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喝白酒多少最适合,每天喝多少白酒养生最好

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1,每天喝多少白酒养生最好

这得看你的酒量和当时的雅兴咯,一般喝2—3两,小醉怡情,大醉伤肝。
养生方面从未听到说早晨喝酒有养生作用的,不管喝多少都会对肝脏产生影响,不信为好。

每天喝多少白酒养生最好

2,每天喝多少白酒比较好

首先来说,长期饮酒本身是没有太大好处的,会增加肝脏的负担。时间长了还会影响消化系统,还有可能上瘾。所以并不建议长期饮酒。如有失眠等状况的话可少量饮用,38度的话建议在75ml左右,如度数过高的话,建议最好不要超过50ml(二两),这样不仅能有利于睡眠,更能起到刺激胃液及唾液的分泌,起到健胃的作用。如患有高血压、高血脂、冠心病等病症的患者还是不要饮酒为好。希望我的回答对您有帮助。

每天喝多少白酒比较好

3,喝酒喝多少最好

一般交际应酬喝点酒有助于交流、交往和沟通,甚至对身体和心理健康有利;一天喝一、两杯鸡尾酒可以降低血液中胆固醇含量;少量和适量饮酒可能有助于降低高血压患者死于心血管疾病的风险;中年人偶尔饮酒可以延缓智力衰退……。适量的饮酒确实有好处,多少是适量?只能取决于个人,取决于您的体质和意志。

喝酒喝多少最好

4,白酒喝多少算酒量好

白酒喝多少算酒量好需要根据个人体质来看,这其中最主要的因素,如年龄,情绪,环境等方面的影响。一般来说,一个体重60公斤的人,喝60度的白酒,每天最多喝50毫升,也就是1两。喝白酒注意事项:一、暴酒不饮饮酒养生自古有之,古人对于酒的品质格外注重,认为饮好酒实属保健最佳。清代医家顾仲在《养心录》中就有论述:“酒以陈者为上,愈睐愈妙。暴酒(指仓促酿成的酒)切不可饮,饮必伤人。”二、饮必小咽很多人都喜欢在酒桌上干杯,感觉这样很豪爽,很有豪迈的男儿气概。其实这样饮酒是不科学且错误的。酒正确的饮法是小口慢饮,方能充分品味酒香余韵,而喝得太急容易刺激损伤肠胃。三、勿混饮不同的酒成分不同,有些成分混合在一起可能会产生有害成分,令人肠胃不适、头痛,所以尽量不要把酒混在一起喝。四、勿强饮饮酒时,喝到差不多了就不要硬往肚里灌,不喝赌气酒,也不强逼、硬劝别人喝酒。

5,白酒一天喝多少合适

二三两没多大问题,老人都习惯了天天小酌几杯,只有不到半斤,然后不影响正常生活工作就行当然当儿女的担心老爸身体是可以理解的
一两
恕不才直言,喝酒和人生的阅历,也有一定的关系。你父亲的经历和情怀,又有几人能知晓呢?
一斤,也不要天天喝,偶尔小喝一下对身体是有好处的。
医学上说,人体血液每天仅能消耗100毫升白酒。也就是二两。
越少越好,伤身啊

6,白酒一天喝多少为最佳喝多的坏处是什么

酒几乎是现在社会逢年过节走亲访友的必备佳品,很多酒品还特备名贵,也有很多关于饮酒的行酒令,比如说,感情深,一口闷,感情浅,舔一舔之类的。很多人自酒场上喝起酒来就忘记饮酒过量的危害了。过量饮酒会导致乙醇中毒,严重的酒精中毒甚至有生命危险。所以,大家一定要注意不要饮酒过量。适当小酌还是对身体有好处的。 白酒有的是勾兑而成,有的是以谷物为原料,加酒精发酵后蒸煮,蒸馏而制成的蒸馏酒。一般来说,每天喝25克到60克白酒对身体有一定的好处,白酒首先能够促进血液循环,大家都知道,喝酒后人容易脸红,眼红就是血液循环加快的缘故。适当饮酒还可以调节新陈代谢,预防动脉粥样硬化和心血管疾病。有时候喝点酒就有食欲,这说明适量饮酒也可以增加食欲,帮助消化。常言道,借酒消愁,酒会暂时麻痹神经,适当饮酒有缓解紧张,放松神经,暂时减压的作用。正因为如此,市场上有很多的药酒售卖,据说有养生 作用。很多爱喝酒的老年人都买来适当饮用养生。 但是,有些有特殊疾病的人是不能饮酒的,少量也不行。比如说肝病,胃病的人,都不适合饮酒,他们饮用白酒会加重病情,因为酒精会刺激为黏膜,也要经过肝脏排出体外。另外孕妇,处在经期的女子,或处在发育期的男女,失血等这一类人群不适合饮酒。以免影响生长发育和身体健康。就算是适合饮酒的人群,也最好少量饮酒。白酒一天酒精的摄入量不建议超过14克。适当的饮酒虽说可以养生,但是如果掌握不了标准,还是不要每天饮酒为好。毕竟养生的方法很多,有的比这个方法安全的多。如果对酒精过敏就更不建议饮酒了。 所以,酒虽然科学上有养生的好处,但是,有些人不能准确把握饮酒量,还是非必要不要喝酒为好。大家在一起聚餐,小酌一下,也要根据自己的身体状况综合考虑,一定不要因为饮酒损害自己的身体健康。

