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白酒用什么容器酿造,酿造白酒都要发酵选择什么容器发酵比较好

1,酿造白酒都要发酵选择什么容器发酵比较好

陶瓷缸是最好的发酵容器,贮存白酒也是。但是陶瓷缸不易清洗,使用熟胶桶也可以发酵,一定要熟胶哦,不要用生胶桶,对酒质有影响

酿造白酒都要发酵选择什么容器发酵比较好

2,自酿白酒发酵用铝容器可以吗

目前,白酒发酵容器多用陶缸、地窖或水泥池等。如果自家酿还多点,建议用陶坛最好,它本身有呼吸作用,对酿出的酒质有好处,保温效果好有利用发酵微生物生长。没见过用铝容器发酵的,也还建议用,发酵后材料属酸性,与铝制品有一定反应,时间久了会渗漏,而且酒质也会变得粗糙。另外,铝容器贮存白酒是前些年的事了,对酒质也不好,久了会出现沉淀物,所以大的酒厂都改成不锈钢罐了。家里量不大的话,最好还是用陶瓷缸为好。

自酿白酒发酵用铝容器可以吗

3,自酿酒用什么容器最好

付费内容限时免费查看 回答 陶容器是我国历史悠久的盛酒容器和贮酒容器,好处是陶容器表面具有大量的孔隙网状结构和极大的表面积,使其有氧化和吸附作用。用来贮存酒能将新酒的腥味和其他邪杂味吸附掉。同时陶容器里还有许多元素如硅、锰。钙、镁等,对酒中的有机物起到催化作用,加速白酒的老熟进程,促进酒质提高。 一,玻璃容器现在白酒市场上,用量最大,最常见的就是玻璃瓶。玻璃的的特点是稳定性强,耐腐蚀,耐高温,密封性好。所以很多白酒都用玻璃瓶装,不仅安全,卖相也美观。但是它不适合长期存放,因为它透气性差,相当于直接隔绝了空气,这不利于白酒的陈化和老熟 二,瓷容器瓷瓶比玻璃瓶更高端一些,一般多见于高端的白酒。它的特点和玻璃瓶很像,也是稳定性强,耐腐蚀,耐高温,密封性好,并且避光性强。同时也有不透气的缺点,所以瓷瓶也是比较适合售卖瓶装,不太适合长期存放。 更多1条 

自酿酒用什么容器最好

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