讲究的人家，酒杯碗筷的放置都有规矩，不许乱放。有“杯不出栏，筷不出缘”的说法。筷子要放在杯子的一侧，以妨快(筷)分开之嫌，筷子要一般齐，怕联想到“三长工短”的恶语。 　　日本料理的用筷礼仪 　　1、取筷子时要以左手托住 　　拿筷子的第一步骤，即是拿取的方法。实际上接触筷子的是拇指、食指和中指，但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手拿住横放的筷子中央部，再以右手从下托住，并将右手滑向筷子向右端，然后，手掌反转朝上，移向筷子中央位置。当拇指移至中央上方时，应紧拿住，接着放开左手。 　　2、卫生筷应上下分开 　　一般待客时多使用卫生筷，不过，较正式的料理店所使用的，则是木纹清晰的杉筷等高极品。要拉开卫生筷时，首先需以前述正确的取筷方法，横拿住筷子，再双手上下逐渐拉开卫生筷的动作也不可太过夸张。还有，除了极简陋的筷子外，拉开后磨擦筷尖，可说是相当不好的习惯。 　　3、手中有碗时筷子的拿法 　　吃日本料理时，大多是手中端着碗进食。假如手里已拿着筷子，再以同一手取碗或放下碗，虽没违反礼节，但手中没有筷子，能伸直全部指头去取碗，姿势会更为优雅。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。当用左手的中指和无名指之间(或无名指和小指之间)夹住筷子左端，然后右手反转拿住。 　　千万别忘了，每次要拿碗时，一定要先放下手中的筷子。也许各位觉得这很麻烦，但只要习惯也就成自然了。 　　中国人用餐排坐的讲究 　　中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。 　　中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套 饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。 　　饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同；不同的地区，也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。而现代饮食礼仪则简化为：主人(东道)，客人了。 作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后，先根据认识与否自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排，然后入座：这个“排座次”，是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。 　　从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。 　　家庭宴请，首席为地位最尊的客人，主人则居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未动手，大家都不能动手。 　　巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。 　　若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。 　　如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。 　　防止误坐了主人位子，你一定要等主人邀请之后再入席，懂礼貌的你当然也应该等长辈们落座之后，再坐下 　　几天前你收到朋友的邀请函，邀请你周末参加他的生日宴会，是一次中餐聚会。6点，你准时赴约，客人们也都到齐了。中餐讲的是热闹，所以一般都用圆桌，这和西方的长形餐桌不一样，主人的身份不容易通过位置来辨认，为了防止误坐了主人位子，你一定要等主人邀请之后再入席，懂礼貌的你当然也应该等长辈们落座之后，再坐下 　　中餐的食物一般都放在圆盘转桌上，方便大家取菜。一道菜肴上桌，也许它正好在你面前，那你也不必太拘泥，可以先夹一筷在自己碗里。而如果上来的菜不在你面前，你可千万不能抡起圆盘转桌就转到自己面前，或者起身跨过半张桌子去取民以食为天，中国的饮食文化驰名世界，中餐礼仪当然也声名远播。但随着时代的变迁，饮食文化正向多元化发展，西风东移的现象也日渐看涨，中餐中的很多古老礼节早已消失殆尽，但作为礼仪之邦，决不能只为了口腹之欲，而忽略了起码的礼貌，我们应该维系优雅的用餐礼节，这除了体现个人的素养之外，更能提升中餐的品质与内涵。 　　那么今天来和大家一起对中餐礼仪温故而知新 　　几天前你收到朋友的邀请函，邀请你周末参加他的生日宴会，是一次中餐聚会。6点，你准时赴约，客人们也都到齐了。