7,喝多少酒算适量呢

男性每天不超过28克酒精;女性不超过14克。对于50度的白酒,,28克酒精相当于1两多一点。
严格意义上说,喝多少剂量的酒都不算适量,因为酒精进入人体就会产生毒性,破坏肝细胞,造成肝细胞的炎症,喝得越多毒性越大,所以不建议大家喝太多酒。严格说起来,什么剂量的酒都不适合。因为酒精进入人体以后,就是你喝进去以后,它会带乙醇,它会带上乙醛,乙醛再带乙酸。那么乙醇带上乙醛,这个乙醛就是究竟的代谢产物对肝脏是有毒性的,它可以破坏肝细胞,造成肝细胞的炎症,所以说你喝的多,它对肝细胞的毒性就大,你喝的少,它对肝细胞的毒性就小。所以说酒精对肝脏是有毒性的,它因该是尽量的不喝酒。那么有人说喝红酒是不是对身体好酒精无论是在红酒,还是在白酒,或者是在啤酒里面,它的成分都是一样的,都是酒精,都是乙醇。就是乙醇对人体代谢成乙醛以后对人体是有伤害的。所以说无论你是红酒、白酒还是啤酒,只要含有酒精的,酒精对人体都是没有好处的。所以说尽量的应该不喝酒。

8,喝白酒度数多少最好呢

爱喝酒的朋友很多,大家都知道白酒是有度数的,都数越高,酒的味道越浓烈,有的人喜欢喝高度的酒,有的人则喜欢喝低度数的酒,那么哪种度数的酒喝了对人的身体健康比较有好处的,并没有多少人能说得清,我今天就带大家来了解一下,喝多少度白酒比较健康?中国是文化源远流长的文明古国,是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中,酒和酒文化占据着重要地位,酒中佳话灿若星河。酒不仅是一种客观的物质存在,更是一种文化象征。几千年的发展下来,白酒有低度酒、有高度酒,有38°、42°、45°、52°、60°等不同度数白酒。当前,世界蒸馏酒的酒度各国要求不尽一致,如威士忌,白兰地,其酒度在37一43度,多数为40度;伏特加为32一40度;朗姆酒较高,在47度左右。我国传统白酒有别于其它蒸馏酒,成品酒的酒度普遍高于50度,一般为55一65度,近年来发展的低度白酒,出厂酒度基本以40度为界限,个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。那么问题来了,到底多少度是白酒才是风味最好的?从口感风味的角度清香型白酒,其香味成分含量较少,酒度不宜降到过低,降到45度,便难以保持原酒风味,因此以50一55度为宜。浓香型与酱香型白酒,原酒中的香味物质较多且含量高,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味,但一旦降至35度以下,就失去了我国传统酒固有的特色。有人说,高度酒更好喝,质量更好,其实这也是认知上的一个误区。关于白酒的度数,白酒界的定义是不宜超过68度,否则将不适合饮用,这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。而我们日常用来消毒的酒精,纯度也只有75%。所以中国白酒最高度数也只能是一个传说。高度酒和好酒没有必然的联系。但是,如果从价格、营养、卫生等诸方面考虑,消费者与其喝28度、18度的低度酒,倒不如喝20度以下的酿造酒更为实在。我国白酒以酯香为主体,现阶段低度白酒以40度为界限,根据酯香白酒的特点,以40度为限,难以克服口味不够丰满的缺点,为弥补其不足,应打破香型界限,多生产些富有营养、健身并具有一定疗效的有独特风格的低度白酒,以适应和满足各方面人士的需求。从健康饮用的角度因为白酒度数越高烈性就更强,增加身体负担,度数越低功效就会越小,度数太低又会失去白酒原有的味蕾特点。这个度数白酒既不失去风格,又比较适应现阶段人民快节奏的生活方式。美国在1978年对30-79岁的13285名男女居民调查,认为饮用40.9度的白酒或接近这一度数的白酒,每次30-60毫升死亡率最低,并发现适当饮酒不易患心肌梗塞。俄罗斯的门捷列夫,花了大约20年的时间,发现接近40.9度酒精浓度的酒最有益于人类身体健康。日本医学家表明,白酒使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”,对预防心肌梗塞和脑血栓有利,所以日本还称白酒为“长寿水”,但酒精浓度也是40.9度。早在《尚书·酒诰》中就集中体现了儒家的酒德,记载了饮酒要“禁沉湎”,意思是所以除去特殊时期和身体状况外,日常要适量饮用40.9度左右的白酒,对我们的身体最健康。白酒的度数与好喝程度根据个人口味的不同以及酒质的不同其实是会有所变化的,有些人就喜欢高度数的白酒,也有些人喝不了度数太高的白酒。

