去腥白酒和白醋比例是多少，烧鱼时酒和醋的比例是多少啊

100;1

就是三勺醋，一勺白酒。

放小汤匙半汤匙即可…酒可入味时放…也可起锅前放…醋也是起锅前放不然要不就太酸要不就很淡…醋会溶解盐…

汰渍洗衣粉一两，醋三两(去腥味又净机)，不用酒。完成洗净后再单用洗洁精涂布擦抹(抗氧保护又有光泽)，再布浸清水擦净，完成。

来苏水，药店有销售。2-3元一瓶。兑水可以用于消毒。醋加水放到蒸锅里加热，蒸汽就有消毒作用。

搜一下：白醋兑白酒稀释消毒按什么比例是多少

白酒加醋可以杀虫。白酒和白醋可以代替农药杀虫,但是对于顽固性害虫比如红蜘蛛、介壳虫等等杀虫效果。白醋、白酒的搭配比例是1:2，比如2两白酒加1两白醋，同时加入20斤水稀释。?酒和醋怎么配比混合喷洒能杀死白菜上的青虫子：酒和醋糖醋液诱杀：糖醋液配制是3份糖、3份醋、1份高度白酒，加水10份，再加90%晶体敌百虫0.1份，调匀装入大碗内，每80m2放置1只，白天盖好，晚上打开，10-15d换1次糖醋液。配比混合喷洒能杀死白菜上的青虫子，白醋、白酒的搭配比例是1:2，比如2两白酒加1两白醋，同时加入20斤水稀释，搅拌均匀之后就可以使用了，想要更多这类溶液，可以按比例进行稀释即可。可以。醋呈弱酸性，可以杀死绝大部分的虫子，例如果蝇、小黑飞、蚂蚁、蜗牛、蚜虫等。对没有壳的软体害虫效果尤为显著。以蚜虫为例：由于蚜虫喜欢甜甜的气味，所以可以利用糖醋液诱杀蚜虫。糖醋液配方为酒：水：糖：醋＝1：2：3：4。把配好的糖醋液置于上端开口的器皿内，一般于傍晚放于蚜虫大量发生的植物地点，诱杀效果十分显著。醋的分类1、陈醋：其味道浓郁、颜色深，适合加热烹调食用，除了酸味的调和还能调色。比如醋浇白玉、醋烧鱼、酸辣汤、醋熘绿豆芽、酸辣土豆丝等。2、米醋：更加适合一些酸甜、醋泡食物，适合做一些酸甜的口菜、醋泡类的食物，如糖醋蒜、泡菜、糖醋味的凉拌菜等。3、白醋：口味单薄，酸味较浅，适合不用上色的烹调食物，比如糖醋里脊等。4、香醋：香味浓郁，酸味淡，微甜适合糖醋、凉拌菜等。5、饺子醋：酸味较柔和适口，略甜微鲜，里面添加了姜、葱等原料，专门用于蘸食水饺馄饨等食面。

汰渍洗衣粉一两，醋三两(去腥味又净机)，不用酒。完成洗净后再单用洗洁精涂布擦抹(抗氧保护又有光泽)，再布浸清水擦净，完成。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

方法很多,1.用食用油滴几滴在水里泡20分钟 2.食盐搓,清洗干净,在用盐水泡5.6分钟 3.用醋搓,清洗干净,在水里滴点醋泡下.5.6分钟

桔子皮，稍微放一点，保管再怎么腥一点味道也没有的！

您的回答已被之前网友使用，请重新编辑 要看什么东西了鱼，还是肉类 葱姜大蒜头，料酒，白醋这些都可以去腥 少放点白糖也行 啊，怎么会呢，这不会重复了吧？

要看什么东西了 葱姜大蒜头，料酒，白醋这些都可以去腥

可以用醋、花椒、白酒、盐、葱、姜等都可以去腥味

料酒，姜，醋都是可以的

用一些料酒（实在没有可以用醪糟水代替）和姜

放些姜

1.去鲤鱼.泥鳅的泥味:鲤鱼.泥鳅有泥味.去除不干净.烧出的鱼有怪味.可在清水中放盐或用盐轻搽.泥味可除. 2.除活鱼土腥味:夏天.自己垂钓的或买来的活鱼.常常有一股土腥味.吃起来令人作呕.可以将鱼肚破开.掏除污物.泡在清水中.水中再放少许食醋.或在鱼肚中撒些花椒.再烧鱼时.就无异味. 3.清除匍匐腥味:鲜鱼剖开净净.在牛奶中泡一会儿.即可除腥.又能增加鲜味.吃过鱼后.嘴巴里有味时.嚼上三五片茶叶.立刻口气清新. 4.去鲤鱼腥味:鲤鱼脊背上有两道白筋.此物奇腥无比.剖鱼时.在造腮处上方横切一刀.白筋即可现露.抽掉白筋后.烧好的鲤鱼肉鲜味美. 5.去河鱼土腥味:把河鱼剖干净以后.放在冷水中.再往水中放入少量的醋和胡椒粉.或者放些月桂叶.经过这样处理后的河鱼.土腥味就没有了. 6.加工鱼时去腥味:在厨房中洗鱼.腥味弥漫.令人作呕.若洗鱼之前.将鱼放在温茶水中泡上几分钟.味道就小多了.洗鱼.剖鱼时.手上总沾上些腥味.只要用点白酒或牙膏洗手.再用清水冲净.腥味立刻可除.烧黄鱼时.必须揭去头皮.否则有异味