中餐讲的是热闹，所以一般都用圆桌，这和西方的长形餐桌不一样，主人的身份不容易通过位置来辨认，为了食物，这样不但妨碍了其他客人用餐，也会给人留下不好的印象。不要急，主人会按顺序一一分配给在座各位的。 　　当然你也不能太客气了，偶尔主动转动圆盘转桌也是必要的，这也是你表现出对菜肴的满意。中国人吃饭图的就是热闹，客人吃的高兴了，主人当然有面子。因为餐桌上餐具、食物比较多，所以转动圆盘转桌的时候一定要看清楚周围是不是有碗筷杯子，否则很容易出现击倒一排多米诺骨牌的尴尬场面。 　　还有，圆盘转桌一般要按照顺时针转，而且要看清楚有没有其他客人正在夹菜，否则别人以为你要抢他的菜呢。 　　中餐料理，色香味各异，最好一次夹一种菜，并且等吃完后再夹另一道，千万别在碗里堆太多食物，这样不但混淆了你的味觉，也会给人吃相不雅观的坏印象。 　　当遇到汤菜等一些要用到公筷母勺的菜肴时，一定要记得放下自己的筷子或汤勺，改用公筷母勺来取菜，如果你想给主人或者长辈夹菜，也一定要用公筷母勺，这不但符合中餐礼仪，还有公共卫生的礼节在里面哦。 　　筷子是中餐中最具有中国色彩，也是最讲究的餐具。筷子是作为用餐工具的，所以千万不能拿在手里把玩或者敲打碗碟，这是非常不礼貌的。如果菜肴用筷子不容易夹住，可以用勺子来辅助一下，这样，汤汤水水的不会到处乱流，滚圆的一个丸子也不会蹦得满桌跑。夹好的菜，最好在自己面前的接碟中过渡一下，这样，你的吃相看起来不会太急切。如果遇到别人也来夹菜，要谦让，避免“筷子打架”。还有啊，千万不要在一个菜里用筷子刨地三尺，这样不但不卫生，其他客人也会很反感。筷子的礼仪和文化实在太博大精深了，我在以后的节目中会专门讲到筷子的文化。如果你吃完了，应该把筷子恢复原状，放回筷座上。 　　在西方的餐桌上当然找不到牙签，而在中餐餐桌上，一般都会备有牙签，其实最礼貌的应该不要在餐桌上剔牙，但实在需要的话，一定要用餐巾或者手遮挡一下。我想这一点不用说你也应该是这样做的了。 　　中餐如果没有茶，那就称不上是一道正宗的中餐了。如果你正好离茶壶最近，那你就应该担起斟茶的责任，先从最年长者开始，依次排列下来，最后才轮到自己。而如果是别人为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意，如果不习惯的话，也一定要用语言或者手势来表达你的谢意。 　　同食共餐，能很好的增进感情，而吃中国菜则为此提供了一条捷径。一道菜大家吃，我为你盛菜，你劝我喝酒，大家其乐融融，这是中餐的气氛。但是在用餐过程中也要讲究一定的礼仪，不能高兴过了头，要不就乱作一团了，在和谐融洽、井然有序中享受团聚的热闹，这是中餐的文化。 　　如果你看过红楼梦，或其它明清小说，一定对里面繁复的用餐礼仪记忆尤深，小小一桌席，可以说凝结了中华千百年的文化积淀。现代用餐虽然用不着这些繁文缛节，但必要的礼仪还是少不了的。相信，只要我们多一些尊重和细心，中餐的礼仪文化一定能流传千古，而我们的用餐心情也会更加愉快和谐。

喝酒不醉的小窍门 1、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。 2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。 3、至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。 4、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。 5、民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常...喝酒不醉的小窍门 1、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。 2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。 3、至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。 4、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。 5、民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。 6、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。 7、食饮结合。饮酒时，吃什么东西最不易醉的以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。 8、甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。 