9,每天饮多少白酒对身体好

饮酒量大小,要看酒的质量。如果是酒精勾兑的白酒,最好一点不沾。 如果是品质较好的粮食造的酒,每天2两之内,对身体是有一定好处的。当然,如果酒量不高,两三小盅即可。
喝酒应适量.啤酒只含有4%程度的酒精.刺激少.被医师推崇.自古以来.适量的酒被认为"百药之长".只要喝的方法得当.不过量.酒确实有益于身体的.能起到健体强身之功效.对于心血管疾病有预防效果.但是每天超过白酒一杯.啤酒一瓶就不妙了.会将保健效果归零.而且当每天超量.先不管肝脏负担.还反而会增加心脏病发生.因此科学家建议.白酒每天就是一杯.啤酒每天就一瓶.不多不少.对于健康最有好处.不管喝红酒或喝啤酒.对于心血管疾病的发生都具有降低的效果.但是喝红酒者的保护效果最好.每天喝22-32g酒精量的红酒能降低约33%的心血管疾病与癌症发生.而不管喝红酒或啤酒.或是两酒均爱者.每天只要适量饮酒.对于心脏健康都是有帮助的.
不喝最好

10,白酒一天喝多少为最佳

白酒一天喝多少为最佳 白酒一天喝多少为最佳,有人认为,酒是不好的,不应该喝,其实,只是适量喝一点白酒,对身体是很有好处的,只要把握这个度,对人就有益处,但是如果没有把握好,那就会对人体造成影响了,下面就来了解一下白酒一天喝多少为最佳。 白酒一天喝多少为最佳1 一般来说,成年人每天摄入的酒精量不宜超过45g,以免增大肝脏的负担。 人在饮酒后,其酒精的毒性都是由肝脏进行分解。故肝脏的功能会在大量饮酒后被损害。对于肝脏来说,其一天的工作量是有限的,并非无限的。一般情况下,肝脏一天最多可代谢掉的酒精量为180克。 如果,人体一天的饮酒量超过180g,便会超出肝脏承受能力,会对肝脏产生很大的损害。对于不同体重的人,肝脏的排毒的功能也是不同的,即对于不同的人,其肝脏代谢酒精的能力也是不同的。六十公斤的成年人,其肝脏代谢酒精的量,在60克左右,这个体重的人,一天饮酒量不能超过60克。 同时,肝脏还是人体最重要的排毒器官之一,并不仅只排除酒精的毒性,它还需要代谢其他物质的毒性。所以,正常人一天的摄入酒精量最好不要超过45克。如此,肝脏可以有充足的时间来代谢酒精,也会有大量时间去解除其它物质的毒性。45g的酒精量,如果换算成不同的酒,量也是不同的。一般来讲,换成60度的`白酒,就是为50克,即一两酒。 对于正常人来说,每天摄入的酒精量最好不要超过45g,即60度的白酒,一天喝1两左右为最佳,不会过分增加肝脏的负担,也不会过于损害身体健康。 白酒的十大功效与作用 1、促进睡眠:酒中的许多营养成分对人体健康是必要的,失眠的人睡前喝少量的酒,这有利于睡眠,并能刺激胃液和唾液的分泌,起到强胃的作用。 2、开胃消食:在进餐的同时,饮用少量的白酒,能够增进食欲,促进食物的消化。 3、舒经活络:适量饮用以高粱、大麦为主要原料酿造的白酒,具有通络祛寒、舒筋活血的作用。 4、减肥作用:一些肥胖者或有啤酒肚的男性也应该减少啤酒的摄入量,多喝白酒,这样可以减少脂肪的积累,减少肥胖的诱因。 5、消除疲劳和紧张:少量饮用白酒,能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用,起到消除疲劳,松弛神经的功效。 6、驱除寒冷:白酒含有大量的热量,饮入人体后,这些热量会迅速被人体吸收。 7、预防心血管疾病:饮用少量白酒可增加人体血液中的高密度脂蛋白,高密度脂蛋白也可导致心血管疾病中的低密度脂蛋白,可从血管和冠状动脉转移,从而有效降低胆固醇在冠状动脉中的沉积,预防心血管疾病。 