有的是酒精勾兑的劣质酒，当然也有传说中的“少林扫地憎”名不经传、酒质一流，比茅台酒好的酒也不少。有的人觉得茅台镇酱酒难以适应的，可能川派酱酒更容易上手。川派酱酒除了拥有茅台镇酱香型酒自身的风格特征，又具有独特的愉悦、舒适的粮香，焦香糊香味较少，醇甜突出，形成一种更加优雅的复合香。
中国都有哪些地方产酱香酒？
我国的酱香型白酒由于生产工艺的特殊性，对地理气候要求较高，所以酱香型白酒产区较少，以茅台镇为为主要产区，市场上许多酱香型白酒多出自于此，这里的产区出的酱香酒才是最正宗的，当然不是只有茅台镇才有酱香酒，所以看到其他地方产的酱香酒也不要怀疑是假的。酱香酒核心产区——贵州省仁怀市茅台镇茅台镇位于仁怀市赤水河畔，镇内群山环绕，炎热、少风、高温的地域特征十分有利于酿酒必须的微生物的栖息和繁殖，可谓得天独厚。
因此这里以盛产美酒而闻名海外，被誉为“中国第一酒镇”、“世界酱香型白酒主产区”。代表产品：茅台酒“茅台酒”指的是茅台酒股份有限公司出品的“飞天茅台”。除了“茅台酒”之外，茅台镇内其他大大小小的酒厂也以生产酱酒为主，统称为“茅台镇酒”。小酒厂由于规模、成本等问题酒质参差不齐。有的是酒精勾兑的劣质酒，当然也有传说中的“少林扫地憎”名不经传、酒质一流，比茅台酒还好的酒也不少。
酱香酒著名产区——川黔赤水河畔赤水河畔也是中国酱酒的最主要的产区。这条河是人们默认的“美酒河”，全长523公里，流经地域不但拥有茅台酒，同样盛产了不少著名的酱香型白酒。代表产品：赤水河中游习水县内——习酒，赤水河中游古蔺县二郎镇——郎酒。这两款酱香酒都因为其过人的品质，而被广大群众所喜欢。酱香酒自然产区——贵州省内其他县市作为中国的产酒大省，贵州的很多中小型酱酒企业也开始加速扩产。
除了上面提及的仁怀茅台镇区域，现在很多小产区凭借人们对贵州酱酒的认知也逐渐形成规模。如毕节的金沙产区、黔东产区。代表产品：金沙回沙酒、贵州青酒等这两款酒在贵州当地的名气都不小，也是被广大人们所接受。酱香型白酒新派产区——四川白酒金三角千万别以为酱香型酒产区只位于贵州省内，四川地区也是一个实力不容小觑的酱香型白酒产区。
尽管人们对川酒的认识主要停留在浓香型白酒上，但近10年来该区域已经逐渐杀入酱香型酒领域，生产出口感品质都不同于贵派酱香的经典产品，形成川派酱香。川派酱酒除了拥有茅台镇酱香型酒自身的风格特征，又具有独特的愉悦、舒适的粮香，焦香糊香味较少，醇甜突出，形成一种更加优雅的复合香。有的人觉得茅台镇酱酒难以适应的，可能川派酱酒更容易上手。
代表产品：仙谭、五粮液出品的永福酱酒、舍得出品的吞之乎、高洲出品的金潭玉液。这些酒凭借四川优越的酿酒地理环境、大品牌酒厂的强势战略支持，在品质上都非常有保障。酱香型白酒其他产区中国酱酒除了传统赤水河流域主产区和近年来兴起的川派产区外，在全国部分地域也存在着酱酒企业，虽然其规模较小，但是经过展，这些酒厂已经形成其独特的酿制工艺、自成一派的酱酒风味。
代表产品：产于湖南地区的武陵酒、山东地区的云门春、广东地区的梅鹿液、飞霞液等这种有别于传统酱香的区域酒，在酱酒圈赢得了不少口碑，拢聚了不少酱粉们。虽然茅台镇的酱香酒口碑是最好的，但是同样的酱香型白酒在不同区域酿制反而可以带给消费者不同的品鉴感受！茅台酒虽好，但直到现在其市场终端价还保持在1650以上，所以一般不是重要的日子或者招待贵宾，除了土豪都不会买来喝。
