美酒网 > 答疑
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

洋酒拿破仑的香气和怨气,拿破仑最爱喝什么酒

比如:鹤庆大麦酒、茅粮、大山包燕麦酒、地道云南、褚酒、景百春、耇酒、腻脚酒、大龙口、玉林泉、铜锅酒等等等等瓶装酒,小曲清香真是难喝,闻着都打头;三、以怪取胜的各种露酒,比如:大理雕梅酒、泸西兰益松子酒(松子酒是否是露酒存疑)、玫瑰老卤、杨林肥酒、玛咖酒、80度蒸馏葡萄酒,一品斛等等等等;四、各地村寨自己土造的包谷酒、荞酒,比如什么宣威发作酒之类的,很多人喝惯了之后,对此类小酒厂出的土酒也非常喜欢,经常喝,但此类土酒最大的问题在于甲醇超标,小酒厂的除杂方式就是掐头去尾,相对于大酒厂一套就价值几千万的除杂设备来说,安全性极为堪忧。

婚宴上放什么酒水?

一桌2瓶饮料,白酒一瓶,红酒一瓶,烟两包。白酒这个要看经济实力,很有钱的话就选1573或者五粮液。这2款都适合五星级酒店,面子大,但是价格贵,绝对拿得出手,拿得上台面。中档可以考虑红花郎10年或者剑南春。红花郎是酱香型,剑南春是浓香型。红花郎包装喜庆,大红色瓶型。非常适合婚寿宴。剑南春是婚宴市场销量排第一的单品爆款。

性价比超值。以前的茅五剑,茅台,五粮液涨价,剑南春没咋个涨价,以前它们是一个档次的,由于价格区间拉开了,剑南春变为中档酒了,当时没有跟到1573涨价,现在已经涨不上去了,想涨都涨不上去了。所以这款酒选择它,没错,肯定是超值。他的酒质和五粮液、1573有的一拼。低端一些就选择五粮春和泸州老窖特曲五粮春是浓香型中档白酒,其价格定价不高,很适合广大消费者的中档消费需求。

昆明当地人都爱喝什么酒?

感谢邀请,刚好我对喝酒这个东西还是有一点的研究,就来回答一下:昆明喝酒比较杂,什么酒都知道,什么酒基本上也都喝,我就说一下我知道的情况:一、啤酒:尿酸高,喝啤酒需要友情赠送一副拐杖或者一个轮椅,我不喝,略过不讲;二、洋酒:我有些红、黑、金、绿方,还有些单粮的威士忌,但实在是太难喝了,所以不喝,不了解,只是用来摆柜,略过不讲;三、葡萄酒:我也储存了很多的葡萄酒,但是对于我这种穷鬼来说,质次价高的国产葡萄酒我是高攀不起的,只能喝得起一点新世界或是旧世界的进口葡萄酒,这里也不表了。

四、少数民族的米酒,这个酒我很喜欢,有点像甜白酒(就是醪糟)的汁,酒精度低,可能7度左右,冷藏以后风味更佳,以云南德宏景颇族(缅甸叫克钦)的水酒为代表,注意,这个酒是景颇族的,不是傣族的。就像昆明的绿叶宴,也是景颇族的,而不是傣族的。景颇水酒的口味在国内我也喝过类似的,比如贵州凯里城里的馆子也有类似的米酒,酒精度7度左右,凯里西江苗寨的“高山流水”也是用这个酒,但那是个旅游景点,相当的崴,相当的黑心,他们朝酒里掺了太多的水,相当难喝,与凯里城中心那个“苗岭高山”火锅店相比,差太远了。

这段是题外话,水酒除了这种7度的以外,还有一种15度的,我在贵州镇远喝的,但却是湖南人经营的苗族小锅酒商店卖的,有机会你们也可以尝尝,确实不错,各有风味。五、白酒:我很熟,就讲这个。1、先说云南省内自有酒的情况,这些酒昆明人也都喝。云南这个地方,有好烟无数,但是却没有好酒,曾有过一个有一丝丝名气的好酒:“醉明月”,也是从宜宾划过来水富的,这酒的窖泥和工艺是从五粮液买过来的。

