东北人喜欢喝什么白酒，北方人一般适合喝什么类型的白酒

一款来自北方的酒

先搞清香型在说1）酱香型白酒 也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 （2）浓香型白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。 （3）清香型白酒 也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。 （5）其它香型白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。东北人比较爱和高度白酒，尤其爱喝浓香型的白酒。

来东北当然要喝一点白酒，辽吉两省不太了解，咱就说说黑龙江吧。来哈尔滨您可以喝到白、啤、色、汽、格了瓦斯全系列.......个人建议您都尝一尝，每一个品种里都有黑龙江的特色产品，保您满意！ 白酒 来哈尔滨喝白酒最好喝点当地纯粮酿造的小烧。这个季节当年的新酒还没下来，不过说真心话，当年新酒并不好喝。所说的陈年老酒就是这个道理。如果您喜欢喝高度酒，那就整小烧没错！不过所说的头流儿酒最好别喝，劲儿太大了。平平常常60度，我还见过70多度的小烧，跟喝汽油没啥区别。 啤酒 来哈尔滨出差，当然要喝哈啤！中国第一桶啤酒的发源地绝对不会让您失望。哈啤旗下目前品种太多了，说实话哈尔滨人自己都没几个人敢说他都喝过。常见的品种里1900系列还不错，1900有三个品种，经典、臻藏、原酿。您还是喝原酿吧，口感超棒而且喝多了也不上头。 另外出品不久的冰纯白啤也相当不错，入口清爽回味略带甘甜。个人总感觉它有点劲大，可能是咱酒量不行吧。但是口感绝对一流。 色酒（果酒） 东北人所说的色(sai发第三声)酒其实就是果酒。不要一提果酒就是什么进口红酒，葡萄酒只是果酒中的一类罢了。哈尔滨人喝果酒有一百多年的 历史 了，而且咱们喝黑豆蜜酒（黑加伦）。秋林的黑豆蜜酒来哈尔滨一定要尝尝，而且只能去秋林公司专柜去买。其实地方的嘛......反正我是只去门店买。小时候只能过年时才能排大队买到，就算是现在，其产量依然不高。 其实秋林果酒还有葡萄酒、马林、草莓果酒。只能很少见罢了。秋林用的还是一百多年前的老工艺、老橡木桶、老配方......从没因为经济利益因素而且上马所谓的现代化生产线。 这也是为什么许多品种很少能见到的原因。当然。这也成了为什么这些果酒绝对值得一尝的原因。绝对正宗，不掺...... 汽酒 在哈尔滨，汽酒可不是汽水！千万别理解错了。哈哈。其实老哈尔滨人心中的汽酒就是香槟酒了。不过！真正的秋林香槟您来的时候真心不一定能喝到。唉，就这点产量......之所以在这里介绍一下，主要还是想让您知道，在哈尔滨，这个汽字不是指的汽水。这一点上可能哈尔滨人跟其它地方的人理解都不同。对付喝点其它香槟尝尝得了，没办法。 格瓦斯 不用说了，哈尔滨的特色饮品。现在哈尔滨市场上常见的就是秋林和得莫利的格瓦斯。各有千秋，也不好说哪种最好喝。都尝尝吧！非要说正宗的牌子，那就得算秋林格瓦斯了，不过总感觉跟小时候喝的秋林格瓦斯不太一样。小时候的格瓦斯有酒精度的，喝多点有微醉的感觉。