白酒为什么配水，为什么喝红酒要配白水

葡萄酒中含有单宁跟人一种涩口的感觉就想喝些水其实对于品酒来说这是一种不好的习惯但是大家都为了享受嘛当然让自己舒服才是最重要的

支持一下感觉挺不错的

白酒兑水喝更容易醉是因为白酒中乙醇含量较高，乙醇和水的含量约占其组成的98% ，所以二者混着喝更容易醉。就像啤酒酒精含量不高的酒，但是其中含有二氧化碳，溶于水后形成碳酸，如果和白酒或红酒混着喝，会加快人体血液循环,加速人体对乙醇的吸收。酒和水混合的在一起，对酒味道有很大的影响。无论是浓香型还是清香型白酒，与水混合后，都会显得沉闷无味，很难下咽。这种“有辱人格”的做法更像是浪费酒。白酒和啤酒一起喝更容易醉的原因白酒是蒸馏酒，一般酒精度数较高，里面的主要成为为乙醇。啤酒是发酵酒，成分更复杂，拥有很多二氧化碳、无机盐、肽及氨基酸、维生素等物质。当人们只喝白酒的时候，20%酒精会在胃内吸收，剩下的80%在小肠内吸收。但是当白酒和啤酒一起喝的时候，啤酒里面的二氧化碳等成分就会加快人体对乙醇的吸收，单位时间内人体吸收更多的乙醇，当然更加容易醉。以上内容参考 百度百科-白酒

蒸馏水和酒精都是一分子的形式存在的（水分子和酒精（乙醇）分子），不能形成自由移动的阴阳离子（指液体），就形不成电荷的自由移动，即他们不能导电。列子:水中加入氯化钠，形成了能够自由移动的氯离子和钠离子，因此就能导电了。

纯酒精浓度太高，容易灼伤皮肤

自来水 里面有很多矿物质的，蒸馏水就是纯净的水，不含杂质。而且 ，教科书嘛，肯定是打官腔的啦，你懂得。

没有杂质。

因为水可以稀释酒精，在喝酒的时候多喝水，可以去厕所，可以提高新陈代谢，必要时还能用水假装白酒。其实喝酒的时候在旁边摆上一杯白酒有以下几个原因。一、酒里面含有的酒精含量是非常多的，要是自己喝多了，会对自己的肝脏造成损伤，所以，在喝酒时多喝一点水的话，可以达到经常上厕所来排酒精的用处，这样子对自己的伤害也能减少，而且也很难会喝醉，这个也是在酒席上不想让自己烂醉的一个方法。二、在喝酒的同时也会出现口干舌燥的情况。虽然一直都在喝酒，但是还是会感觉到特别的口渴，所以放一杯水也是为了缓解口渴。出现口渴的情况是由于白酒当中的酒精对我们的肾脏产生了刺激，就会导致身体的代谢加快。三、大家都知道白酒的味道其实比较刺口，喝完过后嘴巴里面会涩涩的干干的，放一杯白水在旁边也可以冲淡这个味道，因此很多喝酒的人其实都喜欢在旁边摆上一杯白水，这样才可以继续喝，尤其是因为应酬喝酒的人，更是应该准备一杯白水了。吃饭的时候放一杯白水在旁边也是非常好的，朋友一起聚会需要吃好喝好，但是喝了酒过后，吃东西可能会有那么一点点寡淡，因此放杯白水在旁边必要的时候也可以冲淡嘴里的味道。虽然酒好喝，但是也不要过量饮酒啊，这样对身体健康有很大影响，而且还会引发很多高危疾病，大家一定要注意哦！

用水或者别的酒加进去了

白酒勾兑是对白酒的精加工，是白酒生产中不可或缺的工艺，原酒或多或少都有一定的缺陷，白酒勾兑就是利用不同酒体之间的相互作用，掩盖彼此缺陷的过程，这和厨师做菜是一样的道理哈。