烧鱼：不要早放姜 做鱼时放姜为的是去除鱼的腥味。究竟什么时候放姜去腥效果最好呢？实验表明，当鱼体浸出液的PH值为5~6时，放姜去腥效果最好。如过早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用。所以，做鱼时，最好先加热稍煮一会儿，等到鱼的蛋白质凝固了，再放姜，即可达到除腥的目的。 面粉：除去油腥味 把炸过鱼的油放在锅内烧热，投入少许葱段、姜和花椒炸焦，然后将锅端离火，抓一把面粉撒入热油中，面粉受热后糊化沉积，吸附了一些溶在油内的三甲胺，可除去油的大部分腥味。 湿淀粉：除去油腥味 把炸过鱼的油烧热，经葱、姜、花椒去腥味后，再淋入一些调匀的稠湿淀粉浆。因湿淀粉受热爆裂沉入油内，淀粉泡可以把油中的腥味吸附掉，随后撇去浮着的淀粉泡即可。 在鱼酒的24道工序中，光去除鱼腥就占了8道工序呢，其中用淘米水洗鱼是去除鱼腥最简便且行之有效的方法。 很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些鱼类往往带有土腥味。下面介绍几种去掉土腥味的方法：1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。3、鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除5、去鱼腥如果爱吃鱼又怕鱼腥，可把鱼放进温茶水中泡洗。一般一条500～1000克的鱼，用浓茶一杯兑成淡茶水，把鱼放在淡茶水中浸泡5～10分钟，腥味便会消失 将鱼平放在案板上，在鱼的前身靠鱼头处，划开一刀，在鱼的尾部，靠鱼尾处，划开一刀，然后用菜刀侧面使劲平拍几下，你会发现，在刀缝鱼肉处，你会发现像针尖一样大的一个白点，轻轻捏住，往外拉动，你会抽出，像头发丝一样的一根白线，这就是鱼线，另一面也采取一样的方法去除，就可以了，然后用葱、姜等调料配上料酒，进行腌制2个小时，不但味道很好，也没有腥味，很好吃的，还要提醒你，一定要把血水洗干净，血水也很容易发腥的

鱼的腥味来自鱼身上本身的“鱼线”（我自己定义的） 我是这么去除鱼身上腥味的： 将鱼平放在案板上，在鱼的前身靠鱼头处，划开一刀，在鱼的尾部，靠鱼尾处，划开一刀，然后用菜刀侧面使劲平拍几下，你会发现，在刀缝鱼肉处，你会发现像针尖一样大的一个白点，轻轻捏住，往外拉动，你会抽出，像头发丝一样的一根白线，这就是鱼线，另一面也采取一样的方法去除，就可以了，然后用葱、姜等调料配上料酒，进行腌制2个小时，不但味道很好，也没有腥味，很好吃的，还要提醒你，一定要把血水洗干净，血水也很容易发腥的。 很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些鱼类往往带有土腥味。下面介绍几种去掉土腥味的方法：1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。3、鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除5、去鱼腥如果爱吃鱼又怕鱼腥，可把鱼放进温茶水中泡洗。一般一条500～1000克的鱼，用浓茶一杯兑成淡茶水，把鱼放在淡茶水中浸泡5～10分钟，腥味便会消失

料酒,葱,姜,蒜

葱,姜,蒜 料酒,就好

将鱼去鳞破腹洗干净后，放入盆中倒一些黄酒，就能祛除鱼腥

鱼好吃，营养价值也高。可就是有一种土腥味，怎样去掉这种 讨厌的腥味呢？ 方法比较简单，分述于后： 新鲜鱼放在盐水里洗 一洗，可除去其土腥味，做鱼的味道更鲜。 鲤鱼的侧面皮下各有一条白筋，是制造腥味的东西，收拾鱼时把白筋抽掉，就去了腥气。 在烹饪时加入适量的酒或醋，更是去腥的好办法。因为酒中乙 醇是很好的有机溶剂，鱼身上能产生腥味的三甲基氨碰到乙醇就会 被溶解，并随着加热而挥发掉，所以，腥味儿就没有了。 用什么酒好呢？除用黄酒之外，白酒和果酒都行。 醋能去腥味，是因为鱼的腥味很大成分属胺化物，呈弱碱性，而食醋中的醋酸与碱性的胺 化物能结合成中性盐，从而可以使鱼腥味减少。 去除鱼腥味到底 用酒好呢（什么酒都可以），还是用醋好？ 这要看不同地区人们的饮食习惯，南方人一般对食物的口味要求是喜清淡，所以爱用黄酒 ；北方人的口味偏重，爱用醋。其实，许多人更喜欢酒醋都用，酒中的乙醇和醋中的醋酸结合后，能生成富有香味的醋；再配以适量的葱、姜，蒜等作料，烧出的鱼味更香。

姜和蒜