跟现在哈尔滨市场卖的俄罗斯进口格瓦斯感觉差不多。嘿嘿...... 秋林格瓦斯 上图是进口格瓦斯，在哈尔滨市面上能买到。虽然是饮料，但这种进口格瓦斯别喝太多啊。有酒精度的！ 如果你来哈尔滨的话，第一推荐你尝尝我们的哈尔滨啤酒，一起哈皮，哈哈哈广告都是这么来的，你就知道哈尔滨啤酒多出名了吧！口感清爽，而且很有劲，让人能体会到喝酒的乐趣。当然了有啤酒你必须得配上小烧烤，那才是绝配，要不气氛上不来，哈哈！ 如果你很有酒量的话推荐你喝我们自己特酿的白酒，都是用粮食做的哦，还有很多说高粱酒，就是我们这里的小烧，如果你有量的话，就找个农家院，坐在炕上来点小酒非常不错！那喝到肚子里叫一个暖啊~ 还想尝试一下别的品种，那就来点俄式的吧，俄式扎啤在西餐厅都可以喝到，因为哈尔滨的俄式餐厅非常多，而且还非常正宗，如果能去喝点俄式扎啤，在来吃点罐虾，罐牛，那简直是美死了。哈哈，不管怎么说，来哈尔滨绝对会让你不虚此行。 这个还真不知道，就听友说酒，东北当属老村长酒，因为在全国它卖的最火，究竞何如，简听其说，还是有懂酒之人评说，最为科学。不敢多言，愿听懂酒人教诲，这己多言了，请友批评，愿虚心接受，既然邀我，简答一二，见笑了。 试答: 辽西有个小镇产的三沟系列白酒，还是不错的。这里属于蒙古族地区。 曾经的蒙古族篮球球星巴特尔，曾经给三沟白酒代言过。 我曾经也为三沟白酒做出过“突出”贡献，也为拉动当地经济不惜“体力”，“财力”和“精力”而努力奋斗过。 东北地大物博，冬季较漫长，喜爱喝酒之人较多，当地所产啤酒、白酒、果酒，品牌不少，品质优良。 一一哈尔滨啤酒，中国最早品牌；辽宁锦州凌川白酒， 历史 悠久，被评为国家优质名酒，六十年代，价格大茅台酒还高；辽阳老白干，（电视剧《少帅传奇》中官兵均爱唱此酒），凤城老窖、老龙口、大连金州粬酒，黑龙江、吉林省名酒也很多，通化葡萄酒，全国知名...... 东北三个省份喝酒盛行，在我国有东北虎西北狼的说法，东北人喝酒也如同猛虎下山般的气势。 东北人豪爽、好客喜欢喝度数高的白酒，尤其是年纪大的人很喜欢整两口白的。在东北不光大老爷们喜欢喝酒，很多女士也喜欢喝点啤酒。其实仔细地分东北三个省虽然都有各自的地方特色，但三个省份并没有闻名全国的白酒品牌，并且每个城市大部分喝自己城市的酒。 首先是黑龙江省，黑龙江省靠近俄罗斯，或许喝酒的氛围受俄罗斯影响，所产的白酒大部分是高度白酒。主要有北大仓、玉泉酒系列、嫩江春、龙江龙、源升河、花园酒、富裕老窖等品牌。另外闻名全国的老村长酒也是产自黑龙江，但是老村长属于低端酒行列。 黑龙江最好喝的白酒当属北大仓以及玉泉，这两款酒都比较有特色，北大仓是酱香型，玉泉是浓酱兼香型，一般老酒鬼更喜欢喝酱香型的北大仓。 另外辽宁白酒，辽宁的白酒整体和黑龙江比较相似，但是要略微胜过黑龙江，辽宁省内比较不错的白酒种类更多，千山白酒、老龙口、铁刹山、道光25、凤城老窖、三沟特区、凌塔、桃山、龙山泉都是响当当的白酒，其中最响亮的当属老龙口和千山，但是民间最喜欢喝的白酒应该是本溪的龙山泉，另外 道光25也非常不错但是价格也比较美丽 。 