奔富128，奔富1282019年份怎么样

奔富1282019年份的葡萄酒非常好喝，也比较贵。

纷赋对应奔富中端档次纷赋酒庄和奔富酒庄对比，其实两家还是有很大不同的，首先，纷赋是一家非常年轻的酒庄，在1966年才告成立。酒庄的创建人是Wolfgang_F_O_Blass，酒庄名字就取自于他，不过目前酒庄已经处于富邑葡萄酒集团的掌控之下。

Bin 28是奔富的元老级西拉干红产品，这款产品推出于1959年，这么多年来，Bin 28一向是自饮或与亲朋好友聚会的性价比首选之一。 品酒笔记：果香甜美、浓郁、集中、奔放，如同果酱般浓郁的甜美水果风味完美得体现出澳洲西拉干红葡萄酒应有的特点，相当标准的奔富风格的西拉干红葡萄酒；不足是丹宁质感稍显粗糙，喝起来有轻微的涩感，但整体影响不大。Bin 128使用的酿酒葡萄品种也是西拉，但酿造Bin 128的葡萄来自库纳瓦拉产区，这个产区气候偏冷凉，在风格上也更加典雅内敛。品酒笔记：浓郁甜美的黑色水果风味（类似黑莓或酸梅的味道），但口感更加典雅内敛，酒中带有隐约的类似桉树叶的风味也影射了库纳瓦拉独特的风土，整个酒风味复杂、结构扎实，酒体圆润棉柔，如丝绸般细腻，入口十分舒服！整款酒几乎找不出任何缺点。

Bin 28是奔富的元老级西拉干红产品，这款产品推出于1959年，这么多年来，Bin 28一向是自饮或与亲朋好友聚会的性价比首选之一。 品酒笔记：果香甜美、浓郁、集中、奔放，如同果酱般浓郁的甜美水果风味完美得体现出澳洲西拉干红葡萄酒应有的特点，相当标准的奔富风格的西拉干红葡萄酒；不足是丹宁质感稍显粗糙，喝起来有轻微的涩感，但整体影响不大。Bin 128使用的酿酒葡萄品种也是西拉，但酿造Bin 128的葡萄来自库纳瓦拉产区，这个产区气候偏冷凉，在风格上也更加典雅内敛。品酒笔记：浓郁甜美的黑色水果风味（类似黑莓或酸梅的味道），但口感更加典雅内敛，酒中带有隐约的类似桉树叶的风味也影射了库纳瓦拉独特的风土，整个酒风味复杂、结构扎实，酒体圆润棉柔，如丝绸般细腻，入口十分舒服！整款酒几乎找不出任何缺点。

奔富红酒有3个档次：1、Super Premium系列Super Premium系列包括葛兰许Grange Hermitage，Grange，RWT，Bin707等，这些都是奔富红酒最具代表性的产品，也是奔富的高端系列，其中葛兰许被称为澳洲酒王，在全球各大名酒中也是赫赫有名，被认为不输法国拉菲，且被当地官方列入文化遗产。2、bin系列bin系列是奔富主打的系列，不过该系列的产品线非常长，从几十元到上万元都有，最常见的有Bin389、Bin407、Bin138、Bin128、Bin28等，其中bin389被称为“小葛兰许”，由赤霞珠和设拉子混酿，bin407被称为“平民707”，由100%赤霞珠酿制，bin138和RWT一样都是三种葡萄混酿。3、入门级寇兰山（Koonunga Hill）系列和洛神山庄（Rawsons Retreat）系列是奔富的入门款，也是档次最低的，价格基本都在百元以内，通常都是由多种葡萄品种混酿而成，但在一些好年份也不乏佳酿，例如2005年寇兰山等。奔富红酒的特点澳大利亚奔富葡萄酒的特点是档次丰富，风格各异，个性奔放。奔富红酒有着深邃的颜色、口味成熟，黑莓的果味富有层次。单宁丰富。香甜水果风格令人着迷。从口感方面来讲，奔富红酒口感坚实大气，单宁完整且不粗糙，入口柔顺。奔富酒庄依然保留着其始终如一的优良品质和酿酒哲学，因此，直到今天，奔富酒庄仍旧是澳大利亚葡萄酒业的掌舵人之一。

