啤酒可以说是世界上最早的酒精饮料，是仅次于水和茶的排名第三的饮品，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒虽然属于洋酒，中国究竟是从什么时候开始酿造和饮用啤酒，众说纷纭。另外一种说法，啤酒是清末中国受列强压迫时期由德国人带到中国的。
中国人什么时候就开始酿饮啤酒的呢？
啤酒可以说是世界上最早的酒精饮料，是仅次于水和茶的排名第三的饮品，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。人类饮酒的历史非常悠久，据说在公元前一万年，美索不达米亚原始文明时期，就有人类开始用麦芽残渣酿酒，只是到目前为止没有找到相关的史料记载，因此也得不到证实。啤酒虽然属于洋酒，但是中国究竟是从什么时候开始酿造和饮用啤酒，众说纷纭。
有一种说法是啤酒在9000年前中国北方就出现了！古人用山楂、野生葡萄、大米和蜂蜜酿造，比葡萄酒的历史还要久。另外一种说法，啤酒是清末中国受列强压迫时期由德国人带到中国的。在德国强占胶州湾的时候，德国人来到中国第一件事就是想到修建啤酒厂。后来德国战败，啤酒厂由日本人控制，日本人又把啤酒文化发扬光大，啤酒在中国也慢慢流传开，受到越来越多人喜爱。
据说在此之前，有一对德国夫妇，雇佣了一批中国劳工为他们干活，中国劳工很勤劳，表现很好，德国夫妇便将他们从德国带来的啤酒奖赏给中国劳工喝。这些中国劳工没喝过啤酒，自然喝不惯，感觉在喝“马尿”，不理解为啥要给他们喝这种有怪味而且那么难喝的东西，于是匆匆走了，德国夫妇感叹，这些人太不懂享受了。啤酒发展到今日，已经成为大街小巷大酒店大排档随处可见的饮品了，啤酒虽好，可不要饮酒开车哦[呲牙]。