用食用乙醇加入香料蒸馏水和其他微生菌类

是指将固态法白酒与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。

白酒勾兑 是降低酒精度数 增加香味

几种酒混合

第1个原因，保护嗓子，喝过白酒的人都知道，白酒喝下肚以后，除了它的度数比较高，还有就是它会对嗓子造成一定的影响，特别的呛人，不会喝的人的可能还会一直咳嗽，而且第二天甚至接下来的几天，嗓子都特别的不舒服，甚至有的人需要吃药才能把这种不舒服给消除，就是因为白酒比较辛辣，所以不好入口也容易造成伤害。而矿泉水就可以很好的缓解着一种辛辣，这样就可以保护人们脆弱的嗓子了。第2个原因，稀释。白酒的度数一般都会比其他酒的比较高，不管会不会喝酒的人，这样子的酒喝下肚对肝脏还有其他器官都会有一定的伤害，但是矿泉水是没有任何度数的，就像白开水一样，喝白酒的时候配着矿泉水，无形当中就可以把这个很高的度数给降下来，就可以适当的保护身体的器官。也可以让自己多喝一会，不然没过上一儿，自己就醉的要回房睡觉了，酒桌上就扫兴多了，如果是主人宴请，先离席那就更不好了。第3个原因，下酒菜，在喝酒的时候都会来一些下酒菜。这样可以让酒桌上的气氛来得更加的好，同时吃一些下酒菜可以填饱肚子，这样子在喝酒的时候就不会伤到胃了，但是好吃的下酒菜总是味道比较重，如果吃完下酒菜的时候，口腔里面肯定还会有菜的味道，再喝白酒，两样味道就会相冲，就品不到酒的醇香，而且这种混合的味道也让人不好受。所以在吃完菜以后，喝一口矿泉水可以适当的冲洗口腔里残留的菜的味道，这样子可以品尝出白酒的醇香啦，口腔也会比较舒服。

可以稀释酒精的浓度，热的时候喝起来有点呛。

喝白酒为什么要配一杯白开水？到了今天才知道，太实用了，赶快试试

可以喝，这个不会醉，酒的浓度会降低

白酒兑白开水喝当然可以了，但是兑水必须是纯净水，矿泉水或蒸馏水，不然会浑浊。但是白酒兑水没有任何意义，酒厂的酒都是专业人员勾兑，不同基酒和水一起勾兑的，才能形成不同的酒香风味，自己勾兑的话只会酒度变低，而且是酒精度数降低，减少了对胃部的刺激。若有帮助望采纳，多谢！

可以 酒里本来就有水啊

您好！其实我觉得您这样的问题不就是在问 左手重要还是又手重要吗？酿酒 水 配方是一个整体 1. 酿酒配方分好几种是香型配方还是特色酒的配方？2. 水是必须符合酸碱性的标准！这些问题您可以咨询宁波传成酒械，技术老师会和您耐心解答的！

杨梅酒 食材：杨梅300g、二锅头500ml、冰糖150g、盐适量 做法： 1)杨梅去蒂，洗净待用 2)杨梅用淡盐水浸泡1小时 3)泡好的杨梅沥干水分，摊开彻底晾干至开裂 4)找一个泡酒的容器，进蒸锅消毒 5)一层杨梅一层冰糖码在容器内 6)加入清香型二锅头，酒面要超过杨梅至少10cm 7)将容器密封，放在阴凉的地方8)每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用草莓酒 食材：草莓800g、红米酒800g、冰糖200g 做法： 1)清洗草莓. 2)蒂头叶子拔除，沥干备用. 3)准备红米酒、冰糖和干净的玻璃器皿。 4)草莓、一层冰糖的方式放入玻璃瓶中。最后倒入红米酒，然后封紧瓶口。贴上制作日期标志，放置于阴凉处。 5)3个月后的滤渣装杯品尝。

“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专门技术。勾兑酒的作用，主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种白酒标准要求和或理想的香味感觉和风格特点。勾兑的做法就是把生产车间的酒逐一品尝，分析各自的长处和短处，将它们互相掺和，使各种微量成分按比例配合，酒体更加谐调。 由于有了勾兑这一工序，所以各种杂味酒不一定是不好的酒，它们可以用作调味酒，尤其是苦、酸、涩、麻的酒，还可能是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陈酿味。后来涩的酒，可以增加酒的香味，可作带酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒烧味、丢糟味的酒，如果这些酒异味较轻微而又有其特点，也可作为搭酒，少量用以勾兑，可增加酒的香气。 饮酒同饮茶好茶与差茶相拼配，拼配后的茶可以变好茶；差茶与差茶相拼配，拼配后的茶也可以变好茶；如果好茶与好茶拼配，比例不当，各种茶的性质、气味不合，也可能使拼配后的茶质量下降。