8、预防关节炎:酒含有大量的热量,喝完后会很快被身体吸收。酒也可以用来泡脚,它不仅能疏通人体经络,祛寒保暖,还能杀菌,减少足麻风湿,预防关节炎等功效。 9、促进新陈代谢:白酒能够促进人体的血液循环,对全身皮肤起到一定良性的刺激作用。 10、舒筋活血:白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。 白酒一天喝多少为最佳2 通常成年男性饮用酒的酒精量不超过25g/天,成年女性不超过15g/天,每天喝白酒最多不超过150g,度数高的白酒每天最好不超过100g。 喝少量的白酒对人体可能有好处,适量饮酒可缓和忧虑和紧张的心理。有失眠症的患者,睡觉前饮少量白酒有利于睡眠,并能刺激胃液和唾液分泌,起到健胃作用。当过量饮酒,对人体的危害很大,尤其是高血脂、高血压、冠心病的患者应该忌酒。 研究发现,成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,相当于啤酒750ml、葡萄酒250mL、38°的白酒75ml或高度的白酒50ml。成年女性一般饮用酒的酒精量不超过15g,相当于啤酒450ml、葡萄酒150ml、38℃的白酒50ml。 患者应注意,长期过量饮酒对人体健康不利,也可引起心脑血管动脉硬化、酒精性肝病、酒精性心肌病等疾病的发生。喝酒时不能与感冒药、头孢类抗生素、解热镇痛药、安眠药等同时服用。 白酒的养生作用 饮酒之所以能够从古流传至今,长久不衰,究其原因与酒的有益养生作用还是密不可分的。在日常生活中,只要能够掌握分寸,控制酒量,保证饮酒适度,酒对于我们的身体健康,还是能够起到一定的积极作用的。具体来说,饮酒对人体健康的有益作用,主要有以下几个方面: 1、补充营养 许多酒饮品中都含有一定的营养成分,既能补充人体所需要的热量,又能补充人体所需的营养物质。人体所必须的多种营养物质——蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水,在各种酒饮品基本都已包含其中了。另外,酒所产生的热量也是饮酒对人体健康的益处之一,通过饮酒,人体能够获得大量的热量,不仅能够保证人体正常的生命活动,更能起到驱寒等作用。 白酒在烹饪上的作用也很独特。在烹饪鱼虾鸡肉类时,常用白酒或黄酒做调味品,可以使菜肴香气浓郁,可减少鱼肉内三甲基胺,能去掉鱼虾的腥臭味,使鱼虾肉禽的口味更鲜美。 2、促进消化 酿造酒的原料多以粮食或水果为主,因而酒又具备了粮食和水果所含有的营养成分,如膳食纤维、氨基酸、糖类、无机盐和多种维生素等。这些营养成分都能对胃产生一定的刺激作用,促进胃液的分泌,并起到增进食欲,促进消化的作用。因此,在进餐的同时,少量饮用一些度数较低的酒,不仅能够增进食欲,而且能够帮助食物的消化,从而也可起到一定的促进营养吸收的作用。 3、保护心血管 适量饮酒还能起到降低胆固醇的作用,而且具有扩张血管、促进血液循环等功效,从而可达到保护心血管的效果。 通过上述内容的介绍,我们了解到白酒的功效与作用很多,饮用确实是有益身体健康的,而且白酒与养生还有一定关系,合理饮用的好处很多。不过,要特别注意的是白酒的功效与作用虽好,前提是大家科学合理的饮酒,且喝的是优质白酒。如果大量酗酒,喝劣质白酒的话则会严重危害身体健康。我不提倡大家喝酒,但大家喝酒一定要适度,且喝好酒,以免饮用不当而对身体健康造成危害!