这酒注定不能作为口粮酒，所以在茅台之外寻求一款无论从口感和色香都接近茅台的酱香酒就显得尤为重要了，毕竟人人都想喝茅台酒啊。散茅是仙谭人（xiantanjx）觉得满足这一条件的一款性价比很高的酱香美酒。好酒需要好的渠道，祝愿酒友们都找到属于自己的好的靠谱的渠道，愿每个人都能喝上自己心仪的口粮酒。以酒会友，品天下美酒。
中国哪个地方的白酒最好喝？
酱香型白酒口感最好喝的肯定是茅台，还有茅台镇产的一些系列酒，说到这里可能有一些酒友要反驳我，说茅台带镇就玩完，在这里我就给大家简单的分析介绍一下。一，酱香型白酒制作的最好工艺称为“回沙”工艺，即三高两长，高温发酵，高温堆积，高温取酒，制作周期长，储存时间长，还有端午制曲，重阳下沙，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，两次投料，整个制作周期时间长，对于工艺要求也比较高，这种工艺先不说别的地方存不存在，茅台镇的工艺是中国酱酒最高这个不为过。
二，地理环境十分适宜，茅台镇属于遵义市仁怀市，终年气温16.3摄氏度，年降水量1000毫米左右，平均海拔800米左右，贵州是山区，这种得天独厚的地理环境并不是所有地方都具备的。三，茅台镇制造酒取水于赤水河，也叫美酒河，赤水河的河水是最适宜制作酱香型白酒的，具体原因就是气候、海拔高度、源头等一系列因素对于酱香型白酒的口感十分适宜。
三大因素综合在一起即为：天时地利人和，其余地方生产酱香型白酒不可能完全占据天时地利人和，但是为什么近几年茅台的系列酒口碑有些差，主要是因为很多不法商家和销售团队做烂了茅台的口碑，茅台在19年也开始加强了对自身子公司以及合作公司的管理，会给大家提供一个越来越好的用酒环境。大家在选择酱香型白酒的时候尽量不要带着有色眼镜去看问题，茅台生产的酱香型白酒还是比较正宗，口感比较好的，当然需要正规和可靠的渠道购买，只有这样才可以保证到口的是真正的红缨子造的纯粮食酱香型白酒???我是一名在茅台的山东人，热爱酱香酒，希望同样热爱酱香型白酒的朋友们可以多多和我交流。
白酒的产地对白酒有什么影响呢？
影响肯定是巨大的：茅台酒最先提出了："离开了茅台镇生产不了茅台酒。"并最先获得原产地保护，这也就是说，离开茅台镇，就酿造不出正宗酱香酒。中国7.5平方公里酱香酒核心产区，不可替代。那么，只有在茅台镇才能酿出正宗酱香酒的真相，到底是什么？一起来看看。離開茅臺鎮釀不出正宗醬香酒酱香酒酒体醇厚、优雅细腻、回味悠长，深受爱酒人士喜爱。
而想要扩大酱香酒产能，去别的地方，用同样的原料、工艺等酿造酱香酒，味道却始终与茅台镇本地，酿造的酱香酒不一样。为什么，离开茅台镇，就酿不出正宗的酱香酒？真相到底是什么？今天，就为大家揭晓谜底。天下酱香出贵州，贵州酱香在茅台。离开茅台镇，为什么就酿不出正宗的酱香酒呢？这个问题从建国以来，就困扰着一代又一代的中国酿酒人。
茅台镇地处云贵高原的大娄山深处，山高、水湍、路险、地狭。在建国后的多数年份里，飞天茅台的产量总是供不应求。在茅台镇扩大产能吧，一是交通不便，物资进出都困难；二是土地狭窄，想建个厂房都得开挖半座山。政府曾多次想异地建厂，好扩大酱香酒的产能：一满足国人的口福，二出口创汇（文革期间一吨茅台酒可以换回40吨钢铁）。