喝的起好酒的人不缺钱啊。

好酒爽口、好杯悦目

好酒配好杯　　完美的口感　　不同的造型、弧度的酒杯对于酒液的香气与口感所造成的差异与影响之大，每每令人十分惊异。　　一般而言，葡萄酒因品种、不地不同，香气、果味、酸度、单宁和酒精度也均相互异。酒杯虽然不会改变酒的本质，然而，酒杯的形状，却可以决定酒液在酒杯内的流向、气味、品质以及强度，进而影响酒的香度、味道、平衡性及余韵。　　所以，透过杯身形状的引导，可以让酒液流进舌头的适当味觉区（因为舌头有4个不同味觉区：舌尖对甜味最敏感；舌后对苦味最敏感；舌头的内侧、外侧则分别对酸、咸最为敏感。），进而决定酒的结构与风味的最终呈现。　　在相关酒杯品牌的品酒展示会上，一般厂商最喜欢将几只不同的酒杯一字排开，分别倒入相同的葡萄酒让经销商们现场亲身测试，说也奇怪，同一种酒，在不同的酒杯里，香气滋味竟然大不相同；另一方面，对的酒摆在对的酒杯里，所相互激荡出来的完美口感表现，更是让人深深难忘。　　酒杯的挑选与使用诀窍　　一：上好的专业葡萄酒杯形体必须优雅柔顺、光滑温润，杯身浑圆薄巧、重量轻盈宜人，一方面拥有绝佳的的美感与钟触感；另一方面使酒能与空气充分接触，温度、浓度、和谐度、均匀度与丰富度均完美展现。另外，还须具备晶莹剔透的质地与绝佳的透明度，以令品酒者能完整观察酒液的色泽、清澈度、气泡与渐层状况。　　二：在酒杯里斟入红、白葡萄酒最好不要倒得太满，一般而言，约倒至三分之一或二分之一杯就合适了，但香槟则可以倒至半杯或是三分之二杯满，以便观赏美丽的金黄色色泽与气泡。　　三：执葡萄酒杯时帽最以手指轻持杯脚细长把柄或底座部分，饮用前轻轻逆时针方向旋转晃动酒杯，以使酒气发散，方便闻香。不要用手掌握住杯身，以免影响酒温。

VSOP以上的酒一般不做调酒，适合净饮，白兰地不要加冰，威士忌之类加冰块净饮，如需调酒，一般取威士忌30~45毫升左右，放入冰块到杯子，倒入威士忌，加入苏打水，只是一种。其他的请参考下网站

红酒分类:1.静态葡萄酒(stillwine)，又称不起泡葡萄酒平常人所说的tablewine就属于此类，这是将分解所产生的二氧化碳挥发后的葡萄酒，酒精浓度介乎9至17度。主要可分为：a.红酒(redwine)：由红葡萄连同果皮一起发酵而成，通常需至少5、6年的时间才成熟b.白酒(whitewine)：由白葡萄(黄、绿系)或红葡萄去果柄、果皮再压榨而成，有甜与不甜之分，成熟时间介乎2至5年。c.玫瑰红酒(rosewine)：把红葡萄连果皮一起拿来发酵，发酵时在去果皮或把红、白葡萄混合发酵，或者将做好的白酒用红葡萄加以浸泡。2.香槟汽泡酒(champagnesparklingwine）a.香槟酒(champagne)：只有出产于法国香槟地(法国东北边一个小区域champagne)的汽泡酒才可称之为「香槟酒」。b.汽泡葡萄酒(sparklingwine)：在champagne以外的产区经传统方式酿造而成，因二次发酵会有一些残存的二氧化碳，故开瓶后会剧烈的起泡。3.加烈葡萄酒(fortifiedwine)，又称强化性酒精。压榨的葡萄汁加入酵母后，待其发酵时再添加白兰地，以停止它发酵，因此比一般葡萄酒含有较高的酒精及甜度，如雪利酒(sherry)，酒精浓度为14至24度。4.加味葡萄酒(aromatizedwine)，又称混合型葡萄酒。主要是把葡萄酒加上药草、香料、色素等配合而成，如苦艾酒。酒的分类:有好多种分法，酒精度：高度、低度不同工艺：发酵酒、蒸馏酒、配置酒基本分类：白酒、啤酒、果酒、黄酒白酒的香型：清香、浓香、酱香、兼香、米香用曲分类：大曲、小曲、纯种单一菌种发酵类型:液态、固态

