烟丝喷什么白酒好，烟丝用白酒喷还是白兰地

烟丝用白酒喷烟草生产过程中喷洒一些白酒,促进烟草味道。黄河流域也把烟叶称为烟丝，即田地里（非水田）种植的烟草植株，采摘后，放房屋角落里阴干，然后就可以把一片片大叶子揉碎，用烟纸卷起来就可以吸了。在东北地区也把这种烟丝（即碎烟叶）称为旱烟。水烟丝：呈线形。水烟丝不可以顾名思义，并不是因为水洗过就称为水烟丝。这里的水是指水烟筒，水烟丝即为可以放到水烟筒上吸的烟丝，一般成丝状的，可以揉成团的。

喷烟丝一般用白酒的。烟丝喷白酒需要发酵需要1到2天，未经发酵处理的烟叶不同程度地带有多种品质缺陷，有青杂气和刺激性，香气质单调，香气量不足，不能直接用来生产卷烟。烟丝喷洒白酒主要目的是促进烟草味道，另外还保持烟丝不干。用白酒泡过烟丝后，烟丝里的烟碱就会被浸泡出来，烟碱本身就具有很好的清洁作用，再加上白酒，不仅能清洁还具有消毒杀菌的作用。良好的发酵工艺可改善烟叶的品质，提高卷烟质量。烟叶发酵主要分为自然发酵和人工发酵两类。

方法如下： 取烟丝半斤，20-30%蜂蜜兑在酒里（50度左右白酒），均匀喷洒在烟丝上，用手压紧快要有水分出的湿度（10%左右），用容器装好烟丝，放入微波炉，加热，中间需停顿翻转烟丝，目的是高温杀灭杂菌，防止发酵时霉变。 拿出稍凉，乘温热时均匀撒上酒药，如撒不匀可以将酒药融化在冷开水里（不要用生水，也不要粘油或其它杂质，防止霉变），然后塑料袋密封压紧（很关键，一定乘温热时压紧烟丝，烟丝不能松散）保存在温热的环境里，可以先包层黑色塑料袋（黑色吸热用），外层再包透明塑料袋放在太阳光下晒加温，一般发酵5天就可。 注意这期间要使之保持适当温度，因温度低会发酸，糖化不好而且发酵慢，发酵时间和温度、酒药的量有直接关系。打开如有甜酒味说明成功，然后再放入微波炉加热高温灭掉发酵菌，防止继续发酵，稍晾干就可使用。以后步骤不是必须，看各人喜好情况。 需要调香添加香料酒的先使烟丝彻底晾干，再喷洒香料酒使之慢慢回潮就可，调香的酒、其它香料切勿在发酵前炒制前添加，因为发酵、炒制后调香的味会散失，应最后添加。注意事项首先，不管你是刚买回来的烟斗烟丝，还是自己家做的烟斗烟丝，都要对其先抖上一抖，因为烟丝里面有很多灰尘的。其次，如果即将要调制的烟斗烟丝不是很干，最好是散开裸放一两天。让丝干了再DIY，以成品烟拆出来的丝干湿度为好，因为干了喷料容易掌握湿度。料也容易吃进烟丝里面，潮的不很干的烟斗烟丝，一喷就感觉太湿了，料液也很难吃进去。 然后要注意下，不要轻易弄湿烟斗烟丝，这对后期调制很麻烦的。如果你想让烟斗烟丝湿也很容易，喷点东西闷一晚上就潮了。但是想让很湿的烟丝干的均匀，而且还要干的程度正好，就比较难搞。因为不管是烘干还是吹干，亦或是晒干都容易干湿，出现不均匀的情况。 接着就是用酒的问题，一般最好是浓度高一点的白酒，别用黑色的那种老酒。 最后就是欲速则不达！调制烟斗烟丝并不是三两分钟就能搞定，因为它需要一个过程。也就是短时间的加温发酵醇化这样一个专业化过程。如果觉得效果还不是特别好，建议大家长期常温存放醇化为好。当我们把烟斗烟丝醇化之后，大致就得到了可以直接使用的熟烟了，但是请大家注意，烟斗烟丝到了这一步其实还没有经过调味的过程，也就只能算作是原料而已。烟斗烟丝想要调制成功，还需要根据自己的口味去调一下。