结果却总是差强人意。中国总结六十多年来的不断探索，离开茅台镇酿就不出正宗酱香酒的原因，大体如下：是因為赤水河嗎？不是因为距离茅台镇几十公里之隔的四川古蔺县的郎酒，用的也是赤水河的水。他们酿造的青花郎、红花郎酱香酒，口感、味道总是和茅台镇产的有差距。水是酒之血。所以，尽管赤水河的水非常重要，但它不并是决定酱香酒正宗与否的首要因素。
是因為紅高粱嗎？也不是。因为同属于茅台集团的习酒，位置就在赤水河下游，距离茅台镇四十多公里的习水县，与郎酒一河之隔。习酒用的也是赤水河的水，用的也是和飞天茅台一样的红缨子糯高粱，但是生产出来的酱香酒，和飞天茅台仍然不是一个味儿。粮为酒之肉。所以，尽管红高粱也很重要，但它也不是决定酱香酒正宗与否的首要因素。
是因為老工藝嗎？还不是。1974年，茅台酒厂的产量只有500多吨。为了早日实现毛主席1958年成都大跃进会议上提出的——“茅台搞它一万吨”的最高指示，茅台酒厂一分为二。分出一半的工人、技术员、中高层管理人员，到遵义异地实验生产茅台。因为遵义是大城市，比茅台镇生活条件更好，所以分去遵义酒厂的人，其实能力更强、技术更高。
他们用和飞天茅台一模一样的“一年周期、两次投料、九蒸九煮、八次加曲、七次取酒、五年储存、四轮勾调”的传统老工艺，结果生产出来的酱香酒，还是和飞天茅台不一样。实验总共进行了11年、9个周期、63轮生产。1985年，国务院副总理方毅前来验收，说了一句很有中国智慧的话：茅台异地实验没有失败。什么意思，其实是没有成功的另外一种表达而已。
所以，尽管酱香酒“1298754”的传统老工艺相当重要，但它还不是决定酱香酒正宗与否的首要因素。是因為紫紅泥嗎？这个仍然不是。当年拉到遵义异地实验酒厂的，就是和飞天茅台一样的茅台镇的岩石、茅台镇的紫红色泥土，甚至包括茅台酒厂的灰尘，都扫了一箱子带过去。结果历经11年生产出来的，还是口感不一样的酱香酒。
所以，尽管砌窖坑的茅台石头和封窖坑的紫红泥土尤为重要，但它们仍不是决定酱香酒正宗与否的首要因素。是因為微生物嗎？是的就是这个肉眼看不见的微生物，决定了正宗的酱香酒，只能产自于茅台镇。为什么呢？云贵高原海拔1200米上下，茅台镇的海拔只有四五百米。两座耸峙的大山，夹着一条奔腾的赤水河。河随山转，几个弯儿过后，形成一条7.5公里长的封闭河谷。
茅台镇就在这个狭长的封闭河谷内。这里一年四季根本见不到刮风，甚至千百年来都没见过刮大风。山那么高，谷那么深，再加上几个拐弯，天上就是有风也刮不进来呀！茅台镇地处北纬27度，典型的亚热带气候。夏季最热的时候40度以上，冬天最冷的时候也在0度以上。无风、天热、少雨、潮湿，不适合人类生存，倒是特别适合微生物的繁衍。
茅台镇的酿酒历史，向前可以追溯到两千多年前的汉武帝，千秋百代酿酒积累的微生物，在这个不刮风的河谷内繁衍生息，形成了全世界最独特的酿酒坏境。茅台镇的酱香酒工艺，有个非常独特的开放式堆积发酵程序。就是粮食拌曲之后，先堆在窖坑外面，露天敞开发酵几天，充分吸收空气中的各种微生物。当堆积的温度达到摄氏50多度之后，再下到窖坑里去发酵。