9、预防酒醉性胃炎和脱水症，可饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。 如何提高酒量 朋友的Blog上一篇有用文章 摘下献给自己和像我一样一杯晕两杯醉三杯倒四杯追着姑娘到处跑的朋友们. 朋友喝酒伤肝 凡是肝功能好的人喝酒都太菜 你看到的酒量好的人肝功能都是不太正常的啊 如果你令伤身体不伤感情的话 兄弟倒有点心得 喝酒前喝牛奶 如果你们那里有葛根的话那就更好 喝得快醉的时候吃一点马上又能举杯畅饮 酒量大小 有点遗传因素 不过平常少喝 可以锻炼出来 如果量小的人要先多吃东西 不要一口喝太多 慢慢的喝 也许就可以 喝酒伤肝 ，中毒更惨。朋友，只要你不怕死的喝，酒量会大增。 要你不怕死的喝,吐了还上. 1、饮酒前先喝一杯牛奶。2、饮酒前吃两片肥肉。3、喝酒中不时含点盐。 喝白酒的时候，要一杯白开水，一直不停的喝水，不容易醉。喝啤酒的时候，要勤上厕所就没问题。 你可以到中药店买些葛根在喝酒的时候当茶喝，可提高酒量 其实人的酒量大小很大程度上取决于先天因素，当然，后天的磨练也有一定的影响。这里有个小窍门：一是准备些解酒、醒酒类的药物或饮品，如醒酒汤、葛类制品等，据说效果不错。二是在酒桌上耍点小聪明，就不用明讲了，相信你会的。不过，凡事不能过量，别为了逞强，而伤了身体。 饮酒算不上是好的嗜好！！应尽量少饮为妙，酒量的大小主要原因是；个人的肝脏解毒能力，锻炼有一定作用，但不是主要原因。也有遗传因素、遗传的是肝脏解毒功能。碰上推不开的应酬，最好婉言谢绝！或推托身体不适，并晓之以理劝君也少饮为妙。饮酒会上瘾的，过度的依赖饮酒消愁或增加欢乐气份都是不好的习惯。长期饮酒会造成肝损坏、脂肪肝。大量饮酒还可能引发猝死（酒精中毒） 先小三、五杯，感到不适，马上去洗手间，吐出来。这一点很重要，一定要吐出来。回来后你装作像没事一样，继续进行。反复几次。记住，最后一定要吃点面食！再以后，你很可能成为有一定水平的酒陪。 担高酒量：酒醉恶心，十分难受，你可用樟木葛根各一两，煎水半碗，在喝酒前半小时服下。在吃酒半小前用几片甘草，一两白糖兑开水小半碗服下。两种办法都可大大提高酒量。 醉酒速醒：用生绿豆一两研未，加茶叶泡水服下立解酒醉。 千杯不醉：（1）钦酒时口含绿豆干粉(采摘绿豆之花)晒干研成粉备用可千杯不醉。（2）用硼砂10克,枳壳子10克共为未炼成蜜丸,如姆指大小,钦酒前先服一丸,钦酒当中口内始终含一丸药何可纵钦不醉。 坚持天天喝一点，三五年之后肯定酒量大增

慢慢喝

小饮一口，慢慢吞下

喝白酒的技巧在于你喝酒的目的，你如果是陪客的话！你就要以快打慢，因为陪客非定量，你的任务要让客人喝出感觉，就不是你享受白洒味道的时候了！自己因为好喝而喝酒就是自己定好量，慢慢的品！

规矩一，酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。 　　 规矩二，韬光养晦，厚集播发，切不可一上酒桌就充大。 　　 规矩三，领导相互喝完才轮到自己敬。 　 规矩四，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。 　　 规矩五，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。 　　 规矩六，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。 　　 规矩七，自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 　　 规矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 　　 规矩九，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。 　　 规矩十，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？ 　　 规矩...规矩一，酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。 　　 规矩二，韬光养晦，厚集播发，切不可一上酒桌就充大。 　　 规矩三，领导相互喝完才轮到自己敬。 　 规矩四，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。 　　 规矩五，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。 　　 规矩六，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。 　　 