还有一个葡泉二曲也还不错, 但后来葡泉二曲主要因为水质污染,还有国有转型的原因就废掉了。 醉明月更夸张,曾经的长江第一港也许是因为某工程的建设影响,酒厂的水源都臭了,然后到处找好水源建厂都没成功,这两年好像又重新出了,但从没见人喝过。二、本省内的各种小地方名酒:一般都是小曲清香,极为难喝。比如:鹤庆大麦酒、茅粮、大山包燕麦酒、地道云南、褚酒、景百春、耇酒、腻脚酒、大龙口、玉林泉、铜锅酒等等等等瓶装酒,小曲清香真是难喝,闻着都打头;三、以怪取胜的各种露酒,比如:大理雕梅酒、泸西兰益松子酒(松子酒是否是露酒存疑)、玫瑰老卤、杨林肥酒、玛咖酒、80度蒸馏葡萄酒,一品斛等等等等;四、各地村寨自己土造的包谷酒、荞酒,比如什么宣威发作酒之类的,很多人喝惯了之后,对此类小酒厂出的土酒也非常喜欢,经常喝,但此类土酒最大的问题在于甲醇超标,小酒厂的除杂方式就是掐头去尾,相对于大酒厂一套就价值几千万的除杂设备来说,安全性极为堪忧。

下面说昆明人喝白酒的事:1、昆明人喝白酒没有什么酒文化,就是拿起来干干干,而且很杂,什么都喝,什么酒都知道,但主要集中在以下的四种白酒:A、四川的浓香型白酒(含各种贴牌崴货):五粮液、泸州老窖、1573、郎酒、刘南窖,哈哈哈哈,就是剑南春了。川酱里面的郎酒也都知道、都喝,但是五粮液出的永福老酱、永福酱酒15酱好像就没见人喝过了;B、贵州的酱香酒:茅台、习酒赖茅(昆明人都知道赖茅是二茅台、假茅台,但赖茅现在已经收归茅台嫡系,不假了,传承蓝、传承棕都不错),汉酱估计知道的人少,也是茅的。

贵州的浓香酒,比如湄窖、平坝,40岁以上的人大部分人知道,但没人喝,现在最多偶尔有人知道湄潭的茶叶不错,有点温泉;贵州还有个浓头酱尾的鸭溪窖,知道的人更多,但自从鸭溪窖的车间起大火,基酒被烧了之后,就一蹶不振了,后来被香港人收购了,新出的现在也没人喝。还有个自己买的酒,哭着也要喝完的哭董、臭董,昆明人也都知道;当然,现在流行的茅台镇供货价5块、扫码价800块的各种长毛酒,以及各种呵人、哄人的“镇酒”,昆明人也喝的多得很,没有酒文化嘛,好骗啊;20年前,昆明很流行贵州镇远的青酒,但现在青酒也已经基本废掉了,我在昆明的山寨超市里面见过浓香型的青酒,但现在主打的酱香洞藏青酒却没有卖的,不过你只要拿出来,昆明人也都知道,刘青云做的广告:喝杯青酒,交个朋友;C、广告酒,这个不用说了,就是指洋河,至于另外一种广告酒江小白,我连提都不想提。

洋河这酒我在昆明街头见过很多的招牌门头,还以为是专卖店,结果冲进去一看,原来是杂货铺,洋河这酒呢,我认识的昆明人喝的极少,但是拿出来喝的话,也不会拒绝;D、最后一种就是我上面说过的各地包谷杂酒了,我说过,昆明没有什么酒文化,这也导致了会品酒的人很少,所以经常会有些人胡说八道,比如,胡说这种拿个可乐瓶或者塑料桶装的包谷酒比茅台好喝,算啦,这酒的危害我已经说过了,就不在此再做过多的批判了,遇到这些酒,我建议你说刚吃了头孢,不能喝。

至于西凤之类的在超市见过,但都是成都这边分厂罐装的、属于卖瓶子的分销商买断的低档次酒,正宗凤香只有28一瓶的、档次最低的绿脖子,至于红特一号、青鼎、旗帜、凤香30年、华山论剑这些,昆明人是不知道的。还有就是芝麻香型白酒,梅兰春、宣酒、一品景芝这些,昆明人确实是不知道了,你拿出来的话,需要讲一下故事。对了,还有个酒可以说说,广东人请了以前茅台的技术副厂长合作,搞了个“九暹”酒,这酒喝过,标价很高,但喝下来感觉就连茅台王子的水平都达不到,很奇怪的是,这酒的老板却在昆明这个毫无酒文化的地方开了个酒庄,的确让我很费解。

