1. 小烧酒多少度
白酒的执行标准主要指产品执行标准。白酒执行标准可以看出产品的香型、质量状况。通过标准可以看出白酒酿造工艺和勾兑工艺。
执行标准有GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒、GB/T 26760-2011 酱香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒。
GB/T 14867-2007 凤香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明绿香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技术规范、DB34/T 1623-2012 绵柔型老明光白酒等等。
2. 小烧酒多少度才算是好酒
无论是传统工艺酿酒和新工艺酿酒，蒸馏过程都可分为三个阶段，即开始阶段、中间阶段和后期阶段，每个阶段所接酒度数不同。
第一阶段（开始阶段）：蒸馏温度在78.3℃以下，所接的酒称为酒头。投粮100斤掐酒头0.5斤，投粮200斤掐酒头1斤。酒头内的低分子杂醇油、低级脂肪酸酯、醛等含量较多，有一定香气。但杂味重、暴燥味大，对人视觉有害，一般单独接出来存放。
第二阶段（中间阶段）：蒸馏温度在78.3℃-95℃之间，所接的酒属正流酒，也是理想的商品酒。其主要成分是酒精，酒的度数在50度左右。
第三阶段（后期阶段）：蒸馏温度在100℃左右，所接的酒称为酒尾，酒尾中乳酸及其酯类比酒头和正流酒含量高几倍，还含有亚油酸乙酯、油酸乙酯、棕榈酸乙酯等高级脂肪酸酯和较多的杂醇油，酒味杂且苦涩，酒质浑浊，应单独接出与头酒一起存放。
在酿酒设备蒸馏过程中第一阶段应采用大火，把酒头蒸出来；第二阶段火力要平、稳，关闭鼓风机，缓气蒸馏，此阶段勿要火急。多年总结出来的经验就是大火烧开，中火接酒，大火追尾。
实践证明，慢火蒸馏酒中酯含量高于快火2%，而且蒸馏效率也高于快火10%左右。因慢火蒸馏，蒸汽压力低，上汽均匀，从而使酒内香味成分被水蒸气拖带于酒中，使酒的香味成分含量高，酒的质量也较优。第三阶段火要大、猛、急，因酒尾含有高沸点物质只有大汽追尾才能蒸出。
3. 小烧酒多少度可以点燃
40度以上的白酒可以用明火点燃。
白酒的主要成分是乙醇，乙醇是可以燃烧的，所以白酒也可以燃烧。度数高的白酒，就是纯酒精百分比高的，容易燃烧。如果酒精浓度太低不易着火。白酒是否可以燃烧与酒的好坏没关系。
酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度才能算高度酒。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
4. 小烧酒多少度算高
一般酒精灯外焰的平均温度为519.9度，内焰的平均温度为665.5度，焰心的平均温度为432.3度。过去理论认为酒精蒸汽在外焰部分和氧气接触面积最大，燃烧最充分，因此温度最高，但实际上恰恰是因为外焰与空气接触多，热量也更容易散失在空气中，温度反而不如内焰，所以中学教科书上认为酒精灯外焰温度最高并不准确。
酒精灯用的一般是浓度95%的纯酒精，而国内号称最烈白酒的清河大曲，浓度也不过75%，因此白酒燃烧的温度肯定无法和酒精灯相比，一般也就300~400度之间。
5. 小烧酒多少度的好
当前，世界蒸馏酒的酒度各国要求不尽一致，如威士忌，白兰地，其酒度在37一43度，多数为40度；伏特加为32一40度；朗姆酒较高，在47度左右；金酒(杜松子)为35度。
我国传统白酒有别于其它蒸馏酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般为55一65度，近年来发展的低度白酒，出厂酒度基本以40度为界限，个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。
口感风味
低度白酒以酒度到底多少为宜，这得视各香型白酒所含有香味组成成分灵活掌握。一般来说，清香型白酒，其香味成分含量较少，酒度不宜降到过低，降到45度，便难以保持原酒风味，因此以50一55度为宜。浓香型与昔香型白酒，原酒中的香味物质较多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味，但一旦降至35度以下，就失去了我国传统酒固有的特色。无论从价格、营养、卫生等诸方面考虑，消费者与其喝28度、18度的低度酒，还不如喝20度以下的酿造酒。
我国白酒以酯香为主体，现阶段低度白酒以40度为界限，根据酯香白酒的特点，以40度为限，难以克服口味不够丰满的缺点，为弥补其不足，应打破香型界限，多生产些富有营养、健身并具有一定疗效的有独特风格的低度白酒，以适应和满足各方面人士的需求。
6. 小烧酒多少度数
干白葡萄酒的度数一般在8.5%-15%(ABV)之间。葡萄酒的酒精度数与酿酒葡萄和酿酒工艺有关，葡萄酒中的酒精是由糖分转化而得，因此酿酒葡萄的含糖量越高，酒精度数越高。
葡萄果实在发酵的过程中，在酵母的作用下，葡萄中的糖分会转化为酒精，这就是葡萄酒中酒精的来源。
7. 东北小烧酒多少度
白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。应该是酱香型。
根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒，麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。
【原料配方】 凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同原料酿制出的风味各不相同。粮食类的高梁、玉米，大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒，此外，高梁糠、米糠、鼓皮、
淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料，野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。
我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅松软度，保持浆水。常用辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高梁壳、花生皮等。
8. 小烧酒多少度?
52度的白酒喝多少会醉？52度的白酒半杯会醉吗？
要说这么高度数的白酒，很多人是喝不了多少的，因为一般人的酒精摄入量是有一定的标准的，但是根据每个人的身体情况不同，酒量大小也不相同，这就会形成一种差距，我们知道不论是度数高的白酒或者是度数低的白酒，酒量高的人往往不论是喝多少度的白酒，在度数相同的情况下，都比别人要能喝一些，所以至于说52度的白酒喝多少会醉的话，1、主要还是看酒量。
2、杯子的大小。
3、 喝酒的速度。
总之，度数高的白酒有一种好处，那就是酒质好，我们很清楚白酒降低度数的操作手法，那就是添加一些水或者其他物质进入到酒液里面，这样的话，虽然酒的度数降低了，但是酒的酒质也就跟着变了，虽然也有可能越变越好，但是也已经不是原有的样子了。很多人喝酒的时候比较豪爽，一口闷，52度的白酒一口闷下去很容易醉，会出事情。
9. 小烧酒多少度的好喝
白酒入口的温度以 30℃-40℃ 为佳。
1、喝热酒不易醉人，并能减轻其中有害物质对身体的毒害。
2、当然，对酒加温要有一定限度，如果太热，会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉酒不好喝，酒太热，饮后会伤肺。
3、每个人，在寒冷的冬天都期盼一层温暖，祈盼一份健康。
4、因此，不管是谁，喝酒首先要讲究度，小酌微醺，千万不要过量，特别是老年人，如果真是有喝酒的习惯的话，也要按照一定的标准来喝，这样不仅可以让自己喝舒服，而且还不伤害身体，
10. 小烧酒多少度最好喝
用粮食烧的小烧，60度的最好，口感绵远！
11. 小烧酒多少度结冰
会结冰，结冰的冰点跟白酒的度数有关，纯乙醇的冰点在-117°C，远低于水的冰点，乙醇水溶液的冰点也根据乙醇含量的不同而有差异；根据试验60度的白酒大约-80°C才能结冰，40度的白酒的冰点大约在-25°C左右，通常而言，酒精度数越高，白酒越不容易结冰。