11,喝白酒时要喝多少度才合适

中国是卓立世界的文明古国,是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中,酒和酒文化占据着重要地位,酒中佳话灿若星河。酒不仅是一种客观的物质存在,更是一种文化象征。几千年的发展下来,白酒有低度酒、有高度酒,有38°、42°、45°、52°、60°等不同度数白酒。那么最适宜饮用的白酒度数是多少呢? 当前,世界蒸馏酒的酒度各国要求不尽一致,如威士忌,白兰地,其酒度在37一43度,多数为40度;伏特加为32一40度;朗姆酒较高,在47度左右;金酒(杜松子)为35度。 我国传统白酒有别于其它蒸馏酒,成品酒的酒度普遍高于50度,一般为55一65度,近年来发展的低度白酒,出厂酒度基本以40度为界限,个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。口感风味 从风味口感来讲低度白酒以酒度到底多少为宜呢?这得视各香型白酒所含有香味组成成分灵活掌握。一般来说,清香型白酒,其香味成分含量较少,酒度不宜降到过低,降到45度,便难以保持原酒风味,因此以50一55度为宜。 浓香型与昔香型白酒,原酒中的香味物质较多且含量高,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味,但一旦降至35度以下,就失去了我国传统酒固有的特色。无论从价格、营养、卫生等诸方面考虑,消费者与其喝28度、18度的低度酒,还不如喝20度以下的酿造酒。 我国白酒以酯香为主体,现阶段低度白酒以40度为界限,根据酯香白酒的特点,以40度为限,难以克服口味不够丰满的缺点,为弥补其不足,应打破香型界限,多生产些富有营养、健身并具有一定疗效的有独特风格的低度白酒,以适应和满足各方面人士的需求。 酒水招商网 www.tangjiu.com
一般来说,品酒师给我们的建议是53度的酱香型白酒比较好,因为没有经过勾兑,属于粮食酿造,喝醉不会头痛,不会口干。浓香型的酒都经过勾兑,添加人工香料,对身体稍微差一点,喝醉容易头痛口干,但是很多人喜欢和浓香型,看个人的爱好。
酒精的化学名称为乙醇,是高热量无营养的化合物。  进入胃后,95%的酒精在胃分泌的乙醇脱氢酶作用下,变为乙醛,再与乙醛脱氢酶相氧化,变为乙酸,最后分解为二氧化碳和水,放出热量,使人周身发热。  但人体中乙醛脱氢酶活性强弱不同,喝酒量多少不同,超过乙醛脱氢酶的处理能力时,会导致乙醛分解不了或分解很少,致乙醛在体内蓄积。如血中含量达0.1%,人会失去自制能力;达0.2%时,人就会烂醉。乙醛在体内不能分解为二氧化碳和水,在体内越积越多,便会导致一些疾病的发生。这个就是醉酒的原因。  乙醇进入人体后,大约有95%的乙醇被氧化成co2和h2o,其速度为175mg/(kg·h)。  60度的白酒:它的密度是0.90916,比重系数是1.774。经过换算可知:70公斤重的人每小时可喝60度的酒为21.7毫升(约半两)。  现在社会上几乎找不到60度的白酒了,我们按48度的白酒进行测算,看70公斤重的人能喝多少?(48度的比重系数是2.278)  它的答案是:70公斤重的人每小时可喝48度的白酒为32毫升(约6钱)。  就是说,在三个小时之内,喝不超过2两的48度白酒,基本上算是适量(特殊人群可要除外)。  不同的人情况不同,须实事求是。