总结:昆明人喝酒很杂,但是什么酒都知道,什么酒都敢喝,可惜没有酒文化,会品酒的人也很少,更不要说进一步的讲究了,这些更进一步的东西在昆明说起来就好像是天方夜谭:大厂嫡系、渠道为王、固态纯粮。最后再加一条吧,昆明老话里面有个词叫做“勾兑”,于是大部分毫无任何品酒知识的昆明人,就把这个词挂在嘴边开始胡说八道了:勾兑的酒喝不得,瓶子酒都是勾兑的。

。。本来我还想普及一下什么叫做“勾兑”,后来想想算了,昆明,乃至云南,是一个毫无任何酒文化的地方,我就是口水说成丸药也是白搭,真有兴趣的朋友可以自己百度一下,就知道这种天大的笑话还被当做本地真理,是多么可笑的一件事情了。我想攒个局,大家品品酒,写写酒评,如何?~ ~郎牌郎酒:18年1月份购于狗东,当时是单瓶白条券后113元,价格合理不漏不肉,日期烫嘴20171204 。

开盖闻香:酱味典雅细腻,无杂味,微酸感,扩散性较茅系弱。倒入杯中,酒花无,酒液清澈透明,无油感,挂杯良好。小酌一口,舌头瞬间 感觉到酒液的酸,而后微涩,转甜,不胜适应而快速下咽,入喉顺,无刺激,但舌苔依旧留有酸感,酱味不明显。第二口特意含留片刻,酸感和涩感降低,甜感增加 ,酒体厚度一般,有一定包裹感,下咽后,酱味开始从舌根涌现,味正,漫延性挂,这种酱味与茅系不同,是一种骨子里带着酸甜的酱味,仍然好适应。

后面开始大口喝,越喝越顺,前中段变的流畅无感,后段酱味却是越来越厚重,酒液下肚后,口腔里的回味也是让人流连忘返。总结,这瓶普郎虽然日期烫嘴,但喝起来却没丝毫新酒的冲感,比半年前喝的那批普郎感觉要好。横向对比我认为与酱门半斤八两,各有输赢,普郎一杯就起愉悦感 ,酱门做不到,酱门三杯愉悦升天,普郎做不到。

普郎的特点也非常鲜明,入口较茅系王子酱门友好但直白,酱、酸、甜、涩都做到了毫无保留里呈现在口腔之中 ,无任何掩饰之意,无论是与茅系相比还是自身体会,普郎酱香纯正无任何杂味,带有一丝酸甜之韵也可作为讨喜之处。但是几杯下肚后,总感觉愉悦感差那么点意思,也许是下酒菜不够硬,也许是不在状态,又或许是我误解了郎酒的初衷,人家愉悦的目标仅仅只是饮者的口腔,而非灵魂。

小时候父辈们最爱喝的酒是什么酒?

我的老家在皖北,记得在我很小的时候,家里经常来客人,每次在吃饭的酒桌上,爷爷和父亲总是拿上一瓶老家的特产酒高炉特曲和双轮洒,当我去亲戚家里做客时,也经常看到他们喝的是这种酒,爷爷和父亲对这种酒的评价很高,价格实惠,酒味醇香,喝过之后还不会上头,当时是在我们这一地区销量最好的酒,时间一转眼很多年过去了,如今这种酒已经没有量产了,也已经有很多年没有看到它的存在了。

俄罗斯人“无酒不欢”,纯度越高越喜欢,为何却从不喝中国白酒?

