北京京易坊酒业有限公司酒怎么样，北京京古酿酒厂怎么样

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咨询记录 · 回答于2021-10-16 北京京易坊北京二锅头怎么样 二锅头酒属于大曲（中温或稍低温大曲）、麸曲（俗称快曲）发酵高粱等生产的清香型白酒，价位相对较低，酒度稍高，为普通百姓所接受，在这个香型中也算不错吧。二锅头历史， 北京酿制白酒的历史悠久。到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒品质，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡鏊，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽。

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北京一共有酒厂74家，最正宗的只有3家，是自主酿酒的企业，也就是我们常说的“北京三大二锅头品牌”。暨红星、牛栏山、京都三个品牌。其他的都不是正宗的二锅头，其实只要关注媒体和超市销售的产皮就可以了，杂牌子的二锅头不会做广告的，也不会进入超市渠道销售的。

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