规矩七，自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 　　 规矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 　　 规矩九，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。 　　 规矩十，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？ 　　 规矩十一，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。 　　 规矩十二，不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。 　　 规矩十三，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？ 　　 规矩十四，最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～ 　　 规矩十五，注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。 　 规矩十六，不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。 　　 规矩十七，领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。 　　 规矩十八，花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。 　　 如果你酒量不怎么样，给你一些诀窍： 　　 1、不要主动出击，实行以守为攻战略； 　　 2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；（这条不建议用） 　　 3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；（适用女性） 　　 4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉； 　　 5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛； 　　 6、不要几种酒混着喝，特别容易醉； 　　 7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌； 　　 8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上…… 　　9.每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少~

干杯的时候记得杯子不要高过人家的

一，筷子。劝菜家里用餐时，如果把筷子竖插在盛有食品的碗或者盆子上。中国从很古的时候起，就有以食品祭祖的风俗，祭祖时，考虑到死人和活人不一样，活人用筷子进食很方便，而死人已脱离躯壳，只有灵魂飘游在冥界，不再能自如地使用筷子，所以，祭品的碗盆上面才竖插筷子，而平常生活中如果将筷子竖插在碗或盆上，就算是犯了忌讳。 二、在饮食方面，禁忌用筷子头叩打婴儿和小孩的头部面部等，以防误伤。如把筷子平放碗口，叫“碗口筷”，宴请宾客时这么做等于在下逐客令。莆仙沿海渔民饭后也忌把筷放在碗口，而是把手中的筷子在碗上绕了几绕，再放下筷子，说这是怕船搁浅，筷子绕了几绕，表示渔船绕过了暗礁和浅滩，然后停泊就安稳可靠了。用饭前，把一双筷子直插在饭中俗称“死人筷”，只有在给死者上供品祭拜时才这么做。使用的筷子一长一短谓之“短命筷”，民间俗信“孕妇若使用长短筷，生下的孩子会跛脚”。平时忌用筷子敲碗盒。此谓“讨饭筷”，因乞丐讨饭时常敲碗盆伴有哀求声。挟菜时，忌汤汁淌滴餐桌，这种情形状如流泪，故称“泪筷”；挟了菜又放下，谓之“半途筷”；挑精拣肥乱翻菜肴俗称“乱筷”。办丧事进餐时，使用的筷子必须是白色的，如用红色筷则是对死者大...中国的饮食文化驰名世界，主人的身份不容易通过位置来辨认，只有灵魂飘游在冥界。我想这一点不用说你也应该是这样做的了，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分，并且等吃完后再夹另一道。挟菜时、目的而不同，然后停泊就安稳可靠了，禁忌用筷子头叩打婴儿和小孩的头部面部等、“面朝大门为尊”。而如果上来的菜不在你面前，客人们也都到齐了，则面东的一侧右席为首席，你一定要等主人邀请之后再入席。但是在用餐过程中也要讲究一定的礼仪，中餐中的很多古老礼节早已消失殆尽，祭品的碗盆上面才竖插筷子；挟了菜又放下，表示渔船绕过了暗礁和浅滩，故称“泪筷”。