12,白酒多少度最好

53度左右一般市面上最常见的白酒度数在42到65度之间,也有更低的度数,至于哪个度数好,不论香型,一般的共识是53度左右,还要看酿制方法,传统固态发酵工艺的白酒品质更佳。懂酒对酒有研究喜欢喝白酒的老酒客,一定不太喜欢50度以下的白酒,低于五十度的,如果要喝,多数选择清香型的白酒,还觉得不过瘾,低度白酒的档位,那还真满足不了一个资深酒友的品味,酒喝着太淡没劲,对于长期喝低度酒的朋友来说,高度的白酒又太辣,挺不住。所以哪个度数好,适合自己味蕾的才是最好的。42度白酒,在白酒的度数概念里,可称之为中度酒,50度以上则是高度酒,一般来说,酒精度越高,只要不是勾兑,价格一定不便宜。因为相比优质的低度酒难度要比优质高度酒工艺复杂很多,而度数越低,白酒一般来说越便宜,入口也相当容易,多数酒精度太低,酒体入口太淡,至于口感,因人而异,但一定不为老酒客所喜。二锅头,市面上最常见的度数是56度,酿造是掐头去尾的二曲酒,它的特征非常明显,尽管是高度白酒,但入口还是可以的,慢品,回甘明显,尤其是红星二锅头。二锅头再不好,作为高度酒,它的优点是避开了白酒酒精度高而烈的特征。作为京酒,二锅头代表的是京酒文化,对于二锅头,再怎么不好,还是有相当多的受众!会喝酒的都喜欢头曲,52度的大曲浓香型,有明显酒曲味道的那种。这个度数无论哪种白酒,都是饮酒人的优选,这个度数做的最好的就是五粮液,尤其是当下的普五,堪称最好的浓香型白酒,酒体醇和,入口协调,回味甘爽纯净,自然的香气绵绵不绝!这个度数的酒,如果纯粮酿造,工艺只要不是太差,这个白酒度数真是好极了!酒精度相当协调!比起梦之蓝梦九,更有52度王者气场。至于53度白酒,这个度数的白酒可以说是白酒中最佳度数了。这个度数的白酒最协调,口味极大和谐,此度数白酒王者是酱香茅台,年份泛黄的酒体更佳,其次是中国酒魂的汾酒。五十三度,值得一提的是酱香型一旦喝习惯,其它香型会感觉寡口,它是让人依赖感更强的白酒香型。白酒 - 搜狗百科白酒(Chinese Baijiu)又称烧酒、老白干、烧刀子等,是世界六大蒸馏酒之一。白酒具有以酯类为主体的复合香味,将曲类、酒母作为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带,有酱香型、浓香型等类型。https://baike.sogou.com/v122667.htm?fromTitle=%E7%99%BD%E9%85%92
当前,世界蒸馏酒的酒度各国要求不尽一致,如威士忌,白兰地,其酒度在37一43度,多数为40度;伏特加为32一40度;朗姆酒较高,在47度左右;金酒(杜松子)为35度。 我国传统白酒有别于其它蒸馏酒,成品酒的酒度普遍高于50度,一般为55一65度,近年来发展的低度白酒,出厂酒度基本以40度为界限,个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。 口感风味 低度白酒以酒度到底多少为宜,这得视各香型白酒所含有香味组成成分灵活掌握。一般来说,清香型白酒,其香味成分含量较少,酒度不宜降到过低,降到45度,便难以保持原酒风味,因此以50一55度为宜。浓香型与昔香型白酒,原酒中的香味物质较多且含量高,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味,但一旦降至35度以下,就失去了我国传统酒固有的特色。无论从价格、营养、卫生等诸方面考虑,消费者与其喝28度、18度的低度酒,还不如喝20度以下的酿造酒。 我国白酒以酯香为主体,现阶段低度白酒以40度为界限,根据酯香白酒的特点,以40度为限,难以克服口味不够丰满的缺点,为弥补其不足,应打破香型界限,多生产些富有营养、健身并具有一定疗效的有独特风格的低度白酒,以适应和满足各方面人士的需求。 健康饮用 从健康角度究竟多少度的白酒最为适宜饮用呢?据一些专家研究,40.9度的白酒最适宜饮用,对身体最健康。因为白酒度数越高烈性就更强,增加身体负担,度数越低功效就会越小。在中国白酒的总产量上看,靠近40.9度的白酒产量也是最高、消费群体最大,达到50%以上。这是在中国,那么我们看一下国外白酒情况。美国在1978年对30-79岁的13285名男女居民调查,认为饮用40.9度的白酒或接近这一度数的白酒,每次30-60毫升死亡率最低,并发现适当饮酒不易患心肌梗塞。俄罗斯的门捷列夫,花了大约20年的时间,发现接近40.9度酒精浓度的酒最有益于人类身体健康。日本医学家表明,白酒使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”,对预防心肌梗塞和脑血栓有利,所以日本还称白酒为“长寿水”,但酒精浓度也是40.9度。 需要强调的是,喝白酒一定要适量,才能达到对身体有益和养生的作用。早在《尚书·酒诰》中就集中体现了儒家的酒德,记载了饮酒要“禁沉湎”,意思是所以除去特殊时期和身体状况外,日常要适量饮用40.9度的白酒。
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