1，红酒在低温条件下会不会变质东北最恶劣条件零下20度 如果结冰了是
葡萄酒冷冻将沉淀的固体品质，是没有办法的温度反转的复苏，将极大地影响葡萄酒的质量，但不会产生有害的健康状况恶化。
2，制做葡萄酒有泡沫可以喝吗
葡萄酒在发酵过程中产生泡沫很正常，有泡沫可以喝的。 25天的发酵周期，其中第一步：葡萄糖分转化到酒精的发酵，有明显的气泡，气泡量由少到多，再由多到少，大约需要一个礼拜；第二步：对红葡萄酒而言的苹果酸到乳酸的发酵，气泡细腻均匀干净，也是经历“少－多－少”的过程，大约半个月。 如果是白色细腻的泡沫就没有关系，属于二次发酵，两三周后发酵完成，酒液变清，最好用专业工具把酒吸到另外的容器中，盖紧盖子即可。但吴先生酿制的葡萄酒已经过了5个月，超过了25天左右的发酵时间。温馨提示： 醋酸菌是一类专性好氧微生物，当葡萄酒暴露在空气中时，很快在酒体表面结成一层醋酸菌膜，逐渐加厚沉入酒中，产生很强的挥发酸，为葡萄酒的第一大病害。这时候酒的品质已经败坏了，卫生条件也达不到要求。建议读者最好不要饮用。 葡萄酒的保存讲究温度和湿度条件。葡萄酒保存温度最好在10到18摄氏度，湿度则应该保持在80%左右。
3，这是什么牌子的红酒如图
意大利奇安帝红葡萄酒Italian Chianti奇安帝(Chianti)红葡萄酒是意大利最常消费的葡萄酒，有趣的是，也是全世界最常消费的意大利葡萄酒，奇安蒂是意大利葡萄酒的象征。奇安帝红葡萄酒主要由桑娇维塞(Sangiovese)葡萄酿造而成，有着明显的新鲜樱桃、草莓、红李子的香气，优雅迷人，令人愉悦。酒类型: 红葡萄酒/Red Wine干型/Dry产地: 意大利/taly托斯卡纳/Tuscany奇安帝/Chianti酒庄: Poggio Romita葡萄品种: 玛尔维萨/Malvasia棠比内洛(白玉霓) /Trebbiano (UgniBlanc)卡内奥洛(黑卡内奥洛) /Canaiolo(Canaiolo Nero)桑娇维塞/Sangiovese酒品描述: 此酒呈宝石红色泽，散发黑色水果香气，黑醋栗、黑加仑等，气味芳香而持久、口感多汁，带有深色浆果味道，余味悠长、入口结构平衡、单宁顺滑有力。场合: 情侣聚会自饮商务建议配餐: 川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品。色泽: 宝石红色香气: 散发黑色水果香气，黑醋栗、黑加仑等,气味芳香而持久。口感: 口感多汁，带有深色浆果味道，余味悠长、入口结构平衡、单宁顺滑有力。这款酒的价格在150～200元之间