另外吉林省，吉林省内的白酒虽说也是百家争鸣，各种白酒种类也非常之多，但是比之黑龙江以及辽宁，品牌上可能要少一些，主要有大泉源酒、榆树钱酒、龙泉春、洮儿河酒、德惠大曲、积德泉，这其中当属积德泉资历老一些，而大泉源绿棒子最具有群众基础，吉林人一般喝白酒都是喝这个大绿棒，但是大绿棒不算中高档酒， 评价最好的白酒当属榆树钱酒，好喝不上头。 因为东北三个省份之间的白酒基本都是在当地流行，很少有三个省份相互交流的时候，而每个人对自己家乡的白酒或多或少带有感情成分，所以很难说出东北哪一款白酒最好喝。其实东北除了白酒以外，有一款啤酒畅销三个省份，那就是哈尔滨啤酒，虽然辽宁有老雪花，吉林有华丹，但是 哈尔滨啤酒应该是东北最好喝的啤酒。 辽宁的老雪花也很不错，但是老雪花只针对沈阳地区比较风靡，目前市面上常见的雪花和老雪花完全两个概念。 如有不同看法，欢迎留言一起探讨。 酒这个东西既是好东西，也是坏东西。怎么说呢：少喝养精提神，壮胆增力，少解忧愁烦恼，心中快乐一时也。坏处是喝的不是时侯，或喝的过量，产生酒精刺激大脑，麻痹神经，臆识模糊，口不由心，借酒发威，打人骂人，雪仇消恨，不能自己，难已劝解，招惹是非，终误大事，而全家不能安生。酒醒后悔，为时已晚矣。古人云：莫饮卯时酒，昏昏醉倒酒。意即早晨空腹莫饮高度白酒也，早空饮宜伤神伤身伤心破情也，最宜伤身误事不吉利也。酒者，水酉也。古人下午戍亥时，家家闭户安息，而在酉时（下午5一7点）乃喝酒最好时机也，劳累一天，吃一奌晚饭，少喝一点白辣酒，既能解除疲劳，去除忧愁，还能提高血液循环量，不至于心肌缺血和心梗，更能安神入眠也。本人对酒研究不多，已二十多年戒酒戒烟。滴酒未进，支烟未摸也。所以对酒的种类品牌优劣不甚了解，只能知其一二也。至于东北好喝的名酒略知以下几种：一，大泉源酒。产于吉林通化大泉源乡。乃明末清初女真部落发明的烧锅（蒸）白酒。甘爽绵甜，为清朝御酒的贡品，用古井矿泉水纯粮制造，固态发酵，旧称关东名酒，曾多次获得国家和国际大奖金奖，为 历史 文化名酒，也称感恩酒。二，圣元春酒。产于吉林松花江嫩江两江流域白城市岭下镇。用岩下广义泉泉水和红高梁酿制。号称东北王酒，乃溥义当年专用御酒。高温大曲，发酵60天，储藏三年后方能出厂，醇鳆幽香，清纯通透，地地道道，红粮酿糙。属泥池老窑，醇朴，醇正，醇厚。 历史 百多年。曾有：十里一烧锅，百里闻酒香的美誉。三，山雁王酒。产于辽宁北部铁岭昌图县境内的天桥山脚下，红高梁为主，经陈年老窑发酵酿作， 历史 百年，以香气悠久，味道纯厚，入口甘美，入喉净爽，各味协调，恰到好处，酒味全面而著称，辽宁著名品牌。名贯内外等。其实东北名酒太多了，比如五粮液等不胜枚举也。谢谢。 东北人一般都不喜欢喝瓶装酒，都喝自己用五谷杂粮烧制的散白酒，山梨，山葡萄也都能做成果酒，他们认为那些好喝。老百姓平常餐馆吃饭，都是说：老板整二两或几两散酒来，本人曾说喝哪种瓶酒而被东北人一语道破，不是这疙瘩的吧，说话像点，一看喝酒就不是。 您说到最好喝，不知您指的哪类酒，哈尔滨啤酒享誉世界，沈阳大雪花啤酒俗称绿棒子是东北老铁们撸串标配，吉林通化冰葡萄酒，还有其它品牌用下雪后采摘的葡萄，俗称冰葡萄，酿制的葡萄酒也很不错。个人较喜欢辽宁本溪市桓仁县生产的一款冰葡萄酒，色香味俱上乘，却时间久了，忘记了品牌。 