红酒分类: 1. 静 态 葡 萄 酒 ( still wine ) ， 又 称 不 起 泡 葡 萄 酒平 常 人 所 说 的 table wine 就 属 于 此 类 ， 这 是 将 分 解 所 产 生 的 二 氧 化 碳 挥 发 后 的 葡 萄 酒 ， 酒 精 浓 度 介 乎 9 至 17 度 。 主 要 可 分 为 ： a. 红 酒 ( red wine ) ： 由 红 葡 萄 连 同 果 皮 一 起 发 酵 而 成 ， 通 常 需 至 少 5 、6 年 的 时 间 才 成 熟 b. 白 酒 ( white wine ) ： 由 白 葡 萄 ( 黄 、 绿 系 ) 或 红 葡 萄 去果 柄 、 果 皮 再 压 榨 而 成 ， 有 甜 与 不 甜 之 分 ， 成 熟 时 间 介 乎 2 至 5 年 。 c. 玫 瑰 红 酒 ( rosewine ) ： 把 红 葡 萄 连 果 皮 一 起 拿 来 发 酵 ， 发 酵 时 在 去 果 皮 或 把 红 、 白 葡 萄 混 合 发 酵 ， 或 者 将做 好 的 白 酒 用 红 葡 萄 加 以 浸 泡 。 2. 香 槟 汽 泡 酒 ( champagne sparkling wine ） a. 香 槟 酒 ( champagne ) ： 只 有 出 产 于 法 国 香 槟 地 ( 法 国 东 北 边 一 个 小 区 域 champagne ) 的 汽 泡 酒 才 可 称 之 为 「 香 槟 酒 」 。 b. 汽 泡 葡 萄 酒 ( sparkling wine ) ： 在 champagne 以 外 的 产 区 经 传 统 方 式 酿 造 而 成 ， 因 二 次 发 酵 会 有 一 些 残 存 的 二 氧 化 碳 ， 故 开 瓶后 会 剧 烈 的 起 泡 。 3. 加 烈 葡 萄 酒 ( fortified wine ) ， 又 称 强 化 性 酒精。压 榨 的 葡 萄 汁 加 入 酵 母 后 ， 待 其 发 酵 时 再 添 加 白 兰 地 ， 以 停 止 它 发 酵 ， 因 此 比 一 般葡 萄 酒 含 有 较 高 的 酒 精 及 甜 度 ， 如 雪 利 酒 ( sherry ) ， 酒 精 浓 度 为 14 至 24 度 。 4. 加 味 葡 萄 酒 ( aromatized wine ) ， 又 称 混 合 型 葡 萄 酒。主 要 是 把 葡萄 酒 加 上 药 草 、 香 料 、 色 素 等 配 合 而 成 ， 如 苦 艾 酒 。 酒的分类: 有好多种分法， 酒精度：高度、低度 不同工艺：发酵酒、蒸馏酒、配置酒 基本分类：白酒、啤酒、果酒、黄酒 白酒的香型：清香、浓香、酱香、兼香、米香 用曲分类：大曲、小曲、纯种单一菌种 发酵类型:液态、固态

如果是自己喝的话，纯饮加两块冰块最好，最好不要加软饮。那样会破坏威士忌的酒香。如果是在酒吧喝，建议配橙汁或者可乐，找个容量大点的扎杯，先放适量冰块，然后放软饮比例是3：1。用搅拌棒充分搅拌，然后倒出来喝就可以了，个人喜欢纯饮V.S.O.P级以上的干邑白兰地就更不适合加软饮了，适合纯饮，可以适量加苏打水 可以去一些贴吧看看，比如威士忌吧，白兰地吧之类的那里有很多比较实际的喝法