俄罗斯的酒类管理方式相似,通过“寓禁于征”的重税等方式进行宏观调控。其中从量消费税的征收,每升纯酒精超过523卢布,约合人民币57.47元。中国白酒的从量消费税为0.5元/斤,因为基本是从生产环节征收,一般是按65°酒精折算,即每升906克,计税不足1元。也就是说,国内一瓶高度白酒到俄罗斯,仅从量税一项,就要缴纳约17元左右(折度计算)的税费。

感觉好像俄罗斯比较穷喝不起中国的高档酒,那俺告诉你俄罗斯普通老百姓喝不起,中国的老百姓更喝不起,俄罗斯普通市民的收入比中国收入高,况且出口到外国的白酒售价比国内便宜,中国财政有钱并不代表老百姓也有钱。俄罗斯人一般不喜欢窖香型和酱香型的白酒,所以茅台和五粮液类型的白酒不对他们的口味,他们更喜欢喝纯粮酒,比如小烧酒,红星二锅台类似于小烧酒,相对来说更合俄罗斯人的口味,这是我在与俄罗斯人接触实践中总结出来的。

俄罗斯人倒是似乎普遍不喜欢中国的高档白酒,比如茅台、五粮液、国窖、洋河……都不是他们的菜(貌似尤其不喜欢茅台),反倒是对低档白酒趋之若鹜,比如红星二锅头、尖庄、一滴香……唯一我看见俄罗斯人普遍喜欢的较高档中国白酒,是伊力特。我曾经问过熟识的俄罗斯人为什么,有的说“不清楚,反正就是不合口味”,也有人说是因为中国高档白酒里有“奇怪的香精味”,在他们看来“不纯”,反倒是红星二锅头之类合他们脾胃。

试问一口就要喝一瓶,还要喝数个来回的俄罗斯人敢喝茅台五粮液吗?他是普京还是阿布?在俄罗斯海参崴和其他城市都有俄罗斯朋友,尤其是海参崴,有几个相处十多年关系相当不错的俄方朋友。我那时经常和他们来往,每次来往都少不了喝酒,可以说那十多年和他们交往中,(我零九年退休后已经离开那了)喝酒的故事就可以讲几天,因为喝酒俄罗斯司机出的事故就好几起,还有乘火轮到海岛去玩,俄罗斯喝醉了的朋友天黑返回时掉海里,差点淹死。

在格城我朋友开木材加工厂,中国工人带过去的小烧酒(六十度),请俄罗斯工人一块喝,结果其中一名俄罗斯人醉死了,总之这些酒故事太多了。根据我所知一:大多数俄罗斯人喜欢喝酒,而且逢喝必多的占多数。二、俄罗斯国家法律规定不充许生产和饮用高度酒,白酒(窝特嗄)最高四十度。三、饮酒习惯不一样,俄罗斯人喝白酒往杯中不管倒多少,一说达得纳(干杯或底朝天的意思)就一口干掉,所以和他们用大杯喝时,每次只倒一口的量,如果不了解这个习惯,而按中国满杯酒的礼仪倒酒,那么你这一杯是半斤,一说干杯同样是一口闷。

四、他们喝酒实在,但是不象我们中国人酒场喝酒死皮赖脸的劝酒,他们一般不劝酒,你说喝不进去了,不喝了他们不会硬让你喝。如果你能喝他们会一直陪你喝,直到酒喝光或者人喝醉,否则不散场。我那时能喝,而且喝酒精神作用很重要,每次在俄罗斯喝酒,都提醒自己千万不能喝醉,不能在国外丢人,所以尽管每次都一斤白酒以上,外加和俄罗斯人一样,把啤酒当水掺着喝,但十多年中上百次在俄罗斯喝酒都没醉过。

另外俄罗斯人离婚绝大多数是因为一方是酒鬼,他们的酒鬼可能比中国的酒鬼多,但象中国酒鬼喝多了破马张飞闹事那样的少。我们喝的白酒,有酱香、清香、浓香、凤香等等,各有各的喜欢,而且越好的品牌,越强调各种香味,这一点和白兰地相似。但是俄罗斯人喜欢的是纯酒精味的。我们越低档的白酒,就越是没有进行更多的工艺,口味也就是越简单,也就是酒精味。

偏偏俄罗斯人就好这一口,又便宜,所以看上去就喜欢这类酒多。二锅头确实是俄罗斯人的挚爱,不是他们不喜欢中国的高档白酒,而是因为贵,不舍的喝。80年代末期接待过几个苏联军方(最低是少将)的考察学习团,晚饭都有茅台五粮液,他们不让开,让我们出去买二锅头,茅台五粮液他们带走[捂脸],行程结束了还专门卖好多整箱的二锅头带回国。

