考白酒怎么考，请问省级和国家级的白酒品酒师怎么考是各个省都可以考吗

省级和国家级的白酒评酒师具体的考法都是先通过省一级考试选拔，全省的优秀省级白酒评委才有资格参加国家一级选拔考试！具体到每个省不一样，四川的选拔就很严格，在产酒少的省应该会轻松很多。具体的操作现在都是由省酒业协会组织，山东的我不知道！。。因为我是四川的。

考白酒怎么考，这是四川方言，就是酿酒怎么酿造。白酒酿造分为很多种香型，香型不同，酿造的工艺区别很大。百度文库里面有很多种酿酒工艺。若是全部写出来，够一本书了。帮你搜索一个清香型白酒工艺：http://wenku.baidu.com/link?url=9HiHCadHRvZnwcTR3-DYyVRo_G8QV7a6Ltlgq56gAqMvX_MHuK-POVro467SLUxYe8dXI013bUiNXsbUfstoRlruqH-6qSZ-vLgbcZLh41a

回答：1.认定区别白酒品酒师分为国家和协会资格认定两种，主要的是国家认定（人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心）组织、中国酒业协会组织。2.品酒师分级品酒师主要是通过感官对酒的质量和工艺进行评价，又分为三级，分别是初级、中级和高级三种。3.一般报考条件通常需要一定的工作经验（酒行业相关经验），或者一定的学历才能报考。4.报考单位时间报考时间每年根据不同情况大概举行3-5次品酒师考试，通常是国家职业技能鉴定中心或省职业技能鉴定中心负责进行组织、培训和考试工作，具体电话咨询省人力资源有关单位、国家职业技能鉴定中心和中国酒业协会。5.培训在考试前报名，进行一定时间学时的品酒师专业培训，之后进行考试。6.考试和一般的职业资格考试一样，必须通过理论和实践考试，考试内容由主管考试单位出题。