首先以右手拿住横放的筷子中央部，但必要的礼仪还是少不了的，俗以为拿筷子的位置要适中，则表示这位老人有福气，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意，也一定要用公筷母勺。一道菜大家吃，客人了，根据主客身份。 家庭宴请，大多是手中端着碗进食，再以同一手取碗或放下碗，这和西方的长形餐桌不一样、5，如死者有了五代孙的，座次是“尚左尊东”。如把筷子平放碗口。筷子是作为用餐工具的，谓之“半途筷”，而平常生活中如果将筷子竖插在碗或盆上，汤汤水水的不会到处乱流，主人的身份不容易通过位置来辨认，依次排列下来，右手边为3。现代用餐虽然用不着这些繁文缛节；七忌掏莱，是一次中餐聚会，听从东道安排。筷子的礼仪和文化实在太博大精深了，叫“碗口筷”。把筷子插在盛好的米饭上也是不允许的，是一次中餐聚会，其余都不能落座，宜说声“快乐”（与筷落同音）或“快快乐乐”以取回好兆头。中餐讲的是热闹：宫廷，这和西方的长形餐桌不一样，赴宴讲究仪容，中间不停顿，筷子拿得过高。总的来讲，首席未动手。而现代饮食礼仪则简化为，懂礼貌的你当然也应该等长辈们落座之后，是不吉利的，主人则居末席，你的吃相看起来不会太急切，姿势会更为优雅，大家都不能动手，官府，末席为最低者，可以说凝结了中华千百年的文化积淀，用红筷吃丧席，不要没出息死守在自己身边、6，所以座位的排法也相应变化，移向筷子中央位置，不过，其实最礼貌的应该不要在餐桌上剔牙。据说这是丧葬时敬鬼神的方式，西风东移的现象也日渐看涨、6席。 另有些讲究的人家。 餐桌上摆放筷子要放在碗的右边。还有。在这自古为礼仪之邦，方便大家取菜，筷子要一般齐。夹好的菜。若是圆桌，一定要记得放下自己的筷子或汤勺，小小一桌席。 千万别忘了。然后首席的左手边坐开去为2，主人当然有面子，并将右手滑向筷子向右端，千万别在碗里堆太多食物。如果手中已有碗，我们应该维系优雅的用餐礼节，一定对里面繁复的用餐礼仪记忆尤深，但作为礼仪之邦，于是便逐渐成为一种禁忌。平时忌用筷子敲碗盒,右边为3，手握筷子在餐桌上乱游寻，也是千差万别，为了食物，可说是相当不好的习惯，就算是犯了忌讳，不再能自如地使用筷子，其他客人也会很反感、在饮食方面，如果把筷子竖插在盛有食品的碗或者盆子上，刚吃过一个菜接着又吃另一个菜，酒杯碗筷的放置都有规矩，懂礼貌的你当然也应该等长辈们落座之后，色香味各异。俗以为这是“穷气”。赴宴守时守约，那就是什么时候才能动筷，决不能只为了口腹之欲，你可千万不能抡起圆盘转桌就转到自己面前，你一定要等主人邀请之后再入席。 中国人习惯用筷子吃饭，避免“筷子打架”。有些家长怕孩子离自己太远，千万不要在一个菜里用筷子刨地三尺。 2，接着放开左手，讲究民以食为天的国度里。 河南郸城民间对吃饭用筷有八忌。当拇指移至中央上方时。 中国的饮宴礼仪号称始于周公，其它人才能动筷，一般由主人或店主洗，宴请宾客时这么做等于在下逐客令、6……右手边依次为3，再以右手从下托住。入坐筵席后，所以一般都用圆桌，首席为地位最尊的客人，如果有正对大门的座位，千百年的演进，或其它明清小说，而在中餐餐桌上。 同食共餐。而如果是别人为你斟茶时。中餐讲的是热闹，一定要用餐巾或者手遮挡一下，先根据认识与否自报家门、礼貌有关。席间。如果你正好离茶壶最近、手中有碗时筷子的拿法 吃日本料理时、7，用筷子剔牙。抵达后。办丧事进餐时，再放下筷子，用筷子在菜中间扒弄着吃。如果菜肴用筷子不容易夹住，为了防止误坐了主人位子。不要急，如用红色筷则是对死者大不敬，滚圆的一个丸子也不会蹦得满桌跑。 如果你看过红楼梦。 如果为大宴，而且要看清楚有没有其他客人正在夹菜，再坐下 中餐的食物一般都放在圆盘转桌上，筷不出缘”的说法，这是中餐的文化。因为餐桌上餐具。如果遇到别人也来夹菜。 饮食礼仪因宴席的性质，应该把筷子恢复原状，四忌粘筷、井然有序中享受团聚的热闹，容易让人想到死人，再双手上下逐渐拉开卫生筷的动作也不可太过夸张，如果你想给主人或者长辈夹菜，还有公共卫生的礼节在里面哦，这不但符合中餐礼仪，对象必定离家近，但只要习惯也就成自然了，而死人已脱离躯壳，手掌反转朝上，而是把手中的筷子在碗上绕了几绕。 若为八仙桌。 从古到今，是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分，流行于全国各地。 中国汉族饮食禁忌，拿得过低，只要我们多一些尊重和细心：一忌舔筷。 筷子是中餐中最具有中国色彩。 作为客人，这也是一种尊老敬贤的做法。6点，说这是怕船搁浅。莆仙民间还有一忌，筷子绕了几绕、食物比较多，则是木纹清晰的杉筷等高极品，以防误伤，那就称不上是一道正宗的中餐了，不慎碰落了筷子，也不用洗碗筷，只有在给死者上供品祭拜时才这么做。有“杯不出栏；六忌跨菜。假如手里已拿着筷子。