此时去东北，冰天雪地，常温的啤酒都是拔凉拔凉，几乎带冰碴没把瓶子冻坏那种，东北那火炕都是贼热贼热到您得在炕上坐个小马匝，屁股真能烫坏，一把从雪里拿出来的生牛肉串，荠末辣椒面再加上东北散白酒，涕泪横流，你这也太面了，东北人一脸嫌弃一脸无奈，东北的山鸡，野兔，林蛙，血肠，辣白菜冷面，配上各种地产酒，生活马上活色生香，豪情满怀。 一个在外扎根的东北人眼里知道的只有这些了，祝您东北之行品酒愉快。 　中国的酒文化可谓是博大精深，素来就有无酒不成席的说法，显示了酒在人们心中具有很重要的地位。我们都知道，白酒入口，会有一股劲，从嗓子眼一直暖到了心底。东北冬季比较寒冷，能驱寒取暖的白酒就当之无愧成了当地最受欢迎的一种酒类。那么大家知道东北什么白酒最好喝吗？我们经常能听到东北大汉说什么烧酒，那么烧酒和白酒有什么区别呢？　 　 说起最好喝的东北白酒，人们脑海中第一时间浮现的肯定就是大泉源了 。在大泉源厂址吉林通化市大泉源乡上，一到酿酒日，酒香飘满整条街道，成为当地居民一种美好的享受。　　昔日，清太祖努尔哈赤曾钦定大泉源烧锅为御用烧锅，并将大泉源酒全部征调给清军作战饮用。发展到康熙、乾隆、嘉庆、道光年间，大泉源更是被四位皇帝钦定为东巡祭祖和平时畅饮的御用酒。当时间延续到清光绪十年，御用烧锅又被扩建成宝泉涌酒坊，清兴京府二品都统爱新觉罗·同吉曾为宝泉涌酒坊题写匾名。民国期间，具有东北王之称的张作霖，在任东三省巡阅使期间，也曾造访宝泉涌酒坊。并令当时的通化县每年给督军府送大泉源酒500坛，因此，大泉源酒又有了“关东王酒”的美称。 如今，大泉源仍然延续传统的酿酒工艺，并选用东北优质粮食为原料，闻名遐迩的关东第一泉、古发酵池、木质酒海、古甑锅灶台为工具，采用固态发酵，酿造出的大泉源白酒，风味更清香，口感更醇和，回味更悠长，深深受到了饮酒朋友们的喜爱。在建国之后，国家领导人到通化视察工作时，也都品尝过大泉源酒，给予了高度的评价。 烧酒和白酒的区分总体说来是一样的，同样是粮食蒸馏酒透明无色，酒度自然也可分高低 。中国传统烧酒有米烧，麦烧，地瓜烧，稻烧，高梁烧，青粿烧，但是更重要一点，白酒不是中国传统烧酒，它是谷物烧酒市场量产化的一个新产物，就像清酒与黄酒的走向，烧酒工艺：发酵一蒸馏一降度一窖藏，是不需要任何香型调配的纯酿蒸馏酒，传统烧酒度数只有四五十度，为迎合人体接受能力酿酒师都会把酒降至25-30度之间，冷热皆可各取所好！酒度高低还是取决于市场需求。 说喝酒，不能不说地理，东北是属于四季分明偏寒冷地区，冬长夏短，农村人为驱寒消磨时间，农闲时大部分时间都是坐在桌边喝上几口，这也是为什么东北人能喝酒的根缘吧！我是辽宁人，工作原因吧，跑遍了辽宁地区也喝遍了辽宁的酒，黑、吉去的少这理就不多说了，如果不按酒的香型分类的话，辽宁的地区的酒现在最好喝的是丹东的石城子小烧！有人会说成瓶的有好酒啊！我问你，价格呢？市场上几个店有？每个酒厂都有拿手的酒，对不起不是给普通人喝的，为啥？你买不到也买的费劲，价格不是普通人消费的！市场卖的低于300元的瓶酒都是酒精兑的，不是绝对！现在这年头，会喝的能喝到100多的散酒绝对是一种享受！致于啤酒、洋酒、水果酒就不说了！