在英语中，BIN指箱子和容器，在这里即是指“酒窖里用来存储葡萄酒的隔间或者格子——酒窖”的意思。多年前，澳洲有大量葡萄酒装瓶后被置于“BIN”内，让其陈年，为了区别各个“BIN”中葡萄酒的类型和年份，酿酒师会在BIN后面加上数字。因此，BIN每个数字后都代表了一类葡萄酒的风格，这是澳洲葡萄酒界的一大创新。1、BIN 2 设拉子穆维多（BIN 2 Shiraz Mourvedre）BIN 2系列在1960年开始生产，这可以说是奔富酒庄最不具有澳大利亚特色的葡萄酒了。BIN 2甚至被誉为“澳大利亚的勃艮第酒”，因其酒体要比一般的澳洲酒轻一些。这是奔富酒庄低端的产品。2、BIN 8 赤霞珠设拉子（BIN 8 Cabernet Shiraz）BIN 8系列在2003年诞生，它是为了满足市场对早期饮用葡萄酒的需求而酿造的。其熟化时用的橡木桶来自BIN 128、BIN 28及BIN 389系列，因此以其共同号数“8”来命名。这依旧是奔富酒庄比较低端的产品，奔富酒庄产量比较大的酒款，不过绝对保留澳洲酒的一贯风格。3、BIN 128 库纳瓦拉设拉子（BIN 128 Coonawarra Shiraz）BIN 128首发于1962年，代表了一个几乎完美的结合，融合了奔富对设拉子酿酒技术的掌握与库纳瓦拉的生长条件，创造这款独具区域特色的奔富经典之作。这是一款精致的葡萄酒，风格一致，品质一贯。可早期饮用或作中期窖藏。4、BIN 389 赤霞珠设拉子（BIN 389 Cabernet Shiraz）BIN 389是葛兰许原创始人Max Schubert的另一佳作。葡萄酒在葛兰许用过的橡木桶中熟化，因此被俗称为“穷人的Grange”或“小Grange”。BIN 389首创于1960年，为奔富酒庄建立了红葡萄酒的市场地位，集合了赤霞珠的清晰结构及设拉子的丰厚口感。5、BIN 407 赤霞珠（BIN 407 Cabernet Sauvignon）随着优质赤霞珠的日益普及，奔富酒庄在1993年发布了首创年份1990年的BIN 407。该酒的灵感来自BIN 707。它不仅展现了赤霞珠的独特风味，而且结构清晰，极具层次感。BIN 407是奔富酒庄跨产区、葡萄园选材的混酿成果，适当运用法国和美国橡木桶来熟化葡萄酒，成功地保留了成熟果实为核心的结构。扩展资料：奔富酒庄（Penfolds Winery）位于南澳赫赫有名的巴罗萨产区。巴罗萨产区是一个相当有趣的产区，这里密密麻麻的聚集了众多澳大利亚优秀酒庄。他们有着各不相同的酿酒理念。有些酒庄，例如奔富、百兔、酝思古纳华拉等崇尚酿造高品质葡萄酒的理念，而另外一些则例如杰卡斯、利达民、禾富这些走完全商业化的路线，每一瓶葡萄酒均按照大众化口味来酿制，以讨好尽多的爱酒之人。参考资料来源：百度百科-奔富

BIN 128：BIN 128首发于1962年，代表了一个几乎完美的结合，融合了奔富对设拉子酿酒技术的掌握与库纳瓦拉的生长条件，创造这款独具区域特色的奔富经典之作。这是一款精致的葡萄酒，风格一致，品质一贯。可早期饮用或作中期窖藏。BIN 389：BIN 389是葛兰许原创始人Max Schubert的另一佳作。葡萄酒在葛兰许用过的橡木桶中熟化，因此被俗称为“穷人的葛兰许”或“小葛兰许”。BIN 389首创于1960年，为奔富酒庄建立了红葡萄酒的市场地位，集合了赤霞珠的清晰结构及设拉子的丰厚口感。BIN 407：奔富酒庄在1993年发布了首创年份1990年的BIN 407。该酒的灵感来自BIN 707。它不仅展现了赤霞珠的独特风味，而且结构清晰，极具层次感。BIN 407是奔富酒庄跨产区、葡萄园选材的混酿成果，适当运用法国和美国橡木桶来熟化葡萄酒，成功地保留了成熟果实为核心的结构。BIN 707：BIN707是赤霞珠中的葛兰许：选用香味浓郁的浆果，在新橡木桶中完全发酵熟化。BIN 707系列葡萄酒醇香浓郁，有优秀的窖藏潜力，稳居澳洲最佳赤霞珠榜单之首。扩展资料：1.葡萄园区葡萄对于环境非常敏感，即使是同一条河的两岸，所种植葡萄的品质也会因土壤、气候、光照方面的差别而有明显不同，这说明，葡萄园的微气候条件与土壤等因素对葡萄酒质量至关重要。2.葡萄原料这并不是说所有生长在最高级别葡萄园里的葡萄都能酿成“大师级”的葡萄酒，但一个好的葡萄生长年份对于酿造“大师级”的葡萄酒来说也至关重要。另外，“限产”也是确保葡萄品质的必要手段。为大师级红酒提供原料的葡萄园区亩产量必须少于600公斤，葡萄才有可能达到含糖量不低于21度的最佳成熟度。3.酿造工艺葡萄采摘回来后被破碎，经过两三个月的发酵后成为“原酒”。来自中外的酿酒师在这一阶段将凭借对葡萄酒直觉的敏感和过人的天赋，对葡萄原酒进行各种理化指标及感官参数的测评。4.橡木桶陈酿葡萄酒需要在橡木桶里贮藏一段时间，以汲取橡木中的单宁酸等芳香物质，发生缓慢的氧化。大师级葡萄酒选用的法国著名橡木产区Allier地区出产的小型橡木桶，比大桶更能增加酒与橡木的接触面积，令酒的风味更浓。另外，橡木桶的培烤程度还需与葡萄酒风味相适应，温度和湿度的精准控制及定期的品尝与分析也必不可少。5.调配酿酒师在这一阶段会选出品质最佳、最有潜力的原酒加以混合,让酒变得更加丰富多变。大师级葡萄酒的各项理化及感官指标必须让挑剔的酿酒师完全满意。6.瓶贮干湿度在缺少氧气的环境里，那些装瓶后的葡萄酒佼佼者们需要进行一定时间的瓶贮，在瓶里经受几年的寂寞，等候诸香平衡、馥郁、优雅的境界到来。到了那一天，一瓶经受得起六道关卡最高标准考验的好葡萄酒，才能进入“大师级”的殿堂。7.年份好的葡萄酒是喝年份的，很多产区酒上面是不注明年份的，就按照一般的贮藏四年办理。参考资料来源：百度百科-葡萄酒