喜欢怼酒的俄人也有个三六九等,中下层人士喜欢喝烈性酒,中上层人士喜欢喝一种顶级伏特加,我也喝过,没普通酒那么烈,很纯绵的感觉,只有淡淡的木香或花香,纯净到好像雨后开满鲜花的大草原又或散发着树木香气原始森林,所以,俄罗斯不太习惯中国白酒中的酱香味,以及勾兑出几种味道的白酒,但这不表示他们不喜欢中国顶级白酒,有品味的俄人也喜欢茅台酒,五粮液。

现在的俄国人喝不喝中国酒不太清楚,记得九十年代初俄舰来访我们去舰上参观,嗜酒如命的俄国水兵拿自己的私人物品甚至是装备来换酒,两瓶二锅头就可以换一望远镜(都是从舷窗偷偷递出来),啥玩意都有,没带酒就拿钱换,铜锚头腰带五元或五毛都可以,只要钱上是5就行!这帮家伙认5不认1!一块和十块坚决不要!当时不知道身上没带钱就换了一条腰带,可惜死了。

因为二锅头大部分是液态酒精勾兑的,比较符合俄罗斯人的口味,因为伏特加就是纯液态酒精调配的酒,只不过是过滤工艺比较好,酒精纯度相当高,所以能作为鸡尾酒的底酒用,中国液态酒精过滤工艺水平不行,无法提纯到较纯的液态酒精所以无法调配用,一兑东西就浑浊口感发苦,所以二锅头无法调配鸡尾酒用。而茅台是固态酒精酿造而成,杂质更多,对于喜欢纯净酒精口感的人而言,会有其它的怪味道,比如发苦,发臭,发腻等,所以老外是喝不惯茅台酒的,这也就是茅台在国内卖几千块钱,在国外只卖几百块钱也没人喝的原因。

喜欢喝两口的酒友,八九十年代你们都喝的是些什么酒?现在有何感受?

我今年整整50岁了,上高中的时候就学会了喝白酒,那时候人们工资低,经济也不富裕,交通也不发达,基本上喝的都是本省产的酒。我记忆最深的就是80年代末期喝我们当地产的仰韶大曲,因为商标上有一条飞翔的龙,所以有了“一条龙”的雅号,五元一瓶,当时工资才50多元,好友相聚时点个20多元的菜拿两瓶“一条龙”已经是很上档次的宴席了。

其次就是杜康,当时好像有一种俗称花脸杜康的特别流行,我对伊川和汝阳两个生产厂家产生了哪一家才是正宗杜康的疑问,正好当时大学室友家是伊川的,他振振有词说杜康酒最正宗的是伊川的。最后两家合并了,再后来发现陕西白水也产杜康,还和河南的杜康打官司争夺商标使用权,我买来白水杜康尝了,不是特别好喝。90年代初,随着改革开放的不断深入,人们的收入水平也提高了,开始流行外省的酒了,我记得有四特、洋河、双沟等品牌酒,酒的价格在15元左右。

记得当时还流行了一段喝低度白酒的风气,度数从55度降到了48度、45度,去年搬家竟然发现了两瓶93年的宋河粮液和古井贡酒,都是低度数,尤其是古井贡酒才30度,证明我的记忆中人们喝低度酒的风气是准确的。现在感受就是酒没有以前香,以前酒的香气是扑鼻而来,打开酒瓶满屋都是酒香气。人喝酒后打嗝飘出来的也不是以前好闻的酒香了,而是带着一股轻微的臭味。

以前喝多两天就缓过来了,现在一星期也过不来劲,有时第二天还能感觉到后脑勺疼。在国道上修路时,眼看着一车车挂着四川牌照运输酒精的车来来往往,和司机一交流不是往山东就是往江苏送,都成酒精勾兑的酒了。据说这种酒对人身体有损害,也不知道真假,后来亲戚开始在老家自己用粮食酿造纯粮酒,逢年过节给我掂两壶,我专门买了个大瓷瓶用来装酒,没事喝两口解解馋。

大家都在看