那时候，阳江刀可谓性价比极高。以前，阳江刀有个重要的特点，价格便宜。决定一把刀的好坏，有以下几个核心因素，刀材的选择，是用1095钢，是S30V；热处理工艺，以及研磨。
阳江刀怎么样？
现在，阳江刀具制作快成了阳江的支柱产业了。以前，阳江刀有个重要的特点，价格便宜。国外很多知名刀具企业的产品，阳江人按照产品照片大多能仿制出来，如果不是内行，根本看不出谁是正宗的。那个时候，阳江刀具做工还算精致，虽然热处理不如正品那么好，但是其他指标和正品差距不大。有的高仿品，比很多正品还结实耐用。那时候，阳江刀可谓性价比极高。
当然，这些从法律角度来看，都涉嫌侵犯知识产权。一些喜欢国外刀具企业的产品的朋友，会用很低的价格买一个心仪的高仿品，也算萝卜白菜，各有所爱，前提是他知道这是高仿品，不是正宗货。但一些不法奸商，却以这些高仿品冒充正品，按照正品的价格出售，从而获取高额的利润。这刺激了更多的人生产阳江刀具，品质也越来越差。决定一把刀的好坏，有以下几个核心因素，刀材的选择，是用1095钢，还是S30V；热处理工艺，以及研磨。
很多环节需要刀匠一人凭借工作经验，手工完成的。所以，很消耗时间和体力。即使都是1095钢，过爱用这种钢材做出的刀具很多，但是性能不一，热处理是关键。但是，现在一些阳江刀具作坊不讲究这些，可谓萝卜快了不洗泥，为了降低他们的成本，也偷工减料、粗制滥造，硬度和锋利保持度都不行，败坏了以前阳江刀具作坊积累下的好口碑。
葡萄酒有哪些开瓶器比较好？
中国有句古话：“工欲善其事，必先利其器”，而葡萄酒的利器就是酒刀。酒刀是葡萄酒爱好者的必备武器，也是侍酒师的门面，更凸显一个人品位。今天就让我来带领大家领略一下酒刀的高低。第六名塑料螺旋开瓶器，常见于各大超市的“豪华礼品装”。只有一个螺丝锥和一个把手，需先将锡箔纸剥开再把螺旋锥对准木塞中心向下旋转，再使劲向外拉知道拔出木塞。
总之使用过的人都说~不太好用……。第五名海马刀或蝶形开瓶器，海马刀因外形酷似海马而得名，易于携带，开瓶不费力，很适合普通的葡萄酒爱好者使用，并且价格也是相当的美丽。第四名电动开瓶器使用简单，据说简单到失去了开瓶的乐趣，让你想把所有的酒都开一遍……第三名Ah-So开瓶器，Ah-So又被称为“老酒开瓶器”，要知道，再好的木塞，经过岁月的洗礼也会很容易碎掉，所以在开这种老酒时，Ah-So是最贴心的选择。
需要使用Ah-So开瓶的人，我在这里想说一句：土豪，我们交个朋友吧~第二名特制钢化酒刀，这类酒刀的用材极为讲究，刀柄和刀刃皆由优质钢材制成，也是全手工打造，工艺精良且又耐打磨，简直是居家必备的良品。至高之境Laguiole酒刀，拉吉奥（Laguiole）号称“酒刀之王”，采用珍贵的自然材料，经过126道纯手工工艺制作而成，每把都是独一无二的艺术品。
我一直疑惑，到底什么样的菜刀好用啊？看着别人那锋利，老羡慕了？
我已视频的方式回答你什么样的菜刀好用，希望对你有帮助，谢谢！ {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/9065409585b44ac8adb469aef1c0f83e。
