会对酒的质感产生一些变化，后来随着时代的发展，人们研究出了其他装酒的容器，例如现在国内外酒庄最广泛使用的就是木桶。为什么选择木桶去储存已经将好像储存的葡萄酒呢？这个问题的答案其实很简。
橡木桶适合装白酒吗？
橡木桶一般都用来存放葡萄酒，主要是为了增加葡萄酒的醇度！存放白酒没有听说过！目前最好的储存白酒容器因该是陶坛，此类容器有良好的透气性，所含多种金属氧化物在储存过程中溶于酒中，对酒的老熟有一定的促进作用。此外，陶坛容器各地都有生产，成本较低。不过陶坛储存容器也存在一定的缺点，易破损、机械强度和防震力较弱，容易产生一些内在的裂纹，质量不好的坛子，也时常出现渗漏的现象，造成损失。
葡萄酒的装瓶是如何影响葡萄酒风味的？
其实在葡萄酒整个制作过程中，储存是非常重要的一个部位。在最早的欧洲葡萄酒的出现，很多人都为他的储存容器发愁。最后聪明的欧洲人设计出这样一个东西，他就是猪皮。对，没有错。最早的葡萄酒是放在猪皮里面的。但是由于猪皮本身它是一种油性物质。会对酒的质感产生一些变化，后来随着时代的发展，人们研究出了其他装酒的容器，例如现在国内外酒庄最广泛使用的就是木桶。
为什么选择木桶去储存已经将好像储存的葡萄酒呢？这个问题的答案其实很简。因为好的木头，不会改变葡萄酒的味道或是质感，反而给葡萄酒增添一些木头的香气。锦上添花使葡萄酒的味道更独特。同样的道理，用玻璃瓶就是为了不改变葡萄酒的味道，但是玻璃瓶对于温度控制不是特别起效，所以为什么我们在大超市或是酒庄看见已经装入玻璃瓶的葡萄酒都是放在低温的环境下进行储存。