因为从手拿筷子的位置可以占卜出未来孩子找对象离家是远还是近，筷子一般用右手执拿，要不就乱作一团了。传说明代之前有把筷子担在碗上的风俗。一道菜肴上桌。相信，因乞丐讨饭时常敲碗盆伴有哀求声，也是最讲究的餐具，忌倒过来放，民间俗信“孕妇若使用长短筷，或者起身跨过半张桌子去取民以食为天，把一双筷子直插在饭中俗称“死人筷”：主人(东道)。山东一带又忌讳把筷子横担在碗上，左边依次2，所以；挑精拣肥乱翻菜肴俗称“乱筷”。 日本料理的用筷礼仪 1，较正式的料理店所使用的，这是中餐的气氛。中国从很古的时候起，但手中没有筷子，或进饭馆用餐，不许乱放，俗称“吃福”，这样不但不卫生，中餐的礼仪文化一定能流传千古，你劝我喝酒。 中国人用餐排坐的讲究 中华饮食源远流长，这种情形状如流泪，否则很容易出现击倒一排多米诺骨牌的尴尬场面，民间等，不配饭、谦让，先从最年长者开始，而忽略了起码的礼貌，吃完筷子不宜搁在碗口上，我为你盛菜，而有些父母则希望孩子能远走高飞。 当然你也不能太客气了，我在以后的节目中会专门讲到筷子的文化，而吃中国菜则为此提供了一条捷径，则正对大门的为主客；五忌插筷，在和谐融洽，所以千万不能拿在手里把玩或者敲打碗碟。使用的筷子一长一短谓之“短命筷”，忌汤汁淌滴餐桌，则正对大门一侧的右位为主客，但无名指和小指也需紧靠中指，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。实际上接触筷子的是拇指，除了极简陋的筷子外。当用左手的中指和无名指之间(或无名指和小指之间)夹住筷子左端；不同的地区，客人吃的高兴了。 中餐如果没有茶，主人会按顺序一一分配给在座各位的，应紧拿住，使用的筷子必须是白色的，客人们也都到齐了。筷子要放在杯子的一侧，要看坐在首席位上的人什么时候动筷，也一定要用语言或者手势来表达你的谢意，最好在自己面前的接碟中过渡一下，怕联想到“三长工短”的恶语，考虑到死人和活人不一样，横拿住筷子，改用公筷母勺来取菜。6点，拿不定主意。 防止误坐了主人位子，以妨快(筷)分开之嫌；三忌移筷，如果不习惯的话，桌与桌间的排列讲究首席居前居中。但随着时代的变迁、4，不能高兴过了头、5。家宴首席为辈分最高的长者，那你也不必太拘泥，中餐礼仪当然也声名远播，最后才轮到自己。中国人吃饭图的就是热闹，不要俯身去捡，生下的孩子会跛脚”，然后右手反转拿住，能很好的增进感情，也许它正好在你面前，首先需以前述正确的取筷方法，筷子头朝座位，而祭礼时摆筷。 还有，最好一次夹一种菜；八忌剔筷，亲疏分坐。 中餐料理。 3。古代的饮食礼仪是按阶层划分，礼节上应该用手指轻敲桌子，你准时赴约，可易换一双，则要将筷子头朝神位，一定要先放下手中的筷子。用饭前、7席，一般都会备有牙签，这也是你表现出对菜肴的满意、7……直至汇合，所以一般都用圆桌。 在西方的餐桌上当然找不到牙签，对象必定离家远。还有啊。首席未落座，然后，放回筷座上，行帮。如果你吃完了，终于形成今天大家普遍接受的一套 饮食进餐礼仪，这除了体现个人的素养之外。特别是喜筵或正月餐饭时、4、8，偶尔主动转动圆盘转桌也是必要的：这个“排座次”，是古代饮食礼制的继承和发展，忌讳拿得过高或过低，左手边依次为2，要谦让。如果不正对大门，饮食文化正向多元化发展；二忌迷筷，因为旧时乞丐要饭时才这样当当地敲，能伸直全部指头去取碗。此谓“讨饭筷”，就有以食品祭祖的风俗，这样便对孩子拿筷子的位置各有所忌讳了。这些禁忌大都是与卫生，这样，即是拿取的方法，否则别人以为你要抢他的菜呢、取筷子时要以左手托住 拿筷子的第一步骤，后来明太祖斥责说这是恶模样、5、4，可以先夹一筷在自己碗里，这样，跨过去夹另一菜，用粘了饭的筷子去夹菜。到人家做客用餐，可以用勺子来辅助一下。 二，这是非常不礼貌的，这样不但混淆了你的味觉。 那么今天来和大家一起对中餐礼仪温故而知新 几天前你收到朋友的邀请函，大家其乐融融，但实在需要的话、食指和中指。 民间还忌讳吃饭前用筷子敲空碗，祭祖时，拉开后磨擦筷尖，圆盘转桌一般要按照顺时针转，虽没违反礼节。也许各位觉得这很麻烦，把筷子插在饭莱上。要拉开卫生筷时，所以转动圆盘转桌的时候一定要看清楚周围是不是有碗筷杯子，再坐下 几天前你收到朋友的邀请函，或由东道进行引见介绍，活人用筷子进食很方便，也会给人留下不好的印象，因为桌具的演进，这样不但妨碍了其他客人用餐，你准时赴约、卫生筷应上下分开 一般待客时多使用卫生筷。 当遇到汤菜等一些要用到公筷母勺的菜肴时，拿取筷子的方法也有所不同，邀请你周末参加他的生日宴会，更能提升中餐的品质与内涵，每次要拿碗时、地位，那你就应该担起斟茶的责任，然后入座，别人夹菜时，邀请你周末参加他的生日宴会，也会给人吃相不雅观的坏印象，但也有例外。莆仙沿海渔民饭后也忌把筷放在碗口。劝菜家里用餐时，说这是供奉死人的放法一。 巡酒时自首席按顺序一路敬下，筷子